[١]
تقع محافظة عفيف وسط الجزيرة العربيّة ، ممّا جعل منها منذ القدم معبراً للطرق التي تربط بين شرق الجزيرة وغربها، فكانت هذه الطرق التي تخترق وسط محافظة عفيف معابر رئيسيّةً للحجّ والتجارة، الأمر الذي ساهم في تطوّر المدينة من الناحية الثقافيّة والاقتصاديّة، فمن هذه الطرق طريق الحجّ البصريّ الذي يُعرف بكونه طريق تجاريّ مهمّ منذ فترة ما قبل الإسلام، فهو يمرُّ شمال مدينة عفيف بمسافة 40 كم، وطريق حجر اليمامة الذي يربط بين البحرين ومكة المكرمة، والذي يمرّ غرب مدينة عفيف بمسافة 30 كم، كما يلتقي هذا الطريق مع طريق البصرة عند محطة الدفينة الواقعة على بعد 120 كم غرب مدينة عفيف. [١]
مراحل تأسيس محافظة عفيف
كانت محافظة عفيف قديماً منطقةً شبه مهجورة خاصةً في فصل الصيف، ولم يكن يقطنها أحد سوى بعض المسافرين المترحلين بين نجد ومكة في فصليّ الشتاء والربيع، والذين كانوا يتمركزون عند المورد المائيّ المسمّى "عفيف"، وهذا ما يُطلق عليه التشكيل الأوّل لمحافظة عفيف، وبعد ذلك قطن المنطقة بعض من السكّان الذين كانوا يُمارسون تربية الماشية ورعيها، وقد كانوا يتنقلون باستمرار بحثاً عن الآبار المائيّة للاستقرار حولها، كما كان بعض السكّان يمتهنون التجارة، فكانوا يمتطون الجمال وصولاً إلى أسواق مكة والرياض لجلب البضائع.
- كم تبعد مدينة عفيف عن الرياض – المختصر كوم
- أين تقع عفيف - بيت DZ
- انواع بن القهوة التركية
- انواع بن القهوة من الحبة الى
- انواع بن القهوة العربية
- انواع بن القهوة – ما الفرق
- انواع بن القهوة الجاهزة للتقطير
كم تبعد مدينة عفيف عن الرياض – المختصر كوم
مناخ عفيف وتضاريسها
يعتبر مناخ مدينة عفيف مناخاً حاراً صيفاً، حيث تصل درجات الحرارة حوالي 50 درجة مئوية، وبارداً شتاءً حيث تصل درجات الحرارة حوالي 3 درجات مئوية، ويعود ذلك لوقوعها في وسط هضبة نجد، ولا بد من الإشارة إلى أنّه يحيط بها من الشمال جبل الأصفر، ومن الجنوب جبل الأطولة، وترتفع عن سطح البحر حوالي 1050م إلى 1200م، كما وتمتاز بصخورها الرسوبية، وتربتها الرملية، وتفتقر للماء، إذ إنّ أقرب مصدر مائي يبعد عنها حوالي 70كم، في حين أنّ المياه الصالحة للشرب تبعد عنها حوالي 100كم. كم تبعد مدينة عفيف عن الرياض – المختصر كوم. تطور الكتلة العمرانية لعفيف
كانت مدينة عفيف في بداية الأمر عبارة عن عدد بسيط من التجمعات السكانية المحيطة بمصادر المياه، والآبار، ومراعي الماشية، ثمّ تطورت، وأصبحت بؤرة اقتصادية واجتماعية، خاصةً بعد زيارة الملك عبد العزيز له، حيث اشتهرت المحافظة بعد ذلك، وانتعشت اقتصادياً، وزادت مساحتها العمرانية، وصارت تمتد على خط إقليمي يربط الرياض بالطائف. فئات سكان عفيف
البدو: الذين قدموا إلى عفيف من المناطق الصحراوية، ثمّ استقروا فيها بشكلٍ دائم. الحاضرة الأوائل: الذين هاجروا إلى عفيف من القرى والمدن الأخرى، مثل القصيم، وقرية ضرية، وشقراء، ومسكة.
أين تقع عفيف - بيت Dz
خبراء. شيشة. الشرائط. عدم الكشف عن هويته. فاعل خير. حمودية. افتراضي. بدائع قرينيسات. سايروس. الصيلة. هجرة آل خليفة. أهم المعلومات عن المواقع الأثرية المتواجدة في عفيف تضم محافظة عفيف التي تقع في منطقة الرياض العديد من المواقع السياحية في الدولة. نستعرض أبرز المعالم السياحية والأثرية في عفيف، على النحو التالي: جبل مردما. جبل ابو قبعه. والنخيل الجبلي. آبار ملاوي. الآبار الصفوية. وآبار الظفرة. والدة كلات. قبعة الأم. جانب ابو خشيم. الضلع المحدود. حمامات ملتوية. خنفساء عائدات الذئب. ابو نومس. بركة أبركان. بركة زبيدة. التي درعه. شاهد الشبروم. حضور. الفرامل. : معلومات عن قبائل عفيف من خلال موضوعنا "عفيف"، أين يقع وأبرز المعلومات عنها، نتناول في هذه الفقرة قبائل "عفيف" وأيضاً عائلات "عفيف". في الواقع، لم تكن عفيف هي المكان الذي استقرت فيه القبائل والعائلات حتى عام 1361 هـ الموافق 1942 م. وكان ذلك بعد إنشاء محطة الوقود هناك بأمر من الملك عبد العزيز في ذلك الوقت. حيث استقر هناك عدد قليل من العائلات السعودية. ساهم الازدهار الاقتصادي للمنطقة وتطورها الحضري في زيادة عدد الأسر في عفيف بشكل كبير. لعلها من أولى وأشهر القبائل التي سكنت عفيف الكثير، وقبائل عجمان، وكذلك بني تميم، وبني حجر، وبني شمر، وأيضاً قبائل عنزة وحرب وبني خالد.
والتي جعلت لها أهمية تاريخية عريقة داخل نفوس كافة السعوديين، حيث قام الملك عبد العزيز بن عبد الرحمن آل سعود التابع لملوك الدولة بالصعود إلى الطائرة وقادها بنفسه للمرة الأولى في تاريخ حياته. وبدأ الملك عبد العزيز في التحليق لمدة طويلة في سماء المحافظة، وتم هذا الحدث منذ عام 1945م واستمرت رحلته الجوية القلعة من محافظة عفيف لحين الوصول إلى الطائف. لقد كتب هذا الحدث في تاريخ السعوديين وبدأ منذ هذه اللحظة عمليات التحليق الجوي واستعادت ملوك السعودية في تصميم اسطور هائل من الطائرات الجوية داخل الدولة لبناء أقوى حصن جوي ذات كفاءة عالية. اقرأ أيضاً المزيد عن: معلومات عن مدينة الأحساء السعودية من حيث المساحة و المناخ
طبوغرافية المحافظة
تتميز محافظة عفيف بجمال الطبيعة الخلاب الذي يجذب كل الناظرين إليه لكثرة ماتحتويه من مناظر طبيعية مبدعة مما جعلت المحافظة ذات أهمية كبيرة في بناء الدولة وازدهار الاقتصاد داخلها لما تحتويه من مشاريع صالحة لاستغلال ثروات البلاد في تقدمها ورقيها. فنجد أن المحافظة تضم عدد هائل من المرتفعات المتداخل مع أخت الأودية التي تساعد في زيادة المراعي حول هذه الأودية لتوفير البيئة المناسبة لرعايتهم وتتوزع داخل المحافظة كالآتي:
المناطق الجبلية
تحتوي المحافظة على مناطق واسعة ذات طبيعة جبلية تمتد على خط سلسلة مستحيلة طوال الإتجاه الشمالي للمحافظة، وتضم أشهر جبل في المملكة العربية السعودية
وهو جبل عفيف ذات اللون الأصفر الزاهي، ويتواجد جبل آخر داخل المحافظة وهو حبل شعر أكف الذي يبعد عن جبل عفيف حوالي مترات قليلة.
ذات صلة أضرار الشاي اضرار القهوة
أنواع البن
البن العربي
يُعتبر البن العربي (بالإنجليزية: Arabica) البن الأكثر شعبيةً في العالم؛ إذ يُشكّل ما يُقارب 60% من القهوة في العالم، ويتميّز البن العربي بنكهته الغنية وطعمه قليل الحموضة، وتُعدّ زراعة البن العربي أكثر صعوبةً وتكلفةً إلى حدٍّ ما، ممّا يجعله الأكثر طلباً ويُباع بسعر أعلى، وقد تكون أول حبوب البن التي استُهلكت على الإطلاق يعود منشأها إلى مرتفعات إثيوبيا إلّا أنّه يُرجح أنّها ذات أصول يمنية. [١] [٢]
تنمو حبوب البن العربي في المناطق المدارية في حوالي 50 بلداً حول العالم في مناطق تُعرف باسم حزام البن (بالإنجليزية: Bean Belt)؛ نظراً إلى حاجتها للظل، والماء، وارتفاع لا يقل عن 609. أفضل أنواع البن للقهوة التركية | سوبر ماما. 6 متر، وتُعدّ حبوب البن هذه أكثر عرضةً للأمراض النباتية، وهي نباتات قصيرة يتراوح طولها بين 2. 5م إلى 4. 5م، ويجدر بالذكر أنّ البن العربي يُعدّ الأكثر استخداماً من قِبل المؤسسات التجارية الكبيرة، نظراً لمميزاته السابقة بالإضافة إلى احتوائه على كمية عالية من الكافيين، ويتوافر في العديد من الأماكن حول العالم، كما تُخلط أحياناً مع بن الروبوستا. [٢]
بن روبوستا
يُعدّ بن الروبوستا (بالإنجليزية: Robusta) النوع الثاني الأكثر شعبية من أنواع القهوة، ويعود منشئها إلى أفريقيا وتحديداً في جنوب الصحراء الكبرى، وتُزرع في أفريقيا بالمرتبة الأولى بعد أندونيسيا، وتتميّز بطعمها اللاذع نوعاً ما والأكثر حموضة، إلى جانب احتوائها على مستوياتٍ أعلى من الكافيين من البن العربي، وتُزرع على ارتفاعات أقل وفي مناخات حارة وأقل رطوبة، وتُعدّ مرغوبةً بشكل أقل من قهوة أرابيكا؛ لذلك فهي تُباع بسعر أقل، وتُستخدم في غالبية الأسواق الشعبية، وتُعدّ حبوب الروبوستا أكبر حجماً من أنواع الحبوب الأخرى كما يتراوح ارتفاعها بين 4.
انواع بن القهوة التركية
القهوة من أفضل المشروبات التي يمكنك الحصول عليها و تناولها ، تصنع القهوة من حبوب البن المحمصة ذات الرائحة الذكية ، يقال أيضًا أن البن الأخضر هو ثاني أكثر السلع تداولاً في العالم بعد النفط الخام ، و نظراً لإحتواء القهوة على الكافيين ، يمكن أن يكون لها تأثير منبه للبشر. الفرق بين البن الغامق والفاتح
تختلف ألوان البن حسب درجة تحميص القهوة و حرقها. البن الغامق هو أخر درجات البني و يميل للأسود. يحتوي البن الغامق على نسبة كافيين أقل من الأنواع الأخرى و هذا لأنها تحمص لفترة أطول. البن الفاتح هو أولى درجات البني. تمتاز حبوبه بنكهة حمضية حادة و تشبه الشاي في خصائصها. تحتوي علي نسبة مرتفعة من الكافيين. انواع بن القهوة من الحبة الى. أيهما أفضل البن الفاتح أم الغامق
تختلف أذواق البشر من شخص لأخر ، و لهذا لم يستطع أحد معرفة أيهما أفضل البن الغامق أم الفاتح. بل إنها أذواق يحب البعض البن الغامق و البعض المتوسط و البعض الفاتح و البعض يحبها خضراء. و لو حاولت البحث أو السؤال أيهما افضل فلن تجد شيئا مختلفًا البعض سيفضله بن غامق و البعض سيفضل الفاتح
ماهو البن
البن شجرة دائمة الخضرة ذات ثمار حمراء اللون في حالة نضجها. يقال أن القهوة مضرة لاحتوائها على الكافيين.
انواع بن القهوة من الحبة الى
قهوة البن اليمني لها نكهتها الخاصة التي لا يكتشفا سوى محبين وعشاق القهوة. صور البن اليمني
مزارع البن في اليمن
تتم زراعة البن في اليمن بالطرق البدائية التي ورثها المزارع اليمني من اجداده القدماء في اليمن ، تنتشر زراعته في أقاليم ومناطق مختلفة وخاصة الوديان حيث المناخ الرطب والدافئ بالإضافة الى المدرجات الجبلية والسفوح. تتواجد العديد منها و سنذكر الأشهر الذي نال اعجاب الكثير في الأسواق العالمية والأفضل على الاطلاق. اسماء البن اليمني
بن مطري:
من افضل انواع البن اليمني المشهور هي قهوة البن المطري التي يتم انتاجها الخاص بها من مديرية بني مطر- صنعاء والذي يتم زراعته على المدرجات الجبلية و في الوديان. برعي:
يعتبر من اجود الانواع التي يتم انتاجها من منطقة برع في محافظة الحديدة ويتم زراعته على المدرجات الجبلية ويتميز بإنخفاض نسبة الكافيين وارتفاع نسبة السكريات والدهون. انواع بن القهوة العربية. بن خولاني:
تعد القهوة الخولانية احدى افضل انواع القهوه اليمنيه المشهورة عالمياً. يتم استخراجه من مديرية خولان اليمنية من الاشجار التي يتم زراعتها في المناطق الجبلية. تحتل القهوة الخولانية أعلى نسبة المبيعات في اليمن حيث يعتبره بعض المستهلكين افضل بن يمني على الاطلاق
بن آنسي:
يعتبر من افضل الانواع التي يتم انتاجها في اليمن ويتم استخراجه من مديرية آنس – محافظة ذمار
بن حرازي:
يتم انتاجه في مديرية مناخة – محافظة صنعاء وهو من أفضل أنواع البن على الاطلاق
بن أسماعيلي:
من أفضل أنواع البن المشهورة في اليمن والذي يتم انتاجه في مديرية مناخة – عزلة بني إسماعيل – محافظة صنعاء
بن يافعي:
من اغلى الانواع في اليمن التي يتم استخراجه من منطقة يافع الواقعة في شمال شرق محافظة عدن.
انواع بن القهوة العربية
5 إلى 6 متر، وتُعدّ من نباتات القهوة المقاومة للأمراض، ولها رائحة قوية ومُميزة ويُمكن العثور عليها بسهولة. [١] [٢]
بن ليبيريكا
تُزرع حبوب بن الليبيريكا (بالإنجليزية: Liberica) في مناخات محدّدة جداً كونها من أنواع الحبوب النادرة، وكان استخدمها شائعاً جداً في وقت من الأوقات بشكل كبير بالتحديد في القرن التاسع عشر، نظراً لإصابة محاصيل البن العربي آنذاك بمرض يُدعى بصدأ البن (بالإنجليزية: Coffee Rust) في جميع أنحاء الأرض، ممّا أدى إلى لجوء الناس إلى استعمال بن الليبيريكا كبديل. أغلى أنواع حبوب البن في العالم | الرجل. [٣]
كانت الفلبين أوّل من استخدم هذا النوع من القهوة بكمياتٍ كبيرة، ممّا أثر إيجاباً على اقتصادها ونموّه بشكل هائل، [٣] ويُعدّ محصول بن الليبيريكا أقل من محاصيل بن الروبوستا البن العربي، وهو ذو شكلٍ غير مُنتظم، ورائحته فريدة من نوعها تجمع بين رائحة الزهور والفواكه، ويُعدّ طعمه مدخّناً؛ أيّ أنّه ذو رائحة غير مألوفة تُشبه رائحة الخشب إلى حدٍّ ما. [٤] [٥]
بن إكسيلسا
تُعدّ قهوة إكسيلسا (بالإنجليزية: Excelsa) من عائلة قهوة الليبيريكا، ولكنّها تتميّز عنها بشكل كبير، وتُزرع بالمرتبة الأولى في جنوب شرق آسيا، كما تُمثّل جزءاً صغيراً فقط من إنتاج البن حول العالم، وتتميّز بطعمها الذي يُشبه الفاكهة إلى حدٍّ كبير، ويصل ارتفاعها من 6.
انواع بن القهوة – ما الفرق
بمجرد الانتهاء من نقع االبن ، عليك إضافة الحليب أو الكريمة الباردة. 5. لاتيه مثلج:
لاتيه مثلج يتكون من إسبريسو بارد سهل التحضير. تميل القهوة المثلجة إلى طعم حالي لكن بشكل خفيف و يمكنك أن تضيف لها المثلجات والكريمة المخفوقة وتعتبر من أشهر أنواع القهوة. 6. أمريكانو مثلج:
يتم إعداد أمريكانو المثلج بواسطة إضافة الماء البارد على الثلج متبوعًا بجرعة من الإسبريسو. انواع بن القهوة - ووردز. و يمكنك فعل ذلك يدوياً ، يثم قم بإضافة القهوة مباشرة على الماء البارد والجليد ، حتى تبرد القهوة. 7. سبانش لاتيه:
هي مشروب مكونه الأساسي الإسبريسو مع حليب عادي وحليب مكثف، ويعتبر أحلى قليلاً من اللاتيه العادي ولكنه ليس حلوًا مثل اللاتيه مع شراب ذات نكهه. هي تختلف عن أنواع اللاتيه الأخرى لأنها نتاج خليط القهوة القوية (عادة ما تكون إسبرسو) والحليب المبستر. في الناحية الأخرى عادةً ما تستخدم الأنواع الأخرى من اللاتيه الحليب المبخر أو الرغوي. قهوة مثلجة
القهوة مستلهمت الشعار و ملاذٌ للحب و العشاق تعتبر الملجئ الوحيد للتسمر تحت ضوء القمر للمزيد عن كلام عن القهوة. هل أعجبتك المقالة؟ نعم لا
انواع بن القهوة الجاهزة للتقطير
أنواع القهوة
هنالك العديد من أنواع القهوة التي تُحضّر حول العالم، ومن هذه الأنواع:
الإسبرسّو
قهوة إيطاليّة سوداء ثقيلة تمتاز بطعمها المُرّ حيث لا يُضاف لها السكّر، ويتمّ تحضيرها بغلي القهوة مع القليل من الماء، ومن الممكن تخفيفها بكمّية إضافيّة من الماء أو الحليب أو نكهة الفانيلا. قهوة الكابتشينو
تعتبر الكابتشينو من أكثر أنواع القهوة انتشاراً، وتُحضّر الكابتشينو بمزج كمّيات متساوية من قهوة الإسبرسو مع الحليب المركّز، ومن الممكن لإضافة العديد من النكهات لها مثل نكهة البندق، واللوز والفانيلا، وأكثر ما يُميّز الكابتشينو وضع طبقة من الكريمة والرغوة عليها. انواع بن القهوة التركية. القهوة الأمريكية
يتمّ تحضير هذه القهوة باستخدام ماكينة خاصّة، وتُستخدم فلاتر لتقطير القهوة، وتكون القهوة الأمريكيّة مُخفّفة بالماء أو الحليب. ويعتبر هذا النوع من القهوة كروتين يومي في أمريكا حيث تُستهلك بكَثرة. أنواع أخرى
الكافيه لاتيه: تُقدّم هذه القهوة في جميع المقاهي، وتُحضّر بمزج كمّية من الإسبرسّو مع كمّية كبيرة من الحليب، وتُغطّى بطبقة من رغوة الحليب. قهوة الموكا: تُحضّر هذه القهوة بمزج قهوة اللاتيه مع شراب الشوكولاتة، مع إضافة بودرة الكاكاو على وجه القهوة، وهي من الأنواع المُحبّبة للكثيرين.
ومع ذلك، فهو غير موجود بشكل شائع في أسواق أمريكا الشمالية وأوروبا. كيف يبدو مذاق او طعم ليبيريكا؟
بين المتعصبين، تتمتع قهوة ليبيريكا بسمعة مثيرة للجدل وستجد تضارب وتناقض شديد بينهم. ولذلك، الأشخاص الذين جربوا هذا النوع إما يحبونه أو يكرهونه. يعشق بعض شاربي القهوة النكهة غير العادية، والجوزية، والخشبية، والمخادعة في آخر رشفة. وآخرون يقارنونها بنكهة القمامة المحترقة. من أين يمكن شراء قهوة ليبيريكا؟
ربما تحظى قهوة ليبيريكا بشعبية أكثر في الفلبين، حيث تُعرف باسم " كابينج باراكو" (قهوة باراكو) الفلبينية. عادةً ما يتم تقديم مشروب قهوة ليبيريكا القوي باللون الأسود مع السكر. ونظرًا إلى حد ما إنها من جيل أقدم، لا تزال كابينج باراكو متاحة على نطاق واسع في أرفف محلات السوبر ماركت المحلية ويتم تقديمها في المقاهي في جميع أنحاء الفلبين. في الواقع، خارج جنوب شرق آسيا، هو أفضل مكان للعثور على قهوة باركو (أو حبوب قهوة ليبيريكا) وغالبًا ما ستجدها في المحلات التي تلبي احتياجات الفلبينيين. بن قهوة إكسيلسا (Coffea excelsa)
النوع الرابع يدعى إكسيلسا. على الرغم من أنها كانت تعتبر يوم من الأيام نوعًا منفصلاً من انواع القهوة، إلا أن العلماء أعادوا تصنيفها مؤخرًا على أنها نوع من انواع قهوة ليبيريكا.