كوني الاولى في تقييم الوصفة ان وصفة برياني دجاج بالزبادي من موقع اطيب طبخة مناسبة لك خاصة اذا كنت تبحثين عن اكلة مستوحاة من المطبخ الهندي غنية بالدجاج والأرز والتوابل الهندية اللذيذة تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 15 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
مطبخ الأزمنة.. برياني دجاج بالزبادي
طريقة البرياني بالدجاج والزبادي. Jan 03 2021 برياني لحم بالزبادي بالفيديو. طريقة البرياني بالزبادي طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي البرياني الهندي بالدجاج صلصة البرياني الحارة الدقوس طريقة عمل بهارات. طريقة عمل برياني الدجاج العراقي. طريقة عمل برياني بالزبادي وقطع صدور الدجاج وبطعم روعة بيتى مملكتى.
برياني الدجاج بالزبادي .. من مطبخي.. - عالم حواء
في شهر رمضان الكريم ، تبدأ التجهيزات لاستقبال روتينه المميز والمختلف ومنه مائدته الفريدة التي يتجمع عليها جميع أفراد العائلة لتكون بداية جديدة تنهي كافة الخلافات. وتحرص جميع الأمهات على تجهيز أغراض العزومات في رمضان بأيام، خاصة عند الأمهات العاملات اللاتي يحرصن على تجهيز معظم المشروبات والحلويات قبل البدء في أيام الصيام والاحتفاظ بها في الفريزر لتوفير الوقت والجهد في الشهر الكريم.
طريقة برياني دجاج بالزبادي الهندي بالصور خطوة بخطوة - مطبخك
مع مزيد من السهولة في الشرح..
مكونات الوصفة:
700 جرام فخذين الدجاج و ارجل الدجاج ، بدون جلد (ملاحظة 2)
3/4 كوب زبادي (أو معلقة لبن)
ربع كوب معجون طماطم
ربع كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة من غبار الزنجبيل والثوم (زنجبيل مفروم والثوم)
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر (مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر + ملعقة صغيرة من حريف)
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
1 ملعقة صغيرة من هيل
2 ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. مطبخ الأزمنة.. برياني دجاج بالزبادي. 1ملعقة صغيرة من كبش القرنفل
2 ملعقة كبيرة من البصل البني
1عود مكسّر من القرفة. 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
تتبيلة الزعفران:
2 ملعقة طعام حليب ساخن
10-15 فروع الزعفران
أرز مسلوق (70٪ مطبوخ):
2 كوب أرز بسمتي
6 أكواب ماء
2 ملعقة طعام ملح
2 ورقة غار
6-5 قرنفل
2-3 قرون الهيل
مكونات برياني الأخرى:
1 كوب من أوراق النعناع الطازجة
1 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة (الكزبرة)
1 1/2 ملعقة طعام سمن (أو زبدة)
طريقة تحضير الوصفة:
يُسخّن الزيت في مقلاة ويُضاف إليه البصل. في لهب متوسط ، يقلى البصل لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا ، دون أن يحرق. ثم يوضع جانبا على منشفة ورقية ، يمكن تحضيرها مسبقا وتخزينها في علبة محكمة الإغلاق أثناء الليل.
ربع كوب من ماء الورد. ربع كوب من اللوز. ربع كوب من الزبيب. بصلة مفرومة. نصف ملعقة صغيرة من مفروم الزنجبيل. ستّ حبات من الهال غير المطحون. ستّ حبات من القرنفل غير المطحون. لوز مقلي، وزبيب للتقديم. طريقة التحضير
أذيبي الزبدة على النار، وأضيفي إليها الكركم، والهال، والفلفل، والملح، والكمون، والشطة، وقلّبيها لعدّة ثوانٍ حتّى تنبعث رائحتها. أضيفي مفروم الزنجبيل، والبصل، والفلفل الأخضر، والثوم، وقلبي المواد مجدداً حتى تتحمّص، ثمّ أضيفي إليها قطع الدجاج، وقلّبيها مع البهارات حتى تتشرب نكهة الخليط. أضيفي البندورة، وورق الغار، ولبن الزبادي، ومفروم الكزبرة، والنعناع، وعود القرفة، وقلّبي الدجاج معها، ثمّ غطي المقلاة لعشر دقائق. أضيفي كوب ماء على الدجاج، ثمّ غطّي الإناء، واتركيه يطهى لخمسين دقيقة حتى ينضج تماماً، ويظلّ القليل من المرق. طريقة برياني دجاج بالزبادي الهندي بالصور خطوة بخطوة - مطبخك. تحضير خليط الأرز:
اغسلي الأرز، ثم انقعيه لثلاثين دقيقة. انقعي الزعفران في ماء الورد، واتركي الخليط جانباً. سخّني السمن، ثمّ شوّحي فيه اللوز، وقلّبيه ليكسب اللون الذهبي الفاتح، ثم أخرجيه وضعيه جانباً. اقلي حبّات الزبيب ريثما تنتفخ فحسب، ثمّ أخرجيها ودعيها جانباً. أضيفي البصل، والقرنفل، والزنجبيل، وعود القرفة، والهال، وقلبي لدقيقة أو دقيقتين حتى تنبعث رائحة البهارات.
مجمع العالمي الطبي فرع المروج - أفضل مراكز طبية في المملكة العربية السعودية - احجز الآن | طبكان
مجمع المركز الدولي للسكري – Saudiloc
مجمع جيّد ونظيف، وأشكر موظفة الاستقبال جهان المميزة بمظهرها المحترم بالحجاب الشرعي، وتعاملها ذوووق وتنجز بسرعة من جد بنات زيها نادرة في هالزمن.
مجمع عيادات أضواء درة العالمي الطبي
وخاصة الدكتور بهاء الطبيب العام تعامل راقي ويراعي نفسية المريض ويعطي المريض راحه مهما كان مرض المريض صراحة له شكر خاص. وصراحة الدكتور بهاء من وجهة نظري من الاطباء الاكفاء
Joolee
21 March 2021 22:38
بصراحه الطاقم بشكل عام رائع وجهد يشكرون عليه وذلك من تجربتي مع الدكتور بهاء الله يسعده وكذلك موظف الاستقبال والممرضات
غادة
17 March 2021 4:53
ماعجبوني ابدا ابدا ابدا خصوصا المصري اللي عالاستقبال. مو أنا اللي اقيم الاشخاص لكن يتصنع الاخلاق ومجرد يحس انك فاهمة ومو قادر يلف عليك او يراوغك تلقينه يصرفك ويقولك انا مشغول وبصوت عالي. مجمع عيادات أضواء درة العالمي الطبي. جدا ماارتحت لهم لكن قلت جربيهم ووللاسف ندمت. غريية حاطين واحد زييه وربي بنات البلد وعيالها اسلوبهم راقي جدا في التعامل مع العميل والله اقولها من تجربة وشفتهم في مركز شعاع ياالله قمة الذوق والادب موظفين الاستقبال. لا ولابسين الزي السعودي ومرتبين الله يحفظهم لاهلهم وشبابهم وربي اني كتبت كلامي من تجربة قبل اقرأي اي تعليق ، والان قرات التعليقات ورجعت اضفت هالكلام وربي *_صحيح كلام المراجعين اللي يشتكون ويقولون فاشلين وسيئين واسلوبهم لايليق بموظف في مركز صحي. والله ماانصح فيهم ابدا.
وعند مراجعة عائلتي تم استغلال كونها مرأة ورفع سعر كشف الطبيب العام ل50 ريال بحجة تغير الأسعار. اكتب هنا للتنبيه وعدم الثقة تجاه المنشأة المبنيه سياستها على الخداع والإستغلال وجاري رفع شكوى لدى الجهات المختصة تجاه هذه المخالفة ومخالفة وجود أخ مصري في وظيفة الإستقبال في مخالفة لنظام العمل. وليس ذلك لخلق الأذى لأحد ولكن من يرانا فريسة لطمعه سوف نضعه في مستواه الحقيقي.