وحول الآلية التي يجب أن تتوفر في متاحف الأطفال في الخليج لتواكب الحداثة يقول الكيكي: "يجب أن تعرض بأسلوب منهجي حديث ومتطور باستخدام التقنية الحديثة للوصول إلى المبتغى المطلوب ولإيصال الثقافة اللازمة ونقل الفكرة بكل وضوح. بالإضافة إلى أن المادة المعروضة يجب أن تكون ثرية وغنية وبأسلوب ترفيهي يجذب الانتباه لتصل المعلومة بسهولة إلى الطفل". متاحف الأطفال في الخليج.. عروض علمية وثقافية بأسلوب ترفيهي. ويؤكد أن للمتاحف دوراً رئيسياً في تنمية الحالة النفسية لدى الأطفال، كما أنها تزيد من وعيهم ونضجهم، وينتج عنها اتزان انفعالي، وهي كذلك وسيلة تربوية وتعليمية تهدف إلى الحفاظ على التاريخ من الضياع والاندثار من خلال عرضها الثقافات المختلفة، وكذلك تنمي مهارات الأطفال في الاقتناء وفي الفن التشكيلي والمهن المختلفة، كما يتم التعرف على المخترعين والمؤثرين الذين ساهموا في تنمية الحضارات المختلفة. ويختتم الكيكي حديثه بالإشارة إلى أنه مع وجود المتاحف ينتج عنها حب الاقتداء لدى الطفل، وذلك حينما يرى العلماء وآثارهم التي بنت الحضارات، فيحاول بذلك الطفل السعي نحو تحقيق إنجاز يشابه ما حققوه، ولذلك أهمية عظمى. السعودية
يقدم متحف الطفل في المملكة العربية السعودية للأطفال حتى عمر 12 سنة باقة من الفرص للصغار بهدف إثراء حياتهم من خلال التجارب التفاعلية المبنية على اللعب، بما في ذلك المعارض والفصول الدراسية وورشات العمل.
- متاحف الأطفال في الخليج.. عروض علمية وثقافية بأسلوب ترفيهي
- كنافة بين نارين بالقشطة Kunafa Recipe - YouTube
- كنافة بين نارين بالصور من Chef_ Ahlam - كوكباد
- الطبخ الشرقي والمأكولات الشهية
متاحف الأطفال في الخليج.. عروض علمية وثقافية بأسلوب ترفيهي
جدة تودع "عاشق التراث"
لقد ودعت جدة يوم أمس الأول أحد عشاقها وعشاق التراث الإسلامي والوطني بعد أن ترك لجده ثلاثة متاحف ثمينة. وكل الأمل في أبنائه من بعده خالد وإيهاب وشقيقاتهما بأن يحافظوا على هذا الإرث الثمين، وأن يحافظوا عليه متألقاً أنيقاً مثلما كان في حياة والدهم يرحمه الله.. وأعتقد أن عبدالرؤوف خليل يستحق منا أن نكرمه بعد وفاته.. لأنه ترك لجدة والمملكة كنزاً حضارياً يصعب تقدير ثمنه وقيمته.
والحقيقة، يصعب علينا استعراض المتاحف في كل أنحاء المملكة هنا، حيث إن لديها مجموعة كبيرة من المتاحف في مختلف أنواع الثقافة والمعرفة، منتشرة في بقاعها. ولذلك، سأقصر الحديث على نماذج متاحف في جدة، حيث تصطف في هذه المدينة وتتنوع كثير من المتاحف المتنوعة، منها المتاحف الحكومية، مثل متحف أبرق الرغامة الذي يسجل معركة من أهم المعارك العسكرية التي خاضها جيش الملك عبدالعزيز - طيب الله ثراه، ومتحف قصر خزام، الذي يزخر بكثير من مقتنيات الملك عبدالعزيز ومن بعده الملك سعود - طيب الله ثراهما، وهناك مجموعة من متاحف القطاع الأهلي، مثل متاحف عبدالرؤوف خليل، ومتحف سلامة، وأخيرا المتحف المتخصص في الرياضة، ومتحف للتوثيق في منطقة الحمراء في جدة. ونستطيع القول إن المتاحف فرضت نفسها كلاعب مهم في تنمية الاقتصاد السعودي بعد أن سجلت السعودية أسماء سبعة أماكن تاريخية في سجل قائمة التراث العالمي، ومن ناحية أخرى ارتفعت نسبة مساهمة السياحة في الناتج المحلي الإجمالي إلى 7. 2 في المائة، وهي نسبة عالية مقارنة بنسب قطاعات أخرى من قطاعات الاقتصاد الوطني. بمعنى أن السياحة تتقدم بخطوات واسعة نحو بناء مواردها الاقتصادية. وغني عن القول إن المتاحف هي بمنزلة الذاكرة المتوقدة للشعوب التي تنشر التعليم والثقافة والوعي الحضاري في ربوع الأمة، وهي واجهة حضارية ودليل سياحي للزوار والسياح الذين يتسابقون لأداء الشعائر الدينية، ونؤكد هنا أن السعودية بحجمها تحتاج إلى مزيد من المنشآت المتحفية والثقافية والفنية حتى تستطيع أن تقدم تراثها الثقافي العريض بأريحية وثراء.
كنافة بين نارين بالقشطة الببتية بمذاق رائع أنصحكم بتجربتها - YouTube
كنافة بين نارين بالقشطة Kunafa Recipe - Youtube
ملاحظة: هذه الكمية تكفي 16 شخصاً و من الممكن صنع نصف المقادير أو ربعها. كما من الممكن استعمال الجبنة الحلوة بدلاً من القشطة كحشوة، عندها توضع على النار بعد قلبها لمدة 5 دقائق. من الممكن تحمير الكنافة في الفرن بدلاً من النار بدرجة حرارة 250 – 300 لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر. فاهيتا الدجاج
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج المكونات
1 1/4 الى 1 1/2 صدور الدجاج الخالية من العظم ملح 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح بالطول 3 حبات من الفلفل من مختلف الألوان، ومقطعة إلى شرائح ماء مالح 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون 1 فص من الثوم، مفروم 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار 1/2 هالابينو، منزوعة البذور والمفروم 1/4 كوب الكزبرة المفرومة جبنة مبشورة صويا صوص
طريقة التحضير للفاهيتا الدجاج
1- صدور الدجاج تأتي في أحجام مختلفة. إذا كان لديك صدور الدجاج التي هي حوالي نصف كيلو كل أو أكثر من ذلك، سوف تحتاج إلى شريحة منهم وتقطع نصف شرائح أفقيا. كنافة بين نارين بالصور من Chef_ Ahlam - كوكباد. 2 - تخلط جميع المكونات معا في كوب أو وعاء من البلاستيك من الماء المالح. يضاف الدجاج، وتخلط جيدا، واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
كنافة بين نارين بالصور من Chef_ Ahlam - كوكباد
– نستخدم فقط المكونات عالية الجودة. – لانستخدم المواد الكيميائية ولا نضيف المواد الحافظة لمنتجاتنا. – ضمان الجودة والإشراف المستمر، مما يساعد على الحفاظ على معايير منتجاتنا في أعلى مستوى. – نهتم بتوظيف المختصين في المجال والذين يفخرون بتقديم أجود المنتجات. وكذلك نفخر بتمكين الشباب السعودي في مجال خدمة العملاء فهم موظفين محترفين وموهوبين في مجال عملهم. الطبخ الشرقي والمأكولات الشهية. – نقدم مجموعة متنوعة من المنتجات لتلبية أحتياجات الجميع وتعزيز الذوق العام.
الطبخ الشرقي والمأكولات الشهية
بعض أساتذة التاريخ يقولون أن تاريخ الكنافة يعود إلى العصر الفاطمي وخاصة وبعد تولي محمد على الحكم على مصر عادت صناعة الكنافة مرة أخرى. وقد ذهب محمد علي إلى الجد الأكبر للحاج عتريس الذي كان يعرف بأنه أشهر كنفاني في القاهرة في منطقة السيدة زينب وكان يسمى (الحاج عرفة) فبدأ بصناعتها وبعثتها من جديد. كانت صناعة الكنافة في قديما تصنع عن طريق أقماع بدنية يتسلل منها العجين على قطعة مسطحة صاج، وكان هذا الصاج يسخن عن طريق الفحم أو الحطب. وكانت في البداية الناس يذهبون إلى صانع الكنافة بالسمن والسكر حتى يصنعها لهم، وبعد ذلك تطورت فكرة العجين والأدوات المستخدمة في صنعها حتى أصبحت مهنة بعد ذلك. أنواع الكنافة المعروفة
هناك نوعان من الكنافة؛ الأول: الكنافة الشعر؛ وهي عبارة عن خيوط رفيعة مثل حجم الشعر، كانت تصنع هذه الكنافة عن طريق ماكينة خاصة تسمى (كنافة الماكينة). كنافة بين نارين بالقشطة Kunafa Recipe - YouTube. النوع الثاني: كنافة يدوية؛ وهذا النوع يعتمد على الطريقة التقليدية في صناعتها، من خلال الوعاء ذات الثقوب التي تعرف في وقتنا الحالي (الكنافة البلدي). وبالرغم من التطور التكنولوجي الموجود في عصرنا الحالي، إلا أن هناك بعض الناس لازالت تصنع الكنافة بهذه الطريقة القديمة في عمل الكنافة البلدي.
وهنالك العديد من الضحايا الذين وقعوا ضحية لآرائهم الصادقة والمباشرة فسحقتهم القوى السياسية والمالية التي تتحكم بمقدرات هذه الدولة أو تلك، في حين أن المداهنون منهم قد تربعوا على مرتبة الشهرة والمجد ويرافقون ذوي السلطان في كل تنقلاتهم وتلقى أخبارهم الاهتمام والرعاية الكاملتين. وقد تكون الصحفية الشهيرة جدا "هيلين توماس" هي واحدة من أكثر الصحفيين الأمريكيين الذين اشتهروا وبزوا أقرانهم فتلقفتها وسائل الإعلام الأمريكية وقدمت لها الدعم والمساندة التي يتمناها أي صحفي ناجح وعلى مدى عقود من الزمن. توفت هذه الصحفية منذ ثلاث سنوات مضت وطواها التراب، وفجأة اختفت وبلا إنذار كل إنجازاتها ومسحت سيرتها الذاتية من معظم وسائل الإعلام الأمريكية وحتى الجائزة التقديرية التي كانت تقدمها إحدى الجامعات باسمها قد تم إيقافها تماما… كل ذلك لانها تجرأت وقالت الحقيقة عن ذلك العنصر القوي الخفي الذي يدير السياسة الأمريكية من خلف الكواليس ألا وهو "اللوبي الصهيوني". ففي إحدى المقابلات التلفزيونية التي أجريت معها قالت وبالحرف الواحد "أن اليهود قد احتلوا فلسطين وأقاموا دولتهم على أرض ليست لهم وطردوا شعبها وشردوهم وهم لاجئون في معظمهم حتى يومنا هذا… لذا لا بد لهم أن يخرجوا وينصرفوا من تلك الأرض ويعيدوها لأصحابها وأن يعودوا من حيث أتوا إلى بولندا وألمانيا وأمريكا"… كانت هذه الكلمات كفيلة جدا بتحطيم كل إنجازات هذه المرأة، فكلماتها قد أطلقت المارد من قمقمه وخرج اللوبي الصهيوني يهاجمها ويتهمها بمعاداة السامية وخاصة أنها من أصل عربي لبناني.