عجينة المرقوق
المرقوق هي أكلة شعبية مشهورة بالسعودية، خاصة منطقة نجد ومشهورة بفصل الشتاء بالأكثر، وهي طبق غني بالفوائد ووجبة مكتملة العناصر الغذائية؛ مثل: البروتينات، والكربوهيدرات، والأملاح المعدنية، وتختلف طريقة طهوها من منطقة إلى أُخرى، ومن شخص إلى آخر، وفي هذا المقام في موقع صحة وهنا طريقة عمل وتحضير عجينة المرقوق بالدجاج واللحم والخضار والمرقوق اللبناني. طريقة عمل عجينة المرقوق باللحم والخضار
|-
| وقت التحضير || أربعون دقيقة
| مستوى الصعوبة || متوسط
| عدد الحصص || يكفي لأربعة أشخاص
|}
المقادير
ثلاثة أرباع الكيلو غرام من اللحم بالعظم ومقطع. حبّتان من البصل المفروم. أربع حبّات من الطماطم المفرومة. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة الناعمة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة. طريقه عمل المرقوق بالدجاج. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة كبيرة من حبّات الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من حبّات القرنفل. أربع حبّات من الليمون الأسود الجاف. علبة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة
الرئيسية / المطبخ / فن الطهي / طريقة عمل المرقوق باللحمة والخضار وفوائده
طريقة عمل المرقوق باللحمة والخضار
وفاء محمود
كما شهرزاد.. حكت لتُبقي نفسها على قيد الحياة، أكتبُ لأبقِى نفسي على قيد الحياة. إنّني مع كلّ نصٍّ أكتبه أكتشف حقيقة أخرى مخبأة في داخلي. موقع الويب
مقالات ذات صلة
أثناء رق العجين وإضافته للقدر يمكنك إضافة: القرع الأمريكي وبصل الديرة إلى القدر على النار. بعد الانتهاء من عملية الفرد أو الرق قومي بإعادة ضع اللوبا وقرع العارضي على وجه القدر حتى يتطعم بالمرق ويكتمل نضجه. يترك على نار هادئة: للعجين: قرابة ساعة أما المسلوب: فيترك قرابة 2/1 ساعة. طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة. عند نكب الطبق: أرفعي اللوبا وقرع العارضي عن وجه القدر وحركي بلطف، ثم انكبي وبعدها أيعدي صف اللوبا مع القرع على وجه الطبق. ملاحظة:
بإمكانك سلق للحمة أولا في (ماء+ ملح+ رشة كمون) مدة ساعة ثم بعد ذلك قومي بعمل كشنة البصل والطماطم وإضافتها إليه، بقية الخضار معها، والإكمال بنفس الطريقة. الخضار المذكور هي التي توضع مع المرقوق وبإمكانك استعمال بعضها لا كلها، وذلك حسب الرغبة والمتوفر لديك. اذا استعملت العجين الجاهز، فأضيفي قليل من الدقيق البر إلى المرق مع العجين وذلك لإكسابه قواماً وطعماً كالعجين البيتي.. وبالعافية. الكلمات الدالة
وكان عصر عمر بن الخطاب العصر الذهبي للدولة الاسلامية و للخلفاء الراشدين. الخلفاء الراشدين الخليفة عثمان بن عفان: الخليفة الثالث من الخلفاء الراشدين هو سيدنا عثمان ابن عفان رضي الله عنه ، صاحب رسول الله صلى الله عليه و سلم ، و لقب بذي النورين لانه تزوج بنتين من بنات رسول الله صلى الله عليه و سلم ، و كان معروفاً بالحياء ، و كان جواداً كريماً ، اشترى بئر رومة بعد قدوم المسلمين الى المدينة و جعله صدقة للمسلمين ، و جهز جيش العسرة في غزوة تبوك. معلومات عن الخلفاء الراشدين. توليه الخلافة: بعد ان طعن أبو لؤلؤة المجوسي عمر بن الخطاب في صلاة الفجر ، عهد عمر بالخلافة الى ستة من الصحابة منهم عثمان بن عفان ، و جعل الامر بينهم شورى ليختاروا أحدهم للخلافة ، فتوافق الصحابة على اختيار عثمان بن عفان ليكون الخليفة الثالث من الخلفاء الراشدين. من اعماله: نسخ القرآن: ففي عهد عثمان بن عفان اتسعت الفتوح و تفرق المسلمون في الانصار و البلاد فخشي رضي الله عنه من تغير لسان المسلمين ، و اختلافهم في كتاب الله ، فامر بنسخ المصحف الى عدة نسخ و ارسل كل نسخة الى بلد من البلاد المفتوحة ، ليحفظ القرىن بلسان قريش كما أنزل. استكمال الفتوحات: استكمل رضي الله حركة الفتوحات التي تميز عهد الخلفاء الراشدين ، ففتح بلاد المغرب وقبائل البربر ، و فتح قبرص ن و ركب المسلون في عهده البحر للجهاد ، و بنوا السفن الكبيرة و الموانئ العظيمة.
هل تعلم من هم الخلفاء الراشدين؟ :: السمير
و على الجملة فقد كانت فترة الخلفاء الراشدين هي الفترة الذهبية في عمر أمة الاسلام ، و ستعود مرة أخرى كما أخبر رسول الله صلى الله عليه و سلم.
مقدمة عن الخلفاء الراشدين للإذاعة - سطور
[٤] فبذلك رضي الجميع بموت الرّسول صلى الله عليه وسلم وثبتوا على إيمانهم، وتمت مبايعة أبي بكر في المسجد وألقى بهم خطبة يعلن فيها أنه على خُطى الرسول الكريم قائلاً: (أما بعد، أيها الناس، فإني قد وُلِّيتُ عليكم ولست بخيركم، فإنْ أحسنتُ فأعينوني، وإنْ أسأتُ فقوِّموني، الصدق أمانة، والكذب خيانة، والضعيف فيكم قوي عندي حتى أرجع عليه حقَّه إن شاء الله، والقوي فيكم ضعيف حتى آخذ الحقَّ منه إن شاء الله، لا يدع قوم الجهاد في سبيل الله إلا خذلهم الله بالذل، ولا تشيع الفاحشة في قوم إلا عمَّهم الله بالبلاء، أطيعوني ما أطعت الله ورسوله، فإذا عصيت الله ورسوله فلا طاعة لي عليكم، قوموا إلى صلاتكم يرحمكم الله). عمر بن الخطاب
هو عمر بن الخطاب بن نفيل بن عبد العزى العدوي القرشي، أبو حفص وخاله أبو جهل عمرو بن هشام، لُقّب بالفاروق لأنّه كان يُفرق بين الحقّ والباطل، وأول من لُقّب بأمير المؤمنين، هو ثاني الخلفاء الراشدين، ومن العشرة المبشرين في الجنة، أسلم في السنة الخامسة من الهجرة بعد أن سمع شقيقته تتلو سورة طه فرقّ قلبه وأعلن إسلامه فوراً، كان سيّد وبطل وسفير قومه في الجاهليّة، قام أبو بكرٍ الصديق باستخلافه رضي الله عنه قبل وفاته، وأخذ الموافقة والبيعة على ذلك من الناس جميعاً، فكان الفاروق رضي الله عنه خير خلف لخير سلف.
معلومات عن الخلفاء الراشدين - كتاكيت
تولى عليّ الخلافة بعد استشهاد عثمان بن عفان، بعد إلحاح شديد من الصحابة عليه، اشتعلت في عهد ولايته العديد من الفتن التي كان لها الأثر الكبير على الخلافة الإسلاميّة، فحدثت في عهده معركتا الجمل وصفين رغماً عنه، فما كان يرغب بقيام المعركة، كما ظهر الخوارج في عهده، فاضطر إلى مواجهتم بالقتال في موقعة النهروان بعد أن تمّ إنذارهم ولم يستجيبوا. استشهد علي رضي الله عنه على يد ثلاثة من الخوارج وهو خارج إلى صلاة الفجر، وبويع ابنه الحسن بن علي رضي الله عنهما على الخلافة.
بحث عن الخلفاء الراشدين الاربعة , معلومات كامله حصري - اجمل بنات
جمع القران قتل العديد من حفاظ القران فحروب الردة فاشار عمر بن الخطاب على ابي بكر الصديق بجمع القران فمصحف واحد و قام بتجميع القران الكريم بعدما كتب على حاجات متفرقة. الفتوحات الاسلامية و اصل ابو بكر الصديق فتح البلاد, وكانت اهم فتوحاتة فتح بلاد الشام و فتح العراق. فارسل جيش خالد بن الوليد الى الكوفة بالعراق و استطاع اثناء بضعة اشهر فتح اكثر من نص العراق و لم يجبر احدا على الدخول فالاسلام). وارسل جيش ابي عبيدة بن الجراح الى حمص. وارسل جيش يزيد بن ابي سفيان الى دمشق. وارسل جيش شرحبيل بن حسنة الى الاردن. وارسل جيش عمرو بن العاص الى القدس. عمر بن الخطاب
هواحد العشرة المبشرين بالجنة و ثاني الخلفاء الراشدين تولى الخلافة بعهد من ابي بكر و بمبايعة الصحابة. اتسم عهدة باتساع رقعة الدولة الاسلامية، ففتحت مصر و الشام و فارس و ارمينية. معلومات عن الخلفاء الراشدين - كتاكيت. يتميز عهدة بعصر الفتوحات واحد العصور الذهبية للدولة الاسلامية و ربما اسس ديوان المظالم، قتل عمر سنة 644م فصلاة الفجر مطعونا بخنجر مسموم على يد ابي لؤلؤة المجوسي. عثمان بن عفان
ثالث الخلفاء الراشدين، ولى عثمان الحكم بعد عمر بن الخطاب و عمرة 68 عاما، فى عهدة سقطت الدولة الساسانية و فتح المسلمون قبرص، وامر بانشاء اول اسطول ديني للحد من سيطرة البيزنطيين على مياة البحر المتوسط.
أبو بكر الصديق:
هو أول الخلفاء الراشدين ، و اول من آمن بالرسول و صاحبه أثناء الهجرة ، و هو والد عائشة زوج النبي ، حارب أهل الردة. توفي بالمدينة في جمادى الأول سنة 13 هـ. و كانت مدة خلافته سنتين و ثلاثة أشهر و عشرة أيام. عمر بن الخطاب:
ولد في مكة ، و هو ثاني الخلفاء الراشدين ، و أول من لقب بأمير المؤمنين ، و أول من وضع التاريخ بعام الهجرة ، و وضعه في السنة السابعة عشرة للهجرة ، و أول من جمع الناس على إمام واحد في قيام رمضان ، و أول من حمل الدرة لتأديب الناس ، و حج بالناس عشرة حجج متتالية ، و حج بأ زواج النبي صلى الله عليه و سلم ، في آخر حجة حجها. ضرب بعدله المثل. أنشأ الديوان لدفع رواتب الجيش. توفي إغتيالا على يد أبي لؤلؤة المجوسي عام 644 م / 23 هـ. و كانت مدة خلافته عشر سنين و ستة أشهر و خمسة أيام
عثمان بن عفان:
و هو ثالث الخلفاء الراشدين. اعتنق الإسلام على يد أبي بكر الصديق. تزوج برقية ثم بأم كلثوم بنتي الرسول لذلك لقب بذي النورين. جمع القرآن الكريم في مصحف واحد ، قتل بالمدينة المنورة يوم الجمعة 18 ذي الحجة سنة 35 هـ ، و كانت مدة خلافته اثنتا عشرة سنة إلا اثنتا عشرة يوماً. معلومات عن الخلفاء الراشدين الاربعه. علي بن أبي طالب:
و هو رابع الخلفاء الراشدين و هو ابن عم النبي و زوج فاطمة بنت الرسول ، و هو من أبطال المعارك الأولى التي خاضها المسلمون ، أغتيل ليلة الجمعة لثلاث عشرة ليلة بقيت من رمضان على يد عبد الرحمن بن ملجم.
من أعظم أعمال عثمان بن عفان أنّه قد جمع القرآن الكريم في عهده، ووحّد المسلمين على نسخة واحدة، ووّزع هذه النّسخ في مختلف البقاع في الدولة الإسلامية حتى يحفظ القرآن الكريم من اللغو أو الاختلاف وأرسل مع كلّ نسخة مرشداً يعلمهم قراءة القرآن بالوجه الصحيح لتعدد القراءات حينها فخاف دخول الريب في قلوب المسلمين. بدأت القتنة تشتعل في آخر عهده على يد يهودي نشر أفكاره المجوسيّة، وبدأ بعض المنافقين والطامعين باتباعه، حتى تمّ طعن عثمان في محرابه وهو يقرأ القرآن الكريم على يد كنانة بن بشر.