ثلثا كوب من عصير البرتقال. ثلاث موزات مقطعات. ملعقة صغيرة من الفانيليا. يوضع كل من عصير الليمون، والسكر البني، وعصير البرتقال، والتوت الأزرق في إناء على نار حرارتها معتدلة وتحرك المكونات ليغلي الخليط، ثم تخفف النار وتترك لمدة 5 دقائق ليتكاثف الخليط. يرفع الإناء عن النار وتضاف له الفانيليا مع الاستمرار في التحريك، ثم تترك المكونات لتبرد. يخلط كل من العنب، والموز، والكيوي، والأناناس، والفراولة، والتفاح في إناء عميق ويستمر تحريك المكونات معًا. يضاف خليط السكر المغلي للخليط مع استمرارية التحريك. تدخل الفواكه إلى الثلاجة لمدة ساعتين لتبرد. توضع الفواكه في أطباق صغيرة للتقديم، وتقدم باردة. طريقة عمل سلطة فواكه بالزبادي
كوب كبير من الزبادي. حبتان من الكيوي3 المقطعة لشرائح. حبتان من الموز المقطع لشرائح. حبة من البرتقال المقشر والمقطعة. نصف كوب كبير من الفراولة مقطعة شرائح. نصف كوب كبير من حبات الرمان. للتقديم
مكسرات مجروشة. كيفية تقديم الفواكه للضيوف - صحة وهنا. يحضر كل من حبات الكيوي، والموز، والبرتقال، والفراولة وتغسل بالماء جيدًا، ثم تقطع الفرولة مع الموز لشرائح ، ثم تقشر حبات البرتقال والكيوي وتقطع لشرائح. تفرط ثمرة الرمان ، ويزال طرف الجزء العلوي باستخدام السكين، وتعمل عدة شقوق في جدار قشرة الرمان من الخارج ، وتنزع قشرة الرمان في وعاء فيه ماء وتفصل حبوب الرمان عن الغشاء الأبيض.
- كيفية تقديم الفواكه للضيوف - صحة وهنا
- طريقة تقديم الفواكه للضيوف بالصور
- طريقة كيكة ورق العنب | المرسال
- أطباق ورق عنب - موضوع
- كيفية تحضير ورق العنب - موضوع
- كلمات ودعتك وقلبي معاك رابح
كيفية تقديم الفواكه للضيوف - صحة وهنا
ورق عنب بالزيت روعة وهذي طريقته بالضبط:
مكونات الخلطة:
3 أكواب عيش مصري - بصلة كبيرة - حبة طماطم كبيرة - شدة بقدونس - شدة نعناع - ملح - فلفل أسود - كوب تقريبا عصير الليمون الطازج ( لاينفع بديل الليمون الصناعي) -كوب تقريبا زيت زيتون. ( وغرشة ورق العنب أكيد)
الطريقة:
1- نفرم البصلة فرم ناعم. ( يمكن استخدام المبشرة أو الآلة أو السكين إن شئت)
2-نقطع الطماطم تقطيع صغير وناعم. 3- نفرم البقدونس والنعناع بالسكين فرم ناعم. ( طبعا بعد إزالة الأعواد والغسل ، أي الجزء المستخدم الأوراق فقط)
4-بعد تنظيف العيش المصري وغسله و نقعه إن شئت أفضل وإن لم تفعلي فلا بأس نخلط معه المكونات الأخرى التي سبق تقطيعها وذرة فلفل اسود و ملعقة صغيرة غير متروسة ملح. ( لن يضر إذا طلع الملح شوي لأن النكهة المكتسبة أساسا من الزيت زيتون والليمون أنا شخصيا أحط خفيف ويطلع مرة لذييييييييذ. طريقة كيكة ورق العنب | المرسال. 5- نقوم بإضافة كوب تقريبا ليمون وكذلك زيت الزيتون (بين الثلاثة أرباع والواحد صحيح). 6-نقوم بخلط المكونات جيدا. 8- أخيرا نلف ورق العنب. مكونات الطبخ:
عصير الليمون الطازج - زيت الزيتون - الماء المغلي
طريقة الطبخ: ( انتبهي مهم خطوة خطوة عشان التعب مايضيع)
1 -نحضر قدر حجمه مناسب مو حده حده.
طريقة تقديم الفواكه للضيوف بالصور
2- اذا كان عندك ورق عنب مقطع زايد مااستخدمتيه باللف ضعيه في قاع الجدر وفوقه حلقات البطاطس المقشرة وإن لم يكن هناك ورق عنب زائد صفي البطاطس مباشرة بالقاع. ( أنا مره أحب البطاطس اللي في القاع وكذلك أطفالي لذا أضع طبقتين عشان اذا احترقت طبقه بالغلط يبقى الأخرى وان لم تحترق يبقالنا طبقتين):32:
3-صفي الورق العنب الملفوف بالقدر فوق البطاطس. 4- ان كان هناك ماء زايد من الخلطة باستخدام المشخال خذيه وصبيه عالورق العنب بالجدر وإن لم يكن هناك ماء زايد خلاص. 5-ضعي كوب تقريبا أو أقل شوي ليمون طبيعي وثلاثة أرباع الكوب أو أكثر شوي زيت زيتون فوق الورق عنب بالقدر. كيفية تحضير ورق العنب - موضوع. 6-استخدمي صحن زجاجي مسطح صغير ضعيه مقلوب فوق ورق العنب حتى لايطفحوا وينفتحوا أثناء الطباخ. 7- ضعي كوبين ماء مغلي إلى 3 أكواب عليهم وضعيه على النار، ابدئي ب2 واذا حسيتي يبيله بعد زيدي. ( الناااااااااااااار انتبهي أهم شي خليج معاي)::cook:
- تضعين الجدر على حديدة على عين وسط و نار وسط إلى الغليان واستواء العيش أو لمدة 20 دقيقة أهم شيء أنه الماء المستخدم بالطبخه مغلي مو بارد. - ثم تضعين القدر على الحديدة على عين صغيرة ونار هادئة جداااااااااا، لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حسب كمية الماء اللي وضعتيها.
طريقة كيكة ورق العنب | المرسال
ملعقتان صغيرتان من القرفة الناعمة. ملعقة كبيرة من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من النشا. مئة غرام من الشوكولاتة البيضاء. صفار بيضتين. مكوّنات الطبقة العلوية:
علبتان أو ثلاث من الخوخ. ربع كوب من مربى المشمش. ملعقتان كبيرتان من الماء. تحضير قالب تارت بحجم مناسب، تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ووضع الرف الشبكي في منتصف الفرن. وضع الدقيق، والفانيلا، والزبدة، والبيكنج باودر، وصفار البيض، والقرفة في وعاء الخلاط. تشغيل الخلاط لمدّة دقيقتين على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز. سكب الخليط في قالب التارت مع فرده بالضغط عليه باليد لتغطية القاع ورفع القليل من العجينة على حواف القالب. وضع قطعة من ورق الزبدة على العجينة ثمّ وضع مقدار كوب من الحمص أو الفاصولياء المجففة على ورقة الزبدة (يتم وضع البقول بهذه الطريقة لتمنع التارت من الانتفاخ أثناء الخبز). وضع التارت في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة بعدها إزالة البقول وورق الزبدة. إعادة التارت للفرن حتى تصبح ذهبية اللون لمدّة عشر دقائق تقريباً ثمّ إخراجه من الفرن وتركه إلى أن يبرد. وضع القشطة، والحليب في قدر على نار متوسطة حتى يسخن الحليب. وضع السكر، والنشا، والدقيق، وصفار البيض في وعاء عميق وخفقهم لتختلط المكوّنات.
أطباق ورق عنب - موضوع
2- رشة من الفلفل الأسود. 3- حبة واحدة من الليمون. 4- أربع ملاعق من صلصلة الطماطم. 5- ربع كوب فقط من زيت الزيتون. 6- رشة من الملح. 7- شرائح مقطعة من الطماطم ومن البطاطس. 8- ملعقتان من دبس الرمان. 9- رشة من الشطة. 10- ربع كيلو من ورق العنب. طريقة التحضير للوصفة:
1- يتم خلط جميع مكونات الحشو السابقة مع بعضهم البعض بوعاء جيد، ونقوم بوضع كمية قليلة من زيت الزيتون في قعر صينية عميقة ونقوم بوضع فوقه شرائح البطاطس ونضع طبقتين من أوراق العنب المتوفرة لدينا في القاعدة، يتم وضع نصف كمية الأرز فوق أوراق العننب ويتم فرض طبقة ثانية من ورق العنب وعقب ذلك نضع باقي كمية الأرز المتبقية من الحشو. 2- يتم تغطية الحشو بأوراق العنب ونضع فوقهم شرائح الطماطم ، وفي وعاء نخلط جميع مكونات الصلصة مع بعضها البعض ونسكبها ببطء على الطبق حتى نتأكد من غمره بصورة جيدة، ويتم وضع فوقه طبق ثقيل حتى يتم التأكد من أن جميع مكونات الحشو متماسكة مع بعضها البعض. 3- يتم تغطية الصينية بورق القصدير ونقوم بوضعه بداخل الفرن الذي سبق تسخينه على درجة حرارة تصل إلى مئتي درجة مئوية، ونتركها لفترة تتراوح من ساعة إلى ساعة ونصف، وإذا جفت الصلصة نقوم بإضافة كمية أخرى منها وندخلها الفرن مرة أخرى، وعقب أن تنضج نتركها على جنب حتى تبرد جيدًا، ويتم تقليبها ونقدمها مع كمية الصلصة الباقية في أطباق التقديم.
كيفية تحضير ورق العنب - موضوع
تزيين البارفيه ببعض قطع الفواكه والمكسّرات أو العسل حسب الرغبة وتقديمه. سلطة الفواكة
خمس عشرة دقيقة
شخصان
كوب من فصوص البرتقال المقطّعة إلى قطع متوسطة الحجم. كوب من شرائح الكيوي. كوب من شرائح التفاح. كوب من قطع المشمش. كوب من الفراولة المقطّعة إلى أنصاف. كوب من التوت البرّي المقطّع إلى شرائح. كوب من العنب البري المقطّع إلى أنصاف. خلط المكونات معاً ووضعها في طبق تقديم مناسب أو أطباق تقديم فرديّة.
ذات صلة طريقة عمل ورق العنب أطباق للعزايم
ورق العنب والكوسا
مدَة التحضير
ستون دقيقة
مدَة الطهي
مئة وثمانون دقيقة
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
المكوَّنات
ثمانية أكواب من مرقة الدجاج أو اللحمة المملّحة والمبهرة. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
السمنة الذائبة. عصير الليمون أو ملعقة صغيرة من ملح الليمون. الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
زيت الزيتون. معجون الطماطم. الملح. أربع ملاعق صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة من كلٍ من:
الفلفل الأسود. البهارات المشكلة. الهيل. القرفة. كيلوغرام من الكوسا صغيرة الحجم المغسولة والمفرغة. خمسمئة غرام من كلٍ من:
الأرز متوسط الحبة المغسول والمنقوع لمدة ثلاثين دقيقة والمصفّى. الطماطم الحمراء المقطعة إلى حلقات. لحمة الخاروف أو العجل المفروم وسط. ورق العنب المغسول والمسلوق لعدة دقائق حتى يصبح ليناً فقط. طريقة التحضير
خلط اللحم مع كلٍ من: الملح، البهارات، الأرز، السمنة والزيت. غسل الكوسا في الماء المملّح ووضعها على المصفاة. حشي حبات الكوسا دون ضغط الحشوة (حشيها فقط حتى ثلاثة أرباعها حتى تنفش الحشوة دون أن تصبح قاسية). فرد كل ورقة عنب بحيث تكون الجهة الناعمة إلى الأسفل ووضع في القاعدة كمية من الحشوة ثمَّ لفها مرة إلى الأعلى ثمّ ثني الأطراف واستمراراللف بحيث تكون اللفة خفيفة من أجل أن تدخل المرقة.
ودعتك وقلبي معاك ولا قدرت اودعك
ابسألك لو مارجعت وشلون انا برجعك
مدامك اكثر من يغيب ولا تركت الا حبيب
ان طالت الرحله عليك اكثر مسافاتك معه
منت الاخير منت الاخير اللي نسوا قبلك كثير
لكنك الخل الوحيد الي خذاها من سعه
ماكن لك دمع وعيون إلى جفيتك يزعلون
ياما سهرت بخاطري انثر شتاتك واجمعه
واللي يبي الفرقا خلاص يلقى سبب لجل الخلاص
لو مايخونه اي حبيب يقوى هواه ويمنعه
انا عذرتك بالرحيل والحمل من دونك ثقيل
ودعتك وقلبي معاك قلبك متى بودعه
كلمات ودعتك وقلبي معاك رابح
ودعتك وقلبي معاك ولا قدرت اودعك ابسألك لو مارجعت وشلون انا برجعك مدامك اكثر من يغيب ولا تركت الا حبيب ان طالت الرحله عليك اكثر مسافاتك معه منت الاخير منت الاخير اللي نسوا قبلك كثير لكنك الخل الوحيد الي خذاها من سعه ماكن لك دمع وعيون إلى جفيتك يزعلون ياما سهرت بخاطري انثر شتاتك واجمعه واللي يبي الفرقا خلاص يلقى سبب لجل الخلاص لو مايخونه اي حبيب يقوى هواه ويمنعه انا عذرتك بالرحيل والحمل من دونك ثقيل ودعتك وقلبي معاك قلبك متى بودعه
عزف اورغ - نضال الدويش - ودعتك وقلبي معاك - YouTube