كيكة الجزر - carrots cake كيكة الجزر من أشهى أنواع الكيك والحلوى كما أنها كيكة مفيدة ونافعة للجسم وذلك بفضل الجزر الذي يدخل في تحضيرها وإعدادها فهو غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. هناك طرق كثيرة لتحضيرها مثل كيكة الجزر الهشة، كيكة الجزر بالقرفة، وكيكة الجزر بالجوز أيضاً. كيكة الجزر الهشة مكونات كعكة جزر الهشة كوب زيت النباتي. ثلاثة أرباع الكوب منالقرفة. ملعقة كبيرة (مطحون) السكر. كوب ونصف دقيق. 2 حبة بيض. ملعقة كبيرة ملح. مبشور حبة جزر. 2 كوب فانيليا. ملعقة صغيرة لبن زبادي. نصف كوب جوز. طريقة عمل كيكة الجزر الهشة كيكة الجزر الهشة نخفق السكر، الزيت، البيض والفانيليا حتى نحصل على خليط متجانس. ثم نخلط الدقيق مع البيكنج بودر، الملح والقرفة. نضيف الزبادي إلى خليط السكر والبيض والزيت ثم نضيف خليط الدقيق ونخلطهم مع بعض. ثم نضيف الجوز والجزر ونستمر بتقليب الخليط حتى يتجانس. يُدهن قالب الكيك بالزبدة ويُرش بالدقيق ثم يُسكب خليط الكيك. نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. طريقة عمل كيكة الجزر الهشة - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. ثم نرفع الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم ننقلها إلى طبق التقديم وتقدم دافئة أو باردة. أولاً ضعي المكونات الجافة مع بعضها واخلطيها جيداً ثانياً في وعاء آخر ضعي قشر البيض في زيت الزيتون واخفقي جيداً.
كيكة الجزر الهشة والسهلة | منتديات لكِ
قليل بيكربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون. 1 ملعق كبير بيكنغ باودر. كاس لبن زبادي. نصف كاس زيت نباتي. كاس ونصف الجزر مبشور. قليل ملح. نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة. كوبان طحين. 1 ملعق كبير قرفة مطحونة. 4 بيضات. كاس سكر بني. ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب. طريقة عمل كيكة الجزر الهشة
اخفقي البيض والزيت والسكر والزبدة والملح والقرفة وجوزة الطيب والهيل والزبادي. امزج المكونات الجافة معًا وأضفها تدريجيًا إلى الجزر المبشور. (غطي المكسرات بالدقيق ، واكشفيها لبضع ثوان لتقليل الحريق ، ثم أضيفيها إلى الكيكة. طريقة عمل كيكة الجزر الهشة : mhamedlifelife. ) ضعي الكيك في صينية مدهونة بزبدة الفرن ، على درجة حرارة 180 دقيقة ، من 40 إلى 45 دقيقة. انتظر حتى تنضج ، ثم ضعها على الشواية واتركها تنضج. نصائح وارشادات
سبب استخدام نوع الدقيق المذكور أعلاه هو أنه يرتبط بالبروتينات أقل من الدقيق العادي ، وبالتالي فإن احتمالية الغلوتين أقل ، لذلك فهو أفضل خيار لتحضير المخبوزات التي نريد أن نحافظ عليها طرية.
طريقة عمل كيكة الجزر الهشة : Mhamedlifelife
كيكه العيد 💯حطى الكيكه على البسبوسه وادعيلى👌 حلويات العيد والخماسين مع نرمين الماجد - YouTube
طريقة عمل كيكة الجزر الهشة - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
ربع كوب صغير من بودرة الكاكاو السادة المحلاة. طريقة التحضير نثبّت الرف الشبكيّ في وسط الفرن، ونسخّنه على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية قبل الاستعمال. نحضر صينيّة فرن قصيرة الحافّة، ومستدير، ومناسبة للتقديم على المائدة، وندهنها ببعض الزيت النباتيّ. نضع الحليب في قدر متوسط الحجم، وسميك القاعدة، ثم نضعه على نار متوسّطة، ونقلّب الحليب باستعمال ملعقة خشبيّة حتى يتحمّص قليلاً، ويصبح لونه ذهبيّاً فاتحاً. نضع في إبريق الخلاط الكهربائي كلاً من الحليب، والدقيق، والزيت، والبيض، والسكر، والجزر المبروش، والجوز، والبيكنج باودر، والفانيليا، والزعفران، والقرفة، ونشغل الخلاط على سرعة متوسّطة لمدّة دقيقتين حتى تمتزج الموادّ تماماً، ويتكوّن لدينا خليط سميك القوام من الكيك. نسكب الخليط باستعمال ملعقة بلاستيكيّة عريضة في صينيّة الفرن المدهونة بكمية قليلة من الزيت، ونُسوّي الوجه بطرف السكين. نخبز الكيك في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة حتى تنضج، ومع مراقبتها باستمرار. كيكة الجزر الهشة والسهلة | منتديات لكِ. نخرج الكيك من الفرن، ونضع الطبق على الشبك المعدنيّ، وندع الكيك حتى يبرد تماماً. التغطية أو التزيين: نضع القشطة، والشوكولاتة في قدر متوسّط الحجم، ونضعه على نار هادئة.
في وعاء آخر نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة، ثم نقوم بمزج هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس. نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض، ثم نمزج المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس، ثم نضيف بعد ذلك الجزر ونعود لمزج المكونات برفق مع بعضها حتى تمتزج معًا بشكل جيد. نحضر بعد ذلك صينية فرن ونفرد بها ورق زبدة، ثم نصب بها الخليط السابق ونتركه جانبًا. نجهز الفرن لتسوية الكيك على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن لمدة 10 دقائق. ندخل بعدها الصينية الفرن ونترك الكيكة به مدة 40 دقيقة ل50 دقيقة وبعد أن ينضج نخرجه من الفرن. نترك الكيكة في الخارج مدة 15 دقيقة حتى تبرد، وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير خليط الفروستينغ. حيث نضع كلا من الزبدة والفانيليا والسكر البودرة والجبن الكريمي في وعاء، ثم نقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها إلى أن نحصل على قوام كريمي متجانس. نضيف بعد ذلك الجوز ونعود لمزج الخليط مع بعضه البعض، نحضر بعد ذلك الكيكة ونصب عليها الخليط السابق، ويراعى عند تنفيذ هذه العملية أن يكون الكيك بارد تمامًا. نقدم بعد ذلك الكيك مع المشروبات الباردة أو الساخنة وبالهناء والشفاء. اقرأ أيضاً:
الطريقة الأشهى لطبخ الذبيحة على أصولها.
حلى البف باستري بالقشطة والكاسترد والشّوكولاتة
ستّ عشرة قطعة من رقائق البف باستري. نصف كوب من الكاسترد. نصف كوب من القشطة. نصف كوب من الشّوكولاتة الذّائبة. سكّر بودرة جاهز، أو يمكن إعداده منزليّاً بطحنة وخلطة بالقليل من النّشا. نخرج رقائق البف باستري من الفريزر، ثمّ نضعها في الثلّاجة لمدّة ساعة. نقطّع مستطيل البف باستري إلى أربع قطع. نسخّن الفرن مسبقاً، ونحضر صينيّة التّحمير ونحرص على عدم دهنها، ثمّ نصفّ الرّقائق بشكل متباعد، وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة، ونحمّرها من الأعلى ومن الأسفل لتكتسب الّلون الذّهبيّ، ثمّ نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد. نضع في كيس الحلواني كميّةً من القشطة، ثمّ نفتح البف باستري من الوسط بسكّين ونحشوها بالقشطة، ثمّ نضع الكاسترد في كيس حلواني آخر ثمّ نضع الشّوكولاتة، ونتّبع نفس الخطوات بالحشو، ونضعها في طبق التّقديم، وننثر عليها سكّر البودرة، ونزيّنها بشرائح الفراولة ونقدّمها. بعض النّصائح لإنجاح العجين
لا نترك العجين بدرجة حرارة الغرفة لمدّة طويلة لأنّ ذلك يفسدها، وعندما نحمّرها لا تنتفخ. طريقة تحضير حلى البف باستري - موضوع. لا ندهن العجين بمخفوق البيض لأنّه يمنع انتفاخ العجين. تعتبر أفضل درجة حرارة للفرن هي مئتا درجة، فهي الأنسب لتحمير العجين، كما يجب علينا تسخين الفرن مسبقاً.
طريقة تحضير حلى البف باستري - موضوع
إعداد رول البف باستري بالنوتيلا
عجينة البف باستري. شوكولاتة نوتيلا. قرفة. نفرد عجينة البف باستري على ورق زبدة. ندهن النوتيلا على العجينة دون دهن الأطراف. نلف العجينة على شكل رول. نقطع الرول إلى حلقات صغيرة بسمك سنتيمترين. نضع حلقات البف باستري في صحن زجاجي للخَبز، وندهنا بالبيض لتكتسب لوناً ذهبياً بعد الشوي. نضعها في الفرن لمدّة 15 دقيقة على حرارة 150 درجة. نخرجها من الفرن ونزيّنها بالسكر البني -حسب الرغبة-. حلويات البف باستري - موضوع. بعض النّصائح لإنجاح العجينة
لا نترك العجين بدرجة حرارة الغرفة لمدّة طويلة لأنّ ذلك يفسدها، وعندما نحمّرها لا تنتفخ. لا ندهن العجين بمخفوق البيض لأنّه يمنع انتفاخ العجين. تعتبر أفضل درجة حرارة للفرن هي مئتا درجة، فهي الأنسب لتحمير العجين، كما يجب علينا تسخين الفرن مسبقاً. يمكننا صنع كميّات من عجين البف باستري وحفظها في الفريزر لمدّة طويلة، لأنّها لا تفسد. وصفة سريعة لحلى البف باستري بالفيديو
لتحضير حلى لذيذ و شهي و سريع التحضير من عجينة البف باستري ما عليك سوى مشاهدة الوصفة التالية.
حلويات البف باستري - موضوع
حلا البف باستري بحشوة خطيرة حلويات سهلة وسريعة اكلير سريع مع رباح محمد ( الحلقة 537) - YouTube
هي حلويات هشة من أصل فرنسي، اشتهرت في جميع أنحاء العالم ، اليوم سأسرد لكم بعض الوصفات التي تتعلق بالعجينة نفسها (البف بيستري) ، وتطورت بعدها لتأخذ زاوية أخرى مثل الموالح، فأصبحت أكثر وجبة تأكل على العشاء والفطور وكتحلية. أولاً: سنتحدث عن مكونات العجينة، وعن ما يلزم لإعدادها، وعن طريقة تحضيرها:- المقادير: كوبان من الطحين. كوبان من الزبدة المقطعة مربعات وباردة. ربع ملعقة صغيرة من ملح. ثلاثة أرباع أكواب كوب من الماء، وعصرة من عصير الليمون. الطريقة: قومي بوضع الطحين في الوعاء مع الملح، وقومي بعجنه ، كرري العجن جيداً، وقومي بعمل علامة (x) في وسط العجنة بواسطة سكين، ووضع مربعات زبدة ، ومن بعدها نقوم بإغلاق العجنة وكأنها مظروف. ومن بعدها نقوم بفردها عن طريق آلة الفرد بحرص ، ومن بعدها نقوم بتكرير العملية، ونثنيها بعد أن نتأكد من دخول الزبدة كلها إلى العجنة. نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ثلث ساعة، ونعيد بعدها الكرة فيما تبقى من الزبد ، مع العلم أن الزبد قد توزع على 3 أقسام ، ومن بعدها نلفها بورق زبدة ونقوم بلفها. وتكون الكرة معادة على أربعة مراحل، والهدف منها تغلغل الزبدة جيداً. ثانياً: سنتحدث عن بعض الوصفات التي يمكن لنا أن نعدها بوجود خبز هذه العجينة، وهي متوفرة في الأسواق، وتكون مجمدة وبجودة عالية.