أضيفي خليط الدقيق إلى البيض بالتدريج ثم أضيفي الحليب والزبدة مع الخفق حتى نحصل على خليطٍ متجانس بدون تكتلات. يتم ترك العجين لمدّة ساعةٍ على الأقل ليرتاح في مكانٍ دافئ، رشي القليل من الدقيق على سطح مستوٍ ثمّ افردي العجينة فوقه بسمك 2 سم. قطّعي العجين على شكل دوائر باستخدام قطاعة بسكويت دائرية، واستخدمي قطاعة بسكويت أصغر لصنع فجوة صغيرة في وسط حبات الدونات. اتركي حبات الدونات لترتاح مرة أخرى لمدّة عشر دقائق، سخني زيت وفير في مقلاة عميقة على النار متوسّطة واقلي حبات الدونات حتّى يصبح لونها ذهبيًا. أخرجي حبات الدونات من الزيت وضعيها على ورق نشاف للتخلص من الزيت، زيّني الدونات بالسكر الناعم، أو الشوكولاتة. طريقة عمل دونات بدون بيض
2 كوب من الطحين. ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة فانيليا. رشة من الملح. 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة. 2 وربع ملعقة صغيرة خميرة. 4 ملاعق كبيرة سكر. طريقة عمل الدونات سهله مع. للتزيين شوكولاتة سوداء مذابة، أو بيضاء مذابة ومخلوطة مع ملون طعام. يتم إذابة السكر في الحليب الفاتر، نضيف الخميرة للحليب ونحرك المكوّنات معًا ونتركها لمدّة 10 دقائق حتّى تتفاعل الخميرة. نضع المكوّنات الجافة معًا في وعاءٍ عميقٍ ثم نضيف الزبدة والفانيليا ومزيج الحليب مع التقليب لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى نحصل على عجينةٍ متماسكة.
- طريقة عمل الدونات سهله جدا
- طريقة عمل الدونات سهله مع
- طريقة عمل الدونات سهله للمبتدئين
- طريقة حلى بسكوت الجوزاء الرجل
طريقة عمل الدونات سهله جدا
06-06-2008, 04:27 PM #1 قن عمل الدونات في المنزل طريقة سهلة. طريقة عمل الدونات سهلة جدا..
وهذي احلى وصفة لكم... : ღ:.. المقادير.. : ღ:..
طحين 4 اكواب
خميرة 1 ملعقة كبيرة
زبدة 4/3 الكوب
ملح 4/1 ملعقة صغيرة
سكر بودرة 2/1 كوب
حليب فاتر 1 و 2/1 كوب
بيض 1 بيضة
الطريقة:
الطريقة.. : ღ:..
1-نخلط الطحين مع الملح ونضيف اليه الزبدة ونفركها جيدا ونعمل حفرة في وسط الطحين ونضع فيها السكر والخميرة ثم نضيف كمية الحليب. طريقة عمل الدونات سهله للمبتدئين. 2-نخفق البيض مع ما تبقى من الحليب ثم نضيفهما في وسط الطحين ونعجن المواد جميعها حتى نحصل على عجينة متماسكة فنتركها حتى تخمر2 ساعة او اكثر. 3-عندما يتضاعف حجمها تصبح جاهزة للاستعمال, نقطعها إلى 15 قطعة بنفس السمك ونعطيها شكل الكرة ونضعها على صينية مدهون وسطها بالزبدة وندعها حتى تخمر حتى يتضاعف حجمها. 4-يمكننا غليها كماهي او ان نفرغ وسطها بمقطع صغير. 5-بعد تقليبها بالزيت وبعد ان تلونت من الجهتين نصفيها جيداً. **نقدرنحشيها بأي شي بالمربى أوشوكولا ورش السكر البودرة عليها او جوز الهند المبشور**
وجبه شهية وعليكم بالعافية 06-06-2008, 04:42 PM #2 رد: قن عمل الدونات في المنزل طريقة سهلة. جزاك الله خير
أسهل بكثير من الطريقة المعتادة بس أتوقع لو يضاف عليها عصير برتقال تطلع روعة 06-06-2008, 07:20 PM #3 رد: قن عمل الدونات في المنزل طريقة سهلة.
طريقة عمل الدونات سهله مع
غطي الدونات بالقرفة والسكر البودرة. نذوب الزبدة، ثم نضيفها إلى اللبن مع لون الطعام الأحمر الصالحة للأكل والسكر، ونقلب معًا، ثم نزين الدونات بالخليط الناتج ونقدمها.
طريقة عمل الدونات سهله للمبتدئين
اهني صوره أقرب للعجينة لاحظوا أحبتي القوام المتجانس للعجين. نفرد العجينة بسماكة حوالي ½ 1 سم كما هو موضح في الصور أدناه
وراح نحتاج بشكل أكيد لقطاعات وهني شكلهم طبو وتخيرو
قطعنا العجينة بالشكل الي نحبه
ورصيناهم في صواني مغلفة بورق الزبدة ومرشوش بالدقيق. ونتركهم في مكان دافئ ونغطيهم بفوطة حوالي النص ساعة. فتافيت توب: افضل طريقة عمل الدونات : 3 طرق سهلة ومختلفة لعمل الدونات. وبعد ما نقطع الدونات زوايد العجين الي باقيه نخليها في وعاء ونعجنهم ونشكلهم مرة ثانية. وهذا راح يكون شكلهم بعد مرحة التخمير
ونقليهم والرائع والعجيب في هذي الدونات إني مرحلة القلي ما تاخذ غير دقايق حوالي 3 دقايق بس على كل صوب دقيقة ونص. وهذا شكل الدفعة الأولى من الدونات. واهني بعد ما انتهينا من قلي كل الكمية
وطبعا كان يوم سبت وكل ا لعائلة الكريمة مجتمعة وتتريا الغدا فما قدرت أتفنن وأزين الدونات بالشوكلاتة والفارمسيل فإكتفيت بالسكر البودرة. كما هو موضح في الصور أدناه
لاحظوا أحبتي شكل الدونات من داخل هش وخفيف ورائع ومب شاربة زيت القلي. مع محبتي
شوكلاتةuae
شيف لطيفه
ملعقة من الخميرة الفورية. ستون جراماً من الزبدة في درجة حرارة الغرفة. زيت للقلي. سكر مطحون للتزيين. شيكولاتة مذابة على حمام بخار مائى. طريقة التحضير
في وعاء نظيف جاف ضعي الزبدة مع السكر، وقومي بخلطها جيداً حتى يتحول لونه إلى اللون الكريمي. قومي بإضافة اللبن تدريجياً مع التقليب حتى يمتزج الخليط. في وعاء آخر إنخلي الدقيق، وضعي الخميرة والبيكنج بودر وقلبي جيداً. طريقة عمل الدونات سهله جدا. ضعي خليط الدقيق مع خليط الزبد واللبن وإخلطي، ثم ضعي حبة البيض مع الفانيليا ورشة الملح، وإخلطي العجينة مدة لا تقل عن ربع ساعة للحصول على عجينة متماسكة قوامها لين. إتركي العجينة ساعة في مكان دافئ لترتاح. بعد ساعة رشي دقيق على مكان أملس، وقومي بفرد العجينة وإستخدمي قطاعة الدونات أو استخدمي قطاعة كبيرة ومعها قطاعة صغيرة لعمل الفجوة الوسطى. تترك قطع الدوناتس تخمر ربع ساعة مرة أخرى. إحضري مقلاة وسخني الزيت وضعي الدونات قطعة تلو الأخرى. إنتظري حتى يأخذ الدوناتس اللون الذهبي، وضعيها على ورق مناديل. ضعي الدونات في طبق التقديم ورشي على الوجه سكر مطحون، ويمكنك غمس الدونات في شيكولاته مذابة على حمام مائي. يمكنك تغيير طريقة التزيين حسب ذوقك بإضافة شيكولاته بيضاء أو الفورماسيل الملون.
الطريقة الرابعة
المكوّنات: سبع حبات من بسكويت الجوزاء بالشكولاتة ، 4/1 كوب سكر تم طحنه ، 4/1 كوب زيت ، علبة من القشطة ، كوبان من الحليب ، 6 مثلثات جبنة أي نوع ويفضل كيري ، علبة حليب مكثف ، 3 حبات جالكسي سادة. الخطوات: في الطبقة الأولى: نضع البسكويت في الحليب السائل ثم نرصه في الصينية ، وفي الطبقة الثانية: نخلط ربع كوب الزيت مع القشطة مع الحليب البودرة مع السكر المطحون ، وفي الطبقة الثالثة: نغمس البسكوت في الحليب السائل ، الطبقة الرابعة: نضع الحليب المكثف مع 5 مثلثات جبن كيري ، ثم ندخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن حتى تتماسك وتجمد الطبقة لمدة 10 دقائق. وفي الطبقة الخامسة نغمس البسكويت في الحليب السائل ، وفي الطبقة السادسة: نكسر شيكولاتة جالكسي السادة و نذوبها في الميكروويف مع القشطة ثم يتم فردها على الصينية ، ونزينها من فوق بالنستلة الباقية وفتات بسكويت الجوزاء مع باقي جبنة الكيري ، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
طريقة حلى بسكوت الجوزاء الرجل
10 دقيقة بسبوسة حليب محموس الحلى المفضل لدي! 20 دقيقة طريقة حشوة القطايف سهلة مرة! 10 دقيقة
الخطوات: نخلط البسكويت المطحون والزبده مع قطرات من الماء ونعجنها ثم نرصها بصينية مع الضغط ، وندهنها من فوق بطبقه رقيقه من الكراميل ونرص فوقه طبقة من بسكويت الجوزاء ، وفي الطبقة الثانية: نخلط مثلثات الجبنة مع الحليب والسكر والزيت والماء ثم نسكبهم على الكراميل- توفي ثم نضعها بالفرن لتتماسك فقط ، وفي الطبقة الثالثة: نخطط بالتوفي خطوط بالطول والعرض أو بالورب ونضع في وسط كل مربع مطحون الفستق ونتركها لتبرد ، ثم تقطع مكعبات وتقدم. الطريقة الثالثة
المكونات: 3 علب من بسكويت الجوزاء ، حليب مع نسكافيه ورشة سكر ، 6 حبات جبنة كيري ، باكت كريمة دريم ، باكت كريم كراميل ، كيس لاتيه نسكافيه ، ملعقة توفي ، 2/1 علبة نستلة ، علبة قشطة. الطريقة: نغمس بسكويت الجوزاء في الحليب مع النسكافيه ونرص في الصينية أول طبقة ، نخلط باقي المكونات معا لتكون هي الخلطة لبتي سنضعها بين طبقات البسكويت ، نضع على طبقة البسكويت طبقة من هذه الخلطة ، ثم نضع طبقة أخرى من بسكويت الجوزاء المغمس بالنسكافيه والحليب ، ثم طبقة من الخليط ، وهكذا حتى تصبح ثلاث طبقات أو حسب الرغبة ، وعلى آخر طبقة من الخلطة بالأعلى نزين الوجه ببسكويت الجوزاء المطحون ، أو حسب الرغبة ، ثم يتم وضعها بالفريزر من ساعة إلى ساعتين أو تركها لليوم التالي.