«منهل اللطايف في الكنافة و القطايف »، هذا ما قاله العالم جلال الدين السيوطي، في تلك الحلوى الشرقية التي تُزيّن الموائد الرمضانية منذ القدم وحتى اليوم في العديد من الدول العربية، وبشكل خاص في بلاد الشام ومصر، فلا يكاد يخلو منزل غني أو فقير من تلك العجينة السائلة المخبوزة، ليتمّ تناولها محشوّة بالأطايب من المكسرات ، الزبيب، القشدة، أو الجبنة. في السطور التالية نتعرف على تاريخ هذا الصنف، وإلى ماذا يعود أصل تسميته، ولماذا ارتبط تناول «القطايف» بالشهر الفضيل؟
أصل التسمية واختلاف الروايات
تقول بعض الروايات إنّ أول من أكل «القطايف» كان الخليفة الأموي سليمان بن عبد الملك، في سنة 98 هـ، وفي رواية أخرى أنّ أول من ابتكر «القطايف» هم الأندلسيون، حيث انتشرت في كلٍ من غرناطة وإشبيلية، ثم انتقلت إلى بلاد الشرق العربي، وظلت تتغير وتتطور على مدار السنوات، حتى وصلتنا اليوم. وفي رواية ثالثة، أنّ أصل «القطايف» يعود إلى العصر الفاطمي، حيث كان صُنّاع الحلوى يتنافسون على تقديم أجمل ما لديهم؛ حتى ينالوا إعجاب ورضا السلطان، وكي يتمكنوا من العمل في قصره، فقرر أحد الطهاة أنّ يبتكر فطيرة صغيرة محشوة بالمكسرات، ثم وضعها بشكل أنيق في طبق وزيّنه بالمكسرات، وخرج به على الضيوف في القصر الملكي، فتهافت عليها الحاضرون، وظلوا يقطفونها من بعضهم؛ بسبب طعمها اللذيذ، ومن هنا أطلقوا عليها اسم «قطايف»، في حين ترجح رواية رابعة أنّ «القطايف» أخذت انتشارها في عصر السلطان قنصوة الغوري، ويعتقد بعض المؤرخين أنّ أصل تسمية «القطايف» بهذا الاسم، وذلك لتشابه ملمسها مع ملمس قماش القطيفة.
- قطايف سعد الدين
- قطايف سعد الدين لألباني
- قطايف سعد الدين خوارزم
- قطايف سعد الدين للامام الغذالي
- قطايف سعد الدين الألباني
- بعد 60 عاما و3 أسماء.. مستشفى «شهار» يتحول إلى «مجمع إرادة»
- مستشفى شهار يتخلى عن اسمه إلى «إرادة والصحة النفسية»
قطايف سعد الدين
5 أمسكي قرص القطايف واقفلي طرفه، ليتكوّن لديك قمع صغير. إملئي، باستعمال ملعقة صغيرة، القمع بمهلبيّة قمر الدين. 6 أنثري الفستق، وقدّميها مباشرة. 7 لإعداد مهلبيّة قمر الدين: ضعي، في قدر سميكة القاعدة ومتوسّطة الحجم، عصير قمرالدين والنشاء. وقلّبيهما بمضرب شبك يدوي ليذوب النشاء. 8 ضعي القدر على نار متوسّطة. قلّبي إلى أن يغلي العصير وتحصلي على مهلبيّة سميكة القوام. أضيفي ماء الورد وقلّبي. قطايف - وكالة إنجاز الإخبارية. ضعي المهلبيّة في طبق واسع، وغطّي سطحها بقطعة من النايلون، ودعيها إلى أن تبرد تماماً. Jun-16-2020, 11:17 AM #2 عضو قدير يعطيك الف عافيه على هذا الطرح الرائع
بارك الله فيك وننتظر جديدك القادم Jun-16-2020, 12:43 PM #3 مشرفة المنتدى الإسلامي مشكوووووور والله يعطيك العافيه Jun-16-2020, 01:37 PM #4 عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية مشكورة على الطرح المميز Jun-16-2020, 03:54 PM #5 مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع مشكورة والله يعطيك العافية وَيَسْأَلُونَكَ عَنِ الْجِبَالِ فَقُلْ يَنسِفُهَا رَبّي نَسْفاً}
من يستطيع نسف الجبال في لحظه ، قادر أن يزيل همك وكل ما آلمك في لحظه،
أبشر فأن الفارج الله Jun-16-2020, 05:16 PM #6 عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية جميل.
قطايف سعد الدين لألباني
قلّبي إلى أن يغلي العصير وتحصلي على مهلبيّة سميكة القوام. أضيفي ماء الورد وقلّبي. ضعي المهلبيّة في طبق واسع، وغطّي سطحها بقطعة من النايلون، ودعيها إلى أن تبرد تماماً. Source:
قطايف سعد الدين خوارزم
ومع ذلك يكشف الشاذلي مفاجأة مدوية عندما يقول ان ما جرى في حرب فلسطين ما هو بهزيمة لنا أو انتصار للعدو، ولولا الجيوش العربية لما بقي كثير من الأراضي الفلسطينية بعيدا عن أيدي الصهاينة وهي الأراضي التي جرى احتلالها بعد ذلك في يونيو 1967. ونعود الى أنور السادات الذي يؤكد ان الحكومة المصرية طلبت من ضباطها وجنودها السفر الى فلسطين عام 1948 بالبنادق فقط واعتبروا ذلك انتحارا ورفضوه وبعضهم تراجع عن السفر مثل عبدالمنعم عبدالرؤوف الذ ى حل محله اليوزباشي خالد فوزي وكان لذلك الأثر السيئ في نفوس الغالبية وكان اليوزباشي أنور الصيحي قد تقدم متحمسا ليحل محل عبدالرؤوف وفي أول معركة استشهد. وقد جاء الشهيد حسن البنا ومعه الشيخ فرغلي وقد حضرا الى محطة مصر لوداع الضباط والجنود ويذكر ان بعض الاخوة الليبيين كانوا بين المتطوعين وقد حضرهم عبدالرحمن عزام أمين عام جامعة الدول العربية، وتغلب الحماس على اليأس. طريقة عمل قطايف قمر الدين - مطبخ ويكي ان للاكلات والحلويات. واكتشف بعض الضباط ان الأسلحة التي تم رصدها في كشوف العهدة ليست كاملة، ومع ذلك قام رجال الصيانة في العريش بفحص العربات المسافرة والذعر والأسى والحزن مخيم عليهم جميعا فقد كانت كلها سيارات قديمة لا تصلح لشيء ومع ذلك عكفوا على اصلاحها وتأهيلها لكي تصلح الى حد ما للميدان، وكانت الروح العالية تتجاوز كل هذه المعوقات وسافر المتطوعون مشيا على قضبان السكة الحديد الى رفح ومنها الى خان يونس وهناك وجدوا الضابط عبدالمنعم عبدالرؤوف الذي قيل سابقا انه اعتذر قد سبقهم الى الميدان.
قطايف سعد الدين للامام الغذالي
قطايف قمر الدين الشهية والمبتكرة لجلسات وسهرات رمضانية مميزة
طريقة التحضير
1 لإعداد العجينة: ضعي، في وعاء الخلاط، الدقيق والسميد والسكر والخميرة والملح و"البايكنغ باودر". وثبّتي مضرب التقليب، ثمّ قلبي المكونات، لتختلط. 2. أضيفي الماء الدافئ وماء الزهر. وشغّلي الخلاط على سرعة متوسّطة لمدة 3 دقائق، إلى أن تتكوّن عجينة سائلة وناعمة. 3 أحضري صاجاً أو مقلاةً واسعة وسميكة القاعدة، وضعي الصاج أو المقلاة على نار متوسّطة، إلى أن يسخن جيّداً. أحضري صينيّة قصيرة الحافة، وضعي فيها فوطة مطبخ نظيفة. قطايف سعد الدين الألباني. 4 أسكبي العجينة على الصاج على شكل أقراص صغيرة. وانتظري قليلاً إلى أن تتكوّن ثقوب على سطح الأقراص. إرفعي، باستعمال ملعقة عريضة، الأقراص وضعيها على الفوطة. ودعي أقراص القطايف إلى أن تبرد تماماً، قبل تشكيلها. 5 أمسكي قرص القطايف واقفلي طرفه، ليتكوّن لديك قمع صغير. إملئي، باستعمال ملعقة صغيرة، القمع بمهلبيّة قمر الدين. 6 أنثري الفستق، وقدّميها مباشرة. 7 لإعداد مهلبيّة قمر الدين: ضعي، في قدر سميكة القاعدة ومتوسّطة الحجم، عصير قمرالدين والنشاء. وقلّبيهما بمضرب شبك يدوي ليذوب النشاء. 8 ضعي القدر على نار متوسّطة.
قطايف سعد الدين الألباني
Jun-16-2020, 10:57 AM #1 مشرفة عامة على جميع الأقسام قطايف قمر الدين المميزة
مقادير قطايف قمر الدين المميزة - فستق حلبي: 20 gr (مطحون - للتزيين) - عصير قمرالدين: 480 ml
- النشاء: 75 gr
- ماء الورد: 5 gr
- سميد ناعم: نصف كوب
- الماء: كوبان (دافئ)
- ماء الزهر: ملعقة صغيرة
- سكر: 3 ملاعق كبيرة
- خميرة: ملعقة صغيرة (فورية ناعمة)
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة طريقة تحضير قطايف قمر الدين المميزة 1 لإعداد العجينة: ضعي، في وعاء الخلاط، الدقيق والسميد والسكر والخميرة والملح و"البايكنغ باودر". وثبّتي مضرب التقليب، ثمّ قلبي المكونات، لتختلط. 2. أضيفي الماء الدافئ وماء الزهر. وشغّلي الخلاط على سرعة متوسّطة لمدة 3 دقائق، إلى أن تتكوّن عجينة سائلة وناعمة. جريدة النهار الكويتية | الكبرياء.. أيام سعد الدين الشاذلي
جديد عن حكاية الأسلحة الفاسدة في حرب فلسطين. 3 أحضري صاجاً أو مقلاةً واسعة وسميكة القاعدة، وضعي الصاج أو المقلاة على نار متوسّطة، إلى أن يسخن جيّداً. أحضري صينيّة قصيرة الحافة، وضعي فيها فوطة مطبخ نظيفة. 4 أسكبي العجينة على الصاج على شكل أقراص صغيرة. وانتظري قليلاً إلى أن تتكوّن ثقوب على سطح الأقراص. إرفعي، باستعمال ملعقة عريضة، الأقراص وضعيها على الفوطة. ودعي أقراص القطايف إلى أن تبرد تماماً، قبل تشكيلها.
والخلاصة المؤلمة المحزنة للضابط الشاب الذي خاض معركتين في دير زنين وميت سليم ان الحروب هي علم وخبرات وتدريب وليست فقط مجرد حماس والدرس الأهم عدم التقليل من شأن العدو وكان هناك ما هو أهم من ذلك!! خارج السياق الأسرار وما فيها! قطايف سعد الدين لألباني. هذه مذكرات عسكرية: سجلي كرئيس أركان القوات المسلحة المصرية أثناء الحرب العربية الاسرائيلية عام 1973، وعلى حد علمي، تعتبر هذه المذكرات فريدة لأنها السيرة الذاتية الوحيدة من نوعها لقائد عربي معاصر، كتبت هذه المذكرات مكرها وآسفا وغاضبا، وعندما أقول ان غضبي موجه بصفة رئيسية ضد الرئيس المصري أنور السادات يمكنكم فهم لماذا، بعد ان قضيت عمري كله كجندي في خدمة بلادي. أهدي هذه المذكرات الى جنود وضباط القوات المسلحة المصرية البواسل، فهذه قصتهم، فهي تروي أخيرا الحقيقة عن انتصارهم العظيم، انني فخور بكل يوم أمضيته كرئيس للأركان، أنني فخور لأنه أثناء وجودي بهذا المنصب تم التخطيط والتنفيذ لأول هجوم عربي ناجح ضد اسرائيل، أهدي تحياتي لكل ضابط وكل جندي اشترك في هذه الحرب وأعاد بذلك العزة للجندي المصري، وهناك شهود على صحة ما كتبته، فبعض أجزاء من القصة معروفة لآلاف الأفراد، وبعضها معروفة لمئات من الأفراد، وأجزاء أخرى لا يعلمها الا أفراد يعدون على الأصابع.
Ashraf adam 1 197 views 0 41. يسر مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث المدينة المنورة أن يبدأ في بناء سجل للقدرات الوطنية المتميزة من ذوي الخبرة او حديثي التخرج في المجال الصحي والإداري من سكان منطقة المدينة المنورة. إدارة التدريب والتعليم بمستشفى الملك عبد العزيز التخصصي بالطائف
اعتمد مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث من قبل اللجنة المشتركة الدولية لاعتماد المنشآت الصحية كما حاصل على شهادة التميز في التمريض من مركز اعتماد وتقييم مهنة التمريض الأمريكي والمستشفى نموذج فريد في اعتماد. شعار مستشفى الملك فيصل التخصصي بالطائف. بالفيديو تدني مستوى النظافة بشكل خطير في مستشفى الملك عبدالعزيز التخصصي بالطائف duration. مستشفى شهار في الطائف هي مستشفي الصحة النفسية والتي تقدم خدمة الصحة النفسية. نعرض لكم أهم الصور الخاصة بشعار مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث من خلال صور شعار مستشفى الملك فيصل التخصصي جديدة التي أسسها الملك فيصل بن عبد العزيز آل سعود بهدف تقديم أفضل الخدمات الطبية والصحية لأبناء. بعد 60 عاما و3 أسماء.. مستشفى «شهار» يتحول إلى «مجمع إرادة». مستشفى الملك عبدالعزيز التخصصي مستشفى مرجعي يقدم خدمات الرعاية الصحية المتخصصة لزبائننا من داخل وخارج الطائف في منطقة الطائف.
بعد 60 عاما و3 أسماء.. مستشفى «شهار» يتحول إلى «مجمع إرادة»
مستشفى_شهار, الطائف 27/03/43 03:07:00 ص مستشفى_شهار بـ الطائف يغير اسمه إلى إرادة_والصحة_النفسية مستشفى شهار ب الطائف يغير اسمه إلى إرادة والصحة النفسية غير مستشفى شهار للصحة النفسية بمحافظة الطائف، إلى مجمع إرادة والصحة النفسية، وذلك بعد صدور توجيه من وزارة الصحة. مستشفى شهار يتخلى عن اسمه إلى «إرادة والصحة النفسية». واكتسب المستشفى اسمه السابق من حي شهار الذي يقع فيه، وهو يعد أول مصحة عقلية أنشئت في الطائف قبل أكثر من 70 عاماً، وكان يطلق عليه قديماً المارستان. اقرأ أكثر: أخبار 24 - السعودية » كيف تطمح ناشطة مغربية لتشجيع الرجال على دعم المساواة بين الجنسين؟ برغم الإصلاحات الدستورية التي قامت بها الحكومة المغربية عام 2011 لتحسين وضع النساء في جميع أنحاء المملكة، يحتل المغرب المركز الـ144 دوليًا فيما يتعلق بالمساواة بين الجنسين، بحسب تقرير الفجوة العالمية بين الجنسين. اقرأ أكثر >> ( تسديد ايقاف الخدمات والفيزا تسديد المتعثرات البنكيه و سمه استخراج قروض شخصيه نسبة هامش ربح التمويل يبدا من 0.
مستشفى شهار يتخلى عن اسمه إلى «إرادة والصحة النفسية»
مع الأسف زي مهين جداً يزيد الراجحي يسجل اسمه بأحرف من ذهب | صحيفة المواطن الإلكترونية يزيد الراجحي يسجل اسمه بأحرف من ذهب تُوج البطل السعودي يزيد الراجحي بلقب كأس العالم للراليات الكروس كانتري الباها للمرة الأولى في مسيرته الاحترافية في مع انعقاد قمة غلاسكو.. دعوات لبحث خطر التداعيات النفسية للتغير المناخي على الإنسان مع انطلاق فعاليات مؤتمر الأمم المتحدة لتغير المناخ، في مدينة غلاسكو الأسكتلندية بالمملكة المتحدة، يعلق العالم آماله على هذه القمة المناخية، لتدارك الانحدار نحو الهاوية على وقع التغير المناخي وانبعاث الغازات والاحتباس الحراري.
😅 *مكتب العمل* 🔰 ◾ *تجديد المرافقين عوائل بدون سداد ( مهني / فردي)*☑️ ✅ رفع ملاحظات مكتب العمل ✅ استخراج تأشيرات مهنية العدد مفتوح ✅ إصدار كرت العمل 0 بدون سداد ✅ تحويل من مهني الى فردي نقل عماله ( مهني / فردي) تعديل جميع المهن متاحة /+966 56 197 2232 اغنيه ياالتاكس خذني معك يا تاكسي علاج شهار للاطفال عليك ضريبه وصعب تسدد المبلغ الحل عندي ✓ تصفير الضريبه تصفير الضريبه المضافه *إزالة الغرامات 1_غرامه الضبط الميداني 2_غرامه تأخير. السداد وازاله الفحص(الفحص) انجاز مضمون باذن الله ماتدفع ولا﷼ لين تشيك بنفسك. يزيد الراجحي يسجل اسمه بأحرف من ذهب | صحيفة المواطن الإلكترونية يزيد الراجحي يسجل اسمه بأحرف من ذهب تُوج البطل السعودي يزيد الراجحي بلقب كأس العالم للراليات الكروس كانتري الباها للمرة الأولى في مسيرته الاحترافية في الاتحاد الدولي لكرة اليد يغير قواعد زي اللاعبات بعد جدل بشأن 'البيكيني' - BBC News عربي تغيير في القواعد الخاصة بزي لاعبات كرة اليد الشاطئية بعد الانتقادات التي تعرض لها الاتحاد الدولي لكرة اليد في يوليو/تموز الماضي.