الكزبرة، المحلب، الحلبة ، جوزة الطيب، الهال، الزنجبيل وغيرها. ويدخل استعمال الثوم في الكثير من الأطباق. اللبنة مع زيت الزيتون
المأكولات المصنعة [ عدل]
يأكل اللبنانيون العديد من المأكولات المصنعة مثل اللبنة الجبن على أنواعه والمربيات الزبدة ودبس الخروب. طريقة الطهي [ عدل]
في العادة، يتم طهي المأكولات اللبنانية إما بالشوي أو القلي بالزيت أو يلوح بزيت الزيتون أو الزبدة. معلومات عامة عن لبنان. لا تستعمل الكريما بالطهي إلا مع الحلويات. كثيرا ما تؤكل الخضروات نيئة أو مخللة. [1]
المشروبات [ عدل]
هناك العديد من المشروبات التي تدخل في المطبخ اللبناني. المشروبات غير الكحولية [ عدل]
من المشروبات غير الكحولية المنتشرة: العيران (لبن زبادي مع ماء وملح)، الجلاب (منقوع التمر مع البخور)، القهوة التركية ( بن مطحون ناعم مغلي لفترة طويلة)، قهوة بيضاء (ماء مغلي مع سكر وماء الزهر)، ماء الورد ، قمر الدين (منقوع المشمش)، الشاي، الحليب المطعم بالقهوة أو الشاي. وهناك العديد من المشروبات الغازية الوطنية والعالمية المصنعة محليا والمستوردة. المشروبات الكحولية [ عدل]
من أشهر المشروبات الكحولية فهي العرق (تقطير اليانسون مع العنب). ويشتهر لبنان ببعض أنواع النبيذ والبيرة (الجعة).
- معلومات عن لبنان للاطفال
- معلومات عامة عن لبنان
- طريقة استخدام القلاية الهوائية jbr
- طريقة استخدام القلاية الهوائية واللاهوائية
معلومات عن لبنان للاطفال
وينتشر استهلاك الكحول المستوردة بالأخص الويسكي والكونياك. الحلويات [ عدل]
تقدّم الحلويات اللبنانية على انواعها في جميع المناسبات والعزومات وتشتهر كثيراً في عيد الفطر وعيد الأضحى. [4]
نذكر بعض الأنواع:
البقلاوة. ليالي لبنان: تتكوّن من الحليب، السكر، السميد، ماء الزهر، ماء الورد، المستكة، القشدة، فستق الحلبي المطحون، موز، صنوبر ولوز محمّص، عسل أو قطر
صفوف " قطع صغيرة مغطّاة بالقلوبات. معلومات عن لبنان للاطفال. تحضّر من الدقيق، السكر، الزيت، البايكنغ باودر، العقدة الصفراء واليانسون الحب، وطحينة السمسم. الغريبة نوع من البسكويت يصنع من عدة اصناف من اللوز والفستق و جوز الهند. ، مصنوعة من السمن والطحين والسكر. قشطة:خاثر الحليب الطازج يقدم مع العسل واللوز
كعك بحليب: أقراص أو شرائط دائرية. تحضّر من الحليب، الطحين، السكر، الخميرة، البايكنغ باودر، ماء الورد، ماء الزهر، المحلب، الزيت مع إضافة الماء الفاترة بحسب الحاجة. رز بحليب [5] ارز مطهو بالحليب ومحلى بالسكر، وماء الزهر والمستكة. حلاوة الجبن: يصنع من الجبن، والحليب، والسكر وطحين الفرخة، يوضع عليه القشطة، ويحلى بالقطر وبعض الفستق الاخضر الناعم وبتلات من مربى زهر الليمون الاحمر لتزيينه.
معلومات عامة عن لبنان
ذات صلة بماذا لقبت مدينة بعلبك مدينة بعلبك
مدينة بعلبك
هي مدينة لبنانية تقع في وسط سهل البقاع المشهور، ويحدّها من الشرق نهر الليطاني، ومن الغرب سلسلتا جبال لبنان الشرقية والغربية، وترتفع عن سطح البحر مسافة 1. علم لبنان - ويكيبيديا. 163م، وهي مركز المحافظة، وعرفت منذ قديم الزمان بموقعها الاستراتيجي الواقع على الخطوط البرّية، كما أنّها تحتوي على العديد من المباني والمعابد الضخمة التي شيدّها الرومان ؛ مما جعلها مدينة جذب سياحي للعديد من الأجانب، وسنتحدث لكم عن هذه الأمور بشكلٍ أوضح في هذا المقال. [١]
سبب التسمية
يرجع سبب تسمية المدينة بهذا الاسم لذكرها في كتاب التوراة باسم (بعلبق)، وكما ذكر الكاتب أنيس بن فريحة في كتابه (أسماء المدن والقرى اللبنانية أن هذا الاسم مكوّن من مقطعين، "بعل" ويعني الرب، وكلمة "بق" وتعني البقاع، ويقول البعض أنّ البقّ هو اسم إله كونه متبوع بالمقطع الأوّل، لكن أنيس ينفي ذلك؛ ويؤكد على عدم وجود إله بهذا الاسم في اللغات السامية، وأنّ الاسم يعني إله وادي البقاع. كان يُطلق على المدينة في عهد الرومان هيليوبلس، ويعني مدينة الشمس، أمّا الأموييون فسموها القلعة. [٢]
أهمية بعلبك السياحية
تعتبر بعلبك من أكثر المدن استقطاباً للسياح في لبنان؛ فهي مدينة عريقة وتاريخيّة، بالإضافة لتضاريسها المميزة، والمتمثّلة بالمناظر الطبيعيّة الخلابة، ومناخها الهادىء المتأثر بقربها من حوض البحر المتوسّط، ناهيك عن الحضارات العديدة التي توالت عليها، والتي تركت فيها أجمل الآثار والمعالم السياحيّة الإسلاميّة، والمسيحيّة، والرومانيّة، كالمنازل العثمانية الفاخرة، والمعابد الرومانية، والتي من أبرزها، معبد جوبيتير، وفينوس وميركوري، والمباني.
وبقي الحال على ذلك حتى عام 1943 عندما قام اللبنانيون بانتزاع حقهم بالاستقلال من فرنسا بدعم من حكومة تشرتشل البريطانية[23]. وتم جلاء كل الجيوش الأجنبية في عام 1946[24]. حرب 1948: بعد خمسة أعوام من الاستقلال شارك لبنان مع بقية الدول العربية في محاربة إنشاء دولة يهودية في فلسطين عام 1948، وكان دوره يتلخص بتقديم دعم لوجيستي مساند للقوات العربية. وبعد انتصار الجيش الإسرائيلي وقع لبنان مع إسرائيل معاهدة وقف إطلاق النار التي عرفت بهدنة 1949، واستعاد لبنان بموجبها كل الأراضي التي احتلها الجيش الإسرائيلي. ونتيجة للحرب نزح حوالي 100 ألف فلسطيني إلى لبنان وسكنوا في مخيمات للاجئين[25][26]. حروب لبنان الأهلية: منذ الاستقلال شهد لبنان حربين أهليتين. معلومات عن لبنان (2). الأولى كانت في عام 1958 وكانت السبب الداخلي هو رفض تمديد ولاية الرئيس كميل شمعون. أما السبب الإقليمي فكان الصراع الدولي بين الشرق والغرب المتمثل بمعارضة إنشاء حلف بغداد[27]. بيما كانت الحرب الأهلية الثانية عام 1975 نتيجة صراع داخلي بين المسيحيين من جهة والفلسطينيين والمسلمين واليساريين من جهة أخرى. وتطور النزاع بأشكال مختلفة خلال 15 سنة منها الاجتياح الإسرائيلي عام 1982 ومحاصرة بيروت والتي أدت إلى خروج القوات الفلسطينية والسورية.
تعتمد المقلاة الهوائية في كل عملها على تيارات من الهواء الساخن لقلي الطعام وطهيه بدلًا من الزيت. طريقة استخدام القلايات الهوائية
تتفق القلايات الهوائية بمختلف شركاتها المصنعة في طريقة عملها حتى وإن اختلفت في بعض جوانب التصميم والتشغيل، حيث يتم استخدام معظم القلايات الهوائية كالتالي:
وضع الطعام في المكان المخصص له داخل المقلاة وهذا المكان يكون أشبه بصندوق يتم فتحه أو إخراجه بالكامل من المقلاة الهوائية، ثم وضع الطعام فيه، ومن ثم إرجاع الصندوق إلى مكانه. رش كمية قليلة من الزيت (ملعقة أو اثنين على الأكثر) لتحصل على طعام مقرمش. ضبط درجة الحرارة والوقت اللازم لنضج الطعام وهذا يعتمد على نوع الطعام الذي تقوم بقليه أو طهيه، فمثلًا الأطعمة المجمدة تحتاج إلى درجة حرارة عالية ووقت أطول قليلًا كي تنضج. طريقة استخدام القلاية الهوائية واللاهوائية. يمكنك أن تفتح صندوق الطعام داخل المقلاة أثناء عملها لتتأكد من نضج الطعام، ولا تنسى أن تقوم بتقليب الطعام من حين لآخر لتضمن حصولك على طعام ناضج بشكل كامل. مقارنة بين المقلاة الهوائية والفرن العادي
يتساءل البعض حول إمكانية الاكتفاء بالقلاية الهوائية والاستغناء عن الفرن العادي ، وفي الحقيقة فإن للمقلاة الهوائية العديد من المميزات، والتي تتفوق بها على الفرن العادي.
طريقة استخدام القلاية الهوائية Jbr
مقلاة هوائية ماركة امجوي وتك المقلاة يمكن استخدامها بسهولة بدون أن يتم إضافة لها الزيت حيث تتميز تلك المقلاة الهوائية بالقدرة العالية على استيعاب كمية كبيرة من الطعام الذي ترغب في تحضيره وقليه كما أنها سهلة التنظيف بعد كل عملية قلي وتتوفر بسعر 245 ريال سعودي. قلاية السيف الهوائية وتلك القلاية تتميز بأنها مصنوعة من الستانس الصحي الغير قابل للصدأ وهذا يجعل عمرها طويلًا وسهلة التنظيف بكل سهولة ومن الممكن أن يتم تحضير أكثر من نوع من الطعام بها في نفس الوقت وبدون أن يختلطوا معًا وتلك القلاية سعرها في السوق 360 ريال. عيوب استخدام القلاية الهوائية
لكل منتج العديد من المميزات وبعض العيوب والتي يتفادها المصنع في الإصدارات المتقدمة من صناعة المنتج ومن عيوب القلاية الهوائية ما يلي:
القلاية الهوائية من ماركة فيليس نجد أن المستخدمين قد اشتكوا من أن الجزء المخصص في القلاية لقلي الطعام صغير نوعًا ما وهو لا يناسب استخدام عائلة كبيرة وأيضًا لا يمكن قلي فيه إلا نوع واحد من الطعام وذلك على العكس من ماركات لقلايات أخرى. اكتشف أشهر فيديوهات طريقه استخدام القلايه الهوايه | TikTok. يجد البعض أن طعم الأطعمة المقلية في المقلاة الهوائية ليس بالجيد مقارنة بالمقلاة التقليدية في الزيت حيث أن الطعم للأخير يكون أفضل وألذ حيث أن الزيت يعطي الطعام نكهة مميزة عن غيره.
طريقة استخدام القلاية الهوائية واللاهوائية
كركم. كاري. فلفل اسود. بابريكا • ملعقة صويا صوص • دقيق ابيض • عصرة نصف ليمونة صغيرة
Sara Shery ☘
بوب كورن الدجاج الجاهز • جبنة مربعات او جبنة موتزاريلا • بصله صغيره • فلفل رومي • شوية ملح • بابريكا حلوه • صوص الرانش
Table For One! طريقة قلي البطاطس في قلاية فيليبس كالمحترفين - طريقة. ⚡️! طاولة لشخص
دجاجة كاملة منظفة • كمون ورشة فلفل اسود وملح • زيت طبخ
اقل من ساعة
٤ اشخاص
أم حسام
كباب تركي مجمد • نقانق حاره • بطاطس مجمد • زيت زيتون
Kald Ooo
صدور دجاج • التتبيل:- • ملح وفلفل اسود • بهارات وبابريكا • شطه وكركم • زعتر • بيضه • حليب
Basma Wagdy
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
سيقان دجاج كميه • بابريكا حلوه • زيت الزيتون • فلفل اسود مطحون • ليمون معصوره • ثوم مطحون • كمون مطحون • ملح ناعم
35 دقيقة
6 أشخاص
ام نوره 🌹🌹🌸🌸🌺
خل أبيض • ثوم • معجون طماطم • زيت زيتون • من كلٍ من (زعتر - فلفل اسود - كمون - زنجبيل - كركم - ملح) • قرفة مطحونة • فلفل حار مطحون الكمية حسب الرغبة
30 دقيقة
2-4 أشخاص
نور ☀️
صدور دجاج مقطعة مكعبات • زبادي • البهارات السبع • ليمون • هيل مطحون • كاتشب • معجون الطماطم • زيت زيتون
طيف👩🏻🍳🇸🇦. صدور دجاج • لبن (5 ملعقة كبيرة) • سيراتشا (1 ملعقة كبيرة) • بابريكا مدخنة حلوة • بابريكا مدخنة حارة • بودرة ثوم • بودرة بصل • فلفل ابيض
𖤐. افخاذ دجاج كامل 🍗 • كزبرة للزينة 🌿 • عسل 🍯 • بابريكا مدخنة • بودرة ثوم • بهارات الكاجون • فلفل احمر مجروش • ملح
RawaN
صدور دجاج • صلصة رانش • زيت زيتون • ليمونة • زبادي • ثوم • كزبرة ناشفة • ملح وفلفل اسود
Hawra Safwani
من افخاذ دجاج مبرده 🍗 • زبادي • عصير ليمونه 🍋 • معجون طماطم 🥫 • ملح 🧂 • فلفل • كمون • كزبرة
رفيف 👩🏻🍳✨
دجاج متبل جاهز • بطاطس • طماطم • معجون طماطم • كريمة طبخ • ملح1م بهارات • زيت1بصل
Hayat.