مقادير الأرز الكابلى
1ك / لحم بعظمه مقطع لقطع متوسطة ومسلوقة
1/3 كوب سمن
1/2 1 كوب بصل مقطع لشرائح رفيعة
1 ملعقة طعام ثوم ناعم
قشر برتقالتين مبشور ناعم
3 اكواب عصير طماطم
1 ملعقة طعام صلصة
1/2 ملعقة طعام بهار الكابلى
2 عود قرفة
2 ملعقة طعام ملح ليمون
2 ملعقة طعام ورد ناشف
10 حبات هيل
1/ 2 ملعقة صغيرة بسباسة
2 حبة بطاطس كبيرة مقطع لمكعبات متوسطة
3 اكواب ارز مغسول ومنقوع فى ماء ساخن لمدة 1/2 ساعة
1/4 كوب ماء كادى مع 1/4 ملعقة صغيرة زعفران ناعم
ملح للخلطة
ملح للرز
2 كوب مرقة للخلطة
2 ملعقة طعام زيت للرز
طريقة تحضير الأرز الكابلى
يوضع السمن فى قدر ويرفع على النار حتى يسخن. ثم يضاف اليه البصل والقرفة والهيل ويقلب حتى يصفر لونه. ثم يضاف اليه الثوم وقشر البرتقال ويقلب لمدة دقيقتين. ثم يوضع عليه عصير الطماطم والصلصة والبهار والورد والبسباسة والبطاطس وقطع اللحم المسلوقة ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ثم يوضع عليه مرق اللحم الكوبين وملح الليمون والملح اللازم ويترك على نار هادئة حتى تنضج البطاطس يسلق الأرز. طريقة عمل الأرز الكابلى - ست بيت. فى قدر اخر مع باقى المرق وقليل من الملح والزيت مع اضافة ماء ساخن لنضجه اذا لزم الأ مر.
- ماء الكادي - عالم حواء
- طريقة عمل الأرز الكابلى - ست بيت
- متى تتعامد الشمس على الكعبة - أجيب
- الأوقات التي تكره فيها الصلاة - طريق الإسلام
- متى تغرب الشمس - إسألنا
ماء الكادي - عالم حواء
ثم نقوم بتحريكهاجيداثم نضع الماء الى نصف القدرثم نضع اعواد القرفة والهيل عليها وتترك الى أن ينضج اللحم. ثم يضاف الارزالمغسول والملح ونضع الماء المغلي حتى يغمر الارز ويترك مدة نصف ساعة الى أن ينضج الارز صينية الأرز بالدجاج و القشطة
دجاج مسلوق حسب الرغبة
رز
بصل مقطع
جزر مبشور
فلفل رومي مبشور
علبة قشطة
بهارات
فلفل الأسود الطريقة:
-
اسلقي الدجاج ثم صفيه, انزعي الجلد و العظم عن الدجاج ثم نتفيه إلى خيوط رفيعة. - اسلقي الرز في نفس مرقة الدجاج, عدلي كمية الملح حسب الرغبة. - قلبي البصل في الزيت على النار, اضيفي الدجاج و قلبي. - اضيفي الجزر و الفلفل الرومي المبشور و تبلي المزيج بالملح و البهارات و الفلفل الأسود على حسب الرغبة و قلبي قليلاً. - اضيفي القشطة و أبعدي القدر عن النار. ماء الكادي - عالم حواء. - ضعي نصف كمية الرز في صينية بايركس ثم ضعي فوقه حشوة الدجاج و غطيها بالنصف الآخر من الرز. - ادخلي الصينية إلى لمدة الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً. - زيني الصينية بالبقدونس و قدميها ساخنة.
طريقة عمل الأرز الكابلى - ست بيت
الرز الابيض البسمتي البشاور النثري على طريقة اشهر المطاعم - YouTube
بعد نضج الأرز يوضع الأرز على الخلطة السابقة. ويرش عليه ماء الكادى المخلوط بالزعفران ويغطى القدر جيدا. ويترك على نار هادئة جدا لمدة 10 دقائق حتى يشرب مائه تماما. عند التقديم: يؤخذ جزء من الأرز الأصفر والأبيض من فوق القدر ويترك جانبا ثم يقلب الأرز فى طبق التقديم ويزين سطحه بالأرز المتروك جانبا. ويقدم ساخنا وتقدم معه سلطة اللبن وبالهناء والعافية. أثناء تحضير الأرز الكابلي يمكن الإستغناء عن اللبن ويمكن تقليل كمية قشر البرتقال أو تقطيعها شرائح والكمية ل 8 أشخاص. كم كالورى فى الأرز الكابلي؟
تحتوى كل 100 جرام من الأرز الهندى أو الأرزالبسمتي على 356 سعرة حرارية. بواسطة:
ريم حسن منذ 3 أشهر
رمضان في القطب الشمالي: متى تفطر في مكان لا تغيب عنه الشمس؟
الصوم في نصف الكرة الأرضية.. ولمن يعيشون قرب الدائرة القطبية
الثلاثاء - 28 شهر رمضان 1436 هـ - 14 يوليو 2015 مـ
جامع في إحدى المناطق الشمالية الغربية بكندا (واشنطن بوست)
إيكالويت: أندرو مارتن
في مدينة إيكالويت الكندية يعمل العمال لساعات طويلة من أجل الانتهاء من بناء أول مسجد في المنطقة قبل الشتاء. وهم يفعلون هذا من دون أن يتناولوا طعاما أو شرابا، ولا حتى الماء، لما يقرب من 22 ساعة يوميا. وشأن المسلمين في أنحاء العالم، فإن أفراد فريق البناء يحتفون بشهر رمضان الكريم، والذي يتم حسابه وفق التقويم القمري، وهو يوافق الصيف هذا العام، بالصيام منذ طلوع الشمس وحتى الغروب. ويعني الصيف للمسلمين في نصف الكرة الأرضية الشمالي أياما أطول من دون طعام؛ ولكنه يكون صعبا بصورة استثنائية بالنسبة إلى الآلاف ممن يعيشون قرب الدائرة القطبية، حيث تكاد لا تغرب الشمس. وفي إيكالويت، وهي واحدة من مدن أقصى شمال كندا، يبدأ الغسق نحو الساعة الحادية عشرة مساء. وبحلول الساعة 2 صباحا تقريبا تشرق الشمس من جديد. متى تغرب الشمس - إسألنا. في سان بطرسبرغ، يدوم النهار 21 ساعة؛ وفي ستوكهولم تغرب الشمس عند الساعة الواحدة صباحا، وتشرق بعدها بساعتين ونصف الساعة فقط.
متى تتعامد الشمس على الكعبة - أجيب
ولا تمنح أرض شمس منتصف الليل ما يكفي من الوقت لإعداد الطعام. إن كيفية صيام رمضان بالنسبة إلى المسلمين الذين يعيشون في أماكن تمتد فيها ساعات النهار لما يقرب من الأربع وعشرين ساعة، تعد مسألة جديدة إلى حد بعيد بالنسبة إلى رجال ومفكري الدين الإسلامي، بحسب ما يقول شانكر ناير، وهو أستاذ دراسات دينية في جامعة فيرجينيا. فحتى القرن العشرين، كان عدد المسلمين الذين يعيشون في مناطق شمال الكرة الأرضية صغير جدا؛ ولكن فرصة الهجرة وسياسات اللاجئين قد جذبا أتباع الدين الإسلامي إلى كندا وشمال أوروبا؛ حيث يعيش نحو 600 ألف مسلم في البلدان الشمالية. ويصل تعداد السكان المسلمين في كندا إلى ما يقرب من مليون نسمة. متى تتعامد الشمس على الكعبة - أجيب. وقد أصدر علماء من مصر والسعودية وغيرهما من مراكز العلوم الإسلامية فتاوى متناقضة حول كيفية صيام رمضان في الأماكن التي يدوم فيها سطوع الشمس طوال ساعات اليوم تقريبا. وعلى المسلمين في هذه المجتمعات أن يتخيروا من بين هذه الفتاوى. يرى بعضهم ضرورة مراعاة مواقيت شروق وغروب الشمس في المدن الشمالية القريبة، بحسب حسين جوستي، المدير العام والمسؤول المالي لمؤسسة «زبيدة طلب»، وهي منظمة خيرية كندية. وفي إيكالويت، يعني هذا الصيام عن الطعام والشراب من الخامسة والنصف صباحا وحتى التاسعة مساء، مثلما يفعل المسلمون في أوتاوا.
الأوقات التي تكره فيها الصلاة - طريق الإسلام
في أماكن مثل Inuvik والأقاليم الشمالية الغربية، تشرق الشمس لمدة 50 يومًا تقريبًا في الصيف. ألاسكا
ألاسكاا: لا تغيب الشمس في بلد ألاسكا من أواخر مايو إلى أواخر يوليو. جميلة ومذهلة، تسود البلاد ظلام دامس في أشهر الشتاء القاسية. تشتهر بالأنهار الجليدية الرائعة والجبال المغطاة بالثلوج. يمكنك الذهاب للمشي لمسافات طويلة أو مشاهدة المعالم السياحية. تخيل مشاهدة تلك الجبال الجميلة المتلألئة بالثلج في الساعة 2 صباحًا. يمكنك حتى مشاهدة الحيتان. السويد
االسويد: عادة ما تكون أكثر دفئًا مقارنة بالدول الأخرى المذكورة أعلاه، تغرب الشمس في السويد حوالي منتصف الليل وتشرق مرة أخرى في الساعة 4:30 صباحًا، من أوائل مايو إلى أواخر أغسطس. يمكنك قضاء هذه الأيام الطويلة بإبقاء نفسك مشغولاً بأنشطة المغامرة. الأوقات التي تكره فيها الصلاة - طريق الإسلام. أو ماذا عن صيد الأسماك ولعب الجولف والتزلج ومشاهدة الأضواء الشمالية وزيارة المتنزهات الوطنية واستكشاف مسارات الأراضي المنخفضة؟
فنلندا
فنلنندا: هي أرض الألف بحيرة وجزيرة، معظم أجزاء فنلندا ترى الشمس لمدة 73 يومًا، خلال فصل الصيف. إلى جانب رؤية الأضواء الشمالية، يمكنك الاستمتاع بالبقاء في الأكواخ الزجاجية وحتى الذهاب للتزلج.
متى تغرب الشمس - إسألنا
ألا نمر جميعًا بتلك الأيام التي نتمنى فيها ألا ينتهي اليوم أبدًا. حسنًا، بعض الناس محظوظون لتحقيق هذه الأمنية. نحن نتحدث عن أماكن في العالم لا تغيب فيها الشمس أبدًا. تخيل. اليوم لا ينتهي ولا تعرف متى تنام. ومتى تستيقظ …
البلدان التي لا تغيب فيها الشمس أبدًا إليك الأماكن التي لا تغرب فيها الشمس أبدًا
النرويج
االنرويج: تقع في الدائرة القطبية الشمالية، وتسمى النرويج أرض شمس منتصف الليل. لمدة 76 يومًا تقريبًا من مايو إلى أواخر يوليو، لا تغرب الشمس أبدًا. يبتلع ضوء الشمس الساطع المنطقة بأكملها لمدة 20 ساعة في اليوم. في سفالبارد بالنرويج، وهي المنطقة الأكثر سكانًا في شمال أوروبا، تشرق الشمس باستمرار من 10 أبريل إلى 23 أغسطس. أيسلندا
أيسلنندا: بلد جميل. أيسلندا هي أكبر جزيرة في أوروبا بعد بريطانيا العظمى. تحصل أيسلندا على ضوء الشمس من 10 مايو حتى يوليو، حيث تكون الشمس فوق الأفق طوال الوقت. إلى جانب الأضواء الشمالية الخلابة، تقدم الدولة العديد من الأنشطة المبهجة مثل المشي لمسافات طويلة ومشاهدة الحياة البرية ومشاهدة الحيتان واستكشاف الكهوف وركوب الدراجات وزيارة المتنزهات الوطنية. كندا
كنداا: ثاني أكبر دولة في العالم، عدة أجزاء من كندا مغطاة بالثلوج طوال العام.
السؤال: إذا كان الإنسان يسكن في برج خليفة في دبي والذي يصل ارتفاعه إلى 160 طابقا، فهل يفطر على أذان المغرب في المدينة أم ماذا يفعل؟
الإجابة: جعل الشرع لانتهاء الصوم علامةً واضحةً جليةً، وهي: غروب الشمس خلف الأفق. فإذا غربت الشمس فقد حل للصائم أن يفطر؛ لقوله تعالى: { ثُمَّ أَتِمُّوا الصِّيَامَ إِلَى اللَّيْلِ} [البقرة: 187]. وأول الليل يبدأ من غروب الشمس، كما سبق بيان هذا في جواب السؤال: ( الصيام إلى غروب الشمس وليس كما يقول بعض الشيعة). وقال النبي صلى الله عليه وسلم: « إِذَا أَقْبَلَ اللَّيْلُ مِنْ هَا هُنَا - يعني من جهة المشرق -، وَأَدْبَرَ النَّهَارُ مِنْ هَا هُنَا - يعني من جهة المغرب - ، وَغَرَبَتْ الشَّمْسُ: فَقَدْ أَفْطَرَ الصَّائِمُ » (رواه البخاري (1954)، ومسلم (1100)). قال النووي: "يَنْقَضِي الصَّوْمُ وَيَتِمُّ بِغُرُوبِ الشَّمْسِ بِإِجْمَاعِ الْمُسْلِمِينَ". انتهى من "المجموع شرح المهذب" (6/ 304). والمقصود بالغروب: سقوط كامل قرص الشمس واختفاؤه، ولا عبرة بالحمرة الباقية في الأفق، فحيث غاب كامل القرص، فقد حل الفطر. قال الحافظ ابن رجب: "هذا الحديث يدل على أن مجرد غيبوبة القرص يدخل به وقت صلاة المغرب، كما يفطر الصائم بذلك، وهذا إجماع من أهل العلم " حكاه ابن المنذر وغيره.