الخضروات
كم نسبة احتواء الخضروات الورقيّة على الماء؟
تتوزع الخضروات على أصناف مختلفة، حيث يأتي بعضها كجذور أو كسيقان أو كأوراق، أما نكهتها فتتميز بالاعتدال، وهذا ما يُشجع على استخدامها كمكوّن للعديد من الوجبات الرئيسة والوجبات الخفيفة، أما قيمتها الغذائية فتتمثل بما توفره من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمواد النباتية، ومن المعروف بانخفاض محتواها من الصوديوم والدهون، أما ما يميزها فهو محتواها من الماء، فالخضروات الورقية مثلًا تحتوي على 84%-95% من الماء. [١]
علمًا بأن الخضروات الصليبية توفر الغلوكوسينولات glucosinolates التي تُسهم في تقليل الإصابة بالسرطان، أما الخضروات الورقية فتعد مصدرًا جيدًا للكاروتينات، التي تقلل الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان، وسيتم في هذا المقال مناقشة كيفية الحفاظ على الخضروات الطازجة لفترة أطول. [١]
خضروات تدوم طويلًا
لماذا يعدّ البصل مِن أكثر الخضروات التي تدوم لفترة أطول؟
قبل الانتقال لمناقشة كيفية الحفاظ على الخضروات الطازجة لفترة أطول، تُعرف العديد من أصناف الخضروات التي تُخزّن بطرق مختلفة لغايات استهلاكها لاحقًا، بالمقابل هناك أصناف أخرى تدوم طويلًا طالما كان تخزينها بسيطًا وفي المكان المناسب كالثلاجة أو في المخازن، ومن الخضروات التي تدوم طويلً ا يُذكر ما يأتي: [٢]
الملفوف: تصل مدة تخزينه إلى أسبوعين، شرط وضعه في كيس بلاستيكي -فيه ثُقوب- في الثلاجة، مع ضرورة تجنب غسله إلا وقت الاستهلاك المباشر، علمًا بأن ذبوله ينتج عن انخفاض إنتاجه للإيثيلين وهو المسؤول عن نضجه.
كيف تحفظ الفواكه والخضار لتكون طازجة لمدة أطول - Youtube
كيف تحفظ الفواكه والخضار لتكون طازجة لمدة أطول - YouTube
بالصور.. &Amp;#1636; طرق لحفظ الخضروات والفاكهة طازجة.. الأكياس البلاستيكية لامتصاص الرطوبة الزائدة.. ورقائق الألمونيوم لنضارة الخضر الورقية.. والخل لقتل البكتيريا بالعنب والفراولة - اليوم السابع
2- أمراض القلب: تتميز الأطعمة المجمدة بأنها غنية بالدهون التي ترفع من مستوى الكوليسترول في الدم مما يؤدي إلى انسداد الشرايين ويهدد بالإصابة بأمراض القلب، كما أن الأطعمة المجمدة غنية بالأملاح كمادة حافظة خاصة في الوجبات الجاهزة والتي تزيد من الكوليسترول مع الضغط المرتفع مما يمثل خطورة كبيرة على صحة الإنسان. 3- ارتفاع ضغط الدم: تحتوي الأطعمة المجمدة على الكثير من المواد الحافظة التي تؤثر بصورة كبيرة على جسم الإنسان، فمنها ما يحتوي على سكر مرتفع ومنها ما يحتوي على ملح مرتفع وهما يؤثران سلبيا على ضغط الدم لدى الإنسان؛ حيث أثبتت الكثير من الدراسات والأبحاث أن تناول الملح بكثرة في الطعام بصورة مستمرة له دور كبير في الإصابة بمرض الضغط المرتفع؛ لذلك يجب التقليل من تناول الأطعمة المجمدة التي تستخدم ملح الطعام مع التقليل من تناول الملح في حياتنا العادية تجنبا لأخطاره العديدة. 4- مرض السرطان: لقد أشارت بعض الدراسات إلى خطورة الأطعمة المجمدة والأغذية المجمدة واللحوم المصنعة المجمدة؛ حيث أنها تؤدي إلى الإصابة بسرطان البنكرياس، كما أعلنت بعض الدراسات أن النقانق الساخنة المجمدة ترفع من نسبة خطر الإصابة بالسرطان إلى أكثر من 65%، كما لوحظ بعض المواد المسببة للسرطان في المواد الحافظة التي تحفظ بها الأطعمة المجمدة مثل شراب الذرة ومنها مادة الأكريلاميد، وهي من المواد التي تسبب السرطان وتمثل خطرا كبيرا على صحة الإنسان.
الأطعمة المجمدة : كيف تقل الفوائد الصحية لها عن الطازجة ؟ &Bull; تسعة
لكن إن أردتها باردة بعض الشي فلا بأس إن قمت بوضعها داخل الثلاجة لفترة من الوقت. القهوة:
يعتقد الكثير أن المكان المناسب لحفظ القهوة هو الثلاجة أو الفريزر و لكن تلك الأماكن تؤثر سلباً على مكوناتها و نكهتها بل تضعف رائحتها أيضاً. و أفضل مكان لحفظ القهوة هو درجة حرارة الغرفة. البهارات و التوابل:
لا تحتاج البهارات و التوابل الى درجات حرارة باردة بل تحتاج لدرجة حرارة الغرفة. الحبوب:
يتم حفظها داخل مخزن أو درج خاص بعيداً عن درجات الحرارة الباردة. الأعشاب:
لا تحفظ الأعشاب الطازجة في الثلاجة بل اتركها داخل كيس ورقي أو بلاستيكي و استخدمها عند حاجتك اليها، و يمكن أن تضعها في كأس ماء و تستخدمها في احضار طعامك و هي خضراء. الفواكه المجففة:
لا تحفظ بالثلاجة كالتين المجفف و المشمش و غيرها. بالصور.. ٤ طرق لحفظ الخضروات والفاكهة طازجة.. الأكياس البلاستيكية لامتصاص الرطوبة الزائدة.. ورقائق الألمونيوم لنضارة الخضر الورقية.. والخل لقتل البكتيريا بالعنب والفراولة - اليوم السابع. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم خدمات أفضل ولعرض الإعلانات ذات الصلة. لتعرف المزيد إقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بالموقع.
ذات صلة ما فوائد الفواكه فوائد الفواكه للجسم
الفواكه الطازجة
تعد الفواكه الطازجة غذاءً مهماً وصحياً للإنسان، لما تحتويه من عناصرٍ مفيدة للجسم بشكلٍ عام، فهي تحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف، التي لها دورٌ كبيرٌ في تقليل خطر إصابة الجسم بالأمراض مثل الجلطات القلبية، والأمراض السرطانية والسكري، كما أنها مفيدة في تقليل السمنة التي أصبحت مرضاً منتشراً في الفترة الأخيرة. فوائد الفواكه الطازجة
يمكن تحديد الفائدة من الفواكه الطازجة بالاعتماد على لونها، فمثلاً ما تحتوي عليه الفواكه الخضراء من عناصر، تختلف عن تلك التي توفّرها الفواكه الحمراء، وسنعرض هنا فوائد الفواكه الطازجة حسب ألوانها:
فوائد الفواكه الحمراء: الفواكه الحمراء من أغنى الفواكه بمضادات الأكسدة، خاصةً ذات اللون الغامق منها، مثل؛ البندورة، والكرز، والرمان، والبطيخ، فهي تحتوي على مادة الليكوبين التي تُعدّ مضادة للسرطان، كما أنها تحتوي على مكونات الريزفيراتول التي تقلل من نمو الخلايا السرطانية. فوائد الفواكه الزرقاء والبنفسجية: تحتوي هذه الفواكه على نوعٍ جيد من المضادات للأكسدة وهو الأنثوسيانين، التي أثبتت الدراسات فوائده العظيمة في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان، ومن الفواكه المهمة ذات اللون البنفسجي التوت الأزرق والأسود والعنب البنفسجي والتين.
النفاذ الوطني تسجيل الدخول للتسجيل في الوظائف المتاحة في المملكة حسب عدد من المنصات المتاحة للتسجيل أو عبر منصة النفاذ الوطني الموحدة برقم المستخدم، حيث يكون على المستخدم وطالب التوظيف تسجيل المؤهل الدراسي ليتم التثبت منه على المنصة الوطنية وتقوم المنصة بشرح طريقة مسار توثيق المؤهل الدراسي للمواطنين. "النفاذ الوطني تسجيل الدخول" مسار توثيق المؤهل الكوادر التعليمية
يبحث الشباب العاطلين عن العمل وأصحاب الشهادات والمؤهلات العليا أو المتوسطة أو الحاصلين على الثانوية العامة عن الوظائف المتاحة في المجال الحكومي والقطاع الخاص بالمملكة، بينما يرغب الجميع ويضع الأفضلية للتوظيف بالقطاع الحكومي، ويكون هنالك مسارات متعدة متاحة للتسجيل ويكون المنصة الوطنية الموحدة هي الجهة الموثقة للتثبت من بيانات المواطنين لاتصالاتها مع كافة مؤسسات المملكة واحتوائها على قاعدة البيانات بوزارة الداخلية ومنصة أبشر وغيرها. أهمية المنصة الوطنية الموحدة لتسجي مسار الوظائف (الكادر التعليمي – الصحي)
يكون لجميع المواطنين بالمملكة رقم الهوية وحساب خاص على المنصات الرسمية بالمملكة، منها منصة ابشر وجدارة ووزارة الصحة وغيرها، ويكون للتوظيف عدد من المنصات بينما تكون المنصة الوطنية الموحدة هي المصب الذي تصب فيه المنصات، حيث يجب تطابق بيانات المستخدم على المنصة الوطنية الموحدة ومنصو أبشر مع البيانات المسجلة بمنصة التوظيف الحكومية أو النظام التعليمي مثل نظام فارس.
منصة مسار النفاذ الوطني
الاطلاع على نتائج البكالوريا و الجهوي 2022
الولوج إلى البريد الإلكتروني للمترشح يتم عبر إدخال إسم الولوج المكون من رمز مسار (Code MASSAR)، عبر الموقع وذلك بإدخال حساب والقن السري الخاص بالمترشح(ة). وفي حالة عدم توفر التلميذ(ة) على القن السري أو نسيانه له، فيمكن الولوج إلى الخدمة الإلكترونية" نسيت كلمة المرور؟" بفضاء المتمدرس، حيث يتعين على المترشح (ة) تغيير القن السري مباشرة بعد أول ولوج إلى البريد الإلكتروني الشخصي".
منصه مسار النفاذ الوطني
وأضافت أن هذا التوجه يتأكد من خلال الدعوة التي وجهها فخامة رئيس الجمهورية السيد محمد ولد الشيخ الغزواني إلى الشباب من أجل الإقبال على الإبداع والابتكار والبحث، كما تجسد ذلك في إنشاء قطاع وزاري خاص بالتحول الرقمي والابتكار وعصرنة الإدارة. وبينت أن القطاع اعتمد أجندة رقمية للفترة 2022 -2025 سيعمل من خلالها على توفير الظروف المناسبة من أجل تعزيز البنية التحتية واستكمال الإطار القانوني وتوفير الخدمات والتطبيقات المناسبة. ومن جهتها بينت المستشارة المكلفة بالابتكار السيدة فاطمة بنت بوبوط أن القطاع يسعى إلى تأطير وتمكين الفتيات للاستفادة من العالم الرقمي الذي يعتبر رافعة اقتصادية مهمة تساعدهن في إيجاد ذواتهن من خلال خلق فرص عمل ، وحمايتهن من السلبيات التي لا تتماشى مع مبادئ وقيم مجتمعهن. منصة مسار النفاذ الوطني. ومن ناحيتها بينت مديرة الابتكار بالوزارة السيدة مريم كان أنه تم الاحتفال باليوم الدولي لتعزيز دور الفتيات في التكنولوجيا المعلوماتية والاتصال في موريتانيا تحت شعار "حماية وإدماج فتياتنا في العالم الرقمي". ونوهت إلى أن الفتيات ترغبن في المشاركة في الثورة الرقمية، بواسطة تقديمهن مساهمات استثنائية لتكنولوجيا المعلومات والاتصال.
مسار ترقيات النفاذ الوطني
وذكر شباب كثيرون أنهم لم يعرفوا بالاستشارة بالرغم من الحملات الدعائية المكثفة بوسائل الإعلام والتلفزيون منذ أسبوعين. ويقول الطالب وجدي "كان من المفروض أن يبحثوا عنّا (لنتلقى الإعلان) على إنستغرام وتويتر وفيسبوك". ويقول المحلل السياسي حمزة المؤدب "من الواضح أن هناك غيابا للاهتمام بهذه الاستشارة، ويضيف "لم يُدرَس التوقيت جيّدا". وفي تقديره، كانت الاستشارة لتنجح لو تمّ إطلاقها مباشرة بعد قرارات 25 يوليو/تمّوز الفائت التي علّق العديد من التونسيين آمالا عليها للخروج من الوضع المتردي الذي وصلت إليه البلاد. ولكن بعد 7 أشهر من إعلان سعيد احتكار السلطات، ظهرت مشاكل عديدة أحبطت الناس، وكان الدعم الذي حظي به إعلان قراراته ناتجا عن رفض لكل ما كان يجري من قبل (برلمان معطل وحكومات غير مستقرة) وعلى أمل إنجاز تغييرات، لكن الرئيس أظهر أنه لا يملك مشروعا ولا برنامجا لتحسين الواقع المعيشي للناس، حسب المؤدب. منصة مسار للترقيات النفاذ الوطني. فالتونسيون منشغلون بتفاقم الصعوبات الاقتصادية وارتفاع الأسعار والبطالة ومديونية الدولة، ويظهر منذ شهر تقريبا نقص واضح في التزود ببعض المواد الأساسية الغذائية بالأسواق، بينما الرئيس "منشغل بفتح جبهات ضد النهضة والقضاء" وفقا للمؤدب.
منصة مسار للترقيات النفاذ الوطني
تحيي تونس اليوم السبت 9 أفريل 2022، الذكـرى الـ84 لعيد الشهــداء الذين سقطـوا في يوم 9 أفريـل من سنة 1938 إثر خروج مظاهرتين؛ الأولــى من ساحــة الحلفاويـن بقيادة علي بلهوان والثانية من رحبة الغنم بقيادة المنجى سليم، وذلك مطالبة بإصلاحات سياسية واحداث برلمان تونسي يمارس من خلاله الشعب سيادته داخل وطنه. وشهدت المسيرتان مشاركة المرأة التونسية لأول مرة وقد واجهت قوات الاحتلال الفرنسي هذا التحرك بالقمع العنيف برصاص الاحتلال الفرنسي مما أسفر عن سقوط عشرات الشهداء ، تبعتها حملة اعتقالات واسعة شملت قيادات الحركة الوطنية آنذاك منهم علي البلهوان والحبيب بورقيبة. وشكّل هذا اليوم منعرجا حاسما في مسيرة الكفاح الوطني له الفضل في الإعداد لمحطات سياسية لاحقة أدت في النهاية إلى نيل الاستقلال يوم 20 مارس 1956 ثم إعلان النظام الجمهوري في 25 جويلية 1957. الخارجية الفرنسية تستدعي السفير الروسي للاحتجاج على رسوم كاريكاتورية - الإذاعة التونسية. وتمثل ذكرى عيد الشهداء مرحلة فارقة في تاريخ تونس ونضالات شعبها في سبيل الحرية. عدد مشاهدات المقال:
170
توقيت الإدراج
◔
08:55 09. 04. 2022
آخر تحيين
14:29 10. 2022
النفاذ الوطني الموحد مسار
استدعت وزارة الخارجية الفرنسية السفير الروسي عقب نشره بعض الرسوم الكرتونية التي تم نشرها على حساب السفارة على موقع التواصل الاجتماعي تويتر، واعتبرتها « غير مقبولة ». وقالت الوزارة، في بيان، إن « تلك الرسومات غير مقبولة، حيث تم إيضاح ذلك للسفير الروسي »، مضيفة « إننا نكافح من أجل الإبقاء على قناة معقدة من الحوار مع روسيا، وهذه الأعمال غير مناسبة إطلاقا ». إلى ذلك، وصف كليمنت بيون، وزير الدولة الفرنسي للشؤون الأوروبية، في تصريحات، المنشورين الروسيين بأنهما « عار » على /تويتر/، قبل أن يتم حذفهما من حساب السفارة. يشار إلى أن العلاقات الأوروبية والأمريكية مع روسيا تمر بأسوأ حالاتها، بسبب العملية العسكرية التي أطلقتها موسكو ضد كييف منذ 24 فيفري الماضي، غير أن فرنسا تحاول إبقاء خط تواصل مع الرئيس فلاديمير بوتين للبحث عن مخرج للأزمة التي عطلت مسار التعافي الاقتصادي العالمي عقب جائحة كورونا التي استمرت أكثر من عامين. عدد مشاهدات المقال:
96
توقيت الإدراج
◔
11:47 26. 03. 2022
آخر تحيين
11:47 26. Massar 2022 مسار طريقة الدخول الجديدة للاطلاع على النقط - Moutamadris.ma. 2022
نظمت وزارة التحول الرقمي والابتكار وعصرنة الإدارة اليوم الخميس في نواكشوط بالتعاون مع الاتحاد الدولي للاتصالات، حفلا لتخليد اليوم الدولي للفتيات في مجال تكنولوجيا المعلومات والاتصالات الذي يصادف 28 من شهر ابريل من كل عام. ويهدف هذا اليوم المنظم تحت شعار "الوصول والأمان" لتكنولوجيا المعلومات والاتصال لصالح الفتيات والشابات في مختلف بقاع العالم، إلى تعزيز مشاركة الفتيات والشابات عبر تمكينهن من النفاذ إلى فرص تعليم تتيح لهن اتباع مسارات وظيفية في تكنولوجيا المعلومات والاتصال. وستستفيد الفتيات المشاركات من التكوين حول استخدام السمعيات البصرية وشبكات التواصل الاجتماعي، إضافة إلى تسليمهم إفادات تكوين وجوائز. وأوضحت السيدة ماتشيان بنت بكار المكلفة بمهمة بديوان الوزير في كلمتها الافتتاحية باسم معالي وزير التحول الرقمي والابتكار وعصرنة الإدارة، أن تخليد هذا اليوم في بلادنا يأتي في ظرفية تعي فيها السلطات العليا في البلد بأهمية التكنولوجيا الرقمية في التنمية وتحقيق الرفاه للمواطنين عن طريق وضع السياسات والبرامج الهادفة إلى توفير الخدمات العمومية بطريقة لائقة تصون كرامتهم وتوفر عليهم الجهد والوقت.