تعد عجينة العشر دقائق من اسهل المعجنات التي يمكنك تحضيرها، فهي سريعة فى التحضير ولا تهدر الكثير من الوقت، ويمكنك حشوها بالكثير من المكونات الحلو والحادق منها، فتصبح وجبة مفيدة ومشبعة لكى ولاسرتك، وسوف نقوم من خلال هذا المقال بشرح عدة طرق مختلفة يمكنك من خلالها تحضير عجينة العشر دقائق بأبسط المكونات لديكي. عجينة العشر دقائق للبيتزا
المكونات
كيلو وربع من الدقيق
نصف كوب من السكر
ملعقتين كبيرتين من الخميرة
فنجان من الحليب البودرة
فنجان من الزيت النباتي
رشة ملح
نصف لتر من الماء الدافئ
طريقة التحضير
نحضر بولة كبيرة مناسبة لحجم العجين، ونضع بها نصف كيلو من الدقيق والخميرة والسكر والملح ونخلطهم معاً جيدا، ثم نضيف الحليب والماء الدافئ مع العجن المستمر حتى تصبح العجينة سائلة، نغطى العجين ونتركه فترة تقارب 10 دقائق لترتاح العجينة. نقوم بسكب الكمية المتبقية من الدقيق والزيت ونستمر فى العجن حتى تلين العجينة وتصبح طرية وسهلة التشكيل. نقوم بتقطيع العجينة الى قطع متساوية، ونقوم بحشوها مع التشكيل الذي نرغب به. نضع فى صينية ونقوم بدهن وجهها بالحليب ورش وش العجين بالسمسم. طريقة عجينة العشر دقائق لأشهى بيتزا - YouTube. توضع العجين فى الفرن حتى تنضج تماماً، وتقدم العجينة ساخنة.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا - موضوع
عجينة السحرية في العشر دقائق لكل انواع الفطائر - YouTube
طريقة عجينة العشر دقائق لأشهى بيتزا - Youtube
لا يجب ترك العجين يتخمر كثيرا ويمكنك العمل بها فور عجنها، وهناك طرق مختلفة يمكن استعمالها حسب الرغبة. طريقة إعداد عجينة العشر دقائق من الشيف منال
مقادير العجينة:
5 أكواب من دقيق ممتاز. نصف كوب من زيت. ربع كوب من السكر. رشة من ملح. كوبان من الماء الدافئ. طريقة تحضير عجينة العشر دقائق منال العالم. أولا في وعاء كبير، نقوم بإضافة كوبين من الدقيق مع رشة الملح والسكر والخميرة الفورية والماء، ونقوم بعجن الخليط حتى يتماسك جيدا. ثم نترك عجينة ترتاح لمدة لا تزيد عن عشر دقائق كي تختمر. بعد ذالك حين تختمر نقوم إضافة باقي المقادير (3 أكواب من دقيق وزيت). ثم نعجن المقادير حتى تختلط مكونات مع بعضها بعض. ثم نقوم بعجن عجينة جيداً مرة أخرى حتى تتماسك. يمكنك الآن أن تشكلي عجينه حسب رغبتك لاستخدامها في تحضير المخبوزات والمعجنات التي تفضلينها. طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا - موضوع. ملاحظات هامة:
يمكن تحضير عجينة البيتزا في المنزل بطرق مختلفة ، الخبز الشامي, الحواوشي، الكايزر، الفطاير المحشية اللذيذة, المعجنات ، وكدالك خبز الصاج من هذة عجينة أيضا. كما يمكنك إضافة دقيق أسمر لهذة العجينه ، ولكن عليك تركها لتتخمر وقت أطول. كدالك يمكنك إضافة بذر الكتان لزيادة القيمة الغدائية أو جنين القمح.
طريقة عجينة عجينة بيتزا العشر دقائق - طبخ
نحضر عجينة البيتزا بوضع كوب من الدقيق مع السكر والخميرة والحليب المجفف والماء الدافئ ، ويقلب الخليط ويترك ليتخمر خلال 10 دقائق. ثم نضيف باقي الدقيق والزيت وتعجن المكونات معا بطريقة جيدة حتى نحصل على عجينة طرية وسهلة التشكيل. نفرد العجين في صينية مدهونة بمادة دهنية خفيف ، ثم نضع الصلصة على البيتزا بعد فردها، ونضيف باقي مكونات الحشو من الفلفل والطماطم والزيتون وأنواع الجبن المختلفة. ثم تدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة حوالي ربع ساعة ثم تخرج وتقطع وتقدم بالهنا والشفا. كما أدعوك للتعرف على: طريقة عمل بيتزا الفراخ في المنزل بالخطوات
عجينة العشر دقائق للبيتزا بالزبادي
كوب ونصف من الدقيق. كوب من الزبادي. 4/1 ملعقة من البيكنج صودا. ملعقة ونصف من البيكنج بودر. 2/1 ملعقة من الملح. 2/1 كوب من الزيت. طريقة عجينة عجينة بيتزا العشر دقائق - طبخ. في وعاء نضع الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح ، ونضيف إليهم الزبادي والزيت ونعجن المكونات جميعها معا حتى نحصل على عجين ناعم. ثم نقوم بتغطية العجين بمنشفة نظيفة وتترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق ، ثم توضع على سطح نظيف وتفرد. نشكل العجين حسب الرغبة ثم توضع البيتزا في صينية الفرن ، ويتم وضع الحشو المجهز لها وتطهى على درجة حرارة متوسطة وتقدم بالهنا.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق للفطائر
اليكي مقادير عجينة العشر دقائق:
عدد اربع كوب من الطّحين الأبيض. 2 كوب من الماء الدافئ. ما يعادل معلقتان من السكّر. كمية بسيطة من الملح. 2 معلقة صغيرة خميرة. عليك بنخل الدقيق قبل الاستخدام وبعد ضيفي المكونات كلها مع العجن مع ترك ثلاث اكواب طحين الا ان تتماسك المكونات, ومن ثم ضيفيها الى العجين وابدأي بالعجن الى ان تتماسك وتصبح عجينة طرية. نصائح لكي سيدتي عند عمل عجينة 10 دقائق
لابد ان تكون المكونات المستعملة كالخميرة والدقيق والحليب بدرجة حرارة الغرفة أي ليست باردة. يجب أن تتأكدي من صلاحية المكونات المستخدمه وبالاخص الخميرة وليس بتاريخ الصلاحية فقط فمن الممكن أن تكون فاسدة. لمعرفة فساد الخميرة عليكي بوضع الخميرة في سكر وماء دافئ بمقدار معلقة وتركها لعدة دقائق فإذا ظهر فقاقيع دل على أنها صالحة للاستخدام إذا حدث العكس فدل على أنها فاسدة. تغطية العجينة جيدا حتى تعطي نتائج مرغوبة وتركها في مكان دافئ اذا كان الجو بارد كالفرن. قومي بإشعال الفرن قبل عمل الوصفه قبلها بعشر دقائق حتي تعطي نتائج مرغوبة. لابد ان تكون العجينة او الحشو خالي من الماء لأن ذلك يعطيها طعم غير مستحب قليلا.
نقلب المكونات جيدا بملعقة خشبية ونغطيها لمدة 5 دقائق ، ثم نرفع الغطاء ونضيف إلى المكونات البيضة والخل واللبن البودرة والملح ، ونقلب مرة أخرى جيدا. ثم نضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل ولا تلتصق باليد ، ونعجنها جيدا لمدة 7 دقائق. على سطح نظيف نضع قليل من الدقيق ونضع العجينة عليها ، وتشكل حسب الرغبة وتوضع في صينية الفرن وتترك لتختمر 5 دقائق أخرى. ثم ندهن الوجه بصفار بيض ورشة حبة البركة أو رشة من السمسم حسب الرغبة ، وتدخل الفرن على درجة 200 درجة مئوية. من الممكن تشكيل العجينة على شكل وردة عن طريق عمل دائرتين واحدة أكبر من الأخرى ، ونقوم بتقطيعها من الأطراف الأربعة. مع ملاحظة عدم وصول التقطيع إلى منتصف الدائرة ونضع فى المنتصف الحشو المناسب ، ثم نقفل أطراف الدائرة الصغيرة على بعضها البعض. ووضعها في منتصف الدائرة الكبيرة ونلف أيضا أطرافها على بعضها ، ونقوم بدهان البيض على الأطراف حتى تلتصق جيدا. أما لعمل شكل السمكة ونقوم بفرد العجين ونقطعها على شكل مستطيل ، ونضع الحشو في منتصف المستطيل بالطول. ثم نقوم بتقطيع الأطراف على شكل شرائط ولكن تكون مائلة ، ثم نلف الشريط على الأخر حتى ننتهي من جميع الشرائط ويصبح لدينا شكل بيتزا سمكة لذيذ.
ويأمل المسلمون كل عام أن يدركوا ليلة القدر، ليغفر الله ذنوبهم ويعتق رقابهم من النار. وهكذا تكون قد تعرفت على اية شهر رمضان الذي انزل فيه القران مكتوبة ، ويمكنك الآن قراءة كل جديد من موسوعة. دعاء اللهم بلغنا رمضان واعنا فيه على الصيام والقيام
ما هي شروط صلاة التراويح رمضان 2021
امساكية رمضان 1442 المانيا.. اية شهر رمضان الذي انزل فيه القران مكتوبة - موسوعة. مواقيت الصلاة 2021 في رمضان في ألمانيا
امساكية رمضان 1442 فرنسا.. مواقيت الصلاة رمضان 2021 باريس
المصدر:
1.
اية شهر رمضان الذي انزل فيه القران مكتوبة - موسوعة
في هذه الآية الكريمة أوضح الله عز وجل أهم الشرائع والأحكام التي تتعلق بشهر رمضان في الدين الإسلامي. ففي بداية الآية الكريمة يربط لنا الله عز وجل بين هذا الشهر الفضيل، وبين القرآن الكريم، وذلك دلالة على عظمة وفضل هذا الشهر. ففيه أنزل الله القرآن على عبده ونبيه محمد صلى الله عليه وسلم، وأمره بإبلاغ الرسالة للجميع. وكان في كتاب الله الخير كله، والهداية والبركة، ودعوة رسول الله أخرجت البشرية كلها من الظلمات إلى النور. شرح شهر رمضان الذي أنزل فِيهِ الْقُرْآنُ
كل الأمور التي تخص المسلمون، وتتعلق بدينهم ودنياهم ذكرت في القرآن الكريم. ولذلك يحرص المسلمون على دراسة وتدبر القرآن الكريم، للتعرف على أحكام هذا الدين الحنيف. ومع قرب شهر رمضان، يبحث الكثير عن تفسير الآيات التي تتعلق بشهر رمضان، والتي تتعلق بكيفية الصيام والصلاة فيه. وفي سورة البقرة الآية (185) شرح الله عز وجل أهم أحكام هذا الشهر الفضيل. فهو الشهر الذي فُرض فيه القرآن الكريم، وفرضه الله من أجل هداية البشرية كلها، ومن أجل التفريق ما بين طريق الشر والضلال، وطريق الخير والفلاح. وحفظ الله القرآن الكريم ونصوصه حتى يومنا الحالي. وفي القرآن الكريم أوضح الله عز وجل لكل البشرية الأحكام التي تتعلق بالأمور المحرمة، والأمور الواجبة على المسلمين.
المصدر: مجلة التمدن الإسلامي، السنة الثالثة، العدد السادس، 1356هـ - 1937م
[1] اقرأ تفسير أصل الآية العجيب للأستاذ الحكيم داود الأنطاكي، المتوفي سنة 1008، وقد نقلها المرحوم النابغة الأستاذ الرافعي لكتاب: إعجاز القرآن، ص 173.