المكونات كوب من السمسم. كوب ونصف من الطحين. نصف كوب من السكر. ثُمن ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. ربع كوب من الجوز. بيضة صغيرة الحجم. ملعقتان كبيرتا الحجم من الماء. نصف كوب من الزيت. طريقة التحضير نضع السمسم في مقلاة ونضعها على النار ونقلّب إلى أن يتحمّص السمسم قليلًا. نرفع المقلاة عن النار ونترك السمسم يبرد. نضع الجوز في محضّرة الطعام ونطحنه طحنًا ناعمًا. نشعل الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية. نضع الطحين في وعاء ونضيف السكر والملح والباكينغ باودر والجوز ونحرك جيدًا ثم نضيف الماء ونحرك. نضيف البيضة والزيت ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة متجانسة. نشكّل مزيج العجينة على شكل دوائر متوسطة ومتساوية في الحجم ثم نضغط في باطن اليد ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات. نرش السمسم على وجه كل قطعة من العجين ثم نرتبهم في صينية مفرودة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حوالي 15-20 دقيقة إلى أن يتحمّر البسكويت وينضج جيدًا. نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد. الآن أصبح حلى بسكوت السمسم جاهزًا ، نضعه في طبق التقديم ونقدمه دافئًا.
- حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه العالميه
- حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه للعود
- حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه ايجي بست
- حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه الرياض
- إنما يوفى الصابرون أجرهم بغير حساب - مع القرآن (من لقمان إلى الأحقاف ) - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام
حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه العالميه
ذات صلة طريقة تحضير حلى بسكوت السمسم حلى بسكوت السمسم
السمسم
يتمتّع السِّمسم بشعبيّة كبيرة في الوطن العربيّ واستخدامات واسعة، فهو يُستخدم لتزيين الحلويات والأطباق الأخرى، ويُخلط مع الزعتر ليُعطيه مذاقاً رائعاً وإضافة جميلة له عند تناوله مع زيت الزيتون الفطور التقليديّ في كل بيت عربيّ، ويُصنع من زيته الطحينية التي يعشقها العرب، ويُستخدم السِّمسم لصُنع بعض الحلويات العربيّة الأخرى وليس فقط لتزينها ومنها حلوى السِّمسية المشهورة، ويُصنع منها كذلك الكعك، وفيما يلي طريقة صُنع بسكويت السِّمسم وحلويات بسكويت السِّمسم بمُكونات بسيطة وبطُرق سهلة. بسكويت السِّمسم
المكوّنات
حبّة من البيض. نصف كوب من الطحين. كوب من السِّمسم المُحمص. كوب من السُكَّر البُني. مئة وخمسة عشر غرام من الزبدة او ما يُعادل إصبع منها. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. نصف ملعقة من الملح. طريقة التحضير
نقوم بخفق السُكَّر والزبدة في وعاء، ونُضيف البيض والفانيلا ونخفق وبعدها نُضيف الطحين والبيكنغ باودر والسمسم والملح مع التقليب حتى تُصبح لدينا عجينة مُتجانسة ومُتماسكة. نُحضر صينيّة للفرن وندهنها بالزبدة.
حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه للعود
طريقة التحضير نقوم بتقطيع الكيك، ونُحضر صينيّة بايركس ونضع قطع الكيك فيها. نزيل الكريمة من حبّات الأوريو. نغمس حبّات بسكويت السَّمسم في الحليب ونضعها فوق الكيك ونكرر نفس العملية مع حبّات الأوريو منزوعة الكريمة. في الخلاّط الكهربائيّ نخلط كلاً من التويكس والقشطة والكريم كراميل. نضع الخليط السابق فوق البسكويت ونُدخل الصينيّة إلى المُجمدة ونقدمها باردة. المصدر:
حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه ايجي بست
2كوب من الدقيق الفاخر. كوب متوسط من السكر. -كأس واحد من الحليب. 1/2 كوب من الزيت النباتي. بيضة واحدة فقط. ربع ملعقة فانيليا. 2ملعقة بيكنج باودر. سمسم محمص. قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء كبير واتركيهم معاً. قومي بوضع كلا من البيض واللبن والزيت والسكر والفانيليا في الخلاط واضربيهم معا جيدا حتى يمتزجان. ثم قومي بوضع مزيج الدقيق والبيكنج باودر مع العجينة حتى تتماسك. تغطية العجينة بكيس لترتاح 10 دقائق. عمل الكرات الصغيرة من العجينة واهنيها وضعيها في الفرن. قومي بغمس وجها بالسمسم والحليب حتى انتهاء الكمية. ثم قومي بإدخال الصينية داخل الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تصل إلى 15 دقيقة وحتى يحمر الوجه. قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم. اضف خطوة
حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه الرياض
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحلوين عندي لكم حلى روعه ويشرف لو عندك ضيوف
وبصراحه الحلى هذا انا حافظته عندي من فتــــــــــرة طويله والآن سويته وبشكرصاحبه الحلى الي للأسف مااعرف اسمها ولا اعرف في اي منتدى اخذته لكن الله يسعدها ويوفقها ….
نصائح نستخدم الورق الأبيض غير المسطّر، بديلًا عن ورق الزبدة لخبز البسكويت. يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّدًا، وأضيفيه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى. إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط. لمعرفة عمر البيض نضع البيض في ماء دافئ، إذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا. يمكن زيادة أو تقليل كمية الماء للعجين حسب نوع الطحين وحسب الحاجة، لذلك ينصح بإضافة الماء تدريجيًا أثناء العجن. للتخلص من رائحة البيض في الخليط نضيف قليلًا من الفانيلا البودرة. المصدر:
والصابرون المحتسبون يتلقون المصائب بالصبر والتحمل، يتلقونها أولًا بالصبر عليها، ثم ثانيًا يتلقونها بالرضا، فلا تحمل نفوسهم تسخطًا على قضاء الله وقدره، ولا يتلفظون بألفاظ الاعتراض الكفرية كمسبة القدر أو نسبة الظلم إلى الله تعالى والتسخّط، فهذا عمل الكافرين المعترضين على قدر الله وحكمته، والتسليم والرضا والصبر عمل أهل الإيمان، فيصبرون ويحتسبون، ولا يظهر منهم ضجر ولا تسخط على قضاء الله وقدره. فصبر المسلم على المصائب إنما هو من ثمرات الإيمان الصادق بأن الله حكيم عليم فيما يقضي ويقدر، وأن هذا التقدير تقدير الحكيم العليم، حكيم عليم فيما يقضي ويقدر، فلا اعتراض ولا ملامة، لكن صبر واحتساب ورضا عن الله، وأكمل المؤمنين، من جمع بين الصبر على المصيبة والرضا عن الله تعالى يرجو ما عند الله من الثواب الذي وعد به الصابرين الصادقين.
إنما يوفى الصابرون أجرهم بغير حساب - مع القرآن (من لقمان إلى الأحقاف ) - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام
ولا شك أن كل من سلم فيما أصابه ، وترك ما نهي عنه ، فلا مقدار لأجرهم. وقال قتادة: لا والله ما هناك مكيال ولا ميزان ، حدثني أنس أن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - قال: تنصب الموازين فيؤتى بأهل الصدقة فيوفون أجورهم بالموازين ، وكذلك الصلاة والحج ، ويؤتى بأهل البلاء فلا ينصب لهم ميزان ، ولا ينشر لهم ديوان ، ويصب عليهم الأجر بغير حساب. قال الله تعالى: إنما يوفى الصابرون أجرهم بغير حساب حتى يتمنى أهل العافية في الدنيا أن أجسادهم تقرض بالمقاريض مما يذهب به أهل البلاء من الفضل. وعن الحسين بن علي - رضي الله عنهما قال: سمعت جدي رسول الله - صلى الله عليه وسلم - يقول: أد الفرائض تكن من أعبد الناس ، وعليك بالقنوع تكن من أغنى الناس ، يا بني إن في الجنة شجرة يقال لها شجرة البلوى ، يؤتى بأهل البلاء فلا ينصب لهم ميزان ، ولا ينشر لهم ديوان ، يصب عليهم الأجر صبا. ثم تلا النبي - صلى الله عليه وسلم - إنما يوفى الصابرون أجرهم بغير حساب. ولفظ صابر يمدح به ، وإنما هو لمن صبر عن المعاصي ، وإذا أردت أنه صبر على المصيبة قلت: صابر على كذا ، قال النحاس. وقد مضى في [ البقرة] مستوفى.
وصلوا على رسول الله، اللهم صلّ وسلم وبارك على نبينا محمد، وعلى آله وصحبه أجمعين. اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات، والمسلمين والمسلمات، الأحياء منهم والأموات، إنك سميع قريب مجيب الدعوات يا رب العالمين. اللهم كن معنا ولا تكن علينا، اللهم أيدنا ولا تخذلنا، اللهم انصرنا ولا تنصر علينا، اللهم وحد صفوفنا، اللهم ألف بين قلوبنا، وأزل الغل والحقد والحسد والبغضاء من صدورنا. اللهم لا تدع لنا في مقامنا هذا ذنبا إلا غفرته، ولا هما إلا فرجته، ولا دينا إلا قضيته، ولا مريضا إلا شافيته، ولا مبتلى إلا عافيته، ولا غائبا إلا رددته إلى أهله سالما غانما يا رب العالمين. ﴿ وَأَقِمِ الصَّلَاةَ إِنَّ الصَّلَاةَ تَنْهَى عَنِ الْفَحْشَاءِ وَالْمُنْكَرِ وَلَذِكْرُ اللَّهِ أَكْبَرُ وَاللَّهُ يَعْلَمُ مَا تَصْنَعُونَ ﴾ [العنكبوت: 45].