[10] [11]
أنشطته الثقافية
تتنوع أنشطة عبد المقصود خوجة الثقافية تحت مظلة منتدى الاثنينية الثقافي الأدبي الذي يُقام مساء كل اثنين في دارتي بجدة، والذي أسسه للاحتفاء برموز الأدب والشعر والفكر منذ ما يقارب 38 عامًا، [12] كرم من خلاله أسماء مهمة لمعت في مجالات الثقافة والفكر والأدب [13] مثل زكي قنصل من الأرجنتين، ومن الهند الشيخ أبو الحسن الندوي ، والشيخ أ حمد ديدات من جنوب أفريقيا، و ألكسي فاسيليف من روسيا، وأوليق بريسيسلين، والسفير بنيامين بوبوف. [14] [15] وكرمت اثنينية عبد المقصود خوجة أيضًا عبد العزيز المسند ، إبراهيم العواجي ، محمد خير البقاعي ، حسن عبد الله قرشي ، [16] محمد بن الحبيب بن الخواجة ، محمد مهدي الجواهري ، سمير سرحان ، مصطفى الزرقاء ، [17] كما احتفت بالشخصيات النسائية البارزة مثل: صفية بن زقر ، [18] حياة سندي ، [19] مريم البغدادي ، [20] وخولة الكريع. [21] ومن خلال هذه التكريمات يتم توثيق اللقاءات مع الشخصيات المكرمة وطباعتها في سلسلة، وبلغ مجموع إصدارات الاثنينة أكثر من 185 مجلدًا، [22] ، كما اهتم بجمع وتوثيق الأعمال الأدبية للأدباء السعوديين القدامى، وقدمها للقراء المهتمين مجانًا، [23] حيث أن جميع إصدارات الاثنينية مجانية لا تُباع.
جنين… مطلوب رأسها من الجميع | القدس العربي
شهداء الثورة السودانية من ٢٥ اكتوبر ٢٠٢١ يوم انقلاب البرهان
دعوة للفنانين ، التشكليين و مبدعي الفوتوشوب لنشر جدارياتهم هنا
منتديات سودانيزاونلاين
مكتبة الفساد
ابحث
اخبار و بيانات
مواضيع توثيقية
منبر الشعبية
اراء حرة و مقالات
مدخل أرشيف اراء حرة و مقالات
News and Press Releases
اتصل بنا
Articles and Views
English Forum
ناس الزقازيق
Re: بروفيسور عز الدين عمر موسى ضيفا على إثنينة عبد المقصود خوجة بجدة ( Re: جعفر محي الدين)
د.
كتب عبد المقصود خوجة - مكتبة نور
عضو رابطة
الأدب الحديث بالقاهرة. شرف مركز جدة للعلوم والتكنولوجيا. ونائب رئيس جمعية أصدقاء القلب الخيرية. طب الأنف والأذن والحنجرة بجدة. أصدقاء مرضى السكر. جمعية أصدقاء مرض الزهايمر بمنطقة مكة المكرمة. لمركز مكة الطبي. إدارة مركز غسيل الكلى الخيرية بمكة المكرمة. إبصار الخيرية. عضو شرف جمعية
أصدقاء المرضى بمكة المكرمة. للبنك السعودي الأمريكي. الآثار الأعلى. مركز تاريخ مكة المكرمة. لجنة أصدقاء المتحف القومي. صندوق دعم الحياة الفطرية. عضو الجمعية العمومية
مركز الأمير سلمان الاجتماعي. اللقاء الوطني الثاني للحوار الفكري بمكة المكرمة 1424هـ/2003م. عضو الجمعية التأسيسية
جمعية أصدقاء المجتمع الخيرية. مركز خالد الفيصل لإعداد القيادات. جائزة مكة للتميز في دورتها الأولى. عبدالله الغذامي
اثنينية عبد المقصود خوجة.
صدر في يوم الأربعاء 12 محرم 1436 هـ الموافق 5 نوفمبر 2014 قرار إعفاءه من منصبه بناء على طلبه. تم تعيينه سفيراً للمملكة العربية السعودية في المملكة المغربية (للمرة الثانية) بمرتبة وزير اعتباراً من 11 يناير 2016، [1] واستمر في عمله حتى 19 نوفمبر 2019، وحل محله السفير عبد الله بن سعد الغريري. [2]
مؤلفاته الشعرية [ عدل]
أصدر عدّة مؤلفات ودواوين منها: [3]
ديوان حنانيك (1398هـ - 1978م)
ديوان عذاب البوح
ديوان بذرة المعني
ديوان حلم الفراشة
ديوان الصهيل الحزين
ديوان إلى من أهواه
ديوان أسفار الرؤيا
ديوان قصائد حب
ديوان عبد العزيز خوجة
ديوان مئة قصيدة للقمر
ديوان رحلة البدء والمنتهى
مؤلفاته النثرية [ عدل]
(التجربة: تفاعلات الثقافة والسياسة والإعلام). صدر عن دار جداول عام 2020. وتحدث فيه عن رحلته في العمل العام في داخل السعودية وخارجها. [4]
دراسات نقدية عنه [ عدل]
الخطاب الشعري العاشق والإبداع، دراسة في شعر عبد العزيز محي الدين خوجة للدكتورة حورية الخمليشي. القيم الروحية والإنسانية في شعر عبد العزيز محي الدين خوجة. من السلوكي إلى الاشراقي في قصيدة أسفار الرؤيا للشاعر عبد العزيز محي الدين خوجة. رحلة العشق والقلق في شعر عبد العزيز خوجة.
تقطيع العجينة إلى ثماني قطع وتشكيل كل قطعة إلى كرة ملساء. وضع الكرات في صينيّة واسعة ونثر القليل من الدقيق. تغليف العجينة بالنايلون ووضعها في مكانٍ دافئ لمدّة عشرين دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها ثانية. مد كرات العجينة إلى أرغفة رقيقة على سطحٍ مرشوش بالدقيق. وضع قطعة الصّاج على نارٍ قوية وتركها إلى أن تسخن تماماً. وضع الرّغيف على الصاج السّاخن والانتظار إلى أن تبدأ الفقاعات تتكوّن على سطح العجينة لعدة ثوانٍ. قلب قرص العجينة عدة مرات مع الضغط عليه بخفّة إلى أن يتم التخلص من الفقاعات. تحضير الحشو:
توزيع الجبن في وسط الرّغيف. وضع شريحتين من الطّماطم وأصبع من الخيار. لف طرفيّ الرّغيف على الحشو. انتظار لعدة ثوانٍ إلى أن يصبح الرّغيف ذهبيّ اللّون ثمّ تقديمه مباشرة. وضع رغيف آخر على الصاج. تكرار نفس الخطوة السّابقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللّون. توزيع القليل من زيت الزيتون، ونثر الزعتر. لف طرفي الرّغيف على الحشو. انتظار لعدة ثوانٍ إلى أن يتحمّص الرغيف ثمّ تقديمه مباشرة. فطائر تركية على الصاج
ثلاثة أكواب من الطحين. أربع ملاعق صغيرة من الحليب المجفف. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. فطائر على الصاج - صحة وهنا. ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
فطائر على الصاج - أكلات لجميع الأذواق
2- الب
ألذ ثلاث مشروبات شتوية
ألذ ثلاث مشروبات شتوية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أهلين ، طابت أوقاتكم بالخير والمسرات مع أجواء الشتاء ونسماته الباردة كلنا نبحث عن أشياء تدفينا من أكلات و مشروبات ، في هذه التدوينة جايبه لكم مشروبات جربتها بنفسي ووزنيتها مضبوطة ما تكون حالية ولا مرة بل متوسطة ، ومو خفيف قوامها ولا ثقيل برضوه متوسط ، أجرب كثير بس هذه المشروبات من ضمن اللي اعتمدتهم ، يلا نبدأ: 1- هوت شوكلت ( أو الشوكولاتة الساخنة) أبرز مشروب شتوي في الصدارة في وقت الشتاء حتى إني ألاحظ بعض الكافيهات توفره أحيانا بشكل حصري في الشتاء ، وكنت أتساءل ليش وش معنى بالشتاء!
فطائر على الصاج - صحة وهنا
ملاحظة: يُمكنك دهن الصاج بالزيت قبل وضع الفطيرة عليه كما يُمكنك عمل الفطيرة على شكل نصف دائرة لتَسهيل قلبها، ومن المهم أن تكون العجينة رقيقة بعد فردها حتّى تَنضج بشكل تام. طريقة عمل فطائر على الصاج
#طريقة #عمل #فطائر #على #الصاج
طريقة عمل فطائر الصاج بخطوات سهلة وبسيطة - ثقفني
ذات صلة طريقة فطائر الصاج طريقة عمل فطير على الصاج
سندويشات الصاج
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
ملعقتان كبيرتان من السكر. كوبان من الدّقيق الأسمر. كوبان من الدّقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفوريّة النّاعمة. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت. كوب ونصف من الماء الدّافئ. مكوّنات الحشو:
كوب من الحلّوم المبروش. حبتان إلى ثلاث حبّات كبيرة من الطّماطم المقطّع إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزّعتر. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. فطاير هندية على الصاج. ثلاث إلى أربع حبات من الخيار المقطّع إلى أصابع. طريقة التحضير
وضع الدقيق الأسمر، وكوب من الدقيق الأبيض في وعاء الخلاّط وإضافة السكّر، والحليب، والخميرة، والملح وتثبيت مضرب العجين. تشغيل الخلاّط على سرعة بطيئة لعدّة ثوانٍ إلى أن تختلط المكوّنات. إضافة الزّيت، والماء إلى الخلاط. تشغيل الخلاّط إلى أن تتكون العجينة على سرعة متوسّطة، ثمّ إضافة بقيّة الدقيق بالتدريج إلى أن تنفصل العجينة عن حواف الوعاء. تشغيل الخلاّط على سرعة بطيئة لمدّة خمس دقائق. وضع العجينة في طبقٍ مدهون بالزّيت. تغليف العجينة ووضعها في مكانٍ دافئ إلى أن يتضاعف حجمها لمدّة خمسين إلى ستين دقيقة.
نجهز طبق التقديم ونضع فيه طبق الفطائر ونقدمه. النصائح:
لإكساب وجه الفطائر لونًا ذهبيًّا ندهنها بخليط من بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الماء..