تاريخ النشر:
2021-01-26
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
مقبلات
التقييم:
يتميز خبز الصاج بمذاقه الشهي الرائع، ويفضل تحضيره معظم ربات المنزل نظراً لكثرة استخدامه في العديد من الأطباق، خاصةً على وجبة الفطور والغداء والعشاء، حيث يعد من الأطباق الرئيسيّة والجانبية، ويستعمل في تحضير مختلف أنواع السندويشات كالشاورما، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضير خبز الصاج الخفيف بكل سهولة. المكونات
10 دقيقة
6 اشخاص
مقادير خبز الصاج الخفيف
كوبين من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. كوبان من الماء الدافئ. طريقة التحضير
20 دقيقة
يتم وضع كل من المكونات الجافة التالية في مصفاة لينخل، كالدقيق، والملح، والسكر، ثم تضاف الخميرة وتمزج، ويوضع فوقها الماء بشكل تدريجي مع العجن بإستخدام اليدين، لمدة عشر دقائق للحصول على عجينة متماسكة. يتم تجهيز صينية وتدهن ببعض من الزيت النباتي، ثم تشكل العجين إلى كريات صغيرة وتوضع فيها. يغطي العجين، ويترك جانباً حتى يرتاح لمدة ثلاث ساعات. يتم وضع المقلاة الغير لاصقة، على النار حتى تسخن، ثم تفرد العجين على سطح مرشوش ببعض من الدقيق باستخدام الشوبك حتى يصبح رقيق جداً، ثم يوضع على المقلاة ويترك حتى يصبح لونه ذهبياً من الجهة الأولى، ثم يقلب على الجانب الآخر ويترك لينضج.
طريقة عمل صاج الريف - موضوع
بعد ذلك يتم نخل كأسين من الطحين من أجل التخلص من التكتل ثم يتم وضعه في إناء كبير ثم يتم إضافة الملح والخميرة والسكر في الإناء الكبير ثم يتم خلطهم مع بعضهم البعض لحين أن يتماسك الخليط ويصبح لديكم عجينة طرية. بعد ذلك يتم إضافة الطحين بصورة تدريجية إلى العجينة لحين أن تتماسك ويتشكل لديكم قوام سميك. بعد ذلك يتم الاستمرار في العجن لحين أن يتشكل لديكم عجينة متماسكة. يتم دهن العجينة بطبقة من الزيت ثم يتم تغطيتها وتركها لمدة تتراوح ما بين ساعة إلى ساعتين لحين أن يتضاعف حجم العجينة. بعد ذلك يتم الاستمرار في العجن وتقسيم العجينة إلى كرات بحجم مناسب ثم يتم ترقيقها إلى طبقة رقيقة بمقاس السطح الذي سوف يتم تسوية خبز الصاج عليه. بعد ذلك يتم وضع العجينة المفرودة الرقيقة فوق سطح الصاج الساخن أو فوق مقلاة غير لاصقة ذات جدار منخفض المخصصة لعمل الكريب. تترك العجينة على النار لمدة تتراوح ما بين ثلاثين إلى أربعين ثانية ثم يتم قلبها على الوجه الآخر وتركها لمدة ثلاثين ثانية أخرى. يتم تقديم الخبز ووضعه في كيس منعًا لجفافه أو تكسيره. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
خبز صاج بدون تخمير - يمي ليالينا
تاريخ النشر:
2020-05-10
آخر تحديث:
2021-09-12
يعتبر خبز الصاج من أنواع الخبز المنتشر تحضيره بشكلٍ كبير في جميع الدول العربية نظراً لسهولة وسرعة تحضيره وتوفر مكوناته، ويستخدم خبز الصاج في تحضير الساندويشات مثل الشاورما والفلافل والكفتة والمشازي واللحوم، وغالباً ما يتم شراء خبز الصاج من المخابز، ولكن تحضيره في المنزل من أبسط الأمور التي يمكن لربات المنازل صنعه دون عناء أو جهدٍ كبير، وتفضل الكثير من السيدات صنعه في المنزل لتقديمه لأفراد الأسرة طازجًا بالإضافة لضمان جودته، وسنتعرف خلال مقالنا على طرق متنوعة لعمل خبز الصاج. شاهدي أيضاً: طريقة عمل خبز الصاج السوري
خبز الصاج
المقادير
3 كوب من الدقيق الأبيض
1 كوب من الماء
1 1/4 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة
1 1/2 ملعقة كبيرة من السكر
3/4 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 كوب من الماء الدافئ
طريقة عمل خبز الصاج
يوضع الماء الدافئ في كوب وتُضاف إليه الخميرة والسكر ويحرك المزيج بواسطة شوكة حتى يذوب تمامًا. يوضع الدقيق في وعاء عميق ويُضاف إليه الملح وتخلط المواد جيدًا. يُضاف مزيج الخميرة إلى الدقيق وتعجن المكونات باليدين لمدة 5 دقيقة مع إضافة كوب الماء تدريجيًا حتى تصبح العجينة متماسكة.
خبز صاج للمسخن | أطيب طبخة
تشكيل الصاج الخفيف
خبز الصاج أو خبز الشراك هو نوع من أنوع الخبز البدوي يتم رق العجين على شكل دائري كبير، ويتكون من طبقة واحدة رقيقة، ويخبز باستخدام قطعة معدنية كبيرة ساخنة تسمى الصاج. إن خبز الصاج يعتبر من أسهل المخبوزات التي قد نقوم بتحضيرها وأقلها تكلفة أيضاً ، وهو معروف ايضاً بخبز الشاورما ومن الممكن بالفلافل أو الكفتة أو الجبن وغيرها من المأكولات ، وكل دولة تطلق عليه اسم مختلف ، ولكنه مشهور باسم خبز الصاج نظراً لاستخدام صاج على هيئة قبة في تحضره. طريقة عمل خبز الصاج
وقت التحضير ستون دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لــ 4 أشخاص
المقادير
ثلثان الكوب من الماء الدافئ. نصف ملعقة كبيرة من السكر. ثلاث أرباع الكوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة. نصف كوب من الزيت للدهن. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
نحضر وعاء نضع فيه الملح والدقيق ونخلطهما جيداً. نصنع حفرة في منتصف الدقيق ، ونضع فيها الخميرة الفورية والسكر والماء ونخلطهم جيداً حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة. نقسم العجين إلى ست كرات متساوية الحجم، ثم ندهن الكرات بالزيت ، ونتركها جانباً لمدة ثلاثون دقيقه حتى تخمرويتضاعف حجمها.
تقطع العجينة إلى قطعٍ متساوية الحجم وتشكل إلى كرات وتصف في صينية مبطنة بورق الزبدة أو بالدقيق. تغطى كرات العجينة بالنايلون الغذائي وتترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها. تفرد العجينة وتُرق باليدين حتى يكبر حجمها وتصبح رغيفًا رقيقًا. يدهن الصاج بالقليل من الزيت النباتي ويترك على النار حتى يسخن. يوضع رغيف العجين على الصاج ويترك حتى يصبح لونه أشقر ثم يقلب إلى الجانب الآخر ويترك حتى يتحمر، ثم يرفع عن الصاج. يدهن الصاج مجددًا بالقليل من الزيت ويحمر عليه رغيف آخر ويستمر بتكرار نفس الخطوات مع باقي الأرغفة. خبز صاج بدون تخمير
2 كوب من الماء الفاتر
500 غرام من الدقيق
2 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة عمل خبز صاج بدون تخمير
يوضع الدقيق مع الملح في وعاء العجن. يُضاف الماء بالتدريج إلى الدقيق وتعجن المقادير جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة. تنقل العجينة إلى سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق وتعجن العجينة باليدين لمدة 5 دقيقة، ثم تشكل إلى كرة. توضع العجينة في وعاء عميق وتغلف بالنايلون الغذائي وتترك لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح ويسهل فردها. تشكل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم تفرد الكرات حتى تصبح رقيقة.
يتم وضع العجينة على الصاج، وتترك حتى تتحمّر من الأسفل، ثمّ تقلب حتى تتحمّر من الجهتين. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
الواقي الذكري – هل هو وسيلة فعالة لمنع الحمل ؟ كثير منا سمعوا عن الواقي الذكري أو حتي استعملوه. فهو وسيلة آمنة وفعالة لمنع الحمل كما أنه يستخدم كعلاج لسرعة القذف في العديد من الحالات ولكن هناك بعض النقاط التي قد نجهلها أو نعاني منها أثناء الاستعمال بالذات لمن لم يتعرض لأي نوع من الثقافة الجنسية الصحيحة على أيدي المتخصصين. فهذا المقال قد يكون بداية الطريق الصحيح لإجابة أكثر الأسئلة الشائعة عن الواقيات الذكرية. 1. ما هو الخطأ الأكثر شيوعاً؟ قد يعاني البعض من أخذ وقت كبير في وضع الواقي الذكري. و لكن المفاجأة أن هذه ليست المشكلة الأكثر شيوعاً. فالمشكلة الأشهر على الاطلاق هي وضعه بطريقة خاطئة نتيجة التوتر و السرعة في عملية الوضع كأن مثلاً يتم وضعه منقلباً أو في بطريقة عشوائية لا تراعي التعليمات الصحيحة. ما هو الواقي الذكري؟ - ويب طب. 2. هل الحجم مهم؟ هذه المرة لا نسأل عن حجم القضيب كالمعتاد، بل حجم الواقي نفسه. والإجابة نعم بكل تأكيد. فلو كان الواقي صغيراً جداً أو قصيراً فهو يعرض صاحبه بنسبة كبيرة لحدوث الحمل و لو كان كبيراً أكثر من اللازم قد ينزلق و يسقط أثناء وهج العلاقة دون شعور صاحبه. لذا فالحجم المتوسط قد يناسب غالبية الناس ما لم يزيد طول أعضائهم عن 18 سم أثناء الانتصاب أو محيط العرض 10 سم.
ما هو الواقي الذكري؟ - ويب طب
ويلفت منصور الانتباه إلى العامل الأخير الذي يعتبره الأهم، وهو عدم وجود برنامج أو مشروع سياسي أو استراتيجي، يمكن للاجتياح أن يخدمها، وأراد شارون من خلال السور الواقي إعادة صياغة الواقع وإنهاء أوسلو على الأرض، وإنهاء السلطة بالطريقة التي كان يقودها (الرئيس الفلسطيني الراحل ياسر عرفات) أبو عمار، وإعادة إنتاجها بصورتها الحالية. حويل: حكومة الاحتلال تبحث عن أصوات الناخبين بدمنا
بدوره لا يستبعد القيادي في حركة "فتح"، جمال حويل، أن يعيد الاحتلال ما فعله سابقاً قبل عشرين عاماً، وخاصة أمام حكومة إسرائيلية مفلسة، تبحث عن شراء أصوات الناخبين، عبر دماء أبناء شعبنا في مخيم جنين. وقال عضو المجلس الثوري لحركة فتح لـ"قدس برس"، إن على الاحتلال أن يفهم طالما استمرت معاناة أبناء شعبنا، فإن المقاومة ستستمر، وما دام الأفق السياسي مغلقاً والأوضاع الاقتصادية سيئة، فإنهم مستمرون بحمل البندقية حتى العودة لأرضنا". الواقي الذكري نصائح للاستخدام - ويب طب. وأضاف أن "الاحتلال يمارس إرهابه من العام 1948 وحتى الآن، وفي كل مكان في بلدنا يستمر هذا الإجرام، وأهل مخيم جنين يقولون ليس لدينا لا بترول ولا مال ولا ثروات طبيعية، لكن لدينا العزة والكرامة وسنقف مع كل مظلوم وجريح ليس في فلسطين وحدها، بل في كل العالم".
الواقي الذكري نصائح للاستخدام - ويب طب
لا يسبب الواقي الذكري الالتهابات بسبب البلاستيك والمواد المطاطية حيث لا توجد آثار جانبية على العلاقة الجنسية، هذا بالإضافة إلى أن المادة المطاطية لا تشكل أية أخطار على المهبل أثناء العلاقة. ماهي مقاسات الواقي الذكري؟ - صحتك. تؤكد بعض الدراسات الطبية أن الواقي الذكري يساعد على التقليل من فرص الإصابة بسرطان عنق الرحم وذلك لأنه يقلل من الإصابة بالفيروسات والالتهابات المتكررة التي قد تكون سبباً في الإصابة بهذا النوع من السرطانات و للحفاظ على صحة الرحم عموماً. هل هناك بعض المخاطر المتعلقة بالواقيات الذكرية؟ عزيزي الرجل هناك طريقة هامة لضمان استخدام صحيح وآمن للواقي الذكري وهي انه يجب التحقق من صلاحية الواقي في أول الأمر ثم فتح الغلاف الموضوع فيه الواقي بعناية، كما يجب عليك أن تتأكد من عدم ملامسة عضوك الذكري للمهبل قبل وضع الواقي الذكري، ثم تتأكد من الوضع الصحيح لدخول الواقي وتضغط على طرف الواقي للتخلص من الهواء ثم لفه بعناية حول طول العضو الذكري المنتصب حتى تصل إلى قاعدة العضو وبهذه الطريقة تضمن استخدام صحيح وآمن للواقي الذكري. لكن مع ذلك فإن هناك بعض المخاطر المتعلقة حول استعمال الواقي خاصة مع الاستخدام الخاطئ وهذه المخاطر هي: إنزلاق الواقي وتمزقه بسبب عدم وضعه بشكل صحيح أو تمزقه من خلال الأظافر أو إقامة العلاقة الزوجية بقوة والاتصال الجنسي أثناء العلاقة لفترة طويلة.
ماهي مقاسات الواقي الذكري؟ - صحتك
الواقي الذكري ، الكوندوم ، الكبوت ، التوبس. كلها أسماء لوسيلة تعتبر من أقدم الوسائل ، وأبسطها ، وأقلها تكلفة ، وأعلاها كفاءة لمنع الحمل ومنع انتقال الأمراض الجنسية. سواء قررت استخدام الواقي الذكري لمنع الحمل ، أو كان أحد الزوجين مصاب بمرض جنسي ويريد منع انتقاله للطرف الآخر، فإنك ستقف بحيرة من أمرك عند الدخول إلى الصيدلية ، ومشاهدة أنواع عديدة من الواقي الذكري معروضة للبيع أمامك. سؤال البائع عن أفضل أنواع الواقي الذكري أو الفرق بينهم يعد أمراً مخجلاً للكثيرين ، لاسيما وأنه قد يرتاب البائع شك في سبب شراؤك للواقي الذكري ، أو تكوين أحكاماً مسبقة عنك. سنساعدك في هذا الدليل على اختيار أفضل نوع من الواقي الذكري وفقاً لاحتياجك
تتوفر أنواعاً عدة من الواقي الذكري بعلامات تجارية مختلفة. تختلف هذه الواقيات الذكرية حسب المادة المصنوعة منها ، فقد تكون مصنوعة من: المطاط أو اللاتكس Latex أو بولي يوريثين polyurethane أو بولي ايزوبرين polyisoprene كما يتوفر الواقي بأحجام متعددة حسب حجم القضيب: صغير ، عادي ، كبير ، كبير جداً.. وأيضا يتوفر بألوان ونكهات وتصاميم متنوعة، مثل الخفيف والثقيل والمعالج بمبيد الحيوانات المنوية كما يوجد أنواع من الواقي تحتوي على مادة مزلقة وبعضها بدون.
العوامل جرثومية: الكليبسيلا: تسبب التهاب الجهاز البولي المتدثرات: وهي المسؤولة عن أمراض الكلاميديا (Chlamydia) اللولبية الشاحبة: تسبب مرض السفلس / الزهري (Syphilis) النيسرية السيلانية البنية: تسبب السيلان البني. "الميورة" والمفطورة التناسلية: المسؤولة عن أحد أنماط التهاب الإحليل والمهبل. فعالية الواقي الذكري في الحماية من مختلف الأمراض المنقولة بالاتصال الجنسي: يوفر الواقي الذكري أكثر من 90% حماية ضد النيسرية البنية، 50-90% حماية ضد المتدثرة الحثرية وكذلك اللولبية الشاحبة، و10-50% حماية ضد المستدمية الدوكريّة. وقد أظهرت دراستان مقطعيتان ودراسة حالة انخفاضًا بنسبة 49-75% في خطر الإصابة بمرض السيلان. أظهرت دراسة الحالات والشواهد في عيادة الأمراض المنقولة بالاتصال الجنسي في سياتل Seattle انخفاض خطر الإصابة بالكلاميديا بنسبة 33% مع الاستخدام الصحيح للواقي الذكري. وحسب دراسة أخرى ، لم يصب أي من الرجال الذين ستخدمون الواقي الذكري بعدوى الكلاميديا مقارنة بـ 6. 3% بين غير المستخدمين. أما الإصابة بمرض الزهري انخفضت بنسبة 29٪ للاستخدام النموذجي للواقي. الطريقة الصحيحة لاستخدام الواقي الذكري! ضع الواقي الذكري على طرف القضيب وهو منتصب، قبل ممارسة الجنس مع إبقاء طرف الواقي المطوي إلى الخارج اضغط على طرف الواقي الذكري لترك مساحةٍ بحوالي نصف انشٍ لتجمع السائل المنوي ثمَّ افرد الواقي على طول القضيب استخدم واقي جديد في كل مرة تمارس فيها الجنس احرص على ابقائه خلال فترة الجماع من بدايتها وحتى نهايتها امسك الواقي عند قاعدة القضيب كي لا يُفلت بعد القذف وقبل أن يصبح القضيب ليناً اسحب الواقي بعناية ضع الواقي داخل منديل ورقي وارمه في سلة المهملات إن شعرت بتمزق الواقي خلال الجماع، توقف فوراً وتخلص منه، واستخدم واقٍ جديد.