يعد طبق مموش من ألذ وأفضل الأكلات الكويتية التي لا بد من تناولها خلال الأسبوع، حيث يعد الأرز مكون أساسي في هذه الوصفة مع الماش أو فيما يطلق عليه العدس الأخضر، ويصنع المموش بعدة طرق منها بالربيان اليابس أو الطري، ومموش بالدجاج، فمن خلال المتابعة نقدم لكم طريقة عمل كل منهما بخطوات سهلة ومبسطة. طريقة عمل مموش ربيان يابس
تكفي هذه المقادير لإعداد وجبة تكفي خمسة أشخاص. المكونات
كيلو من الربيان الناشف. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. كوب من العدس الأخضر الصغير "الماش". أربع حبات كبيرة من البصل المقطع مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم فيما يعادل سبعة فصوص كبيرة. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المفروم. كوب من الخضرة "الشبت والبقدونس". حبة كبيرة من الطماطم. حبة من الفلفل الأخضر. حبتان من اللومي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة واحدة كبيرة من السمنة. ملعقة واحدة صغيرة من الكمون. طريقة عمل المموش الكويتي أسهل طريقة عمل الماش مع الرز والدجاج - ثقفني. ملعقة واحدة صغيرة من الكركم. ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الليمون الأسود. ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة واحدة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة واحدة صغيرة من بهار السمك. ملعقتان كبيرتان من الملح. طريقة التحضير
ننقع الماش في وعاء به ماء ساخن لمدة ساعة تقريبًا.
- طريقة عمل المشبك فيديو
- طريقة عمل المشاط
- يا ليت الشباب يعود يوما
- الا ليت الشباب يعود يوما من القائل
- ليت الشباب يعود يوما maksud
- الا ليت الشباب يعود يوما
طريقة عمل المشبك فيديو
الماش بوتيتو للاطفال الماش بوتيتو أو ما يعرف بالبطاطا المهروسة هي عبارة عن طبق جانبي لذيذ يمكن تقديمه مع الكثير من الوجبات الرئيسية فمذاقه مميز وشكله جميل وعمل الماش بوتيتو بسيط للغاية حيث تسلق البطاطا وتهرس مع الزبدة والتوابل وهكذا تكون جاهزة للتقديم دون أي تعب أو جهد وبطريقة سهلة وسريعة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 4 حبات بطاطس مقطعة ملعقتين طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الذوق نصف كوب حليب سائل طريقة التحضير نقشر البطاطس ونقطعها قطع كبيرة ثم نضعها في قدر عميق مع القليل من الملح ونغمرها بالماء ثم نسلقها جيداً حتى تصبح طرية. مموش أكلة كويتية مميزة وطريقة تحضيرها بطريقتين بربيان يابس والدجاج. نضع البطاطس في وعاء ونهرسها جيداً ثم نضيف الزبدة ونهرس المكونات حتى تمتزج الزبدة بالبطاطس. نضيف البهارات ثم نضع الحليب بالتدريج ونحرك حتى تختلط المكونات والنكهات جيداً ويصبح لدينا مزيج كريمي ناعم. نضع الماش بوتيتو في طبق التقديم ونزين بالبقدونس أو البصل الأخضر وبذلك تكون الماش بوتيتو جاهزة للتقديم.
طريقة عمل المشاط
أضيفي الزيت واضربي الخليط في الخلاط بسرعة متوسطة مدة 4 دقائق لتحصلي على عجينة متماسكة وناعمة. غلفي العجينة واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين ثم غلفيها بالطحين واتركيها جانبا 5 دقائق. لتحضير حشوة الماش، في مقلاة مناسبة على النار أضيفي القرفة، الكمون، الخردل، الفلفل، الكزبرة وقلبيهم جيدا حتى تفوح رائحتهم ثم أزيليهم من على النار واتركيهم جانبا ليبردوا ثم قومي بطحنهم معا. طريقة عمل المشاط. انقعي الماش في وعاء بالماء المملح لمدة عشر دقائق ثم اسلقيه حتى ينضج. في مقلاة عميقة بها قليل من الزيت على النار، ضعي البصل والثوم والزنجبيل وقلبيهم جيدا حتى تذبل المكونات ثم أضيفي البهارات كلها وربع كوب من الماء والبطاطا المقطعة وفوقهم مكعب مرقة الدجاج وقلبي مع الإستمرار وانتظري حتى نضج الخليط ثم ارفعيه من على النار وأيفي الكزبرة الخضراء وقلبي ثم اتركيه ليهدأ. لعمل خليط لصق السمبوسة ضعي ملعقة كبيرة من الطحين على قليل من الماء في وعاء صغير وقلبي الخليط بشوكة لتحصلي على عجينة سائلة. أخذ قطعة من العجين ووضعها على طاولة العمل ثمّ فردها باستخدام النشّابة على شكل دائرة.
ذات صلة عمل شوربة الماش كيف يطبخ الماش
الماش
الماش من البقوليات ذات اللون الأخضر، ينمو على شجرةٍ تشبه شجرة اللوبياء بشكلٍ كبير، ويزرع في كلّ من: الفلبين، والهند، وإندونيسيا، والصين، وهنالك العديد من المسميات التي تختلف من بلد إلى آخر كالأقطن، والمج، والكشري الأخضر، حيث يتمّ تحضيره بعدّة طرق، ومنها الشوربة، وسنقدّم في هذا المقال طريقتين لذيذتين لتحضير عمل شوربة الماش. شوربة الماش
المكوّنات
نصف كيلو غرام من الماش. حبة بصل متوسطة الحجم. كوب من الشعيرية. نصف كوب من الزيت. ملح، حسب الرغبة. ماء. طريقة التحضير
نضع الماش في قدرٍ على النار، ثم نغمره بالماء، ونتركه، حتى ينضج. طريقة عمل المشبك فيديو. نضع الماش في مصفاة دقيقة الثقوب، ونعصره باليد. نحتفظ بعصير الماش، ونرمي القشور. نسكب العصير في القدر على النار، ونضيف له الملح. نضع الزيت في المقلاة على النار، ثم نحمّر البصل، ونسكبه مع الزيت على الشوربة. نحرك المزيج، ونتركه على نارٍ متوسّطة. نضيف الشعيريّة عندما يصبح قوام الشوربة سميك قليلاً. نترك الشوربة على النار لمدّة خمس دقائق. نرفع الشوربة عن النار، ثم نسكب الشوربة في وعاء التقديم، ونقدّمها ساخنة على مائدة الطعام. عمل شوربة الماش بالأراصيا
مكوّنات سلق الماش
أربعمئة غرام من الماش المغسول والمصفى.
من القائل الا ليت الشباب يعود يوما ، فقد عرف الشعر العربي الكثير من شعر الحكمة، فهذا الشعر الذي يلامس الوجدان يبقى صداه خالدًا أبد الدهر، حيث يعبر عن تجارب حياة الشعراء الطويلة، وما توصلوا إليه من عبرة خلال تجاربهم الطويلة، وفي هذا المقال سنعرف من القائل الا ليت الشباب يعود يوما. من القائل الا ليت الشباب يعود يوما
إن قائل الا ليت الشباب يعود يوما هو الشاعر العباسي أبو العتاهية ، وهو القاسم بن سويد العيني، العنزي، أبو إسحاق وشهرته أبو العتاهية، وقد ولد عام 748، وكانت وفاته عام 828هـ، وهو شاعر عربي مكثر، سريع الخاطر، في شعره إبداع، يعد من مقدمي المولدين، من طبقة بشار وأبي نواس وأمثالهما. كان يجيد القول في الزهد والمديح وأكثر أنواع الشعر في عصره. أصله من مسيحيي عين التمر، وهم النبط الساميون أشقاء العرب الذين سكنوا الأنبار في العراق، والذين كانوا يتمتعون بحظ وافر من الذكاء، ورقة الشعور، ورهافة الحس. أما ولاؤه لعنزة فيعود إلى أن كيسان جد أبيه كان قد سُبي مع جماعة من الصبيان عندما فتح خالد بن الوليد عين التمر، فاستوهبه عياد ابن رفاعة العنزي من أبي بكر فاعتقه، وصار ولاؤه في عنزة.
يا ليت الشباب يعود يوما
اشتهر شعر أبو العتاهية بتجنبه للتصنع الذي كان يكاد يكون كونياً في أيامه حيث كان الشعر الأقدم للصحراء يتم تقليده باستمرار حتى هذا الوقت وعلى الرغم من أنه لم يكن يحب حياة المدينة كان أبو العتاهية من أوائل من أسقطوا شكل القصيدة القديم وكان طليقاً جداً كما يعتبر من أوائل الشعراء الفلسفيين العرب ويهتم الكثير من شعره بالتأمل في الحياة وفي بعض الأحيان يكون متشائماً. [1]
قصيدة بكيت على الشباب بدمع عيني
تلك أبيات قصيدة ألا ليت الشباب يعود يوماً وأنها معروفة أيضاً باسم "قصيدة بكيت على الشباب بدمع عيني":
بَكيتُ عَلى الشَبابِ بِدَمعِ عَيني
فلَم يُغنِ البُكاءُ وَلا النَحيبُ
فَيا أَسَفا أَسِفتُ عَلى شَبابِ
نَعاهُ الشَيبُ وَالرَأسُ الخَضيبُ
عَريتُ مِنَ الشَبابِ وَكانَ غَضّاً
كَما يَعرى مِنَ الوَرَقِ القَضيبُ
فَيا لَيتَ الشَبابَ يَعودُ يَوماً
فَأُخبِرُهُ بِما صَنَعَ المَشيبُ. [3]
معنى ليت الشباب يعود يوماً
في ذلك البيت (فَيا لَيتَ الشَبابَ يَعودُ يَوماً) جاء معنى المشيب أي سن الشيب عندما يصبح شعر الرأس أبيض والمعنى بعد أن وصل الشاعر إلى سن الشيخوخة وشاب شعره وضعفت قوته يتذكر في حسرة شبابه حيث القوة والفتوة ويتمنى عودة تلك المرحلة كي يشكو إليها حاله.
الا ليت الشباب يعود يوما من القائل
اعراب ليت الشباب يعود يوما
ليت: فعل ناسخ
الشباب: اسم ليت مرفوع بالضمة
يعود: فعل مضارع مرفوع بالضمة والجملة الفعلية في محل نصب خبر ليت
يوما: ظرف زمان منصوب بالفتحة
ليت الشباب يعود يوما Maksud
عمرو دياب | ليت الشباب يعود يوما - YouTube
الا ليت الشباب يعود يوما
معاني الكلمات:
الشَيبُ
اشتعل رأسه شيباً: أي بمعنى ساد الشيبُ رأسَه بأكمله وذلك إشارة وتعبير عن الشيخوخة. شيَّبه الحزنُ: أشابه أي سبب له الشيب وبياض الشّعر. عَريتُ
عري من ثيابه: خلعها وتجرد من ثيابه. عري من العيب: سلم منه. عري الفرس: أي بمعنى لم يكن على ظهره سرجٌ. يَعرى
عري من ثيابه: خلعها، تجرّد من ثيابه. عري من العيبِ: سلم منه. عري الفرسُ: أي بمعنى أنه لم يكن على ظهره سرج(جسم يوضع على ظهر الحيوان حتى يحمي الراكب ويدعمه). خصائص شعر أبو العتاهية
يتميز الشعر بالوضوح والبساطة حيث كان هذا الموضوع ذا أهمية خاصة بالنسبة له كان يبتعد عن استخدام الكلمات الصعبة واللغة غامضة كان يميل إلى التواصل بوضوح. تميز بوضوح الخطاب الشعري حيث كان يمثل دور الخطيب والواعظ. كان يهتم بتكرار الألفاظ لتأكيد المعنى وكذلك للفت انتباه القارئ أو السامع. استخدام الصيغ الإنشائية مثل أدوات الأمر وأدوات النداء وكذلك التعجب في بعض الأبيات وكذلك بعض أدوات الاستفهام والنفي وكان الهدف منها ألا يمل السامع. كان يهتم أن تكون الموسيقي كثيفة في شعره وخاصة عند ترتيب الأوزان والقوافي. كان أبو العتاهية يهتم باستخدام الغزل في قصائده وكذلك الهجاء كان له أثر على النفس وأيضاً استخدم المدح في مدحه للخليفة الهادي وكذلك كان يهتم باستخدام الزهد أيضاً واعتمد على الموعظة والحكمة.
وَإِنَّ بُطونَ المُكثِراتِ كَأَنَّما يُنَقنِقُ في أَجوافِهِنَّ الضَفادِعُ. فَما يَعرِفُ العَطشانُ مَن طالَ رِيُّهُ وَما يَعرِفُ الشَبعانُ مَن هُوَ جائِعُ. قصيدة طلبتك يا دنيا فأعذرت في الطلب:
طَلَبتُكِ يا دُنيا فَأَعذَرتُ في الطَلَب فَما نِلتُ إِلّا الهَمَّ وَالغَمَّ وَالنَصَب. فَلَمّا بَدا لي أَنَّني لَستُ واصِلاً إِلى لَذَّةٍ إِلّا بِأَضعافِها تَعَب. وَأَسرَعتُ في ديني وَلَم أَقضِ بُغيَتي هَرَبتُ بِديني مِنكِ إِن نَفَعَ الهَرَب. قصيدة لعَمْرُكَ ما الدّنيا بدارِ بَقَاءِ:
لعَمْرُكَ، ما الدّنيا بدارِ بَقَاءِ؛ كَفَاكَ بدارِ المَوْتِ دارَ فَنَاءِ. فلا تَعشَقِ الدّنْيا، أُخيَّ، فإنّما يُرَى عاشِقُ الدُّنيَا بجُهْدِ بَلاَءِ. حَلاَوَتُهَا ممزَوجَة ٌبمرارة ٍ ورَاحتُهَا ممزوجَة ٌ بِعَناءِ فَلا تَمشِ يَوْماً في ثِيابِ مَخيلَة ٍ. قصيدة من أجاب الهوى إلى كل ما يد:
مَن أَجابَ الهَوى إِلى كُلِّ ما يَد عوهُ مِمّا يُضِلُّ ضَلَّ وَتاها. مَن رَأى عِبرَةً فَفَكَّرَ فيها آذَنَتهُ بِالشَيءِ حينَ يَراها. رُبَّما اِستَغلَقَت أُمورٌ عَلى مَن كانَ يَأتي الأُمورَ مِن مَأتاها. وَسَيَأوي إِلى يَدٍ كُلُّ ما تَأ تي وَتَأتي إِلى يَدٍ حُسناها.
السابق
التالي
ألا ليتَ الشَّبابَ يعودُ يومًا
فأخبرَهُ بما فعل المَشيبُ
ابو العتاهية