الابتعاد عن ممارسة الرياضة بمختلف أنواعها، لها دور فعال في عملية ظهور السمنة، لأن التحرك بشكل عام له فوائد كثيرة تؤدي إلى حرق الدهون في الجسم. التعرض لبعض المشاكل التي تتعلق بعملية الأيض. الإصابة ببعض المشاكل المرضية وجود مشكلة مرضية مثل خلل في بعض الغدد التي تفرز الهرمونات. كيف تبدأ برنامج رجيم اتكنز؟
تم تحديد العديد من الملاحظات على أنسب طريقة من الضروري إتباعها عندما يبدأ الشخص في العمل على نظام اتكنز، وهذا يتم من خلال العديد من الطرق المختلفة للحفاظ على الانتظام وتحقيق أنسب مفعول للجسم، يستفيد منه للوصول إلى الوزن المثالي والقضاء على السمنة بشكل أسرع. يعتمد حمية اتكنز بالتفصيل بشكل أساسي على تناول 20 جرام بطريقة يومية في المرحلة الأولى من البدء في الرجيم، والتي تحتوي على الكربوهيدرات فقط، التي تتواجد داخل الخضراوات والفاكهة. الحفاظ على تناول الأكلات المسموح بها بدون الالتزام بالجداول الزمنية التي يلتزم بها الشخص. تناول الشخص جميع الأكلات التي تحتوي على البروتينات والدهون حتى يصل إلى حالة الشبع فقط، وليس التناول بشكل كبير. رجيم اتكنز تجربتي جدول الضرب. الأكل في فترات قصيرة بكميات قليلة، وهذا يأتي من خلال عدم امتناع الشخص عن الأكل لفترات طويلة حتى الشعور بالجوع.
رجيم اتكنز تجربتي جدول الضرب
رجيم أتكنز
أخترع رجيم أتكنز (روبرت اتكنز) عام 1972،حيث أنه كان يعتمد فيه على جعل الدهون في الجسم هي المصدر الأول للطاقة بدلا من أن تكون الكربوهيدرات يتم تناول الأطعمة المليئة بالبروتين والدهون، وعدد قليل من السعرات الحرارية، ويعمل اتباع النظام على عدم الشعور بالجوع لوقت طويل جدا. ما هو نظام اتكنز
يتكون رجيم أتكنز من 4 مراحل يتم الاعتماد فيه على منع الكربوهيدرات:
المرحلة الاولى من رجيم اتكنز:(الاستهلال)
يتناول الشخص فيها أقل من 20 غم من الكربوهيدرات بشكل يومي. يتناول من الخضروات البروكلي والقرنبيط والخيار. يتم التقليل من السعرات الحرارية التي يتم تناولها يوميا و المستمدة من الكربوهيدرات 10% بدلا من 45%- 65%. يجب الامتناع عن تناول الخبز والمعكرونة، والبطاطا ، والارز ، او الالبان بكل منتجاتها. يتم تناول البروتين والدهون من الدواجن والأسماك والبيض واللحوم الحمراء والزبدة، والزيوت النباتية بشكل يومي. الابتعاد في هذه المرحلة عن المكسرات والبذور، والكثير من الخضراوات مثل الفاصولياء. أيضا يمتنع الشخص في المرحلة الاولى من رجيم اتكنز عن الكافيين، والكحول. كما أنه عليه الإكثار من شرب الماء. رجيم اتكنز تجربتي جدول الحصص اليومية للأسبوع. المرحلة الثانية من رجيم اتكنز:(خسارة الوزن المستمرة)
يستمر الشخص في هذه المرحلة على تناول ما لا يقل عن 12-15 غم من الكربوهيدرات المأخوذة من الخضراوات.
اليوم الخامس
– الغداء: سلطة الدجاج مع زيت الزيتون وحفنة من المكسرات. – العشاء: كرات اللحم مع الخضار. اليوم السادس
الإفطار: أومليت مع خضراوات مختلفة، مقلي بالزبدة. الغداء: كرات اللحم المتبقية من الليلة السابقة. العشاء: شرائح لحم مع الخضار. اليوم السابع
الإفطار: لحم مقدد والبيض. الغدا ء: قطع اللحم المتبقية من الليلة السابقة. العشاء: أجنحة الدجاج المشوية، مع بعض الصلصة والخضار. (تأكدي من تضمين مجموعة متنوعة من الخضراوات المختلفة في نظامك الغذائي). إقرئي أيضاً: رجيم أتكنز الجديد كيف تطبقينه؟
وصفات اتكنز المرحلة الأولى
• الباذنجان مع الحلوم
المقادير:
باذنجان مقطع ومسلوق + علبة حلوم مبشور + ملعقتان صنوبر مشوي + شرائح الفلفل البارد الأحمر المشوي + حزمة جرجير أو أكثر. الصلصة:
عصير ليمون + زيت زيتون + ملعقة مايونيز + ملعقة صغيرة جداً خردل. جدول رجيم اتكنز الاصلي بالتفصيل واخطاء تسبب فشله | مجلة الجميلة. الطريقة:
تخلط المقادير مع بعضها، ثم يوضع عليها الصنوبر المشوي، وتخلط مع الصلصة، وبالهناء والشفاء. • سلطة اللحوم الباردة
مرتديلا دجاج + مرتديلا ديك رومي + دجاج بسطرمة بيروني دجاج + فلفل بارد أحمر وأخضر مقطع مربعات صغيرة + بقدونس + قليل من الشبت + قليل من الكزبرة الخضراء + خس مقطع + زيتون أخضر مقطع.
تُزرع البطاطا الحلوة اليوم في العديد من البلدان الآسيوية وأفريقيا والولايات المتحدة ، وتحظى بتقدير كبير لفوائدها الغذائية والصحية. إنها ثقافة غذائية مطلوبة في جميع أنحاء العالم ، موطن المناطق الجبلية في كولومبيا وبيرو. مثل البطاطا العادية ، يمكن أن تنتج البطاطا الحلوة ، اعتمادًا على الصنف ، درنات بألوان مختلفة تمامًا. أصناف معروفة منذ زمن طويل ، غنية جدًا بالكاروتين لدرجة أن درناتها البرتقالية تتفوق على الجزر في الفوائد الصحية. أنواع البطاطس - علف ، طاولة ، أحمر ، بنفسجي + فيديو. تزرع البطاطا الحلوة بنجاح ، وتحتوي على كمية كبيرة من الأنثوسيانين ، وتظهر خصائص مشابهة للبطاطا الأرجوانية التقليدية. ولكن فيما يتعلق بمحتوى الكالسيوم والكربوهيدرات والحديد ، فإن البطاطس أدنى من البطاطا الحلوة ، وهي علاوة على ذلك مغذية مرة ونصف. في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، تزرع البطاطا الحلوة كمحصول دائم ، وفي هذه الحالة تصل الدرنات إلى 10 كيلوغرامات. في مناخ معتدل في ثقافة سنوية ، من الممكن زراعة الأنواع الأولى التي تزن درناتها حوالي 3 كجم. في روسيا ، هناك تجربة ناجحة في زراعة البطاطا الحلوة بموسم نمو يصل إلى 110 يومًا. في العالم ، تم تربية العديد من أنواع البطاطا الحلوة المثمرة ، والتي تختلف ليس فقط في أوقات النضج ، ولون اللب وقشرة الدرنات ، ولكن أيضًا في الذوق.
بطاطس لونه بنفسجي😮😮 - Youtube
عندما ينمو ، يظهر الصنف غلات عالية ومقاومة للأمراض والأضرار التي تسببها خنفساء البطاطس في كولورادو. يتم استخدامه من قبل بعض أكبر سلاسل الوجبات السريعة في العالم. هذا التنوع ، السائد في المزارع في الولايات المتحدة وأستراليا ، يستخدم كغذاء وبطاطس علفية. ولكن نتيجة للدراسات التي أجراها الأطباء الروس في عام 2009 ، فإن النباتات الزراعية ذات الجينات المعدلة ، بما في ذلك أنواع مماثلة من البطاطس ، لم يتم التعرف عليها على أنها مفيدة للبشر. في حيوانات التجارب التي أكلت مثل هذه الدرنات ، تم الكشف عن تغيرات مرضية في الأعضاء الداخلية ؛ لذلك ، لا يُسمح بتوزيع البطاطس المعدلة وراثيًا وزراعتها في روسيا. بغض النظر عن مدى شعبية الدرنات الملونة ، هناك نوع واحد من البطاطس بلون غير عادي ، والذي لا يضر إلا بالإنسان. هذه بطاطس خضراء مشهورة للبستانيين ، والتي أصبحت كذلك بعد إقامة طويلة في النور. تحت تأثير الإضاءة ، يبدأ قلويد طبيعي ، سولانين ، في التراكم في الدرنات. بطاطس لونه بنفسجي بالانجليزي. لذا فإن النبات يحمي الدرنات من التأثيرات والأمراض البيئية ، ولكن بالنسبة للبشر ، فإن السولانين ليس مفيدًا على الإطلاق. بطاطا حلوة صالحة للأكل ، بطاطا حلوة
إذا كانت البطاطس الحقيقية عبارة عن خضروات مرتبطة بنباتات الباذنجان والفلفل و طماطم ، ثم بالنسبة للبطاطا الحلوة ، التي تعطي درنات نشوية كبيرة ، فإن أقرب الأقارب سيكونون الأعشاب البرية ومجد الحديقة.
أنواع البطاطس - علف ، طاولة ، أحمر ، بنفسجي + فيديو
زراعة البطاطس إنتشرت على نحو واسع في مختلف دول العالم وتطورت عبر الزمن. في بدايات 1990 كانت أغلبية محاصيل البطاطس يتم زراعتها في شمال أمريكا وغرب أوروبا وبالإتحاد السوفييتي السابق. بينما في قارات أسيا و أفريقيا و شمال أمريكا كانت تتزايد معدلات زراعتها على نحو مطرد. الإنتاج تزايد على نحو مثير من 30 مليون طن في عام 1960 إلى 165 مليون طن (في عام 2007). كيف تضيف البطاطس إلى نظامك الغذائي
البطاطس من أكثر الخضراوات إستخداماً، إلا أنه في الكثير من الأحيان يتم نقدها في برامج الصحة التليفزيونية وغيرها من الوسائل الإعلامية بأنها غير صحية. السبب أنه دائماً ما يتم الربط بين مسمى كلمة بطاطس والبطاطس الفرنسية المقلية بالزيت. معلومات عن البطاطس - روزبيديا. إلا أنه في الواقع، توجد العديد من الوصفات والطرق لإعداد البطاطس لتصبح صحية أكثر للجسم، ونظراً لأن طرق إعدادها متعددة فإن ذلك ينعكس في كثرة طرق إضافتها إلى نظامك الغذائي حتى لا تشعر بالملل. البطاطس الطبيعية بحد ذاتها لا تحتوي على أي دهون أو صوديوم (ملح)، بالإضافة إلى أنها خالية من الكولسترول. وهي تحتوي على كميات مرتفعة من فيتامين سي والبوتاسيوم والعديد من الفيتامينات الضرورية والمعادة والعناصر البيولوجية النشطة.
معلومات عن البطاطس - روزبيديا
لكن النشا في الدرنات الملونة أقل بكثير ، لذا يمكن استخدامها للتغذية الغذائية والطبية ، وأحيانًا الخام. يسمح لنا الاختيار النشط لجميع الأصناف الملونة الجديدة وشعبيتها المتزايدة بين البستانيين بالقول إنه لم تتم دراسة واستخدام جميع الجوانب المفيدة للبطاطس. أظهرت الدراسات التي أجراها علماء الأحياء والأطباء في كوريا والولايات المتحدة أن إدخال الدرنات البنفسجية والحمراء في النظام الغذائي يساعد الجسم على مقاومة تصلب الشرايين والسرطان. المواد الموجودة في تكوين البطاطس الحمراء والأرجوانية لها تأثير مفيد على حالة أجهزة الرؤية والأوعية الدموية ، وتمنع الشيخوخة المبكرة وتساعد في مكافحة أمراض القلب. بطاطس لونه بنفسجي😮😮 - YouTube. البطاطا الحمراء والزرقاء من مربي رابطة الدول المستقلة
ليس فقط المربون الغربيون ، ولكن أيضًا العلماء من بيلاروسيا وروسيا يعملون في تربية أصناف تعطي درنات ذات لب ملون. حصل موظفو معهد أبحاث زراعة النباتات في الاتحاد الروسي على أنواع هجينة عالية الغلة من البطاطا الأرجواني والحمراء ، والتي تم تصنيفها بنجاح في المنطقة الوسطى من البلاد. لكن تم الحصول على أول بطاطا ملونة في روسيا في منطقة تومسك. هنا ، منذ عام 2007 ، تم إنشاء أنواع مختلفة من البطاطا البرتقالية والوردية والبطاطا الزرقاء.
شكل البطاطس
حقائق عن تاريخ البطاطس:
البطاطس والتي يطلق عليها البعض البطاطا يرجع أصلها إلى "سولانوم توبيروسوم" وهي من الفصيلة الباذنجانية وتعد رابع أكبر محصول غذائي في العالم، بعد القمح والأرز و الذرة. أوائل مزارعين البطاطس هم شعب الإنكا في بيرو منذ ما يقرب 8000 عام – 5000 عام قبل الميلاد. وقد قام الغزاة الأسبانيين بغزو بيرو في 1536، حيث قاموا بإكتشاف البطاطس وإصطحبوها معهم إلى أوروبا. بنهاية القرن ال16، قامت عائلات البحارة العائدين من بيرو بزراعة البطاطس على ساحل بسكاي شمال إسبانيا. ويرجع الفضل إلى السير والتر راليخ، في نشر البطاطس في أيرلندا عام 1589 حيث قام بزراعتها على مساحة 40000 اكر من الأراضي بالقرب من مدينة كورك. بطاطس لونه بنفسجي فاتح. بعد ذلك إستغرق الأمر قرابة الأربعة عقود حتى إنتشرت البطاطس في أرجاء أوروبا. في النهاية، أدرك المزارعين الأوروبيين أن البطاطس "البطاطا" أسهل بكثير في زراعتها ونموها مقارنة بسائر المحاصيل المعروفة الأخرى حينئذ مثل الشوفان والقمح. وهكذا، أصبحت البطاطس في فترة وجيزة غذاءً شهيراً لعناصرها الغذائية لأنها تحتوي على أغلب الفيتامينات اللازمة لجسم الإنسان لكي يظل على قيد الحياة.
يرجع النطاق اللوني المذهل للبطاطس إلى التركيب الكيميائي الحيوي ، أو بالأحرى إلى الأنثوسيانين والكاروتينات. بينما لا تحتوي الدرنات ذات اللب الأبيض التقليدي على أكثر من 100 مجم من بروفيتامين أ لكل 100 جرام من البطاطس ، فإن الأصناف ذات اللب الأصفر تحتوي على ضعف هذه المادة. وكلما كان لون الدرنة أكثر إشراقًا ، زاد تركيز بروفيتامين أ في البطاطس البرتقالية والحمراء ، يصل محتواها إلى 500-2000 مجم. تركيز الأنثوسيانين ، الذي يوفر لونًا أرجوانيًا أو أرجوانيًا أو بنفسجيًا لللب والقشرة ، في الدرنات ذات الألوان الزاهية أعلى بعشرين مرة من أنواع المائدة ذات الألوان الفاتحة. بالنسبة لـ 100 جرام من البطاطس الأرجواني أو الأزرق ، يمكن أن يكون هناك 9 إلى 40 مجم من الأنثوسيانين. علاوة على ذلك ، فإن تركيز هذه الصبغة الطبيعية والكاروتين يكون دائمًا أعلى في القشرة. ولكن داخل اللب ، يمكن توزيع هذه المواد بشكل غير متساو ، مما أتاح للمربين الحصول على نباتات ذات درنات متنوعة من الخارج والداخل. بطاطس لونه بنفسجي 128. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البطاطس الحمراء أو الزرقاء أو البنفسجية على ضعف كمية الفلافونويد الحيوي مقارنة بالأصناف التقليدية ذات اللون الفاتح.