في هذه الخطوة قومي بإضافة نصف الكمية من العسل والقشطة إلى الخليط واخلطيهم جيداً. وأخيراً يتم تحضير الأطباق الخاصة بالتقديم، ثم وضع المعصوب بها وتزيينه بواسطة بشر الجبن وإضافة القشطه والعسل المتبقي، ثم تقديمه وهكذا. المعصوب بالموز والخبز الأسمر
مكونات التحضير:
تجهيز 1 رغيف من الخبز الأسمر. 2 ثمرة موز. 3 معالق قشطة. 1 معلقه كبيره عسل نحل. كيفية تحضير المعصوب بالموز والخبز:
يتم هرس الموز جيداً من خلال استخدام الشوكه. يتم إضافة الموز المهروس مع العسل والقشطه، ثم الخلط جيداً حتى تتجانس. قومي بتقطيع الخبز إلى بعض القطع الصغيرة التي تكون مثل، الفتات واضيفي لها الخليط واخلطيهم جيداً. وأخيراً تحضير الأطباق أو الأكواب الخاصة بالتقديم وضعي بها المعصوب، ثم زينيه بالعسل. ملخص الموضوع
قدمنا لكم في مقال المعصوب بالقشطه والموز ما يلي. نبذة عن أكلة المعصوب والبلدان المشهورة بها. مكونات تحضير وصفة المعصوب. المعصوب السعودي بالموز والتمر - موضوع. خطوات تحضير معصوب شهي ولذيذ بالقشطة والموز. وصفة المعصوب بالخبز الأسمر والموز. شاهد أيضاً: طريقة العصيدة بالتمر بخطوات سهلة وغير مكلفة.
- طريقة المعصوب – ابداع نت
- طريقة عمل معصوب بالموز | المرسال
- المعصوب السعودي بالموز والتمر - موضوع
- زيت نور للقلي – لاينز
طريقة المعصوب – ابداع نت
المعصوب إحدى وصفات الحلى الشعبية في المطبخ اليمني, و المشهورة في الدول العربية وخاصة السعودية إذ تعرف بإسم المرسه, والمحضرة من الموز والسمن والفطيرة, تعرف بعدة أشكال و أنواع, وصفة معصوب بالموز إحدى هذه الوصفات, المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي
طريقة التحضير
١
في طنجرة على النار نذوب السمنة, نضع قطع الخبز, تحمص بالسمنة
٢
نضيف السكر ونقلب قليلا الى أن يذوب
٣
نضيف الموز ونحرك, نضيف العسل ونقلب جميع المقادير
الصعوبه
سهلة
وقت التحضير
١٥ دقيقة
تكفي ل
المكونات
4 رغيف خبز أسمر مقطع قطع صغيرة
3 حبة موز مهروس
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة سمن
نحضر وعاء عميق آخر مناسب ونضيفه إلى وعاء الدقيق ونخله جيداً للتخلص من جميع الشوائب والتكتلات فيه ، ثم نضيف إلى دقيق الفانيليا ونقلب الدقيق جيداً مع الفانيليا حتى تمتزج معاً. أضيفي الدقيق ومزيج الفانيليا تدريجيًا إلى خليط الحليب والخميرة ، مع التحريك السريع والمستمر لجميع المكونات ، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة. غطي الوعاء بغطاء محكم واتركيه جانباً لمدة كافية لا تقل عن ستين دقيقة حتى ترتفع العجينة جيداً. نحضر مقلاة مناسبة لتسوية العجينة حتى لا تصبح لزجة ، نضيف ملعقة زيت إلى المقلاة ، ونضعها على نار متوسطة ، انتظر دقيقتين ، ثم نضيف حوالي نصف كوب من العجين إلى الزيت الساخن بعد دهنه جيداً. اتركي العجينة في المقلاة لمدة كافية على نار خفيفة لا تقل عن أربع دقائق ، حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا ، مع مراعاة قلبها على الجانب الآخر لتأخذ نفس اللون. طريقة المعصوب – ابداع نت. كرر الخطوة السابقة حتى تنضج العجينة بالكامل. نحضر محضر الطعام ، نضيف أقراص العجين إليه بعد أن ينضجوا ، ونضيف الخبز بعد أن يتفتت جيداً. تخلط جيدا على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدا مع بعضها البعض. ثم تضاف بذور الموز إلى الخليط بعد هرسها جيداً ، وعلبة قشطة تدريجياً.
طريقة عمل معصوب بالموز | المرسال
ثم نضيف نصف كمية العسل الأبيض ونصف كمية الكريمة الطازجة إلى خليط العجين والموز في الكبة. استمر في خلط جميع المكونات معًا لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريبًا حتى تمتزج جيدًا. تحضير أطباق التقديم المناسبة لتقديم معصوب الموز. يُضاف إلى الأطباق مزيج معصوب الموز بكميات متساوية ، ثم يُضاف المعصوب مع جبنة المشروح ، والقشدة الطازجة ، والعسل الأبيض الطبيعي. ثانيًا: طريقة عمل معصوب الموز بالخبز الأسمر:
مكونات معصوب الموز بالخبز البني:
رغيفين من الخبز الأسمر. أربعة موزات كبيرة ناضجة. ست ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة. ملعقتان من العسل الأبيض الطبيعي. تحضير وعاء عميق متوسط الحجم. نضيف الموز إلى الوعاء بعد تقشيره. باستخدام شوكة ، ابدأ في هرس الموز جيدًا. يُضاف الموز المهروس إلى الكريمة ، ويُمزج الكريما جيدًا مع الموز المهروس باستخدام الخلاط اليدوي ، ثم يُضاف العسل الأبيض. استمر في خفق جميع المكونات معًا لفترة كافية للحصول على خليط متجانس ومختلط جيدًا. ثم نضيف الخبز الأسمر إلى الوعاء عن طريق تقسيمه إلى فتات صغيرة. استمر في تقليب جميع المكونات معًا بسرعة حتى تحصل على خليط متجانس. تحضير أطباق أو أكواب مناسبة لتقديم الموز والخبز الأسمر.
وبأسهل طريقة تعتبر المعصوب من أشهى وأشهر الأطباق في المملكة العربية السعودية ودول الخليج. كما تعتبر من الحلويات الخفيفة واللذيذة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم وصحة الإنسان ، لذلك نعرض لكم مجموعة من الطرق المتميزة لتحضير المعصوب. أسهل طريق المعصوب:
نقدم لكم مجموعة مختلفة من الوصفات لتحضير المعصوب ، من خلال مكونات العمل المبسطة ، وخطوات التحضير موضحة بالتفصيل. أولاً: طريقة صنع معصوب بالموز:
مقادير العجين:
كوب كبير الحجم من الدقيق الأسمر مع منخل جيد. كوبان كبيران من الحليب كامل الدسم ، دافئ قليلاً. ملعقة صغيرة من خميرة الخبز. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفانيليا أو السائل حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة سكر خشن غير مطحون. مقادير المعصوب:
ستة موزات متوسطة الحجم ناضجة. نصف كوب حجم كبير عسل ابيض طبيعي. نصف كوب كبير حجم زبدة طرية. نصف كوب كبير جبن حلو. كوب كبير من الكريمة الطازجة. طريقة التحضير:
تحضير وعاء عميق مناسب لخلط الدقيق مع الفانيليا. نضيف الطحين البني والفانيليا إلى الوعاء ونقلبهما جيداً باستخدام الملعقة الخشبية. حضري وعاء عميق آخر ، أضيفي الحليب السائل إلى الوعاء مع تسخينه قليلاً ، ثم أضيفي السكر الأبيض إلى الحليب الدافئ ، قلبي السكر الأبيض مع الحليب بسرعة حتى يذوب تمامًا في الحليب ، ثم أضيفي الخميرة.
المعصوب السعودي بالموز والتمر - موضوع
يُضاف إلى وعاء الدقيق البني المنخل والفانيليا ويُحرّك جيداً بملعقة خشبية. نحضر وعاء عميق آخر ، نضيف الحليب السائل إلى الوعاء وسخنه قليلاً ، ثم نضيف السكر الأبيض إلى الحليب الدافئ ، ونقلب السكر الأبيض والحليب بسرعة حتى يذوب تماما مع الحليب ، ثم نضيف الخميرة. قلب الخميرة جيدًا وبسرعة مع الحليب ، ثم اترك الوعاء جانبًا لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تظهر مفعول الخميرة. يُضاف إلى وعاء الحليب والسكر والخميرة ومزيج الدقيق البني والفانيليا تدريجياً ، مع التحريك السريع والمستمر لجميع المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة وسلسة ذات قوام متماسك ومتجانس. اتركي وعاء العجين جانبًا حتى يهدأ ويتخمر لمدة ساعة على الأقل ، وبعد مرور الساعة ، ابدئي في تشكيله إلى عدة قطع متوسطة الحجم. حضري مقلاة مناسبة غير لاصقة ، أضيفي كمية مناسبة من الزيت إلى المقلاة ، وضعيها على نار متوسطة ، وانتظري حتى يسخن الزيت جيدًا ، ثم أضيفي الزيت الساخن للعجين بعد دهنه جيدًا. اتركي قطعة العجين في المقلاة لفترة كافية حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا ، مع مراعاة قلبها على الجانب الآخر ، لتنضج جيدًا وتأخذ نفس اللون. نخرج قطعة العجينة الناضجة ونضعها في طبق مناسب ، ونكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية العجين بالكامل.
نترك الخبز قليلًا ليبرد، ثم نفتته لقطع صغيرة ثم نضعه في محضرة الطعام. نضع الزبدة في قدر على نار هادئة ونتركها حتى تذوب، ثم نضيف الخبز المفتت ونقلبه بالزبدة مدة عشر دقائق. نزيل أثناء ذلك نواة التمر ونضعه فوق الخبز، كما نقشّر الموز ونقطّعه ونضيفه للخبز والتمر ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات جيدًا. نضيف بعد ذلك ملعقتين كبيرتين من القشطة ونقلبهما مع المكونات، كما نضيف ملعقتين من العسل ونرفع المعصوب عن النار. نضع المعصوب في أطباق التقديم ونزينه بالقشطة والعسل والسمن ثم يقدم. نصائح
إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك حتى نتجنب وجود كتل في الخليط. لتسريع نضج الموز نضع معه حبة ناضجة من التفاح في كيس من الورق ونتركه ليلة كاملة. لتسريع نضج الموز، نضعه في صينية الفرن ونضعه في فرن ساخن قليلًا ثم نخرجه. يمكن الاستفادة من قشر الموز لطهو اللحوم خاصة لوصفات شيّ اللحم، وذلك بغسل القشر وتفريمه تفريمًا ناعمًا جدًا وإضافتها إلى العصير البصل وإضافة البهارات وبهذا نحافظ على اللحم طريًا ونكسبه مذاقًا مميزًا.
حيث أنه كلما إرتفعت درجة الحرارة التي يصل فيها الزيت إلى نقطة التدخين كان الزيت افضل للقلي. زيت نور للقلي. مواصفات أفضل الزيوت الصالحة للقلي يعتبر مدى ثبات الزيوت من أهم المواصفات التي تميز زيوت القلي. هنا الحلقة السادسة من برنامج سين جيم بالتعاون مع مستشفى النور الذي يطرح مواضيع صحية مهمة وأخطاء شائعة. إليك مجموعة من النصائح التي تساعدك باستخدام زيت الزيتون في القلي بطريقة صحية وهي الاتي. زيت نور للقلي – لاينز. تخلص من الزيت وابدأ من جديد في حال رأيت الزيت يدخن أو اشتعلت فيه النيران. للقلي العربي او عافيهQUOTE. توقف النقاش في هذا الموضوع منذ أكثر من سنة من فضلك التأشير على المربع إن كنت ترين أن ردك سيضيف قيمة. زيت عباد الشمس يصلح للقلي لا يفضل استخدام زيت عباد الشمس فى القلى فعند تسخينه على درجات الحرارة العاليه قد لا يكون آمن وذلك لأن عند تسخين بعض أنواع الزيوت والدهون على درجة حرارة 180 درجة مئوية أو ما يقاربها يتغير التركيب. تحتوي على مستويات أعلى من الدهون. ضعي القلاية على النار وصبي زيت نور للقلي. Aug 21 2019 يحتوي زيت الفول السوداني على درجة دخان عالية تبلغ حوالي 446 درجة فهرنهايت 230 درجة مئوية تحظى بشعبية كبيرة للقلي العميق بسبب مذاقه المحايد كما أنه لا يمتص نكهة الطعام لذلك يمكن استخدامه.
زيت نور للقلي – لاينز
قد يؤدي تناول الكثير من أوميجا 6 دون موازنة أوميجا 3 إلى التهاب زائد في الجسم ، لذا فإن الاعتدال هو المفتاح. زيت الفول السوداني
يمكن أن تكون زيوت الجوز ، مثل الفول السوداني ، ممتعة للتجربة في المطبخ ، خاصة وأن هناك العديد من الأنواع المختلفة. يحتوي زيت الفول السوداني على أعلى نسبة من الدهون الأحادية غير المشبعة بين زيوت الطهي عادة ما يكون لذيذًا بطعم ورائحة البندق ، ويُطهى جيدًا على درجة حرارة عالية. زيت الجوز
يحتوي هذا الزيت على نقطة احتراق منخفضة ، لذا فهو ليس جيدًا للطهي ، لكن يمكن استخدامه بعدة طرق أخرى. يرش هوارد الزيت فوق الفطائر والفاكهة المقطعة حديثًا والآيس كريم كما تضيفه إلى حليبها المزبد لمشروبات القهوة. يحتوي زيت الجوز على نسبة جيدة من أحماض أوميجا 6 إلى أوميجا 3 الدهنية ، مما يساعد في السيطرة على الالتهاب. زيت بذور الكتان
يحتوي زيت بذور الكتان على نسبة عالية من أوميجا 3 ودرجة احتراق منخفضة جدًا ، مما يعني أنه لا ينبغي استخدامه للطهي. زيت السمسم
غالبًا ما يستخدم هذا الزيت لنكهته القوية ؛ يحتوي على كل من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة. على الرغم من أنها ليست عالية بشكل خاص في العناصر الغذائية الأخرى لديها نقطة دخان أعلى ويمكن استخدامها لوصفات عالية الحرارة.
أضرار زيت النخيل درجة أمان زيت النخيل يُعدُّ زيت النخيل غالباً آمناً عند تناوله بكمياتٍ معتدلة، فهو يحتوي على نوع من أنواع الدهون التي يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول، لذا يجب عدم الإكثار من تناوله، و من المحتمل أمان تناول زيت النخيل كدواء من قِبَل الأطفال أو البالغين، مدّة تصل إلى 6 أشهر، ومن المحتمل أمان استهلاك زيت النخيل كدواء من قِبَل المرأة الحامل خلال المراحل الأخيرة من الحمل، ولكن لا توجد معلومات كافية حول مدى أمان استهلاكه بجرعة دوائية من قِبَل المُرضع، لذا يُفضّل تناوله بالكميات المعتدلة الموجودة في الطعام. محاذير استخدام زيت النخيل يجب على بعض الأشخاص الحذر عند استهلاك زيت النخيل لما قد يكون له من تأثيرات جانبيةٍ عليهم، ومنهم الأشخاص الذي يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم، فمن الممكن للاستهلاك المنتظم للأطعمة المحتوية على زيت النخيل أن يزيد من مستوى الكوليسترول الضار، كما يُمكن لاستهلاك زيت النخيل المكرر تسخينه، أن يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، ممّا يؤدي إلى الإصابة أمراض القلب والأوعية الدموية. التداخلات الدوائية مع زيت النخيل قد يُقلّل تناول زيت النخيل من فعالية أدوية مضادّات التخثر، أو أدوية مضادّات الصفيحات (بالإنجليزية: Antiplatelet drug) عند تناولهما معاً، فمن الممكن لزيت النخيل أن يزيد من تخثّر الدم، ومن الأمثلة على هذه الأدوية: الأسبرين، وكلوبيدوغريل (بالإنجليزية: Clopidogrel)، وديكلوفيناك (بالإنجليزية: Diclofenac)، وغيرها، لذا يُنصح باستشارة الطبيب عند تناول زيت النخيل مع هذه الأدوية.