[ بحاجة لمصدر]
الأواني الخاصة بتحضير وجبة الكسكس
تاريخيًا، صنعت أواني الكسكس من مواد مختلفة مثلًا من نباتات الحصيرة من الخشب أو حتى من الطين ولكن في الزوايا ومنازل الأعيان كانت الأواني مصنوعة حصرًا من النحاس حيث كانت تدل على رقي المكانة الإجتماعية لأصحابها. [9]
البرمة أو المقفول وهي قِدْر خاصة ذات فوهة مقاسها مطابق لقعر الكسكاس. الكسكاس (اكسكاس) وهو إناء عادة ما يكون ذو شكلٍ أقرب للكروي، مثقوب أسفله، ليسمح للبخار الآتي من الإناء السفلي بالصعود إلى السميد المبروم. ويسمى الإنائين (البرمة والكسكاس) معاً في العامية الطرابلسية ب(المقفول). معجم - كس امك. اللطام أو القفيلة أو الحزامية وهي: شريط طويل من القماش يسد به الفراغ بين القِدر والكسكاس، لحجز البخار ومنع تسربه. البرمة والكسكاس
المقفول ( طنجرة الضغط) والكسكاس العصري
طريقة عمل الكسكس
الكسكس في قصعة الخشب
بعد طحن القمح ، الشعير أو الذرة حسب الرغبة (أو حسب ما هو متوفر)، تغسل الأيدى ويوضع بعض (السميد) في وعاء خشبى حسب عدد أفراد الأسرة ويدعك براحة اليد اليمنى، بينما اليسرى تصب القليل من الماء بين الحين والآخر وتسمى هذه العملية برم الكسكس. وبعد فترة يتحول السميد إلى حبيبات صغيرة وبحركات بارعة من اليدين تنفصل الحبيبات ولا تلتصق ونستمر في العملية حتى تتحول الكمية كلها إلى حبيبات، بعدها يمرر خلال غربال خاص بصناعة الكسكس (غربال واسع الثقوب)، تم يضاف قليل من الزيت حتى لا يتعجن أثناء الطهي.
وش معنى كس امك ما
التشكيك في الذكورة [ تحرير | عدل المصدر]
الاستخدام الثالث يتم تأنيث الكلمة سواء بتاء مربوطة أو هاء و تستخدم عندها كصفة تطلق على الذكور لإظهار أنثويتهم أو خوفهم أو النقص في ذكورتهم... الخ، و إذا ما تم توجيهها إلى الأشخاص فإنها تحمل في معناها عندئذ معنى الشتم والسب. الوصف الأنثوي [ تحرير | عدل المصدر]
الاستخدام الرابع للدلالة على الأنثى بشكل عام ويمكن جمعها بإضافة سين إلى آخرها للدلالة على مجموعة من الإناث وتستخدم من قبل الرجال عندما يريدون الإشارة إلى النساء وتحتفظ الكلمة بصفتها ككلمة نابية وبذيئة. معنى كس امك. الأمثال الشعبية [ تحرير | عدل المصدر]
الاستخدام الخامس في بعض الأمثال والتراكيب الشعبية العامة على نحو كس العقربة للدلالة على ضيق المكان أو صغره. استخداماتها في المجتمع [ تحرير | عدل المصدر]
بما أن الكلمة نابية وبذيئة فيجب الانتباه كثيرا عند استخدامها في المجتمع والمجالس العامة الرسمية أو في اللقاءات الأولى والتي عادة ما تتصف بالرسمية وفي المجالس الغير رسمية فيجب الانتباه فيما إذا كان حاجز الحياء منكسرا فيها بعض الشي أو لا وفيما إذا كان المجلس من جنس واحد أو من جنسين ، كما و يجب الانتباه عند استخدامها فيما إذا كان المجلس يضم أشخاصا من أعمار مختلفة أو لا، إذ لا يحبذ استخدامها إن كان هناك تفاوت كبير في الأعمار.
وش معنى كس امك ثم امك
المعلومات الغذائية
تحتوي وجبة الكسكس (400غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 855
الدهون: 35
الدهون المشبعة: 17
الكوليسترول: 109
الكربوهيدرات: 96
البروتينات: 37. مع العلم أن هذه الوصفة تحتوي على الكوسا ، الجزر واللفت. وش معنى كس امك ثم امك. المرقة
تحضر المرقة في القِدْر الخاص بها، تشوح البصلة المقطعة قطع صغيرة في الزيت إلى أن تشقر نضيف الفلفل الأحمر والصلصة ( الطماطم) والكركم والملح وثم يضاف اللحم والحمص ويترك حتى ينضج اللحم ، وبعد ذلك تضاف كمية من الماء. تسوية الكسكس بالبخار
يوضع الكسكس في الكسكاس ويطبخ بواسطة البخار الصاعد من المرقة بمروره على حبيبات الكسكسى ويراعى تقليبه بين الحين والآخر، وحينما ينضج يضاف إليه قليل من المرق والسمن وبعد ذلك تضاف إليه الخضار مثل البطاطا والقرعة الحمراء. التقديم
بعد إتمام تسوية الكسكس بالبخار، يفرغ في صحن أو طبسي خاص للأكل أو قصعة من الخشب ، مع إضافة قليل من مرق الطبيخ مع التقليب المستمر وفي حالة الكسكس بالبصل يضاف إليه كمية صغيرة من السمن البلدي، ويزين أعلاه باللحم والخضار والحمص والبصل ويقدم معه الفلفل الأخضر والفجل والسلطة ، وتقدم بجانبه مكملات الوجبة مثل سلاطة مشكلة ( فجل ، مخللات زيتون أو فلفل).
و كلمة كسكس ذكرها بن دريد في جمهرة اللغة في القرن العاشر للميلاد، [10] ومعناها الطريقة التي تحضر بها حبوب القمح الصغيرة الخاصة بطبق الكسكس. يُفترض أن أصل كلمة "كسكس" أمازيغي، [11] [12] [13] لكن التكوين الدقيق للكلمة يشوبه بعض الغموض، [11] وأن الأصل التاريخي للكسكي يبقى غامضًا [12]:67
أما كلمة الطعام فاستخدمت بالأساس عند القبائل العربية لأن الكسكس اعتبر عندهم كوجبة اساسية [9]
حتى أنه توجد العديد من الأسماء للكسكس حول العالم. [14]:919
تاريخ
أنّ "الكسكسي [15] ، وجد عند السكان الأصليين لشمال أفريقيا قبل تقسيمها إلى دول، حيث وجد في مصر وموريتانيا وليبيا وتونس والمغرب والجزائر ". وتشير أمبوعزة إلى أن « الكسكسي وجد عند السكان الأصليين لشمال أفريقيا قبل تقسيمها إلى دول، حيث وجد في مصر وموريتانيا وليبيا وتونس والمغرب والجزائر…انتشر مع مرور الوقت في العالم بفضل الرحالة الأمازيغ ». عُثر على أواني طبخ تشبه تلك المستخدمة في تحضير الكسكسي في مقابر تعود إلى فترة الملك ماسينيسا (238 ق. وش معنى كس امك sus. م-148 ق. م)، [16] ويعتبر أقدم دليل مادي عثر عليه لحد الساعة، والملك ماسينيسا هو موحد مملكة نوميديا وعاصمتها سيرتا ( قسنطينة اليوم) وكانت تضم شمال الجزائر ومناطق من تونس وليبيا إلى نهر ملوية المغرب.
تحدث الصحفي الإيطالي، الموثوق فابريزيو رومانو، المُتخصص في سوق الانتقالات، عن أنباء احتمالية عودة البرتغالي كريستيانو رونالدو نجم هجوم فريق مانشستر يونايتد إلى ريال مدريد. رونالدو كان قبل ثلاثة مواسم ونصف قد رحل عن صفوف ريال مدريد، في صيف عام 2018، لينضم إلى صفوف يوفنتوس، ومع حلول موسمه الثالث قرر العودة إلى مانشستر يونايتد من جديد في 2021. وكانت صحيفة "ميرور" البريطانية، قد ذكرت أمس الأحد أن شخصيات بارزة داخل النادي الملكي تُخطط لإعادة الهداف التاريخي للنادي لـ"سانتياجو برنابيو" من جديد. اقرأ أيضًا.. الاتحاد الآسيوي يعلن سجل بطولات أبطال الدوري. برباتوف: رونالدو يحب إثبات خطأ الناس ومانشستر يونايتد
وتوجد شكوك حول مستقبل رونالدو في مسرح الأحلام "أولد ترافورد"، خاصة وأن مانشستر يونايتد لن يشارك في مسابقة دوري أبطال أوروبا بالموسم القادم. رومانو علّق على الشائعات التي زعمت بأن رونالدو سيعود إلى ريال مدريد من جديد، مؤكدًا أن النجم البرتغالي لم يتخذ قرارًا حاسمًا بعد بشأن مُستقبله. وأكد أن رونالدو سوف يلتقي مع مدرب الفريق الجديد أولًا، إريك تين هاج، من أجل تقرير مُستقبله في الشهر القادم.
سجل دوري ابطال اسيا الشرطه
ويختتم الريان مشواره في دور المجموعات أمام الهلال، يوم الأربعاء المقبل.
سجل دوري ابطال اسيا 2021
السجل التاريخي لأبطال دورى أبطال آسيا منذ عام 1967
تعرف مع ميركاتو داي على السجل التاريخي لبطولة دوري أبطال آسيا عبر التاريخ بداية من عام 1967 حتى الآن..
يتصدر نادى يوهانج ستيلرز لائحة اكثر أندية القارة الصفراء تتويجًا بلقب دورى أبطال أسيا برصيد 3 ألقاب، ويأتي من بعده 11 فريقًا برصيد لقبين لكل منهم. ومن بين ال11 بطل ثلاثة اندية عربية هم (الهلال السعودى واتحاد جدة السعودى والسد القطرى). واستطاع نادي الهلال السعودي التتويج بلقب البطولة ثلاث مرات في تاريخه، كان آخرهم ظهر يوم الأحد 24-11-2019 حين فاز على أوراوا الياباني بنتيجة 3/صفر في مجموع مباراتي الذهاب والإياب.
سجل دوري ابطال اسيا دور 16
فاز فريق هوانج انه جيا لاي الفيتنامي على سيدني الأسترالي (1-0)، خلال المباراة التي جمعتهما اليوم الأحد، على ستاد ثونج نهات في هوتشي منه، بالجولة السادسة "الأخيرة" من منافسات المجموعة الثامنة بدوري أبطال آسيا. ويدين هوانج انه جيا لاي بالفضل في هذا الفوز للاعبه برانداو الذي سجل هدف المباراة الوحيد في الدقيقة 39. ويلتقي في المباراة الثانية ضمن ذات المجموعة يوم الأحد أيضا جيونبوك هيونداي موتورز الكوري الجنوبي مع يوكوهاما مارينوس الياباني على نفس الملعب. سجل دوري ابطال اسيا 2021. ويتصدر يوكوهاما مارينوس ترتيب المجموعة برصيد 12 نقطة من 5 مباريات، مقابل 11 نقطة لجيونبوك موتورز، و5 نقاط من 6 مباريات لهوانج لاي ونقطتين لسيدني.
سجل دوري ابطال اسيا 2000
وسجل جون ماري (68) وباولينيو (88) هدفي الفوز لنادي الشباب. وضمن ذات المجموعة أيضاً، ضيع القوة الجويةفرصة المنافسة على أحد مقاعد أفضل الثواني بخسارته أمام مومباي سيتي الهندي بهدف دون رد. الفريق الهندي الذي كان خارج دائرة المنافسة سجل هدف المواجهة الوحيد بإمضاء دييغو ماوريسيو. وتصدر الشباب المتأهل سلفاً ترتيب المجموعة برصيد 16 نقطة من ست مباريات، مقابل 7 نقاط لمومباي سيتي والقوة الجوية و4 للجزيرة.
يواجه الجزيرة الإماراتي نظيره الشباب، وذلك في المباراة التي ستُقام بين الفريقين مساء الثلاثاء، على أرضية ملعب الأمير فيصل بن فهد (الملز)، في إطار مُنافسات الجولة السادسة والأخيرة من دور المجموعات لبطولة دوري أبطال آسيا. وكانت المباراة الأولى بين الفريقين قد انتهت بتفوق الشباب بثلاثية نظيفة أحرزها كارلوس جونيور «هدفين» وتركي مروان العمار. موندو ديبورتيفو: ريال مدريد قد يوافق على طلب مارسيلو بشأن مستقبله - بطولات. وتُعد مباراة الغد هي السادسة بين فريقي الشباب والجزيرة ضمن منافسات بطولة دوري أبطال آسيا، ونجح الليوث في تحقيق الفوز ثلاث مرات، مقابل انتصار وحيد للفريق الإماراتي، وخيم التعادل على نتيجة لقاء واحد. وأحرز الشباب 16 هدفًا خلال دور المجموعات، بينما تلقت شباكه هدفًا وحيدًا، بينما سجل الجزيرة 4 أهداف وعليه 8 أهداف. ويعد المحترف البرازيلي كارلوس جونيور صاحب الـ 26 عامًا، هداف الشباب الأول في البطولة بعدما ظهر بمستوى أكثر من رائع ونجح في تسجيل 5 أهداف خلال مرحلة المجموعات. ويحتل الشباب المركز الأول في المجموعة الثانية، برصيد 13 نقطة، وبرصيد هو الأعلى من الأهداف في مرحلة المجموعات، بعدما ضرب شباك منافسيه 16 مرة، فيما انفرد القوة الجوية العراقي بالمركز الثاني بسبع نقاط، بعد أن خطف فوزًا قاتلًا من بين أنياب الجزيرة الإماراتي، الذي بقيّ ثالثًا بأربع نقاط، بفارق الأهداف أمام مومباي سيتي.