7 – كريمة فريش creme fraiche
كريمة مكثفة تتمتع بقوام سميك يتراوح بين قوام الكريمة الحامضة ويمكن أن يصل في بعض الأحيان إلى قوام السمن في درجة الحرارة العادية، أما عن الطعم فهو منعش وقوي يمكن أن يكون قريب إلى نكهة البندق، وتتمتع بنسبة دسم عالية نسبيًا تتراوح بين 38% و48%. تتميز الكريمة الفريش بأنها مقاومة للتخثر عندما يتم غليها وبالتالي فهي من أنواع الكريمة المناسبة لإضافتها إلى الوصفات التي ستمر بدرجة حرارة عالية أي سيتم خبز الكريمة مع الوصفة أو غليها…
8 – كريم متخثر clotted cream
عبارة عن كريم متخثر يصنع عادة من الحليب غير المبستر، يتمتع بقوام سميك يشبه إلى حد ما الزبدة أو القشدة أو القشدة المخفوقة، أما عن نسبة الدسم فيه فهي تصل حتى 48%. عادةً يتم تقديمه مع الحلويات وأنواع الكيك، كذلك إنه من أنواع الكريمة القادرة على مقاومة الحرارة بدون انفصال للمكونات وبالتالي يمكن الاعتماد عليه في تحضير الوصفات التي تحتاج لطهي أو خبز الكريمة معها. استخدامات كريمة الطبخ أو بيكربونات الصوديوم. قد يهمك: 4 وصفات لـ عمل حليب مكثف محلى بطعم رائع ألذ من الأنواع الجاهزة
9 – كريمة مثلجة ice cream
المثلجات أو البوظة أو الآيس كريم وهي عبارة عن كريمة خفيفة ذات قوام ناعم تكون مبردة تصل نسبة الدسم فيها إلى حدود 10% وأكثر في بعض الأحيان.
استخدامات كريمة الطبخ معكم
ملعقة كبيرة من الزّبدة. ثلاثة أرباع كأس من الفليفلة المفرومة. ثلاثة أرباع كأس من البصل المفروم. كأس ونصف من الحليب. نصف ملعقة صغيرة من الحبق المفروم. رشّة من الفلفل الأسود. علبة من جبن ريكوتا. مئتان وخمسون غراماً من صدر الدّجاج المسلوق والمُقطّع. كأسان من جبن الموزاريلا المبشور. كأسان من جبن شيدر مبشور. نصف كأس من جبن بارميزان مبشور. رشّة من الفلفل الأبيض. علبة كريمة طبخ. مكعّبان من مرق الدّجاج. ملح حسب الرغبة. طريقة التّحضير
نُذوّب الزّبدة والمرق في قدر على النار، ونضيف البصل والفليفلة، ثم نُحرّك المكونات إلى أن تذبل. نسكب الحليب والكريمة، ونحرّك المكوّنات جيداً، ثم نتركها إلى أن تغلي وتتماسك. نضيف الدّجاج، وننكّهه بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والحبق. نُحرّك الخليط جيداً على النار إلى أن ينضج. استخدامات كريمة الطبخ والقهوه والشاي. نضع كلاً من جبن الريكوتا، وجبن الشيدر، وجبن البارميزان، وجبن الموزاريلا في وعاء ونحرّك جيداً. نوزّع أربع شرائح من اللازانيا في صينية فرن، ونسكب القليل من مزيج الدجاج على الوجه، ثم نوزّع القليل من خليط الجبن. نُعيد الخطوة إلى أن نحصل على طبقات من اللازانيا، ثم نُدخل الصينيّة إلى فرن مُحمّى مسبقاً على درجة مئة وثمانين درجة مئويّة.
استخدامات كريمة الطبخ أو بيكربونات الصوديوم
استخدامها الأساسي عادةً يكون في تحضير أنواع القهوة المختلفة كما أنها تضاف إلى الشاي. قد يهمك: مكونات النسكافيه والكابتشينو ومشروبات القهوة بأنواعها الـ 25
2 – كريمة خفيفة light cream
الكريمة الخفيفة هي عبارة عن كريمة قريبة إلى كريمة النصف بالنصف من حيث المكونات والقوام ولكنها تحتوي نسبة دسم أعلى تصل حتى 20%. يتم استخدام هذه الكريمة بشكل كبير جدًا في تحضير أنواع القهوة المختلفة بالإضافة إلى أنها يمكن أن تكون صوص رائع يضاف إلى أنواع الكيك والكب كيك ومختلف المخبوزات لإعطائها القوام الرطب الغني بالطعم. 3 – الكريمة الثقيلة heavy cream
كريمة ثقيلة تتمتع بقوام سميك يتم خفقها في معظم الأحيان لتصبح بحجم أكبر وقوام ناعم، أما عن نسبة الدسم فهي تتراوح بين 30% و36%. أسرار كريمة الطبخ المنزلية وبدائلها – حياة صحية. إنها من أشهر أنواع الكريمة المستخدمة في تحضير الحلويات، يمكنك إضافتها إلى الوصفات مخفوقة أو بدون خفق، وكذلك يمكنك تغطية الحلويات بها وبشكل خاص في حال كانت مخفوقة. قد يهمك: طريقة عمل الكريمة المخفوقة بـ 4 وصفات سهلة وسريعة
4 – دبل كريم double cream
الكريمة المضاعفة أو الدبل كريم تأتي مع نسبة دسم أعلى تتراوح بين 43% و48% ويمكن أن تصل في بعض الأنواع حتى 60%.
استخدامات كريمة الطبخ والقهوه والشاي
فيديو طريقة عمل كريمة الطبخ
للتعرف على المزيد حول طريقة عمل كريمة الطبخ شاهد الفيديو.
فيما يلي سوف نتعرف على العديد من الوصفات التي يمكننا إضافة كريمة الطبخ إليها: شوربة الكوسة الكريمية. فيليه سمك بالكريمة الطبخ سمك السلمون مع الكريمة. مكرونة مع البازلاء والقشطة. دجاج بالزبدة و الكريمة. شوربة دجاج بالفطر و الكريمة. دجاج بالكاري و الكريمة على الطريقة الهندية. طبق دجاج بالسبانخ و الكريمة. شوربة طماطم بالشوفان و الكريمة. شوربة كريمة الشوفان والفطر. كتب طرق استخدام كريمة الطبخ - مكتبة نور. بيني باستا مع فاهيتا و كريمة. وصفة دجاج بالكريمة. طاجن بروكلي بكريمة الدجاج. اكواب موز مع كريمة و صوص شوكولاتة. أوريو بالقشطة. فوائد كريمة الطبخ تحتوي على الكالسيوم المقوي للعظام. تحتوي على بروتين. يؤمن ويقوي نشاط الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الفوسفور. تحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة للجسم وأهمها فيتامين أ. موضوع - أكبر مدونة عربية في العالم
عدد المقالات:
مواضيع ذات صلة
إظهار التعليقات
كريمة مكثفة تتمتع بقوام سميك يتراوح بين قوام الكريمة الحامضة ويمكن أن يصل في بعض الأحيان إلى قوام السمن في درجة الحرارة العادية، أما عن الطعم فهو منعش وقوي يمكن أن يكون قريب إلى نكهة البندق، وتتمتع بنسبة دسم عالية نسبيًا تتراوح بين 38% و48%. تتميز الكريمة الفريش بأنها مقاومة للتخثر عندما يتم غليها وبالتالي فهي من أنواع الكريمة المناسبة لإضافتها إلى الوصفات التي ستمر بدرجة حرارة عالية أي سيتم خبز الكريمة مع الوصفة أو غليها…
عبارة عن كريم متخثر يصنع عادة من الحليب غير المبستر، يتمتع بقوام سميك يشبه إلى حد ما الزبدة أو القشدة أو القشدة المخفوقة، أما عن نسبة الدسم فيه فهي تصل حتى 48%. استخدامات كريمة الطبخ في الحلويات … كيف يمكن استخدام كريمة الطبخ في الحلويات؟ - أكلات لجميع الأذواق. عادةً يتم تقديمه مع الحلويات وأنواع الكيك، كذلك إنه من أنواع الكريمة القادرة على مقاومة الحرارة بدون انفصال للمكونات وبالتالي يمكن الاعتماد عليه في تحضير الوصفات التي تحتاج لطهي أو خبز الكريمة معها. قد يهمك: 4 وصفات لـ عمل حليب مكثف محلى بطعم رائع ألذ من الأنواع الجاهزة
المثلجات أو البوظة أو الآيس كريم وهي عبارة عن كريمة خفيفة ذات قوام ناعم تكون مبردة تصل نسبة الدسم فيها إلى حدود 10% وأكثر في بعض الأحيان. يمكن أن يتم تناولها بشكل منفرد كما يمكن أن يتم الاعتماد عليها في تحضير الكثير من الأطباق والحلويات، ولكنها غير مناسبة للحلويات الساخنة أو التي تحتاج ليتم خبز أو طهي الكريمة معها.
وللتغلب على هذه المشاكل الماليه يكون الحل فى المزيد من التخصص ( ادرس أكثر اواعمل فى وظائف اضافيه), وفى هذه الاثناء بزيادة الدخل تزداد الضرائب وكذلك مصاريف البطاقات البنكيه وأقساط القروض الاستهلاكيه.. عندها تبدأ فى التفكير فى مستقبل الاطفال.. وهكذا تكون قد وقعت فى مصيدة الفأر ( عدد ساعات عمل كثيره ودخل قليل ولا يوجد أمان أو مستقبل وظيفى جيد). · الوظيفة لا تحقق الثراء أبدا.. شاهد الاشخاص من حولك ؟؟ ( الموظفون / أصحاب المهن الحره / رجال الاعمال / المستثمرون).. من أنا ؟ · الحل هو: الاستثمار المالى وادرة الشئون الماليه بذكاء... الأب الغني الاب الفقير (طبعة محدثة)-مكتبة جرير-روبرت تي كيوساكي|بيت الكتب. ولكن كيف ؟؟ لا أستطيع / لا أعرف / ليس معى أى مال " حجج وأعذار " إبدأ الان! · لعبة التدفق النقدىCASH FLOW: تعلم كيفية الاستثمار و كيفية ادارة الشئون الماليه ( الحسابات والاستثمار) بطريقة سهله وواقعيه.. واختبر قدراتك وامكانياتك الواقعية.
[كتاب صوتي] الأب الغني الأب الفقير | قارئ جرير
الأب الغني الاب الفقير (طبعة محدثة)
متاح
285. 00
ج. م
256. 50
دار النشر
مكتبة جرير
متوفر في
فرع جليم, كامب شيزار, فرع لوران
حقق كتاب الأب الغنى والأب الفقير انتشاراً كبير على المستوى العالمى وترجم الكتاب الى معظم لغات العالم الأبطال يجعلون المصاعب تبدوا هينة، فإذا كانوا هم قادرين على فعلها، فكذلك أنا وأنت. حين يجعل الكثيرون عملية الاستثمار صعبة وخطيرة بل مستحيلة، ابحث عن أبطالك وتصرف كما كانوا ليتصرفوا لو كانوا مكانك. [كتاب صوتي] الأب الغني الأب الفقير | قارئ جرير. فى هذا الكتاب ما يعلِّمه الأثرياء ولا يعلِّمه الفقراء وأفراد الطبقة الوسطى لأب حقق كتاب الأب الغنى والأب الفقير انتشاراً كبير على المستوى العالمى وترجم الكتاب الى معظم لغات العالم الأبطال يجعلون المصاعب تبدوا هينة، فإذا كانوا هم قادرين على فعلها، فكذلك أنا وأنت. فى هذا الكتاب ما يعلِّمه الأثرياء ولا يعلِّمه الفقراء وأفراد الطبقة الوسطى لأبنائهم عن المال. كما ستجد فى هذا الكتاب:- * يقضى على أسطورة الحاجة إلى دخل مرتفع من أجل تحصيل الثروة. * يتحدى المعتقد السائد بأن منزلك يعد من الأصول * يبين للوالدين كيف أنهما لا يستطيعان التعويل على النظام المدرسى فى تعليم أبنائهما طبيعة المال * يحدد بوضوح تام ما هى الأصول وما الخصوم ؟ * يعلمك ما تلقنه لأبنائك عن المال, حتى يحققوا مستقبلاً مالياً ناجحا.
الأب الغني الاب الفقير (طبعة محدثة)-مكتبة جرير-روبرت تي كيوساكي|بيت الكتب
- إن العلاقات الاجتماعية من الصداقات المقربة تعمل كواق خلال
الأوقات الصعبة, وتحسن من وظائف الجسم مثل القلب. - إن الحصول على أوقات اجتماعية جيدة يزيد من رغدنا الاجتماعي,
ويخفف من الضغوط علينا, ويزيد من صحتنا الجسمية والنفسية كما أن الترابط الاجتماعي
يؤدي إلى مكاسب كبيرة في الإنتاج, فكل صديق سعيد يزيد من احتمالية سعادتنا, لهذا
على من يريد الرغد الاجتماعي أن يخصص وقتا للتواصل مع الأصدقاء, ووقتا للتجمعات,
والرحلات, والعلاقات وكل ما يقويها بينه وبين الآخرين بشكل عام. • الرغد المالي
- المال لا يشتري السعادة, لكن من الصعب أن تكون سعيد ما لم تلبي
احتياجاتك الأساسية. - بيانات جالوب للرغد من خلال إجراء دراسة شاملة في 132 دولة تبين
أن هناك علاقة بين الرغد ونصيب الفرد الإجمالي من الناتج المحلي, بحيث أن الدول
الأكثر ثراء لديهم مواطنون ذوي مستوى أعلى من الرغد, فبرغم أن المال لا يضمن
السعادة إلا أن وجودك في أحد البلدان الثرية يزيد من احتمالية عيشك لحياة جيدة. - إن استخدام المال لشراء التجارب تجعلنا نعيش الذكريات التي تزيد
من رغدنا, مثل قضاء وقت في المرح, ومشاهدة أفلام, أو الذهاب في رحلات, أما
المشتريات المادية فان رضانا الناشئ عنها يتناقص مع الوقت.
تعريف راس المال والربح من الاستثمار | ملخص كتاب الاب الغنى والاب الفقير | حلقة 2 - YouTube