طريقة عمل آيس كريم بالفواكه في تلك الطريقة سنٌقدم لكي سيدتي أسرع وأقوى وصفة لتَحضير الآيس كريم الفواكه، ومن جانب آخر فهو مُغذي لدرجة كبيرة لأننا سنٌعده من ثمار الفواكه بكامل فوائدها، وسنُضع مع مكونات سَتُزيد من قيمتها، وهي طريقة واحدة سنُعد بها أشهى آيس كريم فراولة/ مانجو/ موز. طريقة عمل آيس كريم بالفواكه
المكونات المطلوبة
نصف كيلو من الفراولة أو المانجو أو ثلاث ثمرات من الموز (كبيرة الحجم). ثلاث ملاعق كبيرة من كريم شانتي (باكيت كريم شانتي دريم). عدد 2 علبة زبادى (100 جرام). ربع كوب من الحليب السائل. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. عصير ثمرة من الليمون. لون طعام أحمر للفراولة. طريقة التَحضير
لن نَحتاج لتَحضيره إلى المضرب الكهربائي أو ماكينة، ولكن لضمان نَجاحه من أول مرة يَجب أن تَكون المكونات جميعها مُجمدة نوعًا ما. سَيَتم استعمال الخلاط الكهربائي ويُوضع فيه الفراولة المُجمدة قليلً أو المانجو، أو الموز، ويُوضع معها الكريم شانتي، وعصير الليمون، والزبادي، والحليب المُثلج. يَتم خلط جميع المكونات جيدًا لمدة لا تَقل عن 5 دقائق، حتى يَتم مُلاحظة تَجانسه وأنه أصبح مُكون واحد. حلى آيسكريم الساندويش - يمي ليالينا. يُوضع العسل في آخر مرحلة حسب المذاق لأن في بعض الحالات قد تَكون الفاكهة ذات مذاق حلو أو ربما تَحتاج المزيد من العسل لضبط المذاق.
- حلى آيسكريم الساندويش - يمي ليالينا
- طرق تزيين الكيك في نصيحة
- طريقة تزيين الكيك بكريم شانتيه - موضوع
- مش هتشتريه من برة تاني.. طريقة عمل البرجر على أصوله وسر التتبيلة الخطيرة أحلي بكتير من الجاهز - ثقفني
- طريقة تزيين الكيك وافكار رائعة – مجلة انا حواء
حلى آيسكريم الساندويش - يمي ليالينا
وصفة ممتازة لدوناتس هش وخفيف مع حشو الآيس كريم طريقة مختلفة لتقديم الدوناتس عن الطرق التقليدية لأكله، وصفة لا تفوتكم!
المكونات
2
علبة حمص مسلوق جاهز للأكل من حدائق كاليفورنيا – مصفاة
علبة فاصوليا حمراد جاهز للأكل من حدائق كاليفورنيا - مصفاة
كوب حبوب الذرة الحلوة جاهز للأكل من حدائق كاليفورنيا – مصفاة
1
كوب كينوا مطبوخة ومبردة
1/4
كوب بصل مفروم ناعماً
1/2
كوب كزبرة طازجة
ملعقة صغيرة فلفل حار
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
ملعقة صغيرة ملح – حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل اسود – حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زيت
0
طماطم – مقطعة شرائح
شرائح بصل احمر - مقطع رفيعة
طريقة التحضير
شرائح بصل احمر - مقطع رفيعة
على الرغم من تسمية الطهاة عادةً لطبقة تزيين الكيك التي تعتمد على السكر بـ"آيسينج"، وتسمية الزينة التي تعتمد على الكريمة أو الزبد بـ"فروستينج"، إلا أن غير المتخصصين في الطهي يطلقون أيـًا من الاسمين على كلتا الطريقتين. والوصفات التي ستقرئينها الآن ستعطيكِ معلومات كي تعملي كل الأصناف من كريمة التزيين، وأيا كان اسم النتيجة سوف تكون لذيذة. قومي بتجربة أنواع مختلفة من طبقات تزيين الكيك مع أنواع مختلفة من الكيك، أو اقرئي بداية كل طريقة كي تختاري منها ما تفضلين. مش هتشتريه من برة تاني.. طريقة عمل البرجر على أصوله وسر التتبيلة الخطيرة أحلي بكتير من الجاهز - ثقفني. إذا كنتِ تبحثين عن فرصة تسمح لكِ تخلق طريقة تزيين معقدة للكيك، اقرئي بعض الإرشادات لعمل "التزيين الملكي" بدلًا منه. المكونات
التزيين بكريمة الزبد:
1 كوب زبد (240 مل) (أو يمكنك الاطلاع علي التعليمات الدهون النباتية البديلة)
3 أكواب سكر بودرة (720 مل)
2 ملعقة كبيرة من كريمة الخفق (30 مل)
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا أو نكهة اللوز (5 مل)
يمكنكِ إضافة أي نكهات اختيارية (انظري للوصفة كي تحصلي على اقتراحات)
التزيين بالسكر:
2 كوب سكر بودرة (480 مل)
من 4 إلى 12 ملعقة كبيرة من اللبن أو العصير (60-180 مل)
التزيين بالجبن الكريمي:
نصف كوب من الزبد أو السمن (120 مل)
1 كوب جبن كريمي (240 مل)
2 كوب سكر بودرة (480 مل
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (5 مل)
1 اتبعي هذه الوصفة السهلة لعمل عجينة لامعة وحلوة المذاق.
طرق تزيين الكيك في نصيحة
نمزج ملعقتان النشاء مع السكر البودرة ونضعهم على سطح خشبي حتى نستطيع فرد العجين دون أن تلصق ويسمح بزيادة الكمية حتى يسهل مد العجين بالمشبك الخاص بالعجين كما يمكن إضافة الالوان المرغوبة للعجين قبل فرد العجين بالنشابة. طرق تزيين الكيك في نصيحة. نمسح اليدان بالقليل من الزيت ونرق العجين حتى يصبح بسماكة 2سم فقط ونضعه على الكيك المحضر بحسب حجمه. نستعين بقوالب البتيفور والأشكال لتقطيع عجينة السكر على شكل زهرات ملونة أو قلوب أو أحرف ونوزعها على الكيكة أعلى عجينة السكر بطريقة أنيقة وجذابة. طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته بالصور: المقادير: نصف كيلو شوكلا خام ملعقة زبدة لتر ماء تزيين الكيك بالشوكولاته: نضع لتر الماء في وعاء كبير نضع بداخله وعاء أصغر لإذابة الشوكولا بحمام مائي نضيف ملعقة الزبدة والشوكولا في الوعاء وندعها حتى تذوب تماماً وبدون أي تكتلات أو قطع خشنة. نحضر شريحة من ورق الزبدة وقلم رصاص ونرسم أشكال هندسية أو زخرفية على الورق أو أي رسمات ترغبين بها نضع الشوكولا بالأكياس الخاصة بالتزيين ونملأ الفراغات التي رسمنا بداخلها ندع الشوكولا حتى تجمد ثانيةً وتتشكل نحضر الكيكة بدهنها بالكريمة الشاتية ونوزع الرسومات على أطراف الكيك حسب الرغبة.
طريقة تزيين الكيك بكريم شانتيه - موضوع
نصائح:
يمكنُك استخدامُ نكهاتٍ وألوانٍ مختلفة من الكريم شانتيه، وتزيينه بشرائحِ الفراولة، والفواكه المعلّبة. جرّبي استخدامَ عجينةِ السكّر لتزيين الكيك.
مش هتشتريه من برة تاني.. طريقة عمل البرجر على أصوله وسر التتبيلة الخطيرة أحلي بكتير من الجاهز - ثقفني
يمكنك قلب طبقات الكيك كما تريد، ما يهم حقًا هو تسوية طبقات الكيك جيدًا لتمنحك شكل جمالي رائع. ضع طبقة أولى من الفروستنج (الكريم شانتيه)
الخطوة التالية هي وضع طبقة من الكريم شانتيه أو الفروستنج المستخدم وتغليف الكيكة جيدًا لسد أي فراغات في الكيك. ثم توضع الكيكة في الثلاجة أو البراد لمدة 15-30 دقيقة. وضع طبقات التزيين
قم بوضع طبقة غنية من الكريمة على جوانب الكيكة وقم بفردها باستخدام السكين مع مراعاة تغطية الجوانب جيدًا وبطريقة منسقة وجميلة. طريقة تزيين الكيك وافكار رائعة – مجلة انا حواء. تدرب على صنع التزيين الخاص بك
تدرب على طريقة التزيين من خلال مشاهدة الفيديوهات على اليوتيوب وهناك العديد من القنوات التي تساعدك على عمل وردات جميلة أو تزيين الكيك باستخدام الشيكولاتة أو الجناش. إذا أتقنت الخطوات السابقة وقمت بعمل جيد في تساوي طبقات الكيكة فلن يتبقى سوى الشكل النهائي للكيكة. ويمكنك اختيار ما تشاء وتزين به الكيكة. لا تحتاج إلى أن شيف محترف للحصول على كيكة عالية الجودة، كل ما يمكنك فعله هو التدرب والممارسة وتجربة العديد من المرات، وتذكر أن أهم ما تحتاجه هو القليل من الصبر والكثير من الممارسة. المصدر
Cake Decorating Tips for Beginning Home Bakers.
طريقة تزيين الكيك وافكار رائعة – مجلة انا حواء
خطوات تزيين البرجر
أربع أوراق من الخس الأخضر أو الكابوتشا، نصف كوب من المايونيز، نصف كوب من الكاتشب، بعض من شرائح الطماطم، بعض من شرائح البصل، أربع قطع من الجبنه الشيدر. طريقة تحضير البرجر الشهى
عليك بمزج جميع المكونات معا مع التقليب الجيد حتى تندمج جميع المكونات معا. عليك بتشكيل خليط اللحم إلى كرات دائرية متساوية. وبعد ذلك عليك وضع شرائح اللحم في الثلاجة لمدة نصف ساعة. طريقه تزيين الكيك بالصور. عليك إحضار طاسة واسعة ووضعها على نار متوسطة ونضع بها القليل من الزيت النباتي. ونضع بالطاسة قطع برجر حتى تنضج من الجانبين. وبعد ذلك عليك بإخراج البرجر من الطاسة ووضعها على قطعة الخبز (الكيزر) ونضع فوقها شريحة بصل وشريحة طماطم وورقة خس وأخيرا قطعة الجبن ونضع الكاتشب والمايونيز ثم نضع شريحة الخبز الأخرى وعليك بتكرار الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية ويقدم ساخنا على سفرك. البرجر من ألذ انواع الاكلات التي يمكن تقديمها فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة لذلك لكي تحصلي على برجر مثل المطاعم بسهولة يحب عليكي أن تقومي باستخدم طريقة التحضير التي قمنا بذكرها فهي تعطي مذاق رائع جدا وايضا تقوم بعمل الكثير من الأشياء عليكي إذا اردتي تحضير البرجر بطريقة صحية ت
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
إذا كان قالب الكيك يحتوي على فواكه فمن الأفضل أن تضيفي العصير المصنوع من هذا النوع من الفاكهة. يمكنكِ اختيار العصير حسب لون الكيك الذي ترغبي به. 4 قلـِّبي بالملعقة جيدًا. ابدئي في التقليب بلطف في البداية حتى لا يتكتـَّل السكر، ثم استمري في التقليب حتى يتكون العجين أو حتى يتشرب السكر كل السائل. 5 قومي بالتقليب مع وضع القليل من السائل حتى لا يوجد أي كتل سكر جافة أو غير مذابة. استكملي إضافة القليل من الحليب أو العصير في كل مرة مع استمرار التقليب، عندما يصل الخليط إلى مرحلة التجانس مع عدم وجود أي حبات جافة من السكر التي تظهر في أعلى الخليط، بذلك يكون الخليط جاهزًا. يمكنكِ أن تختاري إضافة القليل من السائل كي يصبح الخليط أخف قليلًا أو إضافة نكهة أكثر من السائل. إذا أصبح الخليط سائلًا قومي بالتقليب مع وضع القليل من السكر حتى يصبح متماسكـًا مرة أخرى. طريقه تزيين الكيك بالفواكه. 6 انتهي بخلط بضع نقاط من الفانيليا أو نكهة اللوز. أضيفي بعناية قطرات من الفانيليا على خليط تزيين الكيك، أو قيسي حوالي ملعقة صغيرة، وقلـِّبي جيدًا، وبذلك أصبحتِ الآن على استعداد لوضع الخليط على الكيك وفردها بالسكين أو الملعقة! 1 اخفقي هذا سريعًا لتحصلي على طبقة فرد ذات طعم غني وحلو.