وجبة حلويات مطبخ حلويات
مدة الإعداد 10 دقائق مدة الطبخ 5 دقائق الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 3
2 بولة ايس كريم فانيليا كبيرة 100 جرام صوص شيكولاتة 1 كيس خبز توست ابيض 1/4 كيلو بقسماط 1 كيس فانيليا 1/4 كيلو سكر 1 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 كيلو حليب 1 عدد بيض 2 قطعة كمبوت أناناس 3 وحدات فراولة
لتحضير خلطة الايس كريم: في بولة نضع الحليب والبيض والسكر والفانيليا والقرفة ونضرب كل المكونات. نقطع أطراف التوست ويفرد باليد ونحضر بولة ايس كريم ونغلفها ونغلقها بالتوست ثم نضع كرات الايس كريم وتوضع الكرات في الفريزر لمدة ربع ساعة. تقلى كرات الايس كريم في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تقدم في طبق التقديم وتزين بصوص الشيكولاتة.
ايس كريم مقلي | Elwasfa
آيس كريم الفانيلا المقلي
خمس ساعات. خمسة أشخاص. عبوة من آيس كريم فانيلا. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. مكونات الطبقة المقرمشة:
كوبان من الكورن فليكس المطحون ناعمًا. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من القرفة. التقديم:
كريز أحمر مسكّر. وضع السكر الأبيض والقرفة في وعاء وخلطهما معًا، ثم تغليف كرات الآيس كريم بالخليط، وحفظها في مجمّد الثلاجة. وضع زبدة في قدر ورفعه على النار، وإضافة الكورن فليكس المطحون والقرفة إليه، وترك الخليط حتى يتحمّص. إخراج كرات الآيس كريم من مجمّد الثلاجة وغمسها في خليط الكورن فليكس فورًا حتى تتغلف بطبقة مقرمشة، ثم إعادتها إلى مجمّد الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك جيدًا. إخراج حبة واحدة من الآيس كريم ووضعها في زيت عميق محمّى مسبقًا بحذر، وقليها في الزيت حتّى تتحمر من الخارج. تقديم الآيس كريم المقلي مع الكريز المسكّر والكريمة المخفوقة و صوص الشوكولاتة.
تقلى كل مغرفة من الآيس كريم بالزيت لمدة 12-15 ثانية أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضع الكرات على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد. 5. قدمي الآيس كريم المقلي بعد الطهي مباشرة وزينيه بالكريمة المخفوقة. يتمتع! قيمة الطاقة لكل وجبة: السعرات الحرارية - 323 الدهون - 22 جم الكربوهيدرات - 31 جم بروتين - 3 جم الكوليسترول - 70 مجم الصوديوم - 138 مجم الصورة: Taste of Home المصدر:
طريقة عمل أصابع البقلاوة بالقشطة لعزومات رمضان 2022
وقت التحضير: 60 دقيقة
طريقة عمل أصابع البقلاوة بالقشطة لعزومات رمضان 2022 خصوصاً أن الحلوى من الأساسيات الضرورية للصائمين بعد الإفطار والبقلاوة بالقشطة من ألذ الحلويات الشرقية. ولكن من الضروري الانتباه الى ضرورة عدم الإفراط في تناول هذه البقلاوة لغناها بالسعرات الحرارية والدهون، بل يكفي تناول إصبع واحد من البقلاوة لكل شخص. مقادير عمل أصابع البقلاوة بالقشطة لعزومات رمضان 2022
لتحضير أصابع البقلاوة بالقشطة لعزومات رمضان 2022 يجب عليك عزيزتي القيام بالخطوات التالية.
طريقة عمل البقلاوة التونسية
الجلاش بطريقة جديدة من اسهل وانجح الحلويات الشرقية /طريقة عمل الجلاش بالكنافه جلاش البقلاوة - YouTube
طريقه عمل البقلاوه نجلاء الشرشابى
ابدأ من حافة الورق التي تواجهك ولفها لأعلى بعناية مثل لفة الجيلي. باستخدام سكين حاد للغاية أقطع الرول إلى 6 قطع متساوية الطول. فى صينية خبز متوسطة الحجم مدهونة بالقليل من الزبدة ذات الجوانب المرتفعة ثم ضعي معلقة صغيرة من الزبدة المذابة فوق كل قطعة. يجب أن تتلائم القطع مع بعضها بإحكام لكن لا يتم سحقها، استخدام القرنفل كدليل لمدى قرب القطع. تخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن المسخن من قبل اخفض درجة الحرارة إلى 300 درجة 150 درجة مئوية وتخبز لمدة 30 دقيقة. تحقق كل دقيقتين أو ثلاثة دقائق من أن لونها أصبح ذهبيا داكنا قليلا ، ثم نخرجه من الفرن عند تمام الخبز ونتركه ليبرد. ثم نقوم بوضع الشربات عليها لتتغلل داخلها. طريقة عمل البقلاوة 10 وصفات روعة - طريقة. [3]
نصائح هامة عند صنع البقلاوة
ضع رقائق المعجنات بين منشفتين نظيفتين أثناء العمل قبل أن تجمع البقلاوة ضع الرقائق بين فوطتين نظيفتين يساعد هذا في الحفاظ على تساهل رقائق العجين حتى لا تتمزق أو تنكسر. حضر شراب العسل مبكرا من المهم أن يكون شراب العسل باردا فعندما تقوم بوضعه على البقلاوة الساخنة تقوم بامتصاص طبقات البقلاوة الساخنة أكبر قدر ممكن من الشراب وستحصل علي بقلاوة عسلية تماماً. تقطع المكسرات جيدا لكن لا تطحنها لتصبح مسحوقا.
طريقه عمل البقلاوه للشيف حسن
يضاف الملح، ويتم فرك العجينة جيداً إلى تمام التجانس. يضاف الماء تدريجياً، مع الاستمرار في العجن باليد، والحصول على العجينة المتماسكة. تترك العجينة في مكان دافئ، وتترك لمدة ثلث ساعة تقريباً إلى أن ترتاح. طريقه عمل البقلاوه للشيف حسن. تقطع العجينة ثم تترك لمدة نصف ساعة لترتاح مع تغطيتها بمنشفة نظيفة رطبة. يدهن السطح بالقليل من النشا، وتوضع قطع العجينة في النشا، ثم تفرد بالنشابة إلى أن تكون رقيقة. توضع طبقات العجينة بعد الفرد فوق بعضها، ثم تدهن بالقليل من الزيت في كيس من البلاستيك، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة إلى التماسك. تخرج العجينة من الثلاجة، وتترك لمدة 5 دقائق، ثم تدهن بالزبدة، ثم توضع نصف كمية العجينة في صينية مدهونة بالسمن، وفوقها توضع الحشوة، ثم باقي طبقات العجين، ثم تدهن بالزبدة. تقطع على شكل مربعات، ثم تدخل الفرن، وتترك لمدة 20 دقيقة، ثم تخرج من الفرن، ويصب عليها القطر. تقدم وبالهناء والشفاء.
مكوِّنات الحشو:
كوب وربع من السكر. نصف كوب من الزبدة المذابة، والجوز المجروش، والفستق الحلبي المجروش. ربع كوب من الحليب وزيت الذرة. ثلاثة أرباع كوب من السميد الناعم. قطعة من قشرة الليمون. أربع بيضات. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة عمل البقلاوة التونسية. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. مكوِّنات التقديم:
ملعقة صغيرة من القرفة. ربع كوب من السكر الناعم البودرة. تثبيت الرف الشبكي الأوسط، ثمَّ تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. وضع كلٍ من: قشرة الليمون، الحليب والسميد في قدر متوسط الحجم، وتسخينه على درجة حرارة متوسطة مع التقليب إلى أن يغلي الحليب ويسمك الخليط وتتفتح حبات السميد، ثمَّ التخلص من قشرة الليمون. وضع كلٍ من: البيض، السكر والفانيلا في طبق صغير، وتقليب المكوِّنات إلى أن يتم خلطها جيداً باستخدام مضرب شبك يدوي، وترك الخليط جانباً، ثمَّ إضافة القليل من خليط السميد والحليب فوق خليط البيض وتقليبه إلى أن تختلط المواد مع بعضها. سكب الخليط فوق بقية خليط الحليب والسميد في القدر وتقليبه على درجة حرارة متوسطة إلى أن يغلي الخليط ويصبح جامد القوام، ثمَّ إبعاد القدرعن النار وإضافة ماء الزهر، وتركه إلى أن يصبح بارد تماماً.