نضيف الزيت والكمون والملح والفلفل الأسود والبهارات والسماق والصنوبر مع التقليب. تشكل عجينة اللحم التي تم وضعها في الثلاجة على هيئة كرات ويتم حشوها بالخليط السابق وتبلل الكرات بالماء المثلج. يتم تحمير الكبة في الزيت وتقدم في طبق لتقديم وبالهناء والشفاء.
- جربى طريقة عمل الكبة المقلية
- أسهل طريقة لعمل الكبة النية السورية - موقع حلبية
- كبة البرغل بالسميد - طريقة تحضير كبة البرغل بالسميد - طبخ عربي كوك
- دلع اسم نوره - موسوعة
جربى طريقة عمل الكبة المقلية
تتميز الكبة النية بمذاق مختلف عن نوع الكبة التي تقدم باللحم النيء ،
وفي هذه المقالة ستتحدث عن كيفية صنع الكبة الكبة النية بالتفصيل. وصفة كبة نية
كبة نية هي طبق لحم من المطبخ اللبناني ، ومن المعروف باسم التتار العربي ، كما أن الأساس في هذه الوصفة هو لحم الضأن أو لحم العجل النيء. أسهل طريقة لعمل الكبة النية السورية - موقع حلبية. النوع: طبق جانبي
المطبخ: لبناني، سوري
وصفة المحصول: 5 حصص
السعرات الحرارية: 120
وقت التحضير: 10M
وقت الطهي: 20M
الوقت الإجمالي: 30M
مكونات الوصفة:
750 جرام برغل ناعم
750 جرام لحم غنم
1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
6 فصوص ثوم
2 ملاعق كبيرة كمون
ملح للتذوق
1/2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
100 جرام جوز مفروم
100 جرام صنوبر مقلي
2 طماطم
حبة ليمون
أوراق النعناع للزينة
إرشادات وصفة الكبة النية
ينقع البرغل الناعم في ماء دافئ لمدة ساعة ، ويقطع البصل ويضاف إلى البرغل ، ثم أضيفي البهارات والكمون والفلفل الأسود وقشر الليمون المطحون إلى البرغل. نقطع حبات الطماطم إلى أرباع ونضيفها إلى البرغل ، ثم يُضاف اللحم والملح والكزبرة وزيت الزيتون إلى البرغل ،
ثم نضيف الزنجبيل إلى المكونات. أضيفي المكونات في المفرمة الكهربائية ، ثم اخلطي المكونات في آلة الفرم ثلاث مرات.
-نتخلص من أي دهن ناتج عن طهي لحم الحشو ويترك الحشو جانباً حتى يبرد. لعمل الكبة
-تُبلل اليد بماء بارد ويؤخذ من عجين الكبة حجم بيضة صغيرة. -يُضغط بإصبع الإبهام على اللحم لعمل فجوة ويصبح اللحم على شكل كوب صغير. -تُوضع ملعقة صغيرة من الحشو ثم يضغط على الجزء المفتوح لتقفل بإحكام وتصبح مدببة من الجهة التي كانت مفتوحة وبيضاوية من أسفل. -يُسخن الزيت وتحمر الكبة حتى يصبح لونها بنياً ثم ترفع من الزيت ويتم النضج بالفرن. يمكن حفظ الكبة في الفريزر قبل إتمام نضجها بالفرن. وعند التقديم توضع في الفرن حتى يتم نضجها. لعمل صينية من الكبة، تدهن صينية بقليل من الدهن ثم يقسم خليط الكبة إلى نصفين. يوضع النصف الأول في الصينية ثم يوضع الحشو مع مراعاة ترك مسافة خارجية حوالي 1. جربى طريقة عمل الكبة المقلية. 5 سنتيمتر ثم تغطى بالجزء الثاني من خليط الكبة ويضغط عليها جيداً وخصوصاً عند الأطراف. تقطع الكبة إلى مربعات ويضاف ملعقتين من الماء البارد بحيث يسيل بين الفتحات و حافة الصينية وتطهى في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت إلى أن تنضج.
أسهل طريقة لعمل الكبة النية السورية - موقع حلبية
في مقلاة على النار نحمي السمنة ونضيف البصل حتى يذبل ونضيف اللحمة ونقلبها مع البصل مع ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل ونحرك حتى تنضج اللحمة ثم نضيف الجوز ونحركه مع اللحمة. نبدأ بتحضير أقراص الكبة حسب الذوق ونحشيها باللحمة حتى انتهاء كمية البرغل ، و يجب ان تكون الاقراص رقيقة لتصبح مقرمشة و لذيذة. نقلي اقراص الكبة لمدة 3 دقائق في زيت غزير عتى تكتسب طبقة مقرمشة. في مصفاة ناعمة فوق قدر عميق نضع اللبن ونضيف البيضة والنشاء بعد تذويبه في الماء ثم نضيف الملح ونحرك حتى تمر كل المكونات عبر المصفاة. نرفع القدر على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي اللبن ثم نضيف الطرخون و أقراص الكبة ونتركها تغلي مع اللبن لمدة دقيقتين حتى تتشرب نكهة اللبن ، و يفضل ترك الكبة و اللبن كلاً على حدى و اضافة اللبن الى الكبة اثناء التقديم. كبة البرغل بالسميد - طريقة تحضير كبة البرغل بالسميد - طبخ عربي كوك. نشوح الثوم و الكزبرة في قليل من السمن أو الزيت مع رشة ملح و فلفل و نسكبها مع الصنوبر فوق الكبة أثناء التقيدم.
وتقوم السيدات بتحضير هذه الوجبة على...
تعد البراصيا أو الكراث كما تسمى في مناطق أخرى من النباتات ذات القيم الغذائية العالية جدا والطعم اللذيذ كذلك الأمر ، ويشتهر هذا الطبق كثيرا في بلاد الشام ويقدم بجانبه عادة طبق من الأرز ، هذا وتتعدد طرق تحضير هذا الطبق وسنقدم لكم اليوم طريقتين لتحضيره أولهما باللحمة وثانيهما بالزيت ونأمل أن ينال هذان...
يتميز طبق ماك اند تشيز كيك فاكتوري بمذاقه المميز ومكوناته عالية القيم الغذائية، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 75 دقيقة لإعداده وطبخه، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة اشخاص، آملين ان يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك مقادير ماك اند...
يتميز طبق ريش الضأن بصلصة البلسميك بمذاقه الشهي والمميز وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشر دقائق لتحضيره و25 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم. وصفاتنا...
أكمل القراءة
كبة البرغل بالسميد - طريقة تحضير كبة البرغل بالسميد - طبخ عربي كوك
الكبة من الأكلات الشهية، تعرفوا على وصفتين سهلتين لطريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة، وطريقة الكبة الفلسطينية المقلية
تعتبر الكبة من الأكلات الشامية التي تشتهر بها سوريا وفلسطين ولبنان والأردن، لنتعرف فيما يلي على طريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة، و طريقة الكبة الفلسطينية المقلية: طريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة مقادير الكبة:
كيلو من البرغل الأبيض المفروم. 2 كوب من الماء. نصف كيلو من اللحم. بصلة كبيرة. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملح وفلفل أسود. 2 ملعقة كبيرة من البردقوش. ملعقة كبيرة من السبع بهارات. 2 ملعقة صغيرة من الكمون البودرة. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. زيت للقلي. مقادير الحشوة:
نصف كيلو من اللحم المفروم. ثمرتان من البصل المفروم. ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة كبيرة من السماق. ملعقة كبيرة من النشا. الطريقة:
يتم غسل البرغل جيدا وينقع في الماء لمدة لا تقل عن الربع ساعة. يصفى من الماء ويطحن جيدا. يطحن مرة أخرى مع اللحم المفروم والبصل. نضع الخليط الناتج في طبق كبير ويتبل بالملح والفلفل الأسود ودبس الرمان وتعجن المكونات جيدا. يغطى بكيس من النايلون ويوضع بالثلاجة.
نضيف ماء الشرب المغلي ونحرك المكونات حتى تتجانس، ثمّ نغطي الخليط ونترك المكونات حتى ترتاح لمدة نصف ساعة. نضيف الفلفل الأسود مع البصل المبشور ونحرك المكونات حتى تتجانس، ثمّ نسكب الزيت النباتي بشكل تدريجي مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة مناسبة وناعمة. نغطي الخليط مرة أخرة وندخل الوعاء الى الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً. تحضير الحشوة:
نضع مقدار من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن، ثمّ نضيف البصل المفروم ونحرك المكونات كل حين حتى يذبل البصل. نضيف اللحم المفروم مع الفلفل الأسود والكمون وملح الطعام ونحرك المكونات حتى تتجانس. نترك الخليط على النار مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج اللحمة المفرومة، ثمّ نضيف الصنوبر المقلي ونحرك المكونات حتى تتجانس. نرفع القدر عن النار ونترك الحشوة حتى تبرد قليلاً. نشكّل عجينة الكبة على شكل كرات من الحجم المتوسط وندهنها بخليط النشاء والماء، ثمّ نفرد قطعة عجين براحة اليد ونصنع فتحة في وسطها، ثمّ نضع مقدار من الحشوة داخل الفتحة ونغلق قطعة الكبة. نكرر العملية السابقة حتى انتهاء المقادير. نضع مقدار غزير من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن، ثمّ نقلي أقراص الكبة حتى تنضج وتأخذ اللون البني.
وإذا اختل شرط من هذه الشروط، فيؤدي إلى عدم جواز الشرع لهذا الاسم. ومن أهم الضوابط التي وضعها ديننا الإسلام، أن يكون الاسم لفظه محببا في آذان الناس. وأن لا يحتمل الاسم أي معنى من معاني السلبية، ولا معاني الغرور والتكبر. دلع اسم نوره - موسوعة. وإن اسم نوره من الأسماء الجميلة، ومعناه واضحا وصريح في اللغة العربية ومنتشرا كثيرا في معظم الدول العربية وقد تكرر هذا الاسم كثيرا على مر العصور وقد جاز الدين تسمية اسم نورة ولكن دون إضافة أداة التعريف "ال"لأنها تطلق فقد على رب العالمين. معنى اسم نورا فى علم النفس
كان رأي علم النفس ا اسم نورا يحمل معنى نشر الأمل وتالنور والتفاؤل والمرح لمن هم حوله. ومعظم علماء النفس والأطباء النفسيين ينصحون الناس باختيار أسماء مريحة للنفس مثل اسم نوره فكان هذا السم مفضلا لديهم لما ينشره من طاقة إيجابية بين أفراد المجتمع وأيضا روحه المحبة دائما للدعابة ونشر البهجة والسرور
تفسير اسم نوره فى الحلم
إن اسم نوره من الأسماء التي تحمل الكثير من معاني الجمال ، ولكن ذكر اسم نوره في الرؤية يحمل الكثير من المعاني. فقد يختلف التفسير على حسب حالة الرائي، فإذا جاء اسم نورا في الحلم للمرأة المتزوجة فقد يحمل معنى مختلف عن اسم نوره الذي جاء للمرأة العزباء أو الحامل وكذلك إذا كان صاحب الرؤية رجل فيكون المعنى مختلفاً.
دلع اسم نوره - موسوعة
تخرص على إظهار إعجابها بكل ما يعجبها وتبدى رأيها بشكل محبب إلى النفس. تحب أن تحل مشاكلها دون الحاجة إلى مساعدة الآخرين من أهله أو أصدقائها. لديها قدرة فائقة لكتمان الأسرار لذا فنجد المحيطون بها يطلبون رأيها ويرغبون في طلب مساعدتها لحل مشكلاتهم. تعتبر من الشخصيات العاطفية الحالمة للغاية، وتتميز بالقلب الصافي الطيب، مما يجعل التعامل معها أمرًا سهلًا. عندما تصبح أم فهي تهتم بأولادها وزوجها كثيرًا، وهي ماهرة في الطبخ وتحب أن تقوم بإعداد الطعام لمن تحبهم. حكم الإسلام في التسمية باسم رغد
مع انتشار الأسماء التي يتم تعريبها من اللغات الأخرى إلى اللغة العربية فقد أصبح التعرف على حكم الإسلام في التسمية بالأسماء أمرًا هامًا لا يمكن الاستغناء عن التعرف عليه. كلمة رغد من الكلمات العربية الأصيلة والتي ذكرت في القرآن الكريم في عدة مواضع وتحمل معنىً طيبًا. وبذلك فإنه يجوز التسمية باسم رغد ولا توجد أي من الشبهات في ذلك، فلقد ذكره الله تعالى في كتابه العزيز، كما أن الاسم يحمل المعاني الجميلة ولا يحمل أية إساءة. فقد حثنا رسولنا الكريم على ضرورة اختيار الأسماء التي تحمل معاني جميلة وأن تكون سهلة الفهم وغير غامضة في معناها.
يميلون إلى القراءة في الكثير من المجالات مثل الروايات والقصص القصيرة والمجلات المختلفة؟ يعتبرون من الشخصيات المتفائلين دائما ويسعون دائما على بث روح الأمل والتفاؤل بين الناس يعتبر من يحمل اسم نورة من الشخصيات القوية والقادرة على الكثير من المشاكل. يميلون دائما لمشاهدة الأفلام المتنوعة وخاصة أفلام الأكشن والأفلام ذات الخيال.