طريقة عمل &لقمة القاضى بالتونسى كتبت فاطمة خليل
وذنين القاضى
"وذنين القاضى" نوع من أنواع الحلويات الأندلسية التى تعود لزمن الحكم الإسلامى للأندلس، والتى لا تزال من أشهر أطباق الحلويات التونسية حتى يومنا هذا، كما تشتهر فى ليبيا أيضًا، وقد أدخلها الأندلسيون الذين هاجروا إلى تونس بعد قرار طردهم عام 1609م، يطلق عليها مسميات مختلفة مثل: الدبلة، وذنين القاضى أو عِمَّة القاضى، وفى مصر يختلف شكلها وطريقتها وتشتهر باسم "لقمة القاضى". جاءت تسمية "وذنين القاضى" بسبب تشكيل العجينة قبل القلى لتأخذ شكل أذن كبيرة، حيث إنه على أذنى القاضى أن تكونا كبيرتين ليسمع كل ما يُعرض عليه من قضايا، وفى رواية أخرى على شكل عِمَّة القاضى لأنها كانت تقدم لأصحاب المقامات فى المناسبات والمجالس، كما يطلق عليها اسم دبلة اذا تم تشكيلها بحجم صغير لتبدو مثل الخاتم. وفى رواية طريفة يحكى أن القاضى أبو الوليد الوقشى حضر يومًا مجلس ابن ذى النون الذى قدّم للحضور حلوى آذان القاضى، فتهافت جماعة من خواصه وتندروا على القاضى وهم يأكلونها، وكان ابن ذى النون قد قدم لهم معها نوع من الفاكهة يسمى عيون البقر "الكاكا، فاكهة تشبه الطماطم"، فقال ابن ذى النون للقاضى: "أرى ان هؤلاء يأكلون آذانك!
طريقه عمل لقمه القاضي اليمنيه
طريقة عمل لقمة القاضي أو العوامة
مكونات عجينة لقمة القاضي:
عدد إثنين كوب من الطحين الناعم الأبيض( دقيق). إثنين كوب من الزيت النباتي. ملعقتين كبيرتين من السكر. ملعقةكبيرة من الخميرة السريعة التحضير. ربع ملعقة من ملح الطعام الناعم. ماء دافء لعملية العجن. عسل أبيض أو شربات سكر بالليمون. زيت حتى نقوم بعملية قلي لقمة القاضي. الطريقة:
نضع الطحين و المكونات تباعاً فيوعاء كبير و نقوم بإضافة الماء الدافء تدريجياً للعجن. بعد الحصول على عجينة رخوة مرنة نتركها قليلاً، لمدة ساعة حتى نلاحظ تضاعف حجمها في نموها. نأتي بطاسة نضعها على النار و بها الزيت المجهز للقلي. نحضر العجين بعد أن تم تخميره و نقوم بتقطيعه كرات صغيرة جداً و نضعها بالزيت المغلي للقلي. في وعاء آخر نكون قدجهزنا به السكر بالليمون البسيط أو ماء بالعسل. الماء المجهز سكرياً نجهزه قبل القلي حتى يبرد و فور خروج كرات لقمة القاضي من الزيت الحار نضعها مباشرة في وعاء السكر للتحلية أكثر سكرياً. و شاهد أيضاً طريقة عمل بلح الشام بطرق مختلفة و نصائح للحصول على مذاق جيد. طريقة عمل البقلاوة أو الزلابية المقرمشة
المكونات:
كوب من الدقيق الأبيض الناعم. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام و يكون ناعماً.
طريقه عمل لقمه القاضي مع نجلاء الشرشابى
إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل وصفة حلويات سهلة ولذيذة، لتحضيرها لأفراد أسرتك في شهر رمضان، يمكنك الآن عمل لقمة القاضي في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، كما أن لقمة القاضي من الحلويات المفضلة لدى كثير من الأشخاص في شهر رمضان. وخلال السطور التالية يوضح "أهل مصر" مقادير وطريقة عمل لقمة القاضي. مقادير لقمة القاضي
2 كوب من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. 2 ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة. رشة من الملح. ماء للعجن. سكر أو عسل للتزيين. زيت غزير للقلي. طريقة عمل لقمة القاضي
قومي بخلط جميع المكونات السابقة معا، ثم أضيفي الماء بشكل تدريجي مع العجين باستخدام يدك حتى تحصلي على عجينة رخوة. اتركي العجينة لمدة ساعة كاملة في مكان دافئ. ضعي الزيت في مقلاة على النار. وضع كمية صغيرة من العجين ثم وضعا على شكل كور في الزيت مع التقليب. بعض نضج لقمة القاضي يتم إخراجها من الزيت ثم وضعها في السكر أو العسل. توضع في أطباق تقديم مع المشروب المفضل.
الخطوة الثانية قومي بعد ذلك بإضافة إليهم أثنين ملعقة صغيرة من الزيت النباتي مع كوب واحد من الماء بالتدريج إلى الخليط واخلطي المكونات جيداً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ويصبح لدينا عجينة لينة. الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك بإحضار إناء ثم ضعي فيه الزيت للقلي وبعد ذلك ضعي الإناء على النار حتى يسخن الزيت جيداً ثم بعد ذلك قومي بأخذ كمية صغيرة من العجينة بمقدار معلقة ثم قطعيها على شكل كرة صغيرة ثم بعد ذلك توضع لقمة القاضي في الزيت الساخن وتقلب حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر. الخطوة الرابعة قومي بعد ذلك بإخراج لقمة القاضي من الزيت وضعيها مباشرة في الشربات البارد وبعد ذلك صفيها من الشربات وضعيها في طبق للتقديم وبعد ذلك أصبحت لقمة القاضي جاهزة للتقديم وقدميها إلى أفراد أسرتك وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
قصص من حياة التابعي: صلة بن الأشيم | حكايا سلطان | قناة المجد - YouTube
قصص من حياة التابعي: صلة بن الأشيم | حكايا سلطان | قناة المجد - Youtube
قصة أمل | الحلقة الأولى | الشيخ: سعد العتيق | قناة المجد - YouTube
مسافر على رجليه يدور الرزق وشاف امرأة عند نهر في الطريق وهذا ما حدث بعدها | المؤرخ بدر الوهيبي - Youtube
الكتاب العظيم
اطفال
الكتاب العظيم ياخذ اطفالنا قي رحلة رائعة عبر الزمن بطريقة مبسطة حتى يستطيعوا تخيل الاحداث باسلوب بسيط. هذه السلسلة مُعدّة للفئة العمرية التي تتراوح ما بين 7 سنوات و12 سنة. البرنامج من تقديم
مواعيد الاذاعة
اليوم
القاهرة
بتوقيت جرينتش
الثلاثاء
04:30 PM
07:00 PM
الاربعاء
01:30 AM
الجمعة
09:00 AM
06:00 PM
07:00 PM
قصص واقعيه لمحبي المواقع الفاضحه الجنسيه - عالم حواء
من بين هذه القصص، ما رواه أحد الأشخاص عن مراسلات الصور وملفات الفيديو عبر الجوال التي يحصل عليها من أصدقائه. يقول هذا الشخص (19 عام): " اعتدت أن أتسلم بعض الصور وملفات الفيديو الفاضحة على جوالي من بعض الأصدقاء، وكنت أحذف أغلبها خوفاً من أن يراها أحد، وفي ذات مرة كنا ندفن أحد الأقارب في المقبرة عندما طلب مني والدي جوالي كي يكلم أخي، ولعدم معرفته بتقنية الجوال الجديد وانشغالي ببعض الأمور، أخذ الجوال مني وراح يبحث عن طريقة طلب الأرقام، وما هي إلا ثوان حتى هزني أبي من يدي بقوة، فالتفت إليه، فرمى بالجوال في وجهي وهو حانق ومضى دون أن يتكلم، أمسكت الجوال، فصعقت عندما وجدت إحدى مقاطع الفيديو الفاضحة وهي في حالة تشغيل". قناة المجد للاطفال سيدنا يوسف - YouTube. ويضيف " لن أصف ما حدث بعد ذلك من عقاب لي في المنزل وغضب والدي عليّ لمدة طويلة، وعندما أخبرت أصدقائي بما حدث معي، أكد لي أحدهم أنه يعرف امرأة تعمل في إحدى الدوائر الرسمية، ويحتوي جهازها على خدمة البلوتوث، وأنها تلقت أكثر من مرة ملفات فيديو لمشاهد فاضحة دون نية منها، وأن زوجها شاهد في إحدى المرات وبطريقة الصدفة ملف الفيديو، فما كان منه إلا أن طلقها". ويروي آخر قصة لا تقل عنها غرابة، يقول: " أعمل في مؤسسة خيرية، ويتطلب عملنا الاتصال بالإنترنت لأوقات طويلة، ولوجود الثقة فيما بيننا لطبيعة العمل الخيري؛ لم تشأ الإدارة أن تضع أجهزة مراقبة على حواسيبنا، وفي إحدى المرات شككت في أمر أحد زملائي في العمل، فقد كان يعمل بانهماك على جهازه دون أن يكون لديه عمل بهذا الحجم، وكان يحرص على وضع كلمة مرور لجهازه، وإغلاق الجهاز في كل مرة يقوم فيها عنه، حتى لو كان للدخول إلى مكتب مجاور لدقيقة".
قناة المجد للاطفال سيدنا يوسف - Youtube
ويتابع " في البداية عنّفت نفسي لشكوكي غير المنطقية، ولكن بعد أيام اكتشفت أنها كانت في محلها، فلقد كان زميلي يدخل إلى المواقع الإباحية بكل سهولة، رغم معرفتي بأن هذه المواقع ممنوعة من التداول في السعودية، وكان يخزن مئات الصور وملفات الفيديو الجنسية على جهازه، وقد حاول إخفائها عبر وضعها في مجلد مخفي، ووضع كلمات مرور لبعض الملفات الكبيرة". يضيف الأخ " أخبرته ونصحته أن يتجنب مثل هذه الأمور، ووعدني أني إن لم أخبر الإدارة فإنه سيستقيم، ولكن وبعد نحو 4 أشهر عاد إلى طبيعته مجدداً من خلال مراسلات مع فتيات وشبان عبر الماسنجر، فما كان مني إلا أن أخبرت الإدارة، التي قررت فصله". :(
وفي قصة مشابهة لها، عمل أحد الموظفين الجدد في شركة كبيرة بالرياض، واستلم مكتبه وجهازه المتصل بالإنترنت طوال اليوم (بسبب طبيعة عمل الشركة)، وبدل أن يخاف من الرقيب الذي لا ينام، اطمأن أنه لا توجد رقابة على أجهزة الحاسب الآلي من قبل الإدارة، فأصبح يتردد يومياً على مواقع الخلاعة والجنس، ويقضي ساعات طويلة في العمل على ذلك، وبعد أقل من شهر على عمله، استدعاه مدير القسم، وقال له: " إنك ترهق نفسك بالعمل بشكل مضني، ونحن فخورون بجدك في عملك، ونقول لك: الله يعطيك العافية على هذه الجهود"، ابتسم ذلك الشخص وهو يستمع للمدح.
قصص من حال أجدادنا في أيام الجوع.. الشيخ سعد العتيق و سعد التويم - YouTube
امرأة فزع لها واحد فانتفضت وبكت لما شافته وفي نفس اليوم حدث له مالم يتوقعه | عبدالرحمن الدعيلج - YouTube