Last updated سبتمبر 4, 2016
شيش برك بالطماطم شيش برك بالطماطم طبق تقليدي شهي، و الشيش برك هو طبق تقليدي معروف تطبخ فيه قطع اللحم المحشوة باللحم المبهر في اللبن المخفوق ، وفي هذه الوصفة سنقوم بطهي ذات القطع ولكن في صوص الطماط ، لنقدم لكم وصفة مميزة للغداء. مدة التحضير: مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 10 دقائق المقادير 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعم 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي 7 حبات بندورة متوسطة، مشرحة 4 فص ثوم، مهروس 1 كوب من الزعتر البري الطازج 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض نصف كوب من الماء الساخن 500 غ من الشيش برك الجاهز طريقة التحضير سخني الزيت النباتي في مقلاة متوسطة، حمصي البصل حتى يصبح شفافاً، أضيفي البندورة، الثوم، الفلفل الأبيض، ونصف كمية أوراق الزعتر البري، والماء، اغليهم على نار هادئة لمدة 10دقائق. في هذه الأثناء، اخبزي عجين الشيش برك في فرن درجة حرارته 180°C لنحو 15 دقيقة، حتى تحمر قليلاً. بلطف أضيفي الشيش برك الى صوص البندورة، وزينيه بالأوراق المتبقية من الزعتر البري. قدمي الطبق لوحده أو الى جانب طبق من الأرز الأبيض.
كتب الشيك برك بالطماطم - مكتبة نور
المكونات نصف كيلوغرام من الشيش برك الجاهز. كيلوغرام من الطماطم المفرومة. نصف كوب من الزعتر الطازج. بصلة مفرومة. أربعة فصوص مهروسة من الثوم. مكعبان من مرق الدجاج. نصف كوب من الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير صفّي حبات الشيش برك في صينيةٍ واسعة، ثمّ ضعيها جانباً. أشعلي الفرن على حرارة متوسطة، ثمّ ادخلي صينية الشيشبرك، واتركيها حتّى تتحمّر. ضعي الزيت في قدرٍ عميق، ثمّ ضعيه على النار، وأضيفي البصل وشوّحيه حتذى يذبل. أضيفي الطماطم، والثوم، والفلفل الأبيض، والزعتر، ومكعبي مرق الدجاج، ثم قلّبي المكوّنات مع بعضها. اتركي الخليط يغلي لبضع دقائق، ثمّ أضيفي حبات الشيش برك، واتركيها مدّة خمس دقائق. المصدر:
طريقة عمل الشيش برك بالطماطم - موقع مصادر
طريقة تحضير الشيش برك بالطماطم
الشيش برك أكلة مشهورة في بلاد الشام وتعرف أيضاً في تركيا بإسم مانتي ، واشتهرت بأن تصنع بلبن الزبادي المطبوخ أكثر من أن تصنع بالطماطم. اليوم سنقدم طريقة صنعها بالطماطم وهذه هي المكونات:
مقادير عجينة الشيش برك
كاستين دقيق
ملعقتين سمنة
ذرة ملح
ماء دافيء للعجن
مقادير الحشوة
كأس لحمة مفرومة
بصلتين
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
توابل
4 حبات طماطم
ملعقتين معجون طماطم
كزبرة خضراء مفرومة
عرق فلفل حار
فلفل أسود مطحون ناعم
ملعقة صغيرة كمون مطحون
14 ملعقة صغيرة قرفة
14 ملعقة صغيرة ليمون أسود
8 كأس ماء ساخن
طريقة التحضير
ينخل الدقيق مع الملح ويضاف له السمنة ويفرك بأطراف الأصابع، ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية. تغطى وتترك لترتاح لمدة 12 ساعة. وتعمل الحشوة كالآتي:
يقشر البصل ويبشر أو يطحن بالماكينة ثم نضعه مع اللحمة والسمنة في مقلاة. نضيف الثوم والفلفل والملح وتقلب حتى تنضج، وتترك جانباً. بعدها يقطع البصل شرائح صغيرة ونضيف ملعقة من السمنة ويقلب فيها البصل حتى يشقر لونه. تخلط الطماطم في الخلاط مع القليل من الماء، ونضعها في القدر ونضيف الثوم والفلفل ومعجون الطماطم والماء والتوابل والملح.
م ابتكار هذا الطبق ل 6 أشخاص. قد تختلف الكمية والوقت اللازم للتحضير. يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول الحصص المعدلة هنا:
هنا
2
م ك
زيت نباتي
7
متوسطة
طماطم
1
كوب
زعتر أخضر طازج
م ص
التوابل والفلفل والأبيض
مكعبات
مرقة الدجاج من ماجي®
500
غ
معلبات رافيولي ، مليئة باللحوم ، مع صلصة الطماطم أو صلصة اللحم
نصائح وخدع
أفضل النصائح والحيل لأحجام الأجزاء المخصصة. تصدير المكوناتمكونات التصديرمعرض اكسبو
اختر من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من المكونات
نسخ
المكونات هي الآن على الحافظة الخاصة بك
إظهار القيم الغذائية
الطاقة
171. 8 كيلو سعرة حرارية
الكربوهيدرات
23. 84 غ
صوديوم
1544. 51 مغ
الدهون المشبعة
3. 05 غ
يتيح كوك
يُسخّن الزيت النباتي في قدر متوسّطة الحجم ويُقلى البصل حتى يصبح لونه شفافاً. تُضاف الطماطم والثوم المقطع والفلفل الأبيض ونصف كمية أوراق الزعتر الطازجة، مرقة الدجاج من ماجي والماء. تُترك المكونات لتغلي، ثم تُحرّك على نار خفيفة لمدة عشرة دقائق.
دواء الدهر الصبر عليه. شدة وتزول. صبرك عن محارم الله أيسر من صبرك على عذاب الله. صبري على نفسي ولا صبر الناس عليّ. طول البال يهدم الجبال. عش رجباً ترى عجباً. في التأني السلامة وفي العجلة الندامة. قد يدرك المتأني بعض حاجته وقد يكون مع المستعجل الزلل. كل آت قريب. كل هم إلى فرج. لا يبقى شيء على حال. لا يضيع حق وراءه مطالب. لست أول من غره السراب. لكل جَوَادٍ كَبْوَةٌ. مصائب قوم عند قوم فوائد. من تأني أدرك ما تمنى. من رأى مصائب غيره هانت مصائبه. من صبر ظفر. من لم يصبر على كلمة سمع كلمات. وأفضل أخلاق الرجال التَّصَبُّرُ. وعاقبة الصبر الجميل جميلة. كلمات عن الصبر - حكم. يمشي رويداً ويكون أولاً. حكم عن الصبر
إِن تسأليني كيف أنتَ فإِنني … صَبُورٌ على رَيْبِ الزمانِ صَعيبُ
حريصٌ على أن لا يُرى بي كآبة … فيشمتَ عادٍ أو يساءَ حبيبُ
اصبرْ قليلاً فبعد العُسْرِ تيسيرُ … وكُلُّ أمرٍ له وَقْتٌ وتدبيرُ
وللميمنِ في حالاتِنا نظرٌ … وفوقَ تقديرِنا للّهِ تقديرُ
يا نفسُ صبراً فعُقْبَى الصبرِ صالحةٌ … لا بدَّ أن يأتي الرحمنُ بالفرجِ. فاقد الصبر قنديل بلا زيت. ليس الشقاء أن تكون أعمى بل الشقاء أن تعجز عن احتمال العمى. الصبر شجرة جذورها مرة و ثمارها شهية.
كلمات عن الصبر والامل
في خطوتنا في سكتنا ويسمع لينا شكوتنا. وعمره في يوم ما قال لاء ولا مرة سألنا ليه. يا عيني ياعيني عالصبر يا عيني عليه. غريب الحي والغربة ليالي طوال. في أرض الله أنا و الآه بقيت جوال. أشيل الحمل وكتافي تقول صابرين. على الوعدة وعالمكتوب وع اللايمين. وفين يا قلبي مرسانا وفين الخطوة وخدانا. بقالي كتير على ده الحال نغم حاير مع الموال. لا أنا عارف لمين أبكي و لاعارف لمين أحكي. كلمات عن الصبر والامل. يا عيني يا عيني عالصبر يا عيني عليه. يا ليل الصبر يا مسهر دموع العين. أنا ملاّح وتاه مني سوا الشطين. مصير الصبر حايوصل مراكبنا. ونتقابل أنا وانت بحبايبنـــا. لا أنا عارف لمين أبكي و لا عارف لمين أحكي. يا عيني يا عيني عالصبر ياعيني عليــــه. أقرأ التالي منذ يومين طريقة ذكية لتوزيع الأثاث في التصميم الداخلي منذ يومين كيف نختار أفضل إضاءة لغرفة المعيشة الخاصة بنا منذ يومين طرق يمكن من خلالها الاستغناء عن المصمم الداخلي في المنزل منذ يومين فوائد الأثاث الذكي في التصميم الداخلي منذ يومين العناصر الرئيسية للتصميم الداخلي المعاصر منذ يومين اللقطات السينمائية في التصوير منذ يومين اللقطات الشاملة في التصوير منذ يومين ما هي الفتحة في التصوير الفوتوغرافي منذ يومين ما هي شروط حركة الكاميرا منذ يومين تقنية ISO في التصوير الفوتوغرافي
كلمات عن الصبر والفرج
صبر قليل يساوى راحة عشر سنين. من تلمح حلاوة العافية هانت عليه مرارة الصبر. الصبر على عطش الضر، ولا الشرب من شِرْعة منٍّ. أقوى المحاربين هما الوقت والصبر. بالصبر واليقين تنال الإمامة في الدين. أعلم بأنه ليس هناك ما هو أفضل من تجديد الأمل في النصر… وأن في العلاقة الإنسانية بين الرئيس والمرؤوس ما يحيي التفاؤل في النفس، ويعطيها الثبات، للمضي في طريقها، في ظروف حرب أو صراع، تكون الغلبة فيه للمطاولة والصبر والعزيمة. الصبر هو الفضيلة الأولى التي يتعلّمها الراعي. للصبور كل ما يربح. حكم جميله تعين على الصبر بالصبر
قد يرى الناس الجرح الذي في رأسك ولكنهم لا يشعرون بالألم الذي تعانيه؟
من جار على شبابه جارت عليه شيخوخته. من زاد في حبه لنفسه... زاد كره الناس له. يسخر من الجروح... كل من لا يعرف الألم. أكثر الرجال حكمة... الذي يظن أنه أقل حكمة. اللسان ليس عظماً... لكنه يكسر العظام. إذا كنت مخلصاً... فليكن إخلاصك إلى حد الوفاء، وإذا كنت صريحاً فلتكن صراحتك إلى حد الاعتراف. نمرٌ مفترس أمامك.. كلمات أغنية يا عيني على الصبر – e3arabi – إي عربي. خير من ذئب خائن وراءك. لسان العاقل وراء قلبه، و قلب الاحمق وراء لسانه. القناعة دليل الامانة، والأمانة دليل الشكر، والشكر دليل الزيادة، والزيادة دليل بقاء النعمة، والحياة دليل الخير كله تعلم من الزهرة البشاشة، و من الحمامة الوداعة، و من النحلة النظام، و من النملة العمل، ومن الديك النهوض باكراً.
كلمات عن الصبر في الحب
وأعظم مثل للصبر على الطاعة: ما كان من خليل الرحمن إبراهيم عليه الصلاة والسلام - بأبي هو وأمي - ومن يصبر صبره؟! يأمره الله تعالى بجعل ولده وامرأته في مكان قفرٍ، لا أنيس فيه ولا جليس، فيطيع ويصبر، يأمره بذبح ولده فيطيع ويصبر، يُلقى في النار فيصبر! قال ابن عباس: ما قام أحد بدين الله كله إلا إبراهيم، قدَّم بدنه للنيران، وطعامه للضيفان، وولده للقربان [1]. كلمات عن الصبر والفرج. بل انظر إلى صبر ولده: قال تعالى: ﴿ قَالَ يَا بُنَيَّ إِنِّي أَرَى فِي الْمَنَامِ أَنِّي أَذْبَحُكَ فَانْظُرْ مَاذَا تَرَى قَالَ يَا أَبَتِ افْعَلْ مَا تُؤْمَرُ سَتَجِدُنِي إِنْ شَاءَ اللَّهُ مِنَ الصَّابِرِينَ ﴾ [الصافات: 102]. 2- الصبر عن المحظور (المعصية): كف النفس عما حرَّم الله، وثباتها في مقاومة الهوى والشهوات، فكما أن الطاعة تحتاج إلى صبر في أدائها، كذلك المعصية تحتاج إلى صبر في اجتنابها؛ ﴿ وَلَا تَسْتَوِي الْحَسَنَةُ وَلَا السَّيِّئَةُ ادْفَعْ بِالَّتِي هِيَ أَحْسَنُ فَإِذَا الَّذِي بَيْنَكَ وَبَيْنَهُ عَدَاوَةٌ كَأَنَّهُ وَلِيٌّ حَمِيمٌ * وَمَا يُلَقَّاهَا إِلَّا الَّذِينَ صَبَرُوا وَمَا يُلَقَّاهَا إِلَّا ذُو حَظٍّ عَظِيمٍ ﴾ [فصلت: 34، 35]، ﴿ أَمْ حَسِبْتُمْ أَنْ تَدْخُلُوا الْجَنَّةَ وَلَمَّا يَعْلَمِ اللَّهُ الَّذِينَ جَاهَدُوا مِنْكُمْ وَيَعْلَمَ الصَّابِرِينَ ﴾ [آل عمران: 142].
وفي الحديث: (يأتي على الناس زمان الصابر فيه على دينه، كالقابض على الجمر)؛ (صحيح الترمذي). والسبب في ذلك كثرة الفتن وانتشار المعاصي والمنكرات، والمجاهرة بها، وجعلها من الأمور العادية، حتى أصبح كثير من الآباء يرون أبناءهم وبناتهم عاكفين على الأفلام والمسلسلات، والقنوات الفضائية المليئة بالأغاني والرقص والعري، ولا يحركون ساكنًا، وإذا أنكرت منكرًا واحدًا من هذه المنكرات العظيمة، سمعت الكلمة الخبيثة التي شب عليها الكبير، وهرم عليها الكبير، وهي (عادي)!! الصبر مفتاح الفرج ~ كلمات وإلقاء الشاعر/ سلطان بن سرّاي - منتدى نشامى شمر. الصبرَ الصبرَ عباد الله عن معاصي الله:
قيل لوهيب بن الورد: هل يذوق حلاوة الإيمان من عصى، قال: ولا مَن هَمَّ [2]. قال ميمون: الصبر صبران: صبر على المصيبة ، وأفضل منه الصبر عن المعصية [3]. الصبر مثل اسمه مُر مذاقتُه ♦♦♦ لكن عواقبه أحلى من العسل
3- الصبر على المقدور (البلاء):
﴿ وَبَشِّرِ الصَّابِرِينَ * الَّذِينَ إِذَا أَصَابَتْهُمْ مُصِيبَةٌ قَالُوا إِنَّا لِلَّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعُونَ * أُولَئِكَ عَلَيْهِمْ صَلَوَاتٌ مِنْ رَبِّهِمْ وَرَحْمَةٌ وَأُولَئِكَ هُمُ الْمُهْتَدُونَ ﴾ [البقرة: 155 - 157]. عُزِّيَ بعض السلف في مصيبة، فقال: ما لي لا أصبر وقد وعدني الله مع الصبر ثلاث خصال، كل خصلة خير من الدنيا وما فيها [4].