وبعد التجارب التي تم اجراؤها فقد تبين أنّ هناك شبهًا بين مجال زراعة البن، وزراعة الكاكاو، من حيث الظروف الطبيعية المتقاربة بينهما، والبيئة المطلوبة لنمو كل منهما، فيمكن زراعتمها في نفس الحقل الزراعي. تقوم الشجرة بانتاج 15 إلى 30 ثمرة خلال موسم الحصاد الخاص بشجرة الكاكاو من شهر أكتوبر إلى شهر ماري من كل عام، وكل ثمرة يكون فيها قرابة 50 بذرة. زراعة "البن الخولاني".. مهنة متوارثة في جنوب السعودية. ويستطيع كافة المزارعين التعامل مع ثمار الكاكاو في السعودية بما يشمل مراحل الحصاد وتجفيف وتحميص البذور وتحضيرها لإنتاج زبدة الكاكو منها مع بودرة الشوكولاتة. [1]
ظروف نمو شجرة الكاكاو
تنمو حب وب الكاكاو جيدًا في المناخات الممطرة في حدود 20 درجة من خط الاستواء، وفي حين أنّ اليمن وعُمان وأجزاء من المملكة العربية السعودية مدارية بدرجة كافية، إلا أنّها لا تتلقى ما يكفي من الأمطار لنمو وزراعة شجرة الكاكاو، ولكن من الممكن زراعة الأشجار في دفيئة بأنظمة ري مدروسة. ليس من السهل زراعة أشجار الكاكاو، خاصة إذا كنت ترغب في زراعتها خارج بيئتها الطبيعية، ومن حين لآخر يحتفظ بها المزارعون كنباتات منزلية، ولكن من الصعب جدًا تزويدهم بمستويات الإضاءة والرطوبة المناسبة في الداخل، وغالبًا ما لا ينتجون شتلات البذور.
- "البن الخولاني" السعودي.. أحمر اللون ويزرع بمناطق شاهقة في جبا...
- زراعة "البن الخولاني".. مهنة متوارثة في جنوب السعودية
- في يوم القهوة.. مزارع سعودي يروي قصته مع أشجار البُن
- مطعم قلعة عمان الدمام تحتفي بأبناء الأسر
- مطعم قلعة عمان الدمام سجلات الطلاب
- مطعم قلعة عمان الدمام السيارة
- مطعم قلعة عمان الدمام والخبر
- مطعم قلعة عمان الدمام يوم 8 أغسطس
&Quot;البن الخولاني&Quot; السعودي.. أحمر اللون ويزرع بمناطق شاهقة في جبا...
لكن ذلك الوضع تغير أخيرا مع اعتبار السلطات عام 2022، عام القهوة السعودية، وإطلاقها مبادرات عدة لتنمية زراعة البن. وأصدرت الرياض الشهر الفائت، تعميما لكل المطاعم والمقاهي في المملكة، لاعتماد اسم "القهوة السعودية" بدلا من "القهوة العربية". فيما أعلنت شركة أرامكو السعودية للطاقة الشهر المنصرم، نيتها بناء مركز للبن في جازان، في خطوة تهدف "لاستخدام التقنيات لتحسين الإنتاج وزيادته". وهذا المشروع من المبادرات المتعددة التي تندرج ضمن سعي المملكة إلى تنويع مصادر دخل اقتصادها المرتهن بالنفط. ولدى، الجد فرح، 9 أبناء يسهمون في أنشطة مرتبطة بتسويق "البن الخولاني" وتغليفه ونقله، لكن ابنه أحمد، وأسرته هم من يتولون أمور الزراعة. "البن الخولاني" السعودي.. أحمر اللون ويزرع بمناطق شاهقة في جبا.... وقال أحمد – 42 عاما – الذي ارتدى ملابس تقليدية أيضا، ووضع عصابة حول رأسه من زهور عطرية، إن "زراعة البن موروث وغريزة تنتقل من الآباء للأبناء". ويعرف عن "البن الخولاني" جودته العالية ومذاقه الفريد. وفسر، أحمد، ذلك بأن "كل المزارع عضوية خالية من المواد الكيماوية، نستخدم السماد الطبيعي دون أي مدخلات كيميائية". وقال الباحث التاريخي يحيى المالكي، وهو ليس من أقارب أصحاب المزرعة، إن "سر البن الخولاني يرجع لتميز بيئة زراعته في منطقة جازان، حيث المناخ دافئ رطب مطير والتربة جيرية وبازلتية".
وحرص موقع متخصص، على الإشارة إلى قهوة جبال الداير الأصيلة ذات الجودة المرتفعة، واستعرضها على منصته العالمية. قهوة قشر [ عدل]
تستخدم قشور البن في منطقة جازان، لاعداد نوعاً من أنواع القهوة معروف محليا باسم «قهوة قشر»، وهي سائدة منذ زمن بعيد، إلى أن قامت إحدى الشركات العالمية المتخصصة بعملها كمنتج يقدم للزبائن باسم «قهوة القشر». انظر أيضًا [ عدل]
وزارة البيئة والمياه والزراعة السعودية
برنامج التنمية الريفية الزراعية المستدامة
مهرجان البن
بن خولاني
القهوة العربية
مراجع [ عدل]
زراعة &Quot;البن الخولاني&Quot;.. مهنة متوارثة في جنوب السعودية
وبيَّن أن الوزارة بدأت بتنفيذ المرحلة الأولى من مشروع تقديم المساعدة الفنية لصغار المزارعين في منطقة جازان بالتعاون مع الصندوق الدولي للتنمية الزراعية "إيفاد"، لتعزيز إنتاج محصول البن في المدرجات الزراعية عبر إنشاء 60 مزرعة نموذجية للبن، بهدف تعزيز الأمن الغذائي في المناطق الريفية، وزيادة الإنتاج الزراعي، والاستفادة من مصادر المياه المتجددة، وتعزيز الإنتاجية والربحية للمزارعين. وأفاد العيادة أن العمل التنفيذي في المشروع تضمن زراعة شتلات حديثة بالطرق العلمية الصحيحة، وتطبيق برامج مكافحة وتسميد متطورة، إضافة إلى تحديد شبكات الري الحديثة، وتطبيق نظام الممارسات الزراعية الجيدة، واستخدام مؤشر جغرافي لمحصول بُن جازان (G1)، والذي يعرف بأنه شهادة تستخدم للسلع التي بها منشأ جغرافي معين، وسمات أو سمعة أو خصائص تنتسب أساساً إلى ذلك المنشأ. أحد مزارعي البن في فيفاء
رهاف القصاص
البن الخولاني أجود أنواع البن العربي
وتسعى السعودية إلى تسجيل البن الخولاني في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي. ويأمل أحمد في أن يسهم إدراج البن الخولاني على قوائم اليونسكو في "دعم المزارعين والحفاظ على اشجار البن وأن يجذب مستثمرين أجانب" إلى المنطقة. وهو يحلم بأن تنتقل المزرعة لابنائه "وابنائهم من بعدهم"، وأن تكون "مصدر رزق لهم". وقسمت الأسرة المزرعة، التي تقع بمحاذاة جبل شاهق يفصل بين السعودية وجارتها اليمن، إلى مزارع عدة أصغر. وقال الجدّ فرح وهو ينظر إلى حفيده الذي يتولى أمور الري في المزرعة من بئر قريبة "قد تكون هذه المزرعة عزيزة عندي أكثر من ابنائي". © 2022 AFP
في يوم القهوة.. مزارع سعودي يروي قصته مع أشجار البُن
من الضروري أن تبدأ شجرة الكاكاو بشكل صحيح عن طريق زرعها في الهواء الطلق، ومكان فيه بعض الحماية من الرياح القوية والشمس القاسية. يمكن أن تساعد إضافة طبقة من النشارة فوق منطقة الجذر في الحفاظ على رطوبة التربة الكافية، وعليك أنْ تخطط لسقي وتخصيب شجرة الكاكاو بانتظام، لأنّ هذا النبات يحب الكثير من الطعام والرطوبة. لا تعاني أشجار الكاكاو عادةً من أي مشاكل خطيرة مع الآفات أو الأمراض، ومع ذلك كن على اطلاع على الحشرات بما في ذلك حشرات المن، والبق الدقيقي، والحفار، والتي يمكن أن تضر أوراق الشجر. ويجب الاحتراس من الأمراض الفطرية والتي تكون غالبًا بسبب الظروف الرطبة بشكل مفرط، والتي يمكن أن تصيب أوراق الشجر، لذلك عالج أي مشاكل بالمبيدات الحشرية الطبيعية أو مبيدات الفطريات بمجرد ظهورها. وظروف نمو وزراعة أشجار الكاكاو تتمثل في التالي:
الضوء
يمكن أن تنمو أشجار الكاكاو تحت أشعة الشمس الكاملة لتتحول إلى ظل جزئي ، مما يعني أنها تحتاج إلى ثلاث ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر في معظم الأيام. لكنهم سيقدرون بعض الظل من شمس الظهيرة القوية ، والتي يمكن أن تحرق أوراقهم. التربة
تزدهر هذه الأشجار في التربة الغنية بالمواد العضوية، ويجب أن يكون للتربة أيضًا تصريف حاد، كما أنّ لأشجار الكاكاو تحمل درجة الحموضة في التربة الحمضية قليلاً إلى القلوية قليلاً.
تاريخ النشر:
10 فبراير 2022 11:01 GMT
تاريخ التحديث: 10 فبراير 2022 13:00 GMT
يجلس الجد السعودي التسعيني فرح المالكي، معتزًا بابنه وحفيده وهما يعملان على زراعة "البن الخولاني" في منطقة جازان، جنوب المملكة، استمرارا لمهنة تتوارثها عائلته جيلا بعد جيل منذ عقود. ولا يزال المالكي، البالغ 90 عاما، يعمل حافي القدمين في تقليم أشجار البن ذات الحبات الحمراء التي تنتج القهوة العربية، فيما قررت السلطات أخيرا تسميتها "القهوة السعودية". وتحظى القهوة العربية ذات اللون الفاتح، التي تختلف عن القهوة السوداء المعروفة في أرجاء العالم، بمكانة مميزة لدى السعوديين. وتعد القهوة رمزا للكرم وحسن الضيافة، وتقدم مرفقة بالتمور في بيوت جميع السعوديين، بمن فيهم أعضاء الأسرة الحاكمة. وقال المالكي، الذي ارتدى ملابس تقليدية هي عبارة عن قميص داكن وإزار ملون علق به خنجر، في مزرعته بجازان، جنوب غرب السعودية: "والدي ورثها من أجداده وأنا عملت بها وورثتها لأبنائي واشتغلوا بها.. وأحفادي إن شاء الله سيعملون بها". وتابع الجد، الذي احتفظ بهمته ونشاطه رغم سنه ولف شماغا حول رأسه: "أكبر مشاكل كانت تواجهنا هي نقص المياه وقلة الدعم".
شاهد المزيد…
مطعم قلعة الرافدين استمتعوا باطيب المشويات ، مشويات عراقية ، كباب دجاج ، كباب لحم ، اوصال دجاج ، مقبلات ، وغيرها. شاهد المزيد…
هل تبحث عن توصيل قلعة الرافدين في القدس ؟ ألق نظرة على القوائم و هنقرستيشن يوصلك اللي تحتاجه! شاهد المزيد…
هل تبحث عن توصيل قلعة الرافدين في المنطقة الصناعية الثانية ؟ ألق نظرة على القوائم و هنقرستيشن يوصلك اللي تحتاجه! مطعم قلعة عمان الدمام سجلات الطلاب. شاهد المزيد…
1. 10 مشويات لؤلؤة الرافدين; 1. 11 مطعم قلعة … ومن أكثر ما يشتهر به مطعم قلعة روما كفتة الدجاج، كفتة اللحمة المشوية، و الطواجن الفرن. شاهد المزيد…
قلعة الجود للمشويات الطازجة … يقع مطعم أطلال الرافدين في حي العزيزية بشارع الشباب في مدينة الرياض. يخصص المطعم جزء من المكان للعوائل، وتستمر ساعات العمل حتي الواحدة صباحا. شاهد المزيد…
لؤلؤة الرافدين الدمام أحد 01-3820717 03-8210111 … قلعة روما الدمام طريق مطار الملك فهد الدولي 03-8426440 … مطعم النخلة الدمام مقابل المستشفى المركزي 03-8347726 شاهد المزيد…
مطلوب مدير مطعم انطاكيا نارلجا – جادة سي Facebook is showing information to help you better understand the purpose of a Page.
مطعم قلعة عمان الدمام تحتفي بأبناء الأسر
الدمام مدينة بالمملكة تقع على ساحل الخليج العربي ، و هي عاصمة المنطقة الشرقية و من مدنها الرئيسية ، و هي الميناء الرئيسي للمنطقة نظراً لأهمية موقعها على ثلاثة جوانب من الخليج العربي. تاريخ الدمام
لم يرد ذكر كلمة الدمام في الخرائط الأوروبية و العثمانية القديمة التي تم رسمها في القرنين التاسع و العاشر من الهجرة ، و لكن كانت هناك مدينة في الموقع الحالي لساحل الدمام تسمى بيشة ، و تمتاز المدينة بتلة مخروطية في البر الرئيسي تسمى الظهران ، و في الميناء الداخلي يوجد برج أو قلعة محاطة بمياه الدمام ، تم تجديدها مؤخرًا. أصل التسمية لمدينة الدمام
اسم الدمام مأخوذ من شكل جدار من ثلاثة جوانب لقلعة الدمام ، خلافا لبقية قلاع القطيف الأخرى ، و الدليل على وجود هذه الجدران الثلاثة مذكور في وصف قلعة الدمام ، و اسم "الدمام" هو وصف لجسم هذه القلعة ، حيث أن كلمة "الدمام" في اللغة تعني " أطبق" أو محاطًا بمعلومات قوية ، قال تعالى: ﴿فَكَذَّبُوهُ فَعَقَرُوهَا فَدَمْدَمَ عَلَيْهِمْ رَبُّهُمْ بِذَنْبِهِمْ فَسَوَّاهَا﴾ سورة الشمس، الآية (14) ، و في تفسير هذه الآيات يقول الإمام فخر الدين الرازي النص التالي: ان معنى كلمة دمدم عليهم أي أطبق عليهم العذاب ، و قد سميت هذه المنطقة بالدمام بذلك لكونها محاطة بالنخيل.
مطعم قلعة عمان الدمام سجلات الطلاب
كورنيش الدمام
جزيرة المرجان بكورنيش الدمام هي جزيرة طبيعية ذات أهمية كبيرة و مجهزة و متصلة بطول 1400 متر ، و مساحة 7000 متر مربع في وسط البرج "مالوي" ، و التي نالت شهرة كبيرة بسبب التصميم فقط ، معظم الجزيرة مغطاة بالمناطق الخضراء ، و التي توفر الخدمات الأساسية مثل الماء و الكهرباء و المراحيض و أكشاك الوجبات السريعة ، فضلا عن ميناء صغير حيث تقوم شركة خاصة برحلات يومية. واجهة الدمام البحرية
إنه معلم سياحي مهم تم تصميمه ليشبه حديقة خضراء كبيرة ، تم افتتاحه عام 1428 هـ ليصبح علامة بارزة في "الشرق بيين" ، و يجذب عددًا كبيرًا من الزوار على أساس يومي و موسمي ، و ذلك بسبب تكامل الخدمات و روعة المكان ، و تضم الحديقة مساحات خضراء و العديد من المقاهي و المطاعم. مطعم قلعة الرافدين – SaNearme. شاطئ نصف القمر
تمتاز بموقع بانورامي مع ساحل يبلغ حوالي 25 كم ، و هو مثالي للاستحمام و ممارسة الأنشطة و ممارسة الرياضة المائية و الغوص ، و ركوب الأمواج و رحلات صيد الأسماك و القوارب ، و هو من أجمل الشواطئ بالمملكة. متحف الدمام
متحف الدمام هو أحد سلاسل المتاحف التي أنشأتها وزارة التربية و التعليم تحت إشراف هيئة الآثار و المتاحف ، تحت رعاية الأمير محمد بن فهد بن عبد العزيز آل سعود ، و قد افتتح المتحف في 24/7/1405 هـ في بناية مؤقتة في المكتبة العامة بالدمام ، و يضم المتحف ست غرف أثرية و تراثية و طبيعية ، و وفقاً للاكتشافات و الحفريات التي أجريت في المنطقة ، هناك أكثر من 400 موقع أثري مهم في مختلف أجزاء من المنطقة الشرقية مثل الظهران و التارو و القطيف و الجبيل و الأحساء و الخبر و الدمام و غيرها.
مطعم قلعة عمان الدمام السيارة
[3] منتزهات عمَّان: حدائق الملك حسين تضم مرافق مُتنوعة ثقافية وترفيهية. حدائق الملك عبدالله في منطقة الشميساني تُعتبر من أشهر حدائق السياحة في عمَّان الأردن. حديقة زهران أهم حدائق عمَّان الاردن التي تتميز بموقعٍ استراتيجي في منطقة جبل عمَّان، وتتضمن الحديقة عدة ممرات للمُشاة لممارسي رياضة المشي والجري، ومساحاتٍ خضراء شاسعة مُناسبة لمُحبي ركوب الدرجات، وللنُزهات العائلية وللعب الأطفال. حديقة بنك الإسكان عبدون تتميز بالعديد من الملاعب المُزودة بالأرجوحات وغيرها من ألعاب الأطفال، إلى جانب المساحات الخضراء والرملية المُناسبة لألعاب الرمل والكرة. مطاعم عمَّان: مطعم فخر الدين يوفر مساحة كبيرة وجلسات مميزة داخل القصر وخارجه ضمن الحديقة الخلفية، ويقدم الأطباق الشرقية والوجبات الخفيفة. مطعم اريج الشام متخصص بالمأكولات السورية يتميز بأجوائه الشامية التقليدية ويقدم تشكيلة واسعة من المأكولات الشامية. مطعم سفرة يقدم قائمة متنوعة من المأكولات الأردنية التقليدية على مدار اليوم وسط أجواء حميمية. ஷ৴¨ ̅ ™*৲Ϡ₡ تقريري المصور لمطعم... قلعة الجود ....بالدمام ₡৴¨ ̅ ™*৲ஷ - العرب المسافرون. فنادق عمَّان: فندق جينيفا: يقع فندق جينيفا غرب مدينة عمَّان ويوفر أماكن إقامة مكيفة ومركز اللياقة البدنية ومطعم يقدم الأطباق العالمية في أجواء غير رسمية بالإضافة إلى مكتب استقبال يعمل على مدار 24 ساعة وخدمة تأجير السيارات وخدمات الفاكس وخدمة نقل المطار وخدمة الواي فاي المجانية.
مطعم قلعة عمان الدمام والخبر
مطاعم الصاج اللبناني
مطعم جيد من حيث المشويات واكثر مايمتاز به الشاورما على الفحم.. واسعاره معقوله جدا المقبلات لذيذه.. انصح فيه 👍
الاسم:مطاعم الصاج اللبناني الدمام
النوع: مطعم مأكولات لبناني
مواعيد العمل:١٢:٠٠م–١:٣٠ص
عنوان المطعم: شارع الملك سعود، المزروعية، الدمام
رقم الهاتف: 966138083999+
مطعم الصاج اللبناني حاجه من الزمن الجميل.. القديم الي كان له صيته ولازال.. الشاورما حقته لها طابع رايق من اول.. مطعم قلعة عمان الدمام تحتفي بأبناء الأسر. المشاوي عنده برضو جميله.. النظافه والتعامل جميل..
للمزيد عن مطاعم الصاج اللبناني إضغط هنا
5. مطعم فتة ضمن ارقى المطاعم في حي المزروعية بالدمام
مطعم ممتاز أكله لذيذ المكان نظيف يوجد أصناف متنوعة مثل الأكل الصيني وغيره.. يوجد مواقف لا بأس بها.. بشكل عام مطعم جيدجدا.. ولمعرفة المزيد انضم الينا. الإسم: مطعم فتة الدمام
التصنيف: مجموعات/ أفراد
النوع: مطعم شامي
مواعيد العمل: ٦:٠٠ص–٣:٠٠م، ٧:٠٠م–١٢:٠٠ص
الموقع الالكتروني: للدخول للموقع الإلكتروني للمطعم إضغط هنا
عنوان المطعم: حي، شارع الملك سعود، المزروعية، الدمام 32414، المملكة العربية السعودية
رقم الهاتف: 966533974355+
يقدم انواع من الاطباق المطلوبه مثل الفول والكبده والكبده بالحمص والكبده على الصاج وسندويتشات واطباق اخرى شاميه مميزه ولذيذه
جربت اغلب الاصناف للفطور طعم ممتاز واكل نظيف تقطيع الكبده شرائح صغيره وطعمها لذيذ والباذنجان باللحم طعمه مميز والشكشوكه والفلافل جميله اول مره اجربه واعجبني جدا
للمزيد عن مطعم فتة إضغط هنا
6.
مطعم قلعة عمان الدمام يوم 8 أغسطس
مطعم افران efran
طعم محلي ممتاز يقدم المأكولات الشاميه. جودة الاكل جيده والاسعار مناسبه. 🕗 مطعم قلعة الحصن الدمام öffnungszeiten, 8340, شارع أبو بكر الصديق، حي بدر, tel. +966 53 885 1662. يوجد طاولات للاكل. لديه افضل مصقعة بالمنطقه والمشويات رائعه
الاسم: مطعم افران efran
التصنيف: مجموعات
النوع: مطعم مشاوي
الموسيقى:لا يوجد
مواعيد العمل: ١٢:٠٠م–١٢:٠٠ص
عنوان المطعم: الملك سعود، المزروعية، المزروعية، الدمام
رقم الهاتف: 966138344499+
صراحه خدمه ممتازه والاكل بقيمه ب ٨ من ١٠ بتمنى يكون ١٠ من ١٠ كان عندي جمعه عالبحر واخدت صحون من عندي ورتبولي اياها بأطباقي مع تزين ما اقصرو بس خدمتهم روعه وتوصيل بالموعد من أجمل وانظف مطاعم شاورما ومشويات صراحة. تعامل راقي اكل ممتع. لدرجه انه ارتبط الشاورما عندي بافران. يعطيهم العافية
للمزيد عن مطعم افران efran إضغط هنا
7.
جزيرةُ المرجان
هي أحدُ الجزرِ الاصطناعيّةِ والتّي تقعُ في وسطِ الخليجِ مقابلِ منتزه الملك عبد الله، وتتميّزُ بوجودِ العديدِ من المسطّحاتِ الخضراءِ، وأماكنِ التّنزهِ والتّرفيهِ، ويمكنُ صيدُ الأسماكِ بها والذّهابُ في أحدِ الرّحل البحريةِ في القواربِ والمركباتِ الكبيرة العائلية، والاستمتاعُ بمنظرِ الغروبِ الرّائع. متحفُ القريةِ الشّعبية
يتكون المتحف من خمسِ طوابقَ، وقد تمكّن القائِمون على إنشائه على القيامِ بتمثيلِ الحضارةِ الثّقافيّة العربيةِ السّعوديةِ على مدى خمسةَ عشرَ عاماً، وإظهار ميّزاتها الجغرافيّة المختلفةِ، ويتميّزُ مبنى المتحف بهندستهِ المعماريةِ المميّزةِ على شكلِ قلعةٍ وميناء، وثم زخرفةِ التّحفِ بشكلٍ يلائِمُ التّراثَ السّعودي القديم منذُ ركوبِ الحيواناتِ في التّنقلِ، ومراسمِ الزّفافِ القديمةِ، والفعاليات الثّقافية. من المعالم أيضاً نذكر:
متحف الدّمام: هو من أغنى المتاحفِ بالآثار القديمةِ والتّي تمثلُ مختلفَ الثّقافاتِ، ويقعُ متحفُ الدّمامِ في المكتبةِ العامةِ في المدينةِ بالطّابقِ الرّابع. مجمع المارينا مول: هو من أكبرِ وأهمِ المجمعاتِ في الدّمام، فيضمُ العديدَ من الماركاتِ العالميّةِ، فيمكنُ التّسوقُ بهِ، واحتساءُ فنجانٍ من القهوةِ، أو أي نوعٍ من المشروباتِ في أحدِ المقاهي المنتشرة بهِ، أو زيارةُ صالةِ الألعابِ التّرفيهيةِ للكبارِ والصّغارِ.