ذات صلة طريقة عمل منتو ويغمش طريقة عمل اليغمش والمنتو
المنتو واليغمش
يعتبر طبق المنتو واليغمش من الأطباق الغذائيّة المشهورة في المملكة العربية السعودية بكثرة، ويعود المنتو في أصوله إلى دولة الصين وتحديداً في الجهة الشمالية من الصين، أما اليغمش يعود بأصوله إلى جهة الشرق ووسط قارة آسيا تحديداً في أفغانستان والسعودية، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل المنتو واليغمش. عمل المنتو واليغمش
المنتو
المكوّنات:
كيلوغرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كيلوغرام من عجينة السمبوسة. بصلتان مفرومتان ناعماً. حبتان من الطماطم المفرومة. مكوّنات التغليفة:
أربع ملاعق كبيرة من كلّ من: المايونيز، والجبن الكريمي. علبتان من القشطة. طريقة التحضير:
نخلط البصل في وعاءٍ كبير مع اللحم المفروم والطماطم، ثمّ نرش الفلفل الأسود والملح ونخلط المكوّنات جيّداً. طريقة عمل جامي اماراتي في البيت - طريقة. نضع ملعقة من الحشوة في وسط كل عجينة سمبوسة، ثمّ نغلق العجينة لنحصل على شكل دائري. نرتب القطع في صينية، ونخبزها داخل فرنٍ مسخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة خمس وعشرين دقيقة. نخلط القشطة، والجبن الكريمي، والمايونيز في وعاء الخلاط الكهربائي ونسكب المزيج فوق المنتو.
- طريقة عمل المضير أو الاقط أو البقل أو العفيق أو الصريب سهل وروعه - هوامير البورصة السعودية
- عمل المطازيز السعودية - موضوع
- طريقة عمل جامي اماراتي في البيت - طريقة
- معنى اسم رفيف في القران وعلم النفس وصفات شخصيتها - دلع اسم رفيف - معلومة
- معنى اسم رفيف واصله ومميزاته وعيوبه Rafif | أنا مامي
طريقة عمل المضير أو الاقط أو البقل أو العفيق أو الصريب سهل وروعه - هوامير البورصة السعودية
Last updated فبراير 21, 2022
جامي اماراتي
جامي اماراتي هي اكلة تراثية عريقة إماراتية ، و هو عبارة عن لبن مركز يقدم مع السمن ، ممكن ان يحضر باللبن الموجود في الاسواق ولكن لو وجد لبن طبيعي طازج وليس معلب سيكون الطعم رائع ولا يقاوم ، وهو من اطيب الاكلات الشعبية الاماراتية المعروفة التي لها مكانة خاصة. مقادير عمل جامي اماراتي:
كيلو لبن رائب
٣ ملاعق كبيرة سمن للتقديم
طريقة عمل جامي اماراتي:
١-في وعاء على نار هادئة يوضع اللبن ويترك على لمدة ٣٠ الى ٤٠ دقيقة ولا يقلب في هذه الاثناء. ٢-يجب ان تكون النار هادئة وفي وعاء غير لاصق (مثلا تيفال) لانه لا نريد ان يفور ويغلي اللبن. ٣-وعندما نرى ان اللبن قد اصبح طبقتين مفصولتين طبقة ثقيلة في الأسفل وطبقة مائية في الأعلى. ٤-يرفع من على النار ويرمى بهدوء الماء بإستخدام المصفاة وونبقي على اللبن المتكتل في اسفل الوعاء. ٥-يوضع اللبن المتكتل بعد التخلص من الماء تماما في وعاء على حدة. طريقة عمل المضير أو الاقط أو البقل أو العفيق أو الصريب سهل وروعه - هوامير البورصة السعودية. ٦- وممكن وضع ورق نشاف على سطح اللبن بحيث ورق النشاف يلمس سطح اللبن ثم تمتد أطراف الورق النشاف لتلمس الطاولة ،وذلك لإزالة الماء الزائد (يمكن تجاوز هذه الخطوة). ٧-بعد مضي ساعة يزال ورق النشاف وتوضع في وعاء له غطاء ويرضع في الثلاجة.
عمل المطازيز السعودية - موضوع
-قومي بجرس الجوز وضيفيه لخليط التمر والسمسم وامزجيهم بشكل جيد. -الآن هاتي قطع العحين وافرديها في شكل دائرة بسمك نصف سم. – قومي بعمل أصابع من خليط الحشوة وراعي أن تكون الأصابع سميكة. عمل المطازيز السعودية - موضوع. -ضعي أصابع الحشوة في منتصف العجينة ثم لفيها لتصبح في شكل اسطوانة. -ادهني الوجه بالبيض ثم قطعيها إلى قطع مستطيلة الشكل. -الآن قومي برص الكليجة في صاج للفرن وأدخليها على فرن سابقة التسخين على درجة حرارة متوسطة وذلك لمدة من 7 غلى 10 دقائق أو حتى تكتسب لون ذهبي جميل.
طريقة عمل جامي اماراتي في البيت - طريقة
وعلى الرغم من أن الكليجى من الحلويات الشعبية في نجد إلا أنها لم تكن تعرف بها قديمًا والمميز بشكل خاص الكليجة الخاصة بمنطقة القصيم وقد قال عنها الشيخ محمد بن ناصر العبودي (أقراص يابسة تصنع من الدقيق والسكر وبعض التوابل مثل الزنجبيل والدارصيني وتتخذ زادا للمسافر، وتقدم مع الشاي كما يفعل بالبسكويت في الوقت الحاضر. وكانت العروس تأخذ معها من بيت أهلها قدرًا من الكليجا إلى بيت زوجها بمنزلة طرفة من الطرف يوزع بعضها على أقاربه وربما جيرانه، وليس الكليجا مما يصنع في سائر البيوت، لأنه يحتاج إلى مهارة وأدوات خاصة لذلك تقوم به نساء معدودات يقصدهن الناس لهذا الغرض. إذ لا بد له من نار حامية ذكروا أنها لا بد أن تكون من جمر الغضا حتى تنضجه ولا تحرقه ولا تفسد حشوته التي لا بد لها من أن يكون قرص الكليجا منتفخا حتى لا تفسد حشوته، كما أنه لا بد من مطبعة وهي كالختم الكبير عليها نقوش محفورة يطبع بها)، وقد عرفت الكليجة أيضًا باسم الفتيت إلا أن الاسم الذي انتشر واشتهر هو الكليجة. الفرق بين الكليجة القصيمية والكليجة العراقية
الكليجة في العراق
يستخدم في صنعها الدقيق بعد نخله ويضاف إليه السمن والحليب والسكر، أما للحشو فيتم استخدام التمر الممزوج بالهيل أو ماء الورد والسمسم والمكسرات والأكثر استخدامًا من المكسرات هو الجوز.
الكليجة هي نوع من أنواع الكعك أو أقراص الكعك التي عادة ما تكون مجوفة أو مفرغة، حيث يتم حشو هذا الفراغ بالتمر أو بالعسل أو بالسكر أو دبس التمر أو المكسرات ، وهو من الوصفات التي تعرف في العراق والسعودية وكذلك بعض بلدان الخليج والشام. أصل الكليجة
كلمة كليجة هى كلمة فارسية وتعني الخبز الصغير المعجون بالزبد. جاء ذكر الكليجة في رحلة ابن بطوطة تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار، حيث كان بن بطوطة في رحلة إلى بلاد خوارزم ونزل ضيفًا على مائدة أمير خوارزم قطلو دمور، فقام بوضع وصف للمائدة فقال فيها ( الطعام من الدجاج المشوي والكراكي وأفراخ الحمام، وخبز معجون بالسمن يسمونه الكليجة، والكعك والحلوى)،
كما تحدث عنها القزويني حيث كان يكتب عن قرية نضيراباذ والتي كانت من قرى قزوين فقال (فلما كان وقت النيروز وعادتهم أن الأكرة يحملون إلى الدهخدا هدايا، من جملتها سلال فيها أقراص مدهونة وكليجات وجرادق). تعتبر الكليجة من الوصفات الشعبية التي توجد في نجد وبالتحديد في القصيم وحائل، وكذلك فهي معروفة في بلاد العراق، ولدى الأتراك وبخاصة لدى أكراد تركيا وتعرف باسم الكليجاه، وهذا النوع الذي يعرفة أكراد تركيا نوع شبيه بالكليجة العراقية التي يتم حشوها باللوز أو الفستق أو التمر، وتعتبر تلك الوصفة شبيهة بالمعمول في بعض البلدان العربية.
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
ديسمبر 2، 2021
بواسطة
مجهول
مختارة
بواسطة مجهول
دلع اسم رفيف ؟ كيف ندلع اسم رفيف ؟ تدليع اسم Rifif ؟ وش دلع اسم رفيف ؟ ايش دلع اسم رفيف ؟ القاب دلع حلوه رقيقه ومميزه في اسم رفيف وهي: •رفوفه. •فيفو. •فيف. •رفوش •رفوفتي. •فافوش. •فيفي. معنى اسم رفيف في القران وعلم النفس وصفات شخصيتها - دلع اسم رفيف - معلومة. •رفوتي. •رفروتي. •رفيتي. لم يتم إيجاد أسئلة ذات علاقة
26. 1ألف أسئلة
24. 0ألف إجابة
682 تعليقات
35 مستخدم
مرحبا بكم إلى موقع اسأل صح. وجهتك الصحيحه لكل ما تبحث عنه والرد على اسئلتك واستفساراتك حيث يمكنك طرح الاسئله وانتظار الاجابة عليها من مشرفي الموقع او من المستخدمين الآخرين
اسألنا الآن....
معنى اسم رفيف في القران وعلم النفس وصفات شخصيتها - دلع اسم رفيف - معلومة
✔ تمت الإجابة عدد الاجابات: 3
مبارك رجب
منذ 1 سنة
رفيقتي رفيقتي رفوفي زفاف رفتو رفرف رفرف رف ريري فوفو فيرو ريوف. Om Loai
دلع اسم رفيف: ريري - ريفو - في في - فيرو - فرفر - رف رف. Rosa Amin
منذ 7 شهور
رفرف - ريوف - روفا - فوفا -في في - رفروف - روفي - ريري معناه الخصب حسنُ الأخلاق، المحبة للطعام والشراب، الساعية لخدمة الآخرين، الكريمة، العطوفة وهو من الاسماء الرقيقه والجميله. أسئلة مشابهة
معنى اسم رفيف واصله ومميزاته وعيوبه Rafif | أنا مامي
تُحِب النظافة ومجالات الطبخ والتدبير المنزلي فهي تُعتبر هوايتها المُفضَّلة. عملية واقتصادية لا تُحِب أن تُنفِق الكثير من المال على الأشياء التافهة التي ليس لديها أي أهمية. لديها سُرعة بديهة في حل المشاكل والأمور الصعبة. اجتماعية وتُحِب أن تختار الأصدقاء المُقربين لها بعِناية، كما معروفة بمساعدة الآخرين. معنى اسم رفيف واصله ومميزاته وعيوبه Rafif | أنا مامي. معنى اسم رفيف بالإسلام إذا اخترت عزيزي القارئ اسم رفيف لمولدتك القادمة وكُنت تُفكِّر في السؤال التالي هل اسم رفيف حرام؟ فقُمنا بالبحث عن هذا الاسم حتى يتم الإجابة عن هذا السؤال بدِقة فوجدنا أنّه لا يوجد لديه أي معنى يُنافي معايير المجتمع أو الإسلام لذلك يُنصَح باستخدامه لأنّه من أصول عربية. وهذا أفضل من الأسماء التي لديها أصل غير عربي وقد تحمِل معاني محظورة تتعارض مع الديانة الإسلامية والثقافة العربية. اسم رفيف في المنام يُشير اسم رفيف في المنام بالرِزق الذي انقطع عن الحالم فترة ويشاء القدير أن يرزِقه به مرة أخرى بكثرة. فإذا كان الحالم محروم من نعمة الإنجاب فرؤية اسم رفيف في المنام تعني إعطاءه الزُرية الصالحة عما قريب. وإذا كان الحالم ماله قليل فهذا يعني سيُرزَق بمكافأة من المال أو ترقية في عمله إن شاء رب العالمين.
اسم رفيف يعتبر رفيف من الأسماء الجديدة الجميلة لما له من صدى جميل وكما أنه يعطي إيحاء بالنعومة والأنوثة. انتشر اسم رفيف في الآونة الأخيرة داخل الوطن العربي، وسوف نذكر في هذه المقالة معنى اسم رفيف في اللغة العربية، وفي المعجم الوسيط والصفات الشخصية الحاملة لاسم رفيف، وما هو حكم التسمية بهذا الاسم ومن هم المشاهير الحاملة لهذا الاسم. معنى اسم رفيف إن اسم رفيف ينتمي للأصول العربية وجاء من فعل رف والاسم مشتق من هذا الفعل، وجاءت بعض الأقاويل أن اسم رفيف مشتق من الرفرفة وهو ما يطلق على الصوت الصادر من أجنحة الطيور. إن اسم رفيف يأتي بمعنى السيدة الخدومة والعطوفة ويأتي أيضا بمعني سقف المنزل وهناك قول آخر بأنه البريق. يمكن استخدام الاسم لوصف الثياب الخفيفة والرقيقة، ويكتب في اللغة العربية بهذه الطريقة وهي رفيف. معنى اسم رفيف في اللغة العربية اسم رفيف هو اسم علم مؤنث وكما يمكن أن يطلق على الذكر ومعنى الاسم هو الخصب وحسن الأخلاق، وكما أن معناه السيدة المحبة للطعام والشراب بجانب كونها محبة لمساعدة الغير والكريمة. معنى اسم رفيف في المعجم يأتي معنى اسم رفيف في المعجم الوسيط بأنه الرفيف بمعنى البريق الثوب الخفيف أو رفيف المندى من الشجر وهناك قول آخر بشجر رفيف.