إصبع صغير من الشوكولاتة السادة. ثلث كوب من بودرة الكاكاو الخام. ملعقة صغيرة فانيلا. نصف كوب من السكر الأبيض. يوضع الوعاء على نار متوسطة ويوضع فيه الحليب والفانيليا ثم يضاف إليهم السكر حتى يذوب تماماً. يوضع الكاكاو فوق اللبن الحليب ويقلب حتى تتجانس المكونات جيدا. نرفعه من على النار بعد أن تغلي المكونات ونضيف له قطع الشوكولاتة. تقلب المكونات مع الشوكولاتة حتى تذوب تماماً وتصبح جاهزة للاستخدام بعد أن تبرد. طريقة عمل الشوكولاتة العادية
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. 5 ملاعق كبيرة الحجم من الكاكاو غير المحلى. كوب حليب سائل. كوب من السكر الأبيض المطحون. نضع السكر الناعم في الخلاط ثم الزبدة ونخلطهم معاً حتى تتجانس جيداً. نضيف كمية الكاكاو والحليب السائل تدريجياً مع ضرورة خلطة جيداً. نضع الحليب السائل على الخليط ونستمر في التقليب ونخلطه جيداً في الخلاط الكهربائي. تسكب الشوكولاتة في برطمان زجاجي، وتوضع في الثلاجة ونستعملها في تزين الحلويات والكيك. أخطاء تذويب الشوكولاتة الخام
يوجد العديد من الأخطاء التي تقع بها عند تذويب الشوكولاتة الخام منها:
عدم جودة المنتجات المستخدمة لذلك يجب عليك البحث عن أفضل نوعية تحتوي على نسبة عالية من زبدة الكاكاو.
- طريقه عمل الشوكولاته في البيت مسويه
- طريقه عمل الشوكولاته القابله للدهن
- طريقه عمل الشوكولاته بالكاكاو
- تحميل كتاب الامنيات لا تموت pdf - Share Books
طريقه عمل الشوكولاته في البيت مسويه
تصرف العديد من شركات الشيكولاته ملايين الدولارات علي أدوات وماكينات تحويل حبوب الكاكاو المر إلي شيكولاته لذيذة. فالرغم من ذلك يمكنك تحويل مطبخك إلي مصنع شيكولاته صغير. وفيما يلي نوضح لك كيفية القيام بذلك. طريقة عمل الشيكولاتة بالمنزل بالصور
المكونات:
طريقة عمل الكاكاو الجاف ( للمبتدئين)
2 كوب ( 200 جرام) من الكاكاو الجاف. 3/4 كوب ( 170 جرام) من الزبدة موضعه في درجة حرارة الغرفة. 1/2 كوب ( 100 جرام) من السكر. 2/3 كوب ( 150 مل) من الحليب. 1/4 معلقة صغيرة من الملح. 1/4 (30 جرام) من السكر. 1 كوب ( 235مل) من الماء. الخطوات:
1- حبوب الكاكاو المحمصة: سوف يتم تحميص حبوب الكاكاو وذلك لتحسين نكهة الشيكولاته. بالإضافة إلي طحنهم بصورة أسهل. وهنا ماتحتاج إلي أن تعرفه:
– وضع حبوب الكاكاو في صينية. البدء في تحميصها في الفرن في درجة حرارة 120 درجة مئوية ولدمة 18 دقيقة. ثم تركها حتي تبرد سوف تتذوق طعم رائع للشيكولاته. – وعموماٌ, تعريض حبوب الكاكاو إلي درجة حرارة مرتفعة ثم درجة منخفضة يعمل علي تحميصها وليس حرقها. وتعتمد درجة حرارة الفرن ومدة التحميص علي الكمية المراد عملها. ولكن دائما ما تتراوح بين 5-35 دقيقة لدرجة حرارة 120-160 درجة مئوية.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا، أو خلاصة اللوز. ضعي الزبدة والكريمة في قدرٍ فوق نارٍ خفيفة الحرارة حتى تسخن الكريمة، ارفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي الشوكولاتة. حركي المزيج جيداً حتى تذوب الشوكولاتة ويُصبح القوام غليظاً ولامعاً. أضيفي خلاصة الفانيلا أو اللوز إلى الصلصة، واتركيها جانباً حتى تبرد ويغلظ قوامها. قدّمي الصلصة مع الآيس كريم، أو فطيرة الخوخ الساخنة. طريقة عمل صلصة الشوكولاته
#طريقة #عمل #صلصة #الشوكولاته
طريقه عمل الشوكولاته القابله للدهن
خلال شهر رمضان يكثر الجميع من تناول الحلويات المختلفة المرتبطة بالشهر الكريم، حيث حرصت ربات البيوت على إعداد كل ما لذ وطاب من حلويات بنفسها في البيت، ولكن مع تكرار أصناف الحلويات بدأ أفراد الأسرة يشعرون بالملل من تكرارها، ولذلك تبحث ربات البيوت عن أصناف حلويات جديدة، وتكون مقربة جداً من قلوب الجميع، ونجد أن كيكة الشوكولاتة بالصوص الخطير مطلب من الجميع في كل الأوقات، وهي تدخل السعادة والسرور على قلوب الجميع كباراً وصغاراً، وهي تغير من الروتين اليومي المتكرر طوال الشهر الكريم، ونوافيكم في هذا المقال طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط. مكونات كيكة الشوكولاتة:
2 كوب دقيق. نصف كوب سكر. 3 بيضات. 3 باكيت فانيليا. 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام. نصف كوب زيت. كوب لبن. ذرة ملح. كيس بكينج بودر. مكونات صوص الشوكولاتة:
نصف كأس سكر. ربع كأس كاكاو خام. كأس الحليب. ربع كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. ملعقة كبيرة زبدة. طريقة التحضير:
نشغل في البداية الفرن على درجة حرارة عالية، ونقوم بتبطين صينية بالسمن والدقيق وتترك جانباً. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو وذرة الملح. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض مع الفانيليا، ونقوم بالخفق الجيد حتى يتضاعف الحجم.
التسرع عندما نقوم بتعريض الشوكولاتة للحرارة العالية فإنها تحصل على قوام شبيه بالحبيبات أو تحترق تماماً لذلك يجب عليك التحلي بالصبر عند إذابة الشوكولاتة وطهيها ببطيء مع التقليب المستمر. نسيان تجفيف الأدوات المستخدمة لأن قطرة ماء تسبب تحول السكر إلى شراب وتتكتل جزيئات الكاكاو. اقرأ أيضًا: طريقه عمل كيكة الشوكولاتة
هذه المقالة البسيطة والمختصرة عن طريقة تسييح الشوكولاتة الخام باللبن وصنع صوص الشوكولاتة لتزين التورتات والحلويات لما لها من أهمية في مجال صناعة الحلويات.
طريقه عمل الشوكولاته بالكاكاو
نقسم العجينة لقسمين، ونضع في نصف منهما الكاكاو الخام، ونقلب حتى يذوب الكاكاو تماماً. نحضر صينية وتدهن بالزبدة، ونضع مقدار مغرفة من العجينة الأبيض، ومغرفة أخرى من خليط الكاكاو فوق العجين الأبيض، وهكذا حتى تنتهي العجينة كلها. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 40 دقيقة حتى تنضج تماماً. نخرج الكيكة وتترك لتبرد ثم تقدم بالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نصف كوب من الكاكاو. ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير
يوضع الكاكاو والسكر والماء والزبدة والقشطة والفانيلا في وعاء، ويوضع على نار هادئة إلى أن تذوب المكوّنات جميعها، ويصل إلى الغليان لمدة دقيقة واحدة. يرفع المزيج عن النار، ويترك جانباً حتى يبرد، ثمّ يحفظ في الثلاجة للاستخدام. فيديو الشوكولاتة المنزلية
شاهد الفيديو لتعرف طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل:
كتاب الامنيات لا تموت
تحميل كتاب الامنيات لا تموت pdf
لا تفتح صندوق امنياتك قبل النوم ، ففي كل أمنية وحشة ، و لا تفتش الأسماء في هاتفك فيثور الشوق ، و لا تكتب رسائلك لغير الله ، و لأنك غائب عن شخص ما لا تعرفونه تماماً ، و لأنه يفتقدك الآن ، و يبكي شوقاً لكلماتك ، ارسل له دعواتك قبل أن ينام متعباً من البكاء!. لا تعترف قبل النوم و لا تبكي و لا تقرأ الرسائل و لا تنبش الذاكرة لأن سيزورك الأموات و الأصدقاء و الغائبون ، و ستعيد نفس الخيبات القديمة ، و لا ترتب أمنياتك لأنها حتماً ستتبعثر و إنما ارفعها لله.
تحميل كتاب الامنيات لا تموت Pdf - Share Books
كمية مشاعر رائعة في هذا الكتاب الجميل والخفيف عبارة عن نصوص وخواطر من القلب للقلب نصوص تحمل مشاعر جميلة بسيطة تلامسك وتلامس قلبك وروحك. ﻭﺳﺘﺒﻘﻴﻦ ﻋﺎﺟﺰﺓ ﻋﻦ ﻧﺴﻴﺎﻧﻪ. تحميل كتاب الأمنيات لا تموت pdf كتاب الأمنيات لا تموت هو كتاب إلكتروني بصيغة pdf للكاتب عبدالله حمد من قسم أدب عربي تحميل وقراءة كتاب الأمنيات لا تموت رابط مباشر اون لاين بدون عناء حيث يمكنك تحميل الأمنيات لا تموت من. عبد الله حمد تصنيف الكتاب.
رواية الأمنيات لا تموت – عبدالله حمد مسكن للروح ﻳﺆﺳﻔﻨﻲ ﺃﻧﻚ ﻳﻮﻣﺎ ﻣﺎ. كتاب جدا رائع ابدع الكاتب باختيار العناوين و صيغته للمواضيع وجمال اسولبه. كتاب الأمنيات لا تموت pdf تأليف عبد الله حمد. Post a quote from الأمنيات لا تموت The Author. رأيي عن كتاب الأمنيات لا تموت. كتاب الأمنيات لا تموت للكاتب عبد الله حمد عبارة عن خواطر ونصوص كلماتها رقيقة تمس شغاف قلبك ترى نفسك بين سطوره يداوى جرحك ويأخذ بيدك كتاب ملئ بالأفكار المثقلة بكم. كتاب الأمنيات لا تموت للكاتب عبد الله حمد عبارة عن خواطر ونصوص كلماتها رقيقة تمس شغاف قلبك ترى نفسك بين سطوره يداوى جرحك ويأخذ بيدك كتاب ملئ بالأفكار المثقلة بكم كبير من المشاعر التى تزخر بها الكلمات. 24558 likes 49 talking about this. ﻭﺃﻧﺖ ﺗﻌﻠﻤﻴﻦ ﺫﻟﻚ.