ذات صلة الفرق بين البقدونس والكزبرة فوائد الكزبرة والبقدونس
ما الفرق بين الكزبرة والبقدونس؟
يُعدّ كل من البقدونس (الاسم العلمي: Petroselinum crispum) والكزبرة (الاسم العلمي: Coriandrum sativum) من الخضار الشائعة، والتي كثيرًا ما تُستخدم في الطهي، إلا أنّ المعظم يُخلط بينهما، نظرًا لتشابهمها للوهلة الأولى، رغم أنّهما يختلفان في عدّة خصائص، [١] وفي ما يأتي توضيح لأبرز الفروقات بينهما:
الفرق بين الكزبرة والبقدونس من حيث الشكل
يُمكن التمييز بين الكزبرة والبقدونس من حيث الشكل، كالآتي: [٢]
تكون أوراق الكزبرة قصيرة ومسطحة، مقارنةً بأوراق البقدونس الطويلة والرفيعة. ايه الفرق بين البقدونس والكسبره - مدونة فتكات. تكون المسافات بين أوراق الكزبرة أصغر من المسافات بين أوراق البقدونس. يكون لون أوراق الكزبرة أخضر غامقًا، بينما يكون لون أوراق البقدونس أخضر فاتحًا. [١]
الفرق بين الكزبرة والبقدونس من حيث الرائحة
تمتلك الكزبرة رائحة نفاذة وقوية جدًا على العكس من البقدونس، لذلك يكون انبعاث رائحة أوراق البقدونس أقل من رائحة الكزبرة، ويجدر بالذكر أنّه يُمكن فرك أوراق الكزبرة، أو البقدونس بين الأصابع للحصول على رائحة أوضح. [٢]
الفرق بين الكزبرة والبقدونس من حيث الطعم
يختلف طعم البقدونس عن طعم الكزبرة، إذ تمتلك الكزبرة طعما أقوى بكثير من طعم البقدونس، وفي حين أنّ طعم البقدونس يُشبه طعم الأعشاب التي قد تبدو طازجة ورائعة، فإنّ طعم الكزبرة يُشبه عشب الليمون، حتى أنّ البعض يدّعي أن طعمها يشبه نوعًا ما الصابون، أو المنظفات.
- ايه الفرق بين البقدونس والكسبره - مدونة فتكات
- ماعادت اخباري على ماتحبين.. - YouTube
ايه الفرق بين البقدونس والكسبره - مدونة فتكات
إقرأ أيضا: عدد أقمار المشترى وخصائصه ولونه | تعرف على عدد اقمار الكواكب
الفرق بين الكزبرة والبقدونس من حيث الاستخدام
توجد فروق كثيرة بين استخدامات البقدونس والكزبرة ، حيث تستخدم كل من أوراق وجذور البقدونس للزينة والطبخ وأيضاً في حالات الشفاء من الأمراض. في تحضير الشوربات ، ويمكن استعمال سلطة الخضار كوجبة خفيفة. كما يمكن استخدامه لعلاج بعض الأمراض مثل علاج الالتهابات ، بينما تستخدم الكزبرة لإضافة نكهة مميزة للعديد من الأطباق والمشروبات ، كما تستخدم في إنتاج الشاي ، كما تستخدم الكزبرة في تحميص البذور حيث تعطي طعم رائع ومميز ويمكن طحنه لتحضير مسحوق الكاري الذي يستخدم في إضافة بعض النكهات للأطعمة. أنظر أيضا: علاج تليف الرئتين بالثوم والعسل
الفرق بين الكزبرة والبقدونس من حيث المنشأ
تنشأ العديد من النباتات في بيئات مختلفة عن بعضها البعض ، حيث يحتاج الكثير منها إلى ظروف خاصة لتتمكن من النمو والتعايش فيها. سنعرض لك موطن الكزبرة والبقدونس الأصلي ومكان ظهورهما حتى يتم تضمين إجابة سؤالك الفرق بين الكزبرة والبقدونس ينشأ البقدونس من منطقة البحر الأبيض المتوسط ومناطق الشرق الأوسط ، ويختلف نمو البقدونس حسب المنطقة ، بينما يُعتقد أن الكزبرة نشأت من مناطق غرب آسيا ومناطق جنوب أوروبا.
وفقا لإحصاء داخلي في المجموعة فإن أكثر من 10٪ يكرهون الكزبرة لأنها طعمها مثل الصابون بالنسبة لهم، وبعض الأبحاث العلمية تقودنا إلى الاعتقاد بأن هذا قد يكون ناتجًا عن جين معين يسمى OR6A2، والذي يؤثر على حاسة الشم. جريت الدراسة في عام 2012، بحجم عينة من 50 ألف شخص، من قبل شركة اختبارات جينية تسمى 23andMe، وكان من المثير للاهتمام أن غالبية الأشخاص الذين يكرهون الكزبرة هم من أصل أوروبي، ويطالب أفراد المجموعة من المطاعم أن تذكر بوضوح شديد في قوائمها إذا كان أي من أطباقهم يحتوي على الكزبرة. طب تاريخ الكزبرة نفسها
منذ أكثر من 5000 عام تم اكتشاف بذور الكزبرة بسبب المراجع التاريخية فإن وجود الكزبرة أصبح معروفًا، وفي عام 1550 قبل الميلاد كانت تستخدم بذور الكزبرة في الدفن، حيث يدفن الرومان موتاهم ببذور الكزبرة لإخفاء رائحة التعفن. وفي القرن السابع عشر وتحديدًا عام 1670 تم شحن الكزبرة إلى المستعمرات البريطانية في أمريكا الشمالية وأصبحت واحدة من أولى الأعشاب التي يزرعها المستوطنون هناك. مشاهير يكرهون الكزبرة
ووفقا لموقع Refinery29، فإن هناك العديد من المشاهير لا يحبون الكزبرة منهم نجمة تليفزيون الواقع الأمريكية كيم كارديشيان، التي قالت إنها تكره الكزبرة والفلفل.
ماعادت اخباري على ماتحبين.. - YouTube
ماعادت اخباري على ماتحبين.. - Youtube
-
( وٰ إني قويه بـَ ؛ رب السمآء). ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
القائمة الصفحة الرئيسية أغاني جديدة اتصال كل الأخبار Search Input: Results الإخبارية السودان.. انتقاد حزبي للسلطات في اقتتال قبلي بغرب دارفور الدوحة.. ماعادت اخباري على ماتحبين.. - YouTube. مسؤول قطري وسفراء عرب يبحثون القضية الفلسطينية إسرائيل تقرر مواصلة إغلاق معبر "بيت حانون" حتى إشعار آخر بايدن يزور إسرائيل خلال "الشهور القليلة المقبلة" أذربيجان تنتقد تصريحات بايدن حول أحداث عام 1915 آخر Pj Morton – Be Like Water Ft. Stevie Wonder Nas Luke Combs – Tomorrow Me Daliwonga - Abo Mvelo (Lyrics) ft Mellow & Sleazy & MJ MusiholiQ - Zimbeqolo ft Big Zulu & Olefied Khetha Kabza Ebusuku Ziwa Ngale Pink Sweat$ - Real Thing (feat. Tori Kelly) | Cover by Putri Delina & Rizwan Fadilah Judika feat. Nurlela - Tak Pernah Tinggalkanku JODY & THE HiGHROLLERS - CiTRUS CYCLONE (OFFiCiAL MUSiC ViDEO)