© 2022 موقع أنوير
- بهارات معمول التمر - ووردز
- بهارات المعمول الحجازي – لاينز
- وظيفة اخصائي نفسي مساعد تحديث
بهارات معمول التمر - ووردز
نُشر في 22 نوفمبر 2021
تحضير البهارات والتوابل
المعمول من أكثر الحلويات الشعبية شهرةً في الدول العربية، والذي يُقدَّم في الأعياد، وتتعدد مسميات المعمول وطرق تحضيره من دولة لأخرى، ويتم صنع المعمول بعدة حشوات، مثل: حشوة التمر وحشوة المكسرات؛ كالجوز أو الفستق الحلبي، وتختلف البهارات المضافة على المعمول حسب البلاد، إلا أن من أهم مكونات بهارات المعمول القرفة، والمحلب، واليانسون، والشومر، كما تختلف مقادير كل نوع من هذه البهارات؛ تابعي معنا سيدتي في هذا المقال للتعرف أكثر على وصفات مختلفة لتحضير بهارات المعمول والاستمتاع بأطيب مذاق على الإطلاق! المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة
ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. ملعقة كبيرة من المستكة. ملعقة كبيرة من حبوب الشومر. بهارات معمول التمر - ووردز. ملعقة كبيرة من حبة البركة. ملعقة كبيرة من اليانسون. ملعقة كبيرة من حبوب المحلب. في المطحنة الكهربائية، قومي بطحن المستكة جيدًا، واخلطيها مع القرفة. اطحني المحلب، واليانسون، وحبة البركة، والشومر في المطحنة الكهربائية جيدًا. أضيفي خليط القرفة مع المستكة، واستمري في طحن المكونات حتى ينعم تمامًا. ضعي البهارات في وعاء محكم الإغلاق، واستعملي ملعقة واحدة من البهارات لكل كيلوغرام من الدقيق عند تحضير المعمول.
بهارات المعمول الحجازي – لاينز
معمول السميد يجب فيه أن نترك العجينة حتى ترتاح جيداً ويمكنك تركها حتى 24 ساعة وفي حالة معمول السميد يجب أن ترتاح العجينة جيدا ويفضل أن تترك لمدة اربعة وعشرون ساعة أما معمول الدقيق يحتاج أن يرتاح فقط لمدة ساعتين فقط ويصبح جاهزاً للعمل. يجب الإنتباه جيداً بأن لا نقوم بعجن عجينة الكحك ولكن نفركها بالسمنة أو الزبدة لأنه في حال قمنا بعجن العجينة سيتشكل لدينا عجينة تشبه قوام المعجنات. جميع أنواع المعمول بالسميد أو الدقيق يحتاج مقدار النواشف "دقيق, سميد. " نصفه سمن يعني كل كيلو نواشف يحتاج الى نصف كيلو من السمن. أسئلة شائعة عند تحضير المعمول: 1- لماذا تختفي رسمة المعمول بعد الخبز؟ هذا بسبب إستخدام كمية كبيرة من البيكنج بودر أو الخميرة. او يكون بسبب عدم وضع العجينة داخل القالب بشكل جيد. أو قد تكون مدة تخمير العجينة غير كافية. وكذلك من الممكن أنه تم إدخال المعمول إلى الفرن وهو بارد. 2- لماذا يصبح المعمول قاسيا بعد ان يبرد؟ كلما زادت فترة وجود المعمول في الفرن كلما أصبح قاسيا بعد أن يبرد. زيادة كمية الماء التي تم اضافتها للعجينة. بهارات المعمول الحجازي – لاينز. اذا لم نعطي العجينة الفترة الكافية للراحة قبل التشكيل. 3- لماذا يكون لون الفستق الحلبي اخضر قوي في محلات الحلويات؟ لانه يتم استخدام الوان صناعية للفستق.
تعرفي على الأطباق التقليدية في المطبخ الكويتي. المعمول أو كعك العجوة هو نوع منن أنواع الحلويات الجافة التي تعد من مظاهر الفرح والاحتفال لعيد الفطر المبارك ويعد المعمول أيضا من الحلويات المشهورة في المناطق العربية وخاصة في لبنان وسوريا. ثم يتم تشكيل العجين ووضع الحشوة بداخله مسكرات او التمر.
17-09-2014, 05:04 PM
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Apr 2014
المشاركات: 6
معدل تقييم المستوى: 0
وظيفة اخصائي نفسي مساعد؟
[align=center]السلام عليكم
وظيفة اخصائي نفسي مساعد بوزارة العدل
هل يوجد لها بدل طبيعة عمل كما في السجون مثلا؟
اتمنى احد يفيدني ولكم كل الشكر[/align]
وظيفة اخصائي نفسي مساعد تحديث
ثالثاً: المساهمات الإيجابية: أن يكون للأخصائي الاجتماعي دورٌ بارزٌ في تنمية العلاقات الإنسانية والتواصل بين الزملاء في المجتمع المدرسي ، ولديه قدرة على تحديد المشكلات المدرسية والاجتماعية والتعريف بها والتعامل معها بمسؤولية ، ووضع المقترحات التي تساهم في علاجها ، وله آراء تربوية قيمة يعرضها في شكل نشرات أو رسائل تفيد المجتمع التربوي وتساهم في الارتقاء بالأداء في مجال العمل الاجتماعي. رابعاً: نتائــج الأداء المتميز: أن يقوم الأخصائي الاجتماعي بالإعداد والتنظيم للأنشطة المدرسية وينظم الاشتراك في المسابقات العامة للنشاط المدرسي وينسق جهود المعلمين والطلاب لتحقيق أفضل النتائج لمدرسته ، وعليه أن يطبق أساليب العمل المهنية في متابعة الطلاب وتحسين مستواهم الدراسي ، ويطبق خطة متطورة للتوجيه الجمعي من بداية العام الدراسي تساهم في زرع عدد من القيم التربوية في نفوس الطلاب
ومن خلال الممارسة الفنية والواقع العملي وتطور الواجبات والمستجدات على اختصاصات الأخصائي الاجتماعي في المدارس نجدها محددة فيما يأتي: 1ً: مجال العمل مع الحالات الفردية: ويتضمن تناول حالات الطلاب السلوكية والاجتماعية والمدرسية والصحيةوالاقتصادية.. بهدف تهيئة ظروف ملائمة تساعدهم على التوافق الاجتماعي وتقبلهم للخبرة التعليمية ومواجهة كل ما يعترض تحقيق هذا الهدف من خلال برامج وقائيةوتنموية وعلاجية.