طريقة عمل الفطير المشلتت المصري - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
- طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
- مفاجأة.. طريقة جديدة لإذابة جلطات المخ والتعافى منها خلال 24 ساعة - اليوم السابع
- علامات الشفاء من الجلطة الدماغية - سطور
- كيفية علاج الجلطة الخفيفة بالاعشاب - موسوعة
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
يعد الفطير المشلتت، من المخبوزات التي يفضلها الكثيرون، ويشتهر به أهل القرى والأرياف، لمذاقه الشهي والمميز، وتقع بعض السيدات في مشكلة عدم إتقان عمله وتحضيره بالمنزل كالأفران والمحلات الكُبرى. حضريه في منزلك اليوم، وقدميه لأسرتك على مائدة السحور بجانب العسل والقشدة والجبن، وقدمت الشيف شهيرة محمد، بالخطوات طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي، ونشرتها مجلة "هن" كالتالي:
مقادير الفطير المشلتت الفلاحي
3 كيلو دقيق أبيض
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة ملح
1/4 كيلو سكر ناعم أبيض
ماء دافئ للعجن
زيت
زبدة فلاحي
سمن بلدي
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي
في وعاء كبير وعميق، اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر. ضيفي الماء، واعجني جيدًا، حتى يصبح سُمك العجين متماسكًا. قطعي العجين لقطع، واتركيها ترتاح نصف ساعة أو ساعة. قومي بدهن العجين بالزيت، ثم افرديها على صينية مسطحة بها خليط من الزبدة والسمنة. ضعي خليط الزبدة والسمن، بالعجين المفرود، واطويه جيدًا، ثم افرديه بالنشابة. ادخليه الفُرن على حرارة عالية حتى ينضج.
رفيدة الصفتي
09 أكتوبر 2016 15:41
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة وسريعة لتحضير الفطير المشلتت في البيت، وهذه الوصفة من معجنات المطبخ المصري، ويمكنك صنعها بسهولة في مطبخك، وستلقى إعجاب أفراد أسرتك. وتتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة متواجدة في أي منزل، وفق ما عرضته الشرشابي في برنامجها:على قد الإيد" الذي يعرض على تليفزيون سي بي سي سفرة. نقدم لك طريقة عمل الفطير المشلتت:
المكونات:
4 أكوب دقيق
ماء للعجن
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
سمن لفرد العجين
طريقة التحضير:
1. في إناء متوسط ضعي الدقيق مع الملح والسكر وقلبيهم جيدا، ثم أضيفي الماء مع التقليب المستمر حتى تتماسك العجينة. 2. افردى العجينة بواسطة النشابة على شكل دائرة، قم ادهنيها بالسمنة، وطبقي العجينة على نصفين وأفرديها مرة أخرى ثم طبقيها على نصفين ثم طبقيها على أربع. 3. اتركي العجينة لترتاح ثم افرديها في صينية، وأدخليها الفرن حتى تمام النضج، ثم رشي الفطيرة الساخنة بالقليل من الماء، ثم غطيها بورق ألومنيوم لتصبح طرية، وجاهزة للتقديم. اقرأ أيضا:
العلاج بالجراحة:
هناك بعض الحالات الأخرى التي تتطلب تدخل جراحي على الفور للحد من مضاعفات الجلطة الدماغية وإتخاذ كافة الإجراءات لعلاج جلطة المخ من خلال إزالة الخثرة؛ وإعادة تدفق الدم إلى الدماغ، ويتم ذلك عن طريق إدخال قسطرة في الشريان وغالبًا في الفخذ، ثم تمرير جهاز صغير عبر القسطرة إلى الشريان المتضرر في الدماغ، حيث يتم عمل هذا الإجراء في غضون الساعات الأولى من ظهور أعراض السكتة الدماغية الحادة. العلاج الطبيعي وإعادة التأهيل:
هناك بعض الحالات التي قد أصابت بالشلل أو بالتشنجات تحتاج إلى العلاج الطبيعي وإعادة التأهيل وعلاج وظيفي، من المساعدة في تحسين النطق والتخاطب، وعلاج نفسي، والتغذية، التحكم في المثانة. طرق الوقاية من جلطة المخ
هناك بعض الإجراءات الاحترازية التي يجب اتخاذها بعين الإعتبار لتجنب الإصابة بـ أعراض جلطة المخ ومن ضمن هذه الطرق الوقائية ما يلي:
لابد من الحرص على تظبيط ضغط الدم. كيفية علاج الجلطة الخفيفة بالاعشاب - موسوعة. الحرص على تنظيم نبضات القلب؛ خاصة لدى الحالات المصابة بالرجفان الأذيني، بوصفه مسببًا لحدوث الجلطات الدموية، وتصلب الشرايين. الابتعاد بشكل تام عن التدخين. الإهتمام بتنظيم مستويات السكر بالدم لأن في حالة عدم انتظامه قد يؤدي إلى تراكم الترسبات الدهنية أو حدوث الجلطات في الأوعية الدموية.
مفاجأة.. طريقة جديدة لإذابة جلطات المخ والتعافى منها خلال 24 ساعة - اليوم السابع
أسباب حدوث الجلطة الدماغية
وجود كرة من الدم التي تتكون عن طريق الأنسجة الجسدية أو زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، وتعلق هذه الكرة بأحد الشرايين التي توصل الدم إلى المخ وتغلق الشريان مما يؤدي إلى إعاقة وصول الدم إلى الدماغ وحدوث الجلطة. ضعف الأوعية الدموية بالدماغ فيؤدي إلى تمزق أحد هذه الأوعية ويحدث النزيف الذي يضغط على الشرايين المجاورة للأوعية ثم يؤدي إلى انسدادها وحدوث الجلطات الدماغية. الترسُبات المُتكونة على جدار الأوعية الدموية الناتجة عن ترسُبات المواد الدهنية والمواد الكربوهيدراتية وعنصر الكالسيوم، فتتكون هذه الترسبات بالتدريج إلى أن تقوم بتضييق الأوعية الدموية ومن ثم غلقها فيؤدي إلى عدم وصول الدم إلى المخ وحدوث الجلطات. مُسببات الجلطة الدماغية
التوتر والضغط النفسي. الإفراط في تناول بعض الأدوية كأقراص منع الحمل. كثرة التدخين والمخدرات والمشروبات الكحولية؛ وخاصةً مادة (الكوكايين) الخطرة. قلة ممارسة الرياضة. الارتفاع المُفاجئ لضغط الدم. أمراض القلب كمرض تصلب الشرايين. الأمراض التي تُصيب الأوعية الدموية. الجلوس الدائم وقلة الحركة. العوامل الوراثية. الهواء المُلوث. مفاجأة.. طريقة جديدة لإذابة جلطات المخ والتعافى منها خلال 24 ساعة - اليوم السابع. الزيادة الكبيرة للوزن.
علامات الشفاء من الجلطة الدماغية - سطور
الكسل والخمول. ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. اكتشافات العلماء
استطاع فريقٌ من العلماء السويديين اكتشاف الجين المسئول عن الإصابة بالجلطة الدماغية، وأطلقوا على هذا الجين اسم [FoxF2]، وهو جين من الجينات الموجودة بجسم كل إنسان. أكد العلماء على أن جين [FoxF2] له تصرفات مختلفة؛ تختلف من شخص لآخر، وقد يؤدي إلى النزيف المفاجئ بالمخ، وقد لا يظهر تمامًا. يُسمى هذا الجين بـالحاجز الدماغي الدموي الذي يتكون من مُميزات كبيرة بالدماغ. أعراض الجلطة الدماغية
توجد نوعين من أعراض الجلطة الدماغية تنقسم إلى أعراض أولية، وأعراض مُتأخر. الأعراض الأولية
صداع مُفاجئ لا يُمكن تحمله. الغثيان والقيء. الدوخة وعدم الاتزان. الفقدان التدريجي للوعي. صعوبة السمع. عدم الحركة. الشخير بصوت مُرتفع. صعوبة الكلام. فقدان الإحساس. علامات الشفاء من الجلطة الدماغية - سطور. ضعف نبضات القلب. بُطئ التنفس. عدم التحكم بالتبول. اتساع مُقلة العين. الأعراض المُتأخرة بعد حدوثها
الشلل التام في أحد جانبي الجسم؛ فإذا كانت الجلطة الدماغية بالجانب الأيمن يكون الشلل في الجانب الأيسر، والعكس صحيح. الارتخاء الكلي للعضلات بالجانب المُصاب. صعوبة الفهم. الأمراض النفسية والمزاج المٌتعكر.
كيفية علاج الجلطة الخفيفة بالاعشاب - موسوعة
فقدان البصر. ألم شديد بالكتف والرقبة. عدم القدرة على البلع. اختلال الإدراك. عدم القدرة على التحكم في عمليتي الإخراج (البول، والبراز). عدم اتزان الذاكرة. الإعاقات التي تُسببها الجلطة الدماغية
تنقسم الإعاقات إلى مرحلتين؛ المرحلة الأولى، والمرحلة الأخيرة. المرحلة الأولى
توجد العديد من الإعاقات التي تُصيب المريض في المرحلة الأولى للمرض تصل إلى نسبة 80%؛ حيث أن المُصاب لا يستطيع التحكم في الحركة أو المشي نهائيًا في الشهر الأول. لا يستطيع التحكم في وظائفه الخاصة به كالطعام والشراب والاستحمام ولبس الملابس والدخول إلى الحمام، ولكن يحتاج إلى المُساعدة الكلية من الآخرين، وتصل نسبة هؤلاء المرضى إلى 88%. المرحلة الأخيرة
وهي تُعتبر مرحلة التعافي والشفاء المُتدرج من المرض. يستطيع 75% من الحالات المرضية على المشي والحركة بمفردهم بعد مرور 6 شهور على المرض. يتم الاعتماد على النفس في الوظائف الحيوية بنسبة 50% بعد مرور سنة. المضاعفات التي تظهر بعد مرور فترة من حدوث الجلطة
تقرحات الجلد الناتجة من الفراش
تظهر هذه التقرحات نتيجة الجلوس على وضع معين لفترة كبيرة من الوقت؛ مما يؤدي إلى ظهور ندبات بالجلد بسبب زيادة الاحتكاك والضغط الشديد بين الجلد والأَسِرّة.
تتضمن هذه العملية إدخال قسطرة في أحد الشرايين (غالباً ما يتم إدخالها عبر المغبن) ليتم شفط الخثرة أو تمرير جهاز صغير ضمن القسطرة إلى الشريان في الدماغ لاستئصال الخثرة. استخدام الدعامات القلبية
عند اكتشاف الطبيب لموضع ضعف جدران الأوعية الدموية فمن المحتمل أن يستخدم أنابيب معدنية قابلة للتمدد تُسمى الدعامات القلبية وذلك من أجل توسيع الشريان. استخدام الستاتينات
يمكن إعطاء الستاتينات للمريض عندما يكون مستوى الكوليسترول مرتفعاً في الدم حيث يعمل هذا النوع من الأدوية على تخفيض مستويات الكوليسترول، يُستخدم هذا العلاج بشكل خاص عندما تكون السكتة الدماغية ناتجةً عن تراكم الرواسب الدهنية في الأوعية الدموية كما أنّه يعمل كوسيلة وقائية أيضاً إذ يُقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية مما يجعل بعض الأطباء يُعطونه للمريض بغض النظر عن مستويات الكوليسترول لديه. استئصال باطنة الشريان السباتي
تنتج بعض جلطات المخ عن تضيق شريان في الرقبة يُسمى الشريان السباتي وهو الشريان الذي ينقل الدم للدماغ، يتضيق هذا الشريان بسبب تراكم اللويحات الدهنية وعندما يكون التضيق شديداً يُضطر الطبيب لفتح الشريان جراحياً وهذه الجراحة تُسمى بعملية استئصال باطن الشريان السباتي.