ذات صلة طريقة عمل سمك فيليه بالكريمة طريقة عمل السمك بالكريمة
فيليه سمك بالكريمة
تعتبر كريمة الطبخ من أكثر المكوّنات استخدماً في تحضير العديد من الأطباق، وتحديداً في المطبخ الفرنسي، والأوروبي بشكلٍ عام، حيث إنّها تعطي نكهةً ودسامةً للطبق، ويعتبر سمك الفيليه من الأطباق التي من الممكن تحضيرها باستخدام هذه الصلصة، وسنعرفكم على خطوات إعداده فيما يأتي. طريقة عمل فيليه سمك بالكريمة
سمك الفيليه بالكريمة
المكوّنات:
كيلوغرام من سمك الفيليه. ملعقة صغيرة من البهارات الآتية:
الكمّون. الفلفل الأسود. الملح. الروزماري. كمية من الفلفل الحريف. ربع ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. كوب من الحليب. كوب من الكريمة المخصّصة للطبخ. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. طريقة عمل فيليه السمك بالارز - طريقة. أربع ملاعق صغيرة من الطحين. ربع كوب من الليمون المعصور. ربع ملعقة صغيرة من الكركم أو الزعفران. طريقة التحضير:
تنكيه شرائح سمك الفيليه بالملح، والبهارات المشكّلة. قلي السمك في الزيت الحار من الجانبين حتى تحمر. إذابة الزبدة في قدرٍ آخر على النار، وإضافة الطحين إليها. سكب الحليب إلى القدر بالتدريج، مع التقليب المستمر لحين الحصول على صلصةٍ سميكة.
- طريقة شوربة السي فود بالخطوات بطعم مميز - ثقفني
- اسهل خطوات لـ عمل سمك فيليه " صحي " | المرسال
- طريقة عمل فيليه السمك بالارز - طريقة
- القضاء على السرطان بوساطة البكتيريا في دراسة جديدة | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
- ولا الحاجة للأدوية.. عالج نفسك بـ10 مضادات حيوية طبيعية.. اقض على الطفيليات المعوية بالثوم وعالج التهابات القدم بالزعتر والجروح بالعسل وخفف آلام الجهاز التنفسى واللثة بالزنجبيل - اليوم السابع
- 6 أغذية تحارب البكتيريا والجراثيم بشكل طبيعى.. منها الزنجبيل والعسل - اليوم السابع
طريقة شوربة السي فود بالخطوات بطعم مميز - ثقفني
اتركي الخليط سويًا لمدة ربع ساعة، ثم احضري صينية مدهونة بالزبدة وضعي بها السمك والخليط كله. ادخلي السمك بالفرن الساخن بعد إغلاقه بورق الفويل واتركيه لمدة ٤٠ دقيقة، حتى ينضج. طريقة عمل سمك فيليه بالخلطة السرية
يحاول العديد من الأفراد البحث عن أجمل وصفة لعمل السمك الفيلية، وسنقدم لكم الوصفة السرية التي يمكن عمل من خلالها أشهي سمك فيليه مقلي:
ملعقة من البصل البودر. ملعقة من الثوم المهروس. عدد 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار نصف ملعقة من الفلفل الحلو. ملعقة من الكركم. كزبرة. عصير ليمون. ربع كيلو بقسماط. بيضتان. اسهل خطوات لـ عمل سمك فيليه " صحي " | المرسال. كوب دقيق. قومي بوضع جميع التوابل على السمك مع عصير الليمون والملح و الثوم المهروس، ويتم تقليبهم سويًا. اتركي الخليط مع السمك لمدة نصف ساعة، ثم قومي بوضع مقلاة على النار وضعي بها زيت غزير. ضعي السمك في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، ولا تنسي تتبيل الدقيق بالملح والكمون. ضعي السمك بالزيت الساخن، ثم قلبيه على الجانبين حتي يصبح ذهبي اللون. إذا كنت تريدي السمك مقرمش ضعيه على نار متوسطة، ثم مرتفعة، وتقدميه ساخن. تعرفنا على طريقة عمل سمك فيليه بالمنزل بكل سهولة، وعرضنا أكثر من طريقة يمكن من خلالها صنعه، فالسمك من أهم المأكولات التي تمدنا بالكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
اسهل خطوات لـ عمل سمك فيليه &Quot; صحي &Quot; | المرسال
– نذوب الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ، عندما يبدأ الطنين قليلا أضف الفطر و البصل و الثوم ، ثم طهي الطعام حتى يصبح الخضار طري و يتبخر السائل ، لمدة حوالي 10 دقائق مع التقليب بشكل متكرر لمنع الاحتراق. – يُضاف الدقيق و الزعتر و الملح و الفلفل إلى قدر ، و يُطهى و يُحرَّك المزيج لمدّة دقيقتين. – أضف الحليب و القشدة الحامضة ، يُطهى و يُحرَّك المزيج حتى تصبح الصلصة سميكة. طريقة شوربة السي فود بالخطوات بطعم مميز - ثقفني. – انزع القدر عن النار و أضف عصير الليمون و قشره. – ضعي شرائح اللحم في طبق الخبز المُجهز و غطّيه بالصلصة ، أخبز لمدة من 15-20 دقيقة أو حتى ينضج السمك إلى 145 درجة فهرنهايت على الأقل ، و تتقشر بسهولة عند اختباره باستخدام شوكة. سمك فيليه بصوص الطماطم
– 1 بصلة مقشرة و مفرومة
– زيت (للقلي أو استخدم الزبدة)
– 14 أوقية طماطم مفرومة 400 غرام ، و يمكن أيضًا استخدام الطماطم الطازجة
– 2 ملاعق طعام من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
– 1 ⁄ 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بخشونة
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 1 ملعقة صغيرة ملح (يفضل أن يكون ملح متبل)
– 2 رطل سمك فيليه من أي نوع 1 كجم ، أي ما يزيد قليلاً عن 2 رطل
– 1 كوب كريمة طازجة (250 مل)
طريقة التخضير
– يقلى البصل في الزيت حتى يصبح طرياً.
طريقة عمل فيليه السمك بالارز - طريقة
يُطهى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب، بحيث يصبح كل جانب بنيًا وينضج السمك تمامًا ، اعصري نصف ليمونة فوق السمكة وأبعدها عن النار. إذا كان هناك عصير ليمون متبقي في المقلاة ، صبه فوق السمك للتقديم. تقدم مع شرائح الليمون. سمك فيليه مشوي على الجريل
قطعتان من سمك الفيليه
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة زبدة لايت
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ربع ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة الجافة
ملعقة فلفل حار كبيرة
اغسلي قطع السمك جيداً بالخل والملح والليمون ونتركها في هذا المحلول لمدة 5 دقائق ، ثم اشطفيه جيداً بالماء الجاري واتركيه على مصفاة للتخلص من الماء الزائد ، ثم احضري وعاء زجاجي ونضع فيه هريسة الثوم والفلفل ، ونضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المجففة ونخلط المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة. ثم قومي بإضافة قطع الفيليه ونقلبها جيداً بالتتبيلة السابقة واتركيها لمدة ساعتين حتى تمتص البهارات جيداً ، ثم ضعي الجريل فوق النار وضعي فيها ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واتركيها تدفأ ، الآن ضعي قطع الفيليه واقليها من جميع الجوانب حتى تنضج ونحصل على لون قلي جميل ، يتم غلقها بعد ذلك وإخراجها وتقديمها في طبق تقديم بجانب الخضار المقلية والبطاطا والبازلاء المسلوقة وتناولها على الغداء للحفاظ على كل شيء على ما يرام.
– في مقلاة كبيرة يتم تسخين الزيت على نار متوسطة ، حتى يسخن ثم يضاف فيليه السمك ، البني 2 دقيقة على كل جانب لضمان بني داكن. – أخرجي السمك و اتركيه جانباً ، يُصفّى الزيت و يترك حوالي ملعقتين كبيرتين. – يُضاف البصل ثم يُحرَّك الثوم المفروم لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم تضاف الكريمة و الحليب و صلصة الطماطم و البابريكا و الفلفل الأبيض ، و الزعتر و البقدونس و ملح مرق الفلفل الحار و الفلفل. – يُغلى المزيج و يترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و 8 دقائق ، ثم يضاف سمك صلصة السمك و التوابل ، بالماء أو المرق و الملح حسب التفضيل ، ينضج لمدة دقيقة أو دقيقتين و يرفع عن النار و يقدم دافئ.
المضادات الحيوية هي أدوية تمنع أو تضعف تكاثر البكتيريا مما يعطي الجسم فرصة لتقوية مناعته والقضاء على البكتيريا المسببة للمرض، ولا تستخدم المضادات الحيوية لكل الالتهابات، ليست في كل الاحوال وطبعاً ليست لكل الناس، وهناك حالات لا تستدعي تناول هذه المضادات مثال التهاب الأمراض التنفسية؛ ففي الغالب تكون الفيروسات هي المسبب لذا لا يوجد حاجة للمضادات الحيوية في هذه الحالة. اضرار الاستخدام المتكرر للمضادات الحيوية
تشكل مقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية تهديداً حقيقياً لصحة الإنسان، وهي آخذة في الارتفاع إلى مستويات خطرة في جميع أنحاء العالم، حيث يقدر عدد حالات الوفاة المتعلقة بهذه المشكلة بأكثر من 700 ألف حالة وفاة سنويًا. 6 أغذية تحارب البكتيريا والجراثيم بشكل طبيعى.. منها الزنجبيل والعسل - اليوم السابع. ومن أهم أضرار الاستخدام المتكرر للمضادات الحيوية ما يلي:
هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
استخدام المضادات الحيوية بشكل متكرر، وعلى مدى أوقات طويلة من الزمن تصبح البكتيريا مقاومة ولا تتأثر بالمضاد الحيوي فتبدأ بالتكاثر متسببة في إطالة مدة المرض فتؤدي في نهاية المطاف إلى الوفاة. ونتيجة لذلك، تصبح الأدوية من دون فعالية في مواجهة البكتيريا مما يعني استمرار حالة العدوى وزيادة خطر انتقالها إلى أشخاص آخرين، ناهيك عن كون بعض الأمراض لن يعود بالإمكان معالجتها بكيفية سهلة كما في السابق مما يعني مزيد من الرعاية مثل الإقامة الطويلة بالمستشفى لأخذ العلاج، و اللجوء إلى مضادات حيوية أخرى يمكن أن تتسب في مضاعفات جانبية حادة.
القضاء على السرطان بوساطة البكتيريا في دراسة جديدة | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
2- حماية القلب:
يساهم الشاي الأسود في الحد من مشكلات القلب نظرا لتوفر مركبات الفلافونويد التي تمنع تجلط الدم، أما توفر مادتي البوليفينول والمنغنيز يساعدان عضلة القلب في تأدية وظيفتها. 3- حماية الجهاز المناعي بالجسم:
يوجد في الشاي الأسود مادة "العفص" وهي مادة مضادة لأي التهابات أو فيروسات أو بكتيريا ضارة وبهذا تساعد في حماية الجهاز المناعي. ولا الحاجة للأدوية.. عالج نفسك بـ10 مضادات حيوية طبيعية.. اقض على الطفيليات المعوية بالثوم وعالج التهابات القدم بالزعتر والجروح بالعسل وخفف آلام الجهاز التنفسى واللثة بالزنجبيل - اليوم السابع. 4- حماية الاسنان والفم:
يوجد بالشاي الأسود مواد مضادة للأكسدة تمنع الاصابة بأمراض الفم هذا إلى جانب المواد الأخرى السالف ذكرها والتي تحارب البكتيريا والفطريات. 5- تحفيز الجهاز العصبي:
يوجد به نسبه من الكافين تعمل على تنبيه الدماغ والجهاز العصبي وأيضا نشاط القلب، هذا وقد يساهم في تعزيز الذاكرة خاصة لدى كبار السن. 6- حماية الجهاز الهضمي:
يساهم الشاي الأسود في تيسير الهضم وحماية الأمعاء من السموم والبكتيريا، وهو مضاد للاسهال نظرا على قدرته في تطهير المعدة والأمعاء. يؤكد العديد من خبراء التغذية أن طريقة اعداد الشاي هي التي تساعد في الاستفادة منه بالقدر الكافي، وهذا لأن غليان الشاي يفقده القيمة الغذائية به ولكن يفضل وضع الماء المغلي على الشاي ثم تغطية الكوب ليتم نضجه تماما، وبهذا نحصل على القيمة الغذائية السالف ذكرها.
ولا الحاجة للأدوية.. عالج نفسك بـ10 مضادات حيوية طبيعية.. اقض على الطفيليات المعوية بالثوم وعالج التهابات القدم بالزعتر والجروح بالعسل وخفف آلام الجهاز التنفسى واللثة بالزنجبيل - اليوم السابع
على أمل، أنْ نُطلِق العنان لهذه الجيوش الميكروبية الجديدة ضِدَّ العدوى البشرية عاجلاً وليس آجلاً. المصدر:
Steven Novella, " Using Bacteria To Fight Bacteria ", from:, October 6, 2021
عدد القراءات (978)
التعليقات التعليقات
6 أغذية تحارب البكتيريا والجراثيم بشكل طبيعى.. منها الزنجبيل والعسل - اليوم السابع
الصابون والماء أو معقم اليد: أفضل طريقة لحماية نفسك من الجراثيم الضارة هي غسل يديك. ومدة غسل اليدين يجب الا تقل عن 20 ثانية بالصابون والماء بعد عودتك إلى المنزل من الخارج، أو بعد استخدام المرحاض، أو بعد التعامل مع الأسطح الأخرى المصابة بالجراثيم، مثل الأوراق النقدية. وإذا لم يتوفر الماء والصابون، يعمل معقم اليدين كخيار ثان فعال. القضاء على السرطان بوساطة البكتيريا في دراسة جديدة | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. ومن الضروري الحفاظ على المعقم بعيدا عن الحرارة العالية، حيث أن الحرارة المفرطة لفترات طويلة قد تسرع من انتهاء صلاحية المعقم. وبالإضافة إلى غسل يديك بالصابون والماء، أو استخدام معقم اليدين، فإنه من المهم أن تغسل يديك بالطريقة الصحيحة. المصدر: بزنس إنسايدر تابعوا RT على
الاستعداد لموعدك احجز موعدًا طبيًّا مع طبيبك إذا كان لديك علامات وأعراض ترتبط بفرط النمو البكتيري في الأمعاء الدقيقة. وبعد التقييم المبدئي قد تُحال إلى طبيب متخصص في معالجة اضطرابات الهضم (طبيب الجهاز الهضمي). إليك بعض المعلومات لمساعدتك على الاستعداد لموعدك الطبي، ومعرفة ما يمكن توقعه من طبيبك. اكتب أعراضك، وتشمل متى بدأت وكم مرة تغيرت أو تفاقمت بمرور الوقت. أحضر تقاريرك الطبية، وخاصة إذا كان لديك تاريخ للخضوع لجراحة في المعدة أو الأمعاء، أو مصاب بأي مرض معوي معروف، أو خضعت للعلاج بالإشعاع في البطن أو الحوض. اكتب قائمة بجميع الأدوية، والفيتامينات والمكملات الغذائية التي تتناولها. اكتب قائمة بالمعلومات الدوائية الأساسية، ذاكرًا فيها الحالات المرضية الأخرى مع الحالات المُشخصة. تأكد من إخبار طبيبك عن خضوعك لأي إجراء جراحي في البطن في السابق. اكتب قائمة بالمعلومات الشخصية الأساسية، تذكُر فيها أي تغيرات حديثة أو أي توترات في حياتك. قد ترتبط هذه العوامل بعلامات وأعراض الجهاز الهضمي. اصطحب أحد أفراد العائلة أو الأصدقاء إلى موعدك، إن أمكن. فقد يكون من الصعب تذكر كل المعلومات التي سوف تعرفها أثناء الموعد الطبي.