فوائد عشبة العصفر
دائماً ما تُفاجئنا الطبيعة بأعشابها وأشجارها ونباتاتها المتنوعة التي تحمل عدداً كبيراً منَ الفوائد لصحة الإنسان، فمنذُ القِدَم كانَ البشر يُحبون تجربة أي شيءٍ جديد يُلاحظون وجوده في الطبيعة من حولهم، وعلى هذا الأساس يتم اختيار الشيء الجيد منَ السيء ومن ثمَ ينتقل العلماء والخبراء في عصرنا لدراسته بعدَ زمنٍ طويل وملاحظة ما إذا كانَ يُسبب الضرر أو الفوائد للبشر. ومنَ الجدير بالذكر، أنهُ تمَ اكتشاف عشبة جديددة تُسمى {العصفر} يُمكن استخدامها كنوعٍ منَ التوابل أيضاً، وتتم زراعتها في عشرات البلدان المختلفة مثل {الهند، الولايات المتحدة} ولكن كمياتها تكون شحيحة بعض الشيء كونها لا تتجاوز 600 ألف طن خلالَ العام الواحد فقط، ولكن هذا النبات يحتوي على فوائدٍ رهيبة تمَ استخدامه في المجال الصحيّ والتجميلي أيضاً.
- فوائد العصفر 12 فائدة لا غني عنه - ثقف نفسك
- فوائد عشبة العصفر للشعر في خلطة طبيعية | مجلة الجميلة
- الفوائد الطبية لنبات العصفر - الطب النبوي والاعشاب
- كريب بدون بي بي
- كريب بدون بي بي سي
- كريب بدون بي سي
- كريب مالح بدون بيض
فوائد العصفر 12 فائدة لا غني عنه - ثقف نفسك
[٢]
قد يُفيد في علاج مرض البهاق والصّدفية والأكزيما. [٦] يُعالج التهابات اللثة والأسنان، ويُطيّب رائحة الفم. [١]
يَحمي مِن مَشاكل عُسر الطّمث والآلام النّاتجة عنه. [٣] يُخفّض نِسبَةَ الدّهون الموجودةِ في منطقة البَطن،
ويَزيد نسبة العضل وذلك بعد استهلاك زيته لمدّة 16 أسبوعاً. [٥]
يَقي من الإصابة بمرض السكّري؛ حيث يُقلّل من مقاومة الجِسم للإنسولين الذي يُعدّ السّبب الرئيسيّ للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني،
كما يُخفّض البروتينات التي تُعدّ علامةً من عَلاماتِ مرض السكري؛ حيث يُخفّض زيته نسبة السكّر في الدم وخاصّةً عند النساء. فوائد عشبة العصفر للشعر في خلطة طبيعية | مجلة الجميلة. [٥]
يقي ويُعالج العَديد من المَشاكل الجسديّة؛ بسبب احتوائِهِ على نسبةٍ عاليةٍ من الأحماض الدهنيّة التي تَحمي
جِهاز المَناعة ووظائف الرّئتين والكِلى والكبد والجِهاز العصبيّ ووظائف الدماغ. [٧]
يَحمي ويُعالج الإنسان من العَديدِ من الأمراضِ والاضطراباتِ النفسيّة كالهوسِ والاكتئاب. [٧] محاذير استهلاك عشبة العصفر
توجد العديد من الفوائد الصحيّة لعشبة العصفر، إلا أنّ لها محاذير للاستهلاك، ومنها:
الكميّات الكبيرة من استهلاك عشبة العصفر قد تضرّ بالطحال ووظائفه. [١]
استِهلاك عُشبة العصفر بجانب استهلاك الأدوية المميّعة أو التي تبطِئ من تخثُّر الدم كالإنسولين والفولتارين قد يزيد من فرص النزيف بسبب خصائصها المُميّعة للدم.
فوائد عشبة العصفر للشعر في خلطة طبيعية | مجلة الجميلة
ثبت أنّ لهذا الزيت تأثير مسكن للألم وخافض للحرارة. فوائد العصفر 12 فائدة لا غني عنه - ثقف نفسك. يمكن أن يتمّ امتصاص زيت العصفر بسهولة لدى الأطفال ممّا يؤدي لظهور فوائد غذائية، وقد ترتفع مستويات حمض اللينولينيك وحمض الأراكيدونيك بعد دهن زيت العصفر بشكل منتظم على الجلد. يحتوي العصفر على حمض باللينولك متعدد اللاإشباع وحمض الأوليك الأحادي اللاإشباع بكميات كبيرة وما يقدم فوائد كبيرة للبشرة. ما الآثار الجانبية للعصفر على البشرة؟
في الحالة الطبيعية لن يعاني معظم الناس الذين يستعملون العصفر من أي رد فعل سلبي طالما أنهم يستعملونها بالكميات اليومية الموصى بها، ولكن قد تحدث بعض الآثار الجانبية غير المرغوبة [٨] ويشمل ذلك رد الفعل التحسسي فقد يؤدي العصفر لرد فعل تحسسي عند الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه عائلة عشبة الرحبد ومشابهاتها، مثل الأقحوان، والقطيفة، ويجب مراجعة الطبيب في حال ظهور أعراض الحساسية [٩]. ويعدّ العصفر كأي زيت مفيد للبشرة فهو آمن بالغالب، ومن الممكن تحديد الحساسية منه من خلال اختبار بقعة من الجلد ووضع كمية من الزيت على بقعة صغيرة والانتظار لمدة 24-48 ساعة لمعرفة مدى التحسس منه، وفي حال التحسس قد تظهر بعض الآثار مثل: [١٠]
الطفح الجلدي.
الفوائد الطبية لنبات العصفر - الطب النبوي والاعشاب
كرّري هذه الخلطة مرتين في الأسبوع للنتيجة الأمثل. فوائد العُصفُر للشعر لا تُعدّ ولا تُحصى
تُساهم تركيبة عُشبة العُصفُر الغنية بالفيتامين E والمواد المضادة للتأكسد، بتحسين ملمس الشعر كما أنَّها تُعيد له اللمعان والترطيب الذي قد يفقده بسبب العوامل الخارجية، كذلك، أثبتت التجربة أنَّها تُساهم في تحسين حالة الشعر المتقصف أيضاً. تحد عُشبة العُصفُر من القشرة كما من الفطريات الضارة التي قد تتشكل على فروة الرأس وتُسبب تهيجاً وحكاكاً، وتُساعد على ترطيب فروة الرّأس، لذلك تُستخدم في مستحضرات العناية بالشّعر. تحمي عُشبة العُصفُر الشعر من العوامل الخارجية المؤذية كأشعة الشمس والتلوث والهواء الجاف، كما وأنَّها تحد من أضرار الحرارة العالية المستخدمة أثناء تسريح الشعر بالمجفف أو الفير. تُساعد عُشبة العُصفُر على نموّ الشّعر وتحسين ملمسه وتنعيمه، إذ تمنع فقدان البروتينات إلى حّد كبير، وتُساعد على حلّ مشكلات الصّلع وفقدان الشّعر. تمنع عُشبة العُصفُر تساقط الشّعر، وتحمي فروة الرّأس من نمو الفطريات الضارّة في الشّعر، والتي تُعيق نموّه وتسبّب موت البصيلات، و تُعطي الّشعر اللمعان والبريق والمظهر الصحّي اللامع.
لان حمض اللينوليك الموجود في العصفر ينظم البروستاجلاندين في الجسم وهذا يمكن أن يتسبب في حدوث تقلبات هرمونية وأعراض مثيرة أثناء الدورة الشهرية. يمكن أن يقلل العصفر من شدة أعراض الدورة الشهرية وتنظيم الدورة الشهرية تماماً مثل المكملات الهرمونية بدون أي أثار جانبية خطيرة. 7. تعزيز مناعة الجسم:
يقوم العصفر بتنظيم وظائف البروستاجلاندين كما أنه يحتوي علي أحماض أوميغا 6 الدهنية وهو الهرمون الذي يساعد الجسم في تحسين وظائفه من خلال تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم. 8. تقليل إلتهاب المفاصل:
يمتلك النحاس خصائص مضادة للإلتهابات التي تقلل من أعراض إلتهاب المفاصل. وقد يلجأ مرضي إلتهاب المفاصل إلي مجموعة متنوعة من طرق العلاج ومنها الأساور النحاسية. المياه التي يتم تخزينها في النحاس طوال الليل أن تستهلكها في الصباح مما يساعد علي تعزيز الجهاز العضلي. كما أنه يعزز من عملية الأيض اللازمة لأداء المهام اليومية. 9. علاج الضعف:
يحتوي العصفر علي الفوسفور الذي يقضي علي الامراض المختلفة ومنها تنميل وضعف العضلات والتعب. يجب أن يحتوي الجسم علي كمية كافية من الفوسفور لكي تحافظ علي نشاطك ومستوي لياقتك البدنية. يحتاج الكبار الحصول علي 1200 ملجرام فوسفور وهي الكمية التي ينصح بها الخبراء.
يعتبر الكريب من أشهر وأبرز الأكلات التي تقوم بها المطاعم بالخارج، وعليها نسبة إقبال كبيرة من قبل الأطفال والشباب أيضاً، ويتميز الكريب بأنه يمكن تحضيره بحشوات مختلفة ومتنوعة مثل: الجبن، والشوكولاتة، واللحوم، ويمكن أيضاً عمل الكريب بدون بيض ويعطي نفس النتيجة. الكريب بدون بيض
يمكن تحضير الكريب بدون بيض وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، بخطوات سهلة، وهذه الطريقة تكون كما يلي:
مكونات الكريب بدون بيض
كوبان من الماء، والدقيق. ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر. نصف ملعقة سكر. نصنف ملعقة ملح. عدد 3 ملاعق طعام زيت. ربع ملعقة فانيليا صغيرة. طريقة تحضير الكريب
نبدأ بنخل المكونات الجافة جيداً معاً ونضعم في وعاء. بعد ذلك نضيف المكونات التالية: الماء، الزيت، الفانيليا للوعاء ونخلط كافة المكونات جيداً. بعد ذلك نضع الخليط في مقلاة ساخنة مع زيت قليل، ونضع كمية خليط قليلة عليها ونتركها مدة 3 دقائق حتى تنضج. كريب بالزبدة دون بيض
تتميز هذه الطريقة بأنها أسهل طريقة من خلالها يمكننا الحصول على الكريب اللذيذ في المنزل، وله نفس الطعم الخارجي، وهذه الطريقة كما يلي:
مكونات الكريب بالزبدة دون بيض
نصف كوب حليب. كوب من الدقيق.
كريب بدون بي بي
ذات صلة أسهل طريقة كريب بدون بيض أسهل طريقة كريب دون بيض
الكريب
يعتبر الكريب نوع من أنواع الفطائر الرقيقة، ويعود أصله إلى المطبخ الفرنسي ثم انتقل إلى باقي مطابخ العالم، حيث أصبح الآن من أهم المأكولات على مستوى العالم، ويتميّز بإمكانية تقديمه كنوع من المقبلات، أو كنوع من الحلويات الخفيفة والشهيّة، ويتم بالعادة حشوه بطرق متعددة مثل الدجاج، أو اللحم، أو الخضار، أو الشكولاتة، أو العسل، أو الفواكه وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفية تحضير الكريب بطرق شهيّة، حيث يمكن تقديمه في المناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد وغيرها، أو على وجبة الإفطار بجانب فنجان من القهوة. الكريب بالفراولة والعسل
المكوّنات
ربع كأس من الطحين الأبيض. ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. ربع كأس من الحليب السائل، ويفضّل أن يكون الحليب دافئاً. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من زيت الذرة. ربع كأس من الفراولة المقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من العسل. طريقة التحضير
نضع الطحين، والفانيليا، والسكر، بالإضافة إلى الملح في وعاء ونخلط جيداً. نضيف نصف كمية الحليب إلى الخليط ونستمرّ في الخلط، ثمّ الزبدة المذابة، والكمية المتبقية من الحليب ونخلط حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
كريب بدون بي بي سي
ثم نرفع الكاتشب من على النار عندما يثقل قوامه ويجف الماء، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام. طريقة عمل المايونيز
المقادير
كوب من الحليب. كوب ونصف من الزيت النباتي. فلفل أسود (الكمية حسب الرغبة). نصف ملعقة صغيرة من صوص المستردة. جبنة مثلثات أو فيتا. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الخل. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الحليب والخل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح وصوص المستردة، ثم نخلطهم جيدا في الخلاط. ثم نضيف الزيت النباتي بالتدريج ونخلط جيدا حتى يثقل الخليط. ثم نضيف الجبنة المثلثات أو الفيتا ونخلط جيداً، ثم نسكب المايونيز في وعاء، وبعد ذلك يكون المايونيز جاهز للاستخدام. طريقة عمل صوص المستردة
كوب إلا ربع حبوب خردل حلو. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. كوب إلا ربع ماء تقريبا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نحضر مطحنة الخلاط، ثم نضيف إليها حبوب الخردل، ثم نطحنها ناعم جداً. ثم نحضر حلة ونضيف إليها الماء والخردل المطحون والكركم والملح والثوم البودرة، ثم نقلبهم جيداً على البارد. ثم نضع الحلة على النار ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط. بعد ذلك نضيف الخل ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام. ثم نرفع صوص المستردة من على النار ونتركه يبرد.
كريب بدون بي سي
نضع الكريب في صحن للتقديم، ونزيّنه بصلصة المانجو، ويقدم بجانب فنجان من القهوة.
كريب مالح بدون بيض
نضع الزيت النباتي بداخل مقلاة ونتركه قليلاً حتى يسخن، ثم نضع الكريب بداخل المقلاة ونتركه حتى يتحمر من الأسفل. نقلّب الكريب ونتركه حتى يتحمر من الأعلى، ثمّ نرفعه عن النار ونضعه في صحن للتقديم، ونزيّنه بالعسل، والفراولة ويقدم. الكريب بصلصة المانجو
مكوّنات عجينة الكريب
كأس ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف كأس من عصير المانجو الطازج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات صلصة المانجو
ربع كأس من الزبدة الطريّة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ربع كأس من المانجو المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم. نضع البيض، والفانيليا السائلة، ونصف كمية عصير المانجو في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً، ثم نضيف الطحين، ونصف كمية الزيت النباتي ونستمرّ في الخلط حتى تتكوّن لدينا عجينة شبه سائلة. نضع الكمية المتبقية من الزيت النباتي في مقلاة على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نضع الكريب بداخل المقلاة ونتركه حتى يحمرّ من الأسفل جيداً. نقلب الكريب إلى الأعلى ونتركه حتى يتحّمر جيداً، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً حتى يبرد قليلاً. نضع الكمية المتبقية من عصير المانجو، وقطع المانجو، والزبدة الطريّة، بالإضافة إلى السكر في طنجرة على النار ونحركه جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
بعد ذلك يضاف لها القليل من الزيت، بعد ذلك يتم سكب ثلاث ملاعق كبيره من خليط الكريب على المقلاه حتى يتم تغطيه كل المقلاه. قومي بتجهيز الكريب لمده دقيقتين حتى يتحول لون الكريب الي لون اغمق بعد ذلك قومي بتقليبه على الجهه الاخرى حتى ياخذ اللون الذهبي. من الممكن تخزين الكريب لمده 5 ايام فى الثلاجه او 3 اشهر فى الفريزر. طريقه عمل الكريب بالنوتيلا و الفراوله
¾ كاس من الحليب قليل الدسم. ¼ كاس من الماء. ملعقه صغيره واحده من السكر. بعض القطرات القليله من الفانيلا. 2 ملعقه صغيره من الزبده الذائبه. نوتيلا للدهن. 8 الى 10 حبات من الفراوله. يتم وضع الحليب و الدقيق و الزبده و الماء و الفانيلا و السكر مع بعضهم فى اناء واسع، ويتم خفقهم عن طريق خفاقه حتى تمنع ظهور اي تكتلات فى الخليط وكي يصبح الخليط ناعما. بعد ذلك احضري طاسه الكريب و ضعيها على النار وتاكدي من ان الحراره متوسطه
بعد ذلك اسكبي الخليط فى المقلاه بشكل دائري حتى يتم تغطيتها باكملها. بعد ذلك نترك الكريب فوق النار لحو الي 2 دقيقه تقريبا وحتى ياخذ اللون البني الفاتح. بعد ذلك يتم تقليبه على الجهه الاخرى لتحميره، ويتم دهن الكريب بكميه من النوتيلا فى الجهه الداخليه منه، بعد ذلك قومي بلفه حسب الرغبه بعد ذلك يتم تزينه بالفراوله.