المحمرة من الأكلات السورية الشهيرة، وتعد من المقبلات سريعة التحضير ولذيذة الطعم، تعرف على طريقة عمل المحمرة من خلال هذا المقال. المحمرة نوع من أنواع المعجنات أو الصفائح وتمتاز بطعمها اللذيذ، فلنتعرف في ما يأتي على طريقة عمل المحمرة وأهم النصائح الصحية:
طريقة عمل المحمرة بالخضروات
تُعد المحمرة بالخضروات وصفة شهية وجدًا مفيدة؛ بسبب مكوناتها الغنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، وتُحضر المحمرة بالخضروات كما الآتي:
مكونات المحمرة بالخضروات
تُحضر المكونات الآتية للحصول على المحمرة السورية الأصيلة:
300 غرام من فتات الخبز الأسمر الناعم. رشة ملح أو حسب الرغبة. رشة فلفل أبيض. نصف معلقة صغيرة من الكزبرة. رشة كمون ناعم. ملعقتان طعام من دبس الفليفلة. ملعقتان طعام من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من دبس الرمان (اختياري). نصف كوب من زيت الزيتون. بصلة مفرومة ناعم. فصان من الثوم المهروس. حبة فليفلة حمراء مقطعة ناعم. ثلاثة أرباع كوب من الجوز المفروم بشكل ناعم. ملعقتان طعام من الطحينة. تُتبع الخطوات الآتية لتحضير المحمرة بالخضروات:
يُمزج فتات الخبز مع الملح، والكزبرة، والكمون، والفلفل الأبيض، ودبس الطماطم، ودبس الفليفلة، و دبس الرمان ، ثم يُضاف زيت الزيتون على المكونات.
- طريقه عمل الكبده المحمره
- طريقه عمل المحمره على الخبز
- طريقه عمل عجينه المحمره
- طريقة عمل المكرونة المحمرة
- بدء تطبيق برنامج المدرب الصحي في 16 مركز صحي في الأحساء » صحيفة حول الخليج
طريقه عمل الكبده المحمره
الأخبار المتعلقة
جددي في سفرة بيتك وتعرفي على طريقة عمل المكرونة المحمرة التي يمكنك تقديمها مع البروتين المفضل لأطفالك سواء كان لحوم أو دجاج، فهي وجبة متكاملة العناصر الغذائية وسهلة التحضير وكذلك جديدة على سفرة رمضان، وفيما يلي طريقة عمل المكرونة المحمرة على خطى الشيف نجلاء الشرشابي على سي بي سي سفرة، وعلى طريقة الشيف حسن. طريقة عمل المكرونة المحمرة
فيما يلي طريقة عمل المكرونة المحمرة
2 كوب مكرونة. ½ 2 كوب صلصة طماطم طازجة. كوب مرق دجاج. بصلة متوسطة مفرومة. 3 فصوص ثوم مهروس. 7 ملاعق كبيرة زيت. 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم معلبة. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير
- يسخن 5 ملاعق كبيرة زيت على نار متوسطة الحرارة، ثم تضاف المكرونة وتقلب لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًّا. - يسخن باقي الزيت على النار، ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل. - يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة ثم تضاف الصلصة بنوعيها، وتترك الصلصة على نار هادئة حتى تغلي مع التقليب من فترة لأخرى. - يضاف المرق والمكرونة والملح والفلفل الأسود، واتركيها حتى تنضج المكرونة وتجف السوائل. للإطلاع على جدول أكلات رمضان عبر الرابط. طريقة عمل المكرونة المحمرة بالصلصة
2 كوب مرق لحم أو دجاج
½ كيلو مكرونة عُقل
½ 1 كوب عصير طماطم مركز
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل أسود
- يسخن الزيت والسمن على نار متوسطة الحرارة، ثم تضاف إليهم المكرونة، وتقلب حتى تُصبح ذهبية اللون.
طريقه عمل المحمره على الخبز
ثمرة بطاطس كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة زيت زيتون. نصف ملعقة صغيرة بابري. بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم. نصف ملعقة صغيرة شطه. نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل. قومي أولًا بتسخين الفرن وتجهيزه على درجة حرارة 200 مئوية. ثم قومي بتقطيع البطاطس إلى صوابع سميكة إلى حد ما. في إناء عميق ضعي التوابل والثوم إلى زيت الزيتون وقلبي جيدًا. ثم قومي بإضافة الشطة والبصل إلى المزيج السابق وقلبي. قومي بإضافة هذا المزيج إلى البطاطس المقطعة. تأكدي من تقليب البطاطس في الخلطة جيدًا. ضعيها في صينية الخبز. ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة. عند الإنتهاء قومي بتقديمها ساخنة إلى جانب أي نوع من " التغميسات" مع بثر القليل من الكزبرة الخضراء على الوجه للتزيين. طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالنشا
البطاطس بالنشا من أشهر الوصفات القديمة للبطاطس المحمرة الرائعة التي يعشقها الجميع. 2 ثمرة بطاطس مقطعة أصابع. ½ كوب نشا. 3 أكواب ماء. ملح. زيت نباتي للقلي. أولا قومي بغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري. قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع متناسقة. ضعيها في إناء به ماء وملح والنشا واتركيها لمدة نصف ساعة في الثلاجة. ثم قومي بتصفيتها من الماء والنشا.
طريقه عمل عجينه المحمره
طريقة عمل البطاطس المحمرة بالتوابل
طريقة عمل البطاطس المحمرة بالتوابل ، من منا لا يحب البطاطس المحمرة بجميع أنواعها وتفاصيلها الرائعة، حيث توجد العديد من الطرق لتقديم البطاطس المحمرة بأكثر من وصفة مبهرة من أكثر من مطبخ في العالم، لذا أتينا إليك اليوم سيدتي بأفضل الطرق والوصفات لكي تبدعي على سفرتك في شهر رمضان الكريم بأشهى الأطباق. البطاطس المحمرة بالتوابل لها أكثر من وصفة مختلفة ومتنوعة، تختلف في نوع التوابل أو الكميات لذا أتينا إليك بأفضل الوصفات. المكونات:
بطاطس مقطعة أصابع. ماء و ملح للسلق. ملح و فلفل. ثوم بودرة. بصل بودرة. ملعقة كبيرة كركم ومعلقة شطه. معلقتان كبيرتان دقيق. ملعقة كبيرة نشا. طريقة التحضير:
قومي أولًا بسلق البطاطس المقطعة إلى صوابع في ماء وملح. ثم قومي بتصفيتها ووضعها في ماء به ثلج لوقف عملية الطهي الفوري. قومي بخلط التوابل والبهارات مع بعضها البعض. ضيفي إليهم بعضًا من الماء حتى تتكون عجينة متجانسة وغير سميكة. قومي بوضع الماء المسلوق والمصفى في الخلطة السابق تحضيرها. في طاسة للقلي العميق ضعي زيت غزير، ثم ضعي البطاطس به وقومي بالتقليب حتى تحصلين على اللون الذهبي المعتاد.
طريقة عمل المكرونة المحمرة
طريقه عمل الحم المتشوحه اول المحمره - YouTube
ذات صلة طريقة عمل الكنافة رول طريقة الكنافة بالكريمة
طريقة عمل الكنافة المحمّرة
تتفاخر العديد من ربّات البيوت بتحضير الكنافة باللون الذهبي المحمّر، بنكهة ومظهر وطعم يضاهي الكنافة المحضّرة في محلات بيع الكنافة ذات السمعة الراقية والخبرة العالية، لكلّ ربّة بيت سرّها وطريقتها الخاصة في الحصول على كنافة محمرة، سنساعدك بتعلّم طريقة تحضير الكنافة المحمرة بشكل محترف، كما سنكشف لك بعض الأسرار المتبعة في الحصول على كنافة شقراء ومحمرة. المكوّنات
كيلو جبن أبيض مكبوس. كيلو ونصف من مسحوق الكنافة الفرد، يمكن الحصول عليه من محلات بيع الكنافة. نصف كوب من السمنة البلدية. صبغة طعام لون أحمر. الأدوات
صينية متوسطة الحجم، وأخرى أكبر منها، بشرط أن تكونا بنفس الشكل، سواء كانتا بشكل المربع أو المستطيل أو الدائرة، إلّا أنّه يفضّل استخدام الصواني بشكل الدائرة عند عمل الكنافة على غاز المطبخ، لسهولة دورانها فوق عيون الغاز، وضمان وصول الحرارة إلى جميع أجزاء الصينية. فرشاة للدهن. مصفاة. طريقة التحضير
ينقع الجبن المكبوس لعدّة ساعات، حتّى يتمّ التخلص من ملوحتها، يخرج الجبن من الماء ويوضع في وعاء عميق، يهرس الجبن باستخدام اليدين حتّى تتحوّل إلى مهروس بالكامل، ويترك مهروس الجبن في المصفاة حتى تتصافى من المياه كلياً، يعصر مهروس الجبن باستخدام اليدين للتخلّص من أي مياه باقية فيه.
اسهل طريقة لعمل المحمرة بالجوزعلى اصولها- المحمرة الحلبية - YouTube
لعب دور حيوي في تطوير مهارات مزودي الرعاية الصحية بدعم من ممثلين الشركة. تقييم إحتياجات السوق و التكيف مع المتطلبات المتغيرة و الإستمرار في تعزيز حصة الشركة و التركيز على خدمات الشركة المتنوعة و من ثم تطور و نمو الصحة. مركز الخليج الطبي في ابو ظبي. تقديم خدمات متميزة لتعزيز مستوى رضاء العملاء من التوظيف و التطوير و التحفيز من خلال طاقم عمل بشكل عالي ليحقق مستويات إستثنائية من الحرفية. القيم: رضاء العملاء و الأمانة و رعاية المريض و الإحترام و رعاية الموظفين المشاركين في التطور بالإضافة إلى الحرفية و المسئولية و العمل الجاد. و يقع المركز الرئيسي للشركة بجدة و لها فروع في الرياض و القصيم و الخبر و في دول أخري مثل قطر و البحرين و في دبي و أبو ظبي في الإمارات العربية المتحدة. و قد حصلت الشركة على عدة جوائز منها: جائزة المركز الدولي للخدمات التقنية العامة. و قد قامت شركة الخليج الطبية المحدودة بدعم مركز الأمير سلطان لأمراض القلب بكل ما يحتاجه من أجهزة منذ تأسيسه ، حيث قامت بالمساهمة في توفير مختلف إحتياجات المركز من الأجهزة و الأدوات الطبية ممثله في أجهزة تنظيم ضربات القلب، الدعامات المعدنية للقسطرة القلبية، صمامات القلب، والعديد من الأدوات الجراحية والمستهلكات الطبية
وبهذا استحق المركز الشهرة المحلية والعالمية في مجال علاج أمراض القلب.
بدء تطبيق برنامج المدرب الصحي في 16 مركز صحي في الأحساء » صحيفة حول الخليج
نعم لابد من مراجعه طبيب لتقييم الحاله
هذا الطبيب لا يستقبل حجوزات عن طريق موقع الطبي
بفضلهم أنا شخص نشط وأكثر صحة
احمد
مواطن سعودي
محمد
طارق
مواطن سعودي