المكونات
1
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
طريقة طبخ الأرز البني تعتمد على نوع الأرز المستخدم، حبة طويلة أو أرز بسمتي أو حبة قصيرة، لذا أوصي بقراءة التعليمات على العبوة قبل طبخه. 2
يوضع الماء في قدر ويضاف الأرز والزيت والملح. 4
عندما يغلي الماء، يغطى القدر وتخفض الحرارة ويترك ليطبخ. 5
عادة الأرز البني يأخذ وقتاً أكثر من الأرز الأبيض بسبب وجود طبقة خارجية على الأرز البني.
- بالصور طريقة عمل الارز البني للرجيم بالكزبرة والليمون - ثقف نفسك
- طريقة عمل الأرز البني 2 - منال العالم
- اصالة اوقات ياخذنا الحكي - YouTube
بالصور طريقة عمل الارز البني للرجيم بالكزبرة والليمون - ثقف نفسك
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
الأرز البني
20 دقيقة
4 - 5 اشخاص
48K
مقادير الوصفة
2
كوب
أرز بسمتي كنتري
4
ملعقة كبيرة
زيت
1
حبة صغيرة
بصل، مفروم ناعم
فص
ثوم ، مفروم ناعم
ملعقة صغيرة
كمون مطحون
1 1/2
ملح
3 1/2
مرق دجاج او ماء
1/2
مكسرات مقلية
طريقة التحضير
اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ من 15 – 20 دقيقة، صفيه من الماء. على نار متوسطة ، سخني الزيت في قدر سميك القاعدة، أضيفي البصل ، اطبخي البصل الى ان يصبح غامق اللون، مع التقليب باستمرار. أضيفي الثوم والكمون والملح، قلبي جيدا. أضيفي الأرز مع التقليب من 3 – 4 دقائق الى ان تتغطى حبات الأرز بالزيت. أضيفي مرق الدجاج او الماء ، قلبي جيدا. طريقة عمل الأرز البني 2 - منال العالم. دعي الأرز يغلي، قلبيه مرة واحدة لتتأكدي من توزيع البصل، غطي القدر واتركيه على نار هادئة من 15 – 20 دقيقة. ابعدي الأرز عن النار واتركيه من 5-10 دقائق. ضعي الأرز في طبق او قالب صغير، اقلبيه على طبق التقديم، انثري عليه المكسرات ، قدميه بجانب السمك.
طريقة عمل الأرز البني 2 - منال العالم
بصلة. فصان من الثوم. لتران من الماء. سلق الأرز، ووضعه جانباً، ثمَّ تقطيع الخضار الموجودة إلى مكعّبات صغيرة، ويفضّل أن تكون نفس الحجم حتى تنضج بصورة متساوية. وضع القدر على النار، وإضافة الزيت أو الزبدة، مع البصل والثوم المهروس، وتشويحهم قليلاً، ثمَّ إضافة الخضار قبل أن يتغيّر لونه، وتركها حتى تقترب من مَرحلة النضج. إضافة الأرز البني بعد غسله جيداً وتركه منقوعاً مدّةً لا تقل عن ساعة حتى ينضج. وضع رشة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ويمكن إضافة القليل من البهارات المُفضّلة، وعندها يُصبح جاهزاً للتقديم، مع إضافة رشّة من البقدونس فوق طبق الشوربة ، وهذا الطبق يُعتبر غنيّاً جداً بالفوائد الغذائية. الأرز البني مع فخد الدجاج
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. بالصور طريقة عمل الارز البني للرجيم بالكزبرة والليمون - ثقف نفسك. رشة من الفلفل الأسود والملح. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل. فصان من الهيل. أربع قطعٍ من فخذ الدجاج. بصله كبيرة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. نقع الأرز قليلاً، حتى يصبح طرياً نوعا ما، ويسهل طهيه، وتقلّ فترة نضجه. وضع قدرٍ على النار، وإضافة الزيت أو الزبدة، وتسخينه قليلاً، ثم إضافة نصف كمية الأرز، وتقليبها مع الزيت حتى يتغيّر لونها قليلا.
توضع الكزبرة والفلفل الأسود والملح وتقلب المكونات مع بعضها البعض حتى يتبل السمك. يضاف الهيل والبابريكا والشطة مع الاستمرار في التقليب حتى يتبل السمك من كل الاتجاهات. يترك السمك بالتوابل السابقة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات في الثلاجة. يوضع الزيت في وعاء على النار ويترك حتى يسخن ويضاف البصل والثوم مع تقليب المكونات حتى يتغير لونها إلى اللون البني. يضاف القرفة و الملح و الكمون والكزبرة وتقلب مع جميع المكونات. يغسل الأرز لإزالة النشا وينقع بالماء لمدة عشر دقائق ثم يصفى الأرز من الماء. يضاف الأرز المنقوع إلى البصل والثوم والملح والكزبرة والقرفة ويترك على النار مع تقليب المكونات مع بعضها البعض حتى يختلط الأرز بجميع المكونات. يضاف الماء إلى الأرز ويترك على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي. تخفض حرارة النار عندما يغلي الأرز ويوضع على نار هادئة حتى ينضج. يرفع الأرز عن النار ويوضع جانبًا. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن. ويرش الدقيق على السمك المتبل ويوضع بالزيت الساخن حتى يتغير لون السمك إلى اللون الذهبي. يرفع السمك من الزيت ويوضع في وعاء. يوضع الأرز في طبق التقديم ويضاف إليه قطع السمك. الأرز البني مع صدر الدجاج
وقت التحضير 30 دقيقة.
أوقات ياخذنا الحكي.. وننسى بالحكي أوقات..,,,, اوقات.. يا ليت الكلام سكات يجرحنا الحكي..,,,, انا وين القى كلام.. ما مر فــ كلام,,,,... و أحكي لك حبيبي!.. في حزني أحبك.. ويأسي أحبك.. أحبك.. مااقول أوقــات
اصالة اوقات ياخذنا الحكي - Youtube
اكنت طالبه... مثلي مثل اخريات!!!! اهكذا....
التعديل الأخير تم بواسطة غدير المشاعر; 06-06-2010 الساعة 06:18 PM. 06-07-2010, 08:15 PM
# 6
ممتلئة أنا بك... محملة أنا بأشواقي إليك...
أشعر ك طفلة تحبو وتحبو بحثاً عنك... اصالة اوقات ياخذنا الحكي - YouTube. تتفقدك هنا وهناك...
وعندما لا تجدك تبكي.. تبكي جنوناً / شوقاً إليك...
وتعاود البحث من جديد... وعندما يجهدها البحث...
تعبث بأغراضك... تشتم رائحتك...
يغلبها النوم وهي تحتضن ثوبك / أوراقك / وزجاجة عطرك آآه أشعر بوفاء ثوبك عنك... أشعر بإنتماء أوراقك أكثر منك أتلفت أعصابي كمدمن يهلث خلف مسكنه الوهمي سريع الزوال...
أستجدي لحظاتنا ألا تفارقني كم كانت جميلة جميلة جميلة وقاسية.
ايآ نجدتي اين النجاة..
وعندها خرت الافاعي باكية... وتراجع الجحيم ليسكن سفوح الجبال العالية
و تراجع عندها مجهولي وهو يلوح ان لنا لقاء.. لم يرحمك مني الا الدعاء دعواتكم
التعديل الأخير تم بواسطة غدير المشاعر; 06-16-2010 الساعة 06:39 PM.