ذات صلة طريقة عمل رز مندي بالدجاج طريقة عمل مندي اللحم بالفرن
طريقة عمل مندي اللحم العراقي بالبيت
مدة التحضير:
3 ساعات
تكفي لـ:
6 أشخاص
كمية السعرات الحرارية:
400-600 سعر حراري للحصة الواحدة
التكلفة التقريبية::
20 - 30 دولار
المكونات
(750 غرام) لحم غنم قليل الدهون. عصير ليمونة واحدة. 2 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من البهارات الآتية للحم: كركم، وملح، وفلفل أسود، وبودرة ثوم، وبودرة بصل، وبابريكا. 3 ملاعق من الزيت النباتي. حبة بصل. بهارات مشكلة غير مطحونة حسب الرغبة من: ورق الغار، والقرنفل، والهيل، والقرفة، والكزبرة، واليانسون. 3 أكواب رز حبة طويلة بسمتي، أي ما يقارب (750 غرام). طريقة اللحم المندي بالفرن - يمي ليالينا. ملح. طريقة التحضير
فتح شقوق صغيرة في قطع اللحم للحصول على نكهة أطيب بعد التتبيل. يُوضع اللحم في عصير الليمون، وملعقة كبيرة من الملح، ويترك لمدة نصف ساعة. يُخلط كل من اللبن الزبادي، مع ملعقة من الزيت النباتي، وملعقة صغيرة من كل من البهارات التالية: كركم، وملح، وفلفل أسود، وبودرة ثوم، وبودرة بصل، وبابريكا. يُوضع الخليط على اللحم، ويُفرك جيدًا مع اللحم، ويترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة. تُقطّع البصلة إلى جوانح، وتوضع في إناء يحتوي على ملعقتين من الزيت النباتي بعد تسخينه.
طريقة عمل مندي اللحم - منال العالم
طريقة عمل المندي باللحم و 3 وصفات جديدة ومختلفة انهاردة مع بعض هنجهز طريقة عمل المندي باللحم بثلاثة طرق مختلفة لكل من الشيف شربيني والشيف نونا والشيف فاطمة أبو حاتي. هنعمل مع بعض أكلة سريعة للمندي باللحم زي معملنا مع بعض قبل كدا طريقة عمل المندي بالفراخ في وقت قليل وفيها طرق نسلق اللحم وطرق نشوحها قبل متقومي بسلقها وصفة هتعجبك من وصفات طبخ. طريقة عمل المندي باللحم بأشهى وصفة وباتباع خطوات سهلة وواضحة. طريقة عمل المندي باللحم المدخن مع الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل المندي باللحم المدخن مع الشيف فاطمة أبو حاتي المكونات: كيلو لحم ( يفضل اللحم الملبس) بصلة مفرومة 3 كوب أرز بسمتي 6 كوب شوربة نصف كوب زيت معلقة كبيرة زعفران بودر 3 ورقات لاورا 3 اكواد قرفة خشب 6 فصوص حبهان صحيح 6 حبات قرنفل صحيح نصف معلقة صغيرة كمون نصف معلقة صغيرة كزبرة جافة نصف معلقة صغيرة سبع بهارات نصف معلقة صغيرة كركم ملح فلفل أسود فحم مولع مياة مغلية تحضير طريقة عمل المندي باللحم: أحضري حلة علي النار وضعي فيها معلقة سمنة صغيرة ونصف معلقة زيت ثم ضعي فوقها البصلة مقطعة مكعبات ثم قومي بتقليبها باستمرار حتي تدبل. نضيف فوقها الكركم والكمون والكزبرة والبهارات السبعه وحبهان وقرنفل وورق لورا وقرفة خشب فوق البصل ونقوم بالتقليب حتي تخرج رائحة البهارات مع رائحة البصل.
طريقة اللحم المندي بالفرن - يمي ليالينا
ثم أضيفي 6 أكواب ماء واتركي الخليط حتى الغليان. قومي بغسل الأرز وفرده في صينية ثم اسكبي عليه خليط الماء والتوابل السابق، ثم قومي بتغطية الأرز ورق حراري به (تأكدي من عمل بعض الفتحات في الورق لخروج البخار منها). ضعي اللحم أعلى الورق الحراري وغلفي الصينية بأكملها بورق حراري، ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف لساعتين. القيمة الغذائية للمندي باللحم
والآن بعد أن تعرفنا على طريقة عمل المندي باللحم إليكم قيمته الغذائية. طبق واحد من المندي باللحم يحتوي على:
السعرات الحرارية: 1184
الكربوهيدرات: 121 جم (42% من احتياج الجسم اليومي)
الدهون: 56 جم (43% من احتياج الجسم اليومي)
البروتين: 43 جم (15% من احتياج الجسم اليومي)
الأنشطة التي ستحتاجها لحرق هذه السعرات هي:
ركوب الدراجة لمدة 3 ساعات. الركض لمدة ساعتين. طريقة عمل مندي اللحم - منال العالم. تنظيف المنزل لمدة 7. 2 ساعة. ونظراً لأن المندي باللحم يحتوي على كمية كبيرة للغاية من السعرات الحرارية ننصحكم بتناول كميات قليلة منه، أو استبادله بوجبات أكثر صحية؛ للمزيد من الأكلات الصحية مثل طريقة عمل المندي باللحم اضغط هنا ، ولاستشارة طبيب اضغط هنا.
طريقة عمل مندي اللحم بالفرن - موضوع
اضيفي الان اللحم وقومي بتشويح اللحم مع البصل باستمرار حتي تبدأ اللحم بتغير اللون قليلا ثم قومي الان بإضافة المياة المغلية فوق اللحم والبصل حتي تتغطي نهائيا. اتركيها حتي تغلي ثم قومي الان بتغطية الحلة واتركيها علي نار هادئة حتي تستوي وسوف تأخذ التسوية من نصف ساعة الي ساعة حسب نوع اللحم وحسب القطعية. احضري حلة وضعي فيها الزيت وضعي في طبق فخار الفحم وضعيها في وسط الحلة فوق الزيت وعي ربع معلقة زيت فوق الطبق الفخار وغطيها سريعا اول متبدأ الدخان بالخروج واتركيها حوالي 10 دقائق. احضري صينية او طاجن وقومي بوضع اللحم فقط من شوربة المندي من الحلة دون البصل والشوربة في الصينة الكمة كاملة وقوم بدهان قطع اللحم بزعفران مخلوط بالماء حتي ندهن كل القطع من الاعلي. قومي الان بتصفية الشوربة من البصل والتوابل الصحيحة بمصفاة في بولة كبيرة حتي نقوم بإستخدامها في عمل الارز البسمتي للمندي ثم نضع الشوربة علي النار حتي تغلي. قومي الان من الحلة باخراج الفحم وخذي بفرشاة او بالعلقة من الزيت المدخن وايضا ضعي فوق اللحم في الصينة وباقي كمية الزيت تبقي في الحلة. قوم بإدخال صينية اللحم في الفرن تحت الشواية حتي تتحمر جيدا وتكمل التسوية وتعطي الشكل المميز للحم المندي الرائع في طبقك.
طريقة عمل المندي باللحم بأشهى وصفة وباتباع خطوات سهلة وواضحة
نحضر اللحم الضأن ويتم تتبيله بالخليط السابق ويضاف الكركم والملح ويقلب جيدا، ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا. نضع قدرا على النار ونضيف إليه الزيت والبصل ويشوح حتى نحصل على اللون الذهبي. تضاف التوابل والملح والفلفل الأسود والثوم وتقلب المكونات. نضع اللحم المتبل والفلفل الحار والزنجبيل، وتشوح المكونات جيدا حتى يتغير لون اللحم. يصب الماء على المكونات ويغطى القدر ويترك على النار لمدة ساعة إلا ثلث تقريبا حتى نضج اللحم. يصفى اللحم من المرق ويتم تحميره في الزبدة. نضع الأرز إلى المرق ويترك حتى الغليان ويتم تخفيض الحرارة عليه حتى تمام نضج الأرز. يغرف الأرز في طبق كبير للتقديم، ويرص اللحم على الوجه ويقدم بالهناء والشفاء.
بعد أن يأخذ الثوم والبصل اللون الذهبي نضيف إليهم الماء ونضع فوقه مكعب مرقة الدجاج والحبهان المطحون وورق الغار والكمون والكركم والملح ونترك الوعاء على النار إلى أن تغلي المياه. بعد أن تغلي المياه نضيف الأرز البسمتي الذي يجب أن يكون قد نُقع في الماء لمدة ليلة كاملة قبل استخدامه. نترك الأرز في الماء بعد تقليبه عدة مرات، ونتركه على نار متوسطة إلى أن يتشرب المياه، ثم نخفف النار عليه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا. تحضير اللحم
نقطع اللحم البقري إلى قطع متوسطة في الحجم، ثم نحضر وعاء كبير ونضع به قطع اللحم، ثم نضيف إليها البصل والثوم والحبهان المطحون والبهارات والملح والفلفل الأسود، ثم عصير الليمون. نمزج قطع الدجاج مع هذه المكونات جيداً حتى تتشرب التتبيلة، ثم نتركها لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ. نرفع وعاء الأرز من على النار، ثم نستبدل غطاء الوعاء بورق القصدير، حيث يتم وضع عدة طبقات فوق بعضها لنغطي وعاء الأرز بشكل جيد من جميع الأطراف. ثم نستخدم سكين حادة لإحداث ثقوب في هذا الغطاء القصديري، ثم نضع فوقه قطع الدجاج المتبل. نغلف قطع اللحم هي الأخرى مع الوعاء بحيث لا يبقى جزء منها مكشوف. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه ليسخن، ثم ندخل به مندي اللحم على نار متوسطة ونتركه إلى أن ينضج.
الملف الاخباري: أثار الفنان السوري هاني شاهين ضجة كبيرة بسبب منشور على "فيسبوك" يعلن فيه أنه يعاني من الفقر الشديد، لحدّ عدم مقدرته على شراء كيلو واحد من اللحم. وكتب الممثل المعروف بدور العارف نوري في مسلسل "باب الحارة": "الى من لا يهمه الأمر مطلقا.. أنا الفنان المتقاعد هاني شاهين أقر وأعترف بأن لدي سؤالا أريد أن أطرحه على من لا يهمهم الأمر مطلقا لا من قريب ولا من بعيد علما بأنني لم أستشر زملائي الفنانين المتقاعدين أمثالي من أجل عرضه على صفحتي هذه فعذرا منهم لأن صاحب الحاجة أرعن". وأضاف: "السؤال هنا له علاقة بعلم الرياضيات وأرجو ممن لا يملك الإجابة عليه أن ينورني وليس له مني إلا جزيل الشكر.. بما أن كيلو اللحمة الغنم بعظمه صار اليوم بـ 16500 اتصلت بأحد الجزارين (أي اللحامين أي بس لا تروح أفكاركن لبعيد وتفكروا إني بقصد الجزارين يعني يللي عم يمصوا دمنا. لا. طبعا. هل تتذكرون "العريف نوري" في مسلسل " باب الحارة " ؟!.. حالته محزنة ويعاني من فقر شديد ويتمنى أن يذوق الطعام | إثراء نت. بس كلمة لحام باللغة العربية هيه جزار)". وتابع: "المهم سألته عن سعر الكيلو فأجابني بعظمة بـ 16500 قلتله وبلا لحمه… عفوا قصدي بلا عظمه يعني مجروم. فقال لي يعني بدك تعمل حسابك بالخمس وعشرين قلتله اوف مو كثير قاللي الله وكيلك اكتر الخواريف يللي عم تجينا عم تجي معظمه العظم يللي فيها اكتر من اللحم قلتله طيب ماشي الحال قاللي أي سيدي قديش بدك هلا قلتله بدي كيلو بس مو هلا قاللي لكان ايمتى قلتله بقيان 4 ايام لاخر الشهر بقبض راتبي وبجي لعندك باخده بس مو تنساني.
نوري باب الحارة 2
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي في سوريا، اخبار فنانين باب الحارة الذين كان لهم أدوار رائعة في جميع أجزاء المسلسل. وأثارت منشور الفيسبوك للممثل السوري هاني شاهين ضجة كبيرة والذي أعلن من خلاله أنه يعاني من الفقر، وذلك لحدّ عدم مقدرته على شراء كيلو واحد من اللحم. وكتب الممثل المعروف بدور "العريف نوري" في مسلسل "باب الحارة": "الى من لا يهمه الامر مطلقاً.. انا الفنان المتقاعد هاني شاهين اقر واعترف بان لدي سؤال اريد ان اطرحه على من لا يهمهم الامر مطلقا لا من قريب ولا من بعيد علما بانني لم استشر زملائي الفنانين المتقاعدين امثالي من اجل عرضه على صفحتي هذه فعذرا منهم لان صاحب الحاجة ارعن". وأضاف: "السؤال هنا له علاقة بعلم الرياضيات وارجو ممن لا يملك الاجابة عليه ان ينورني وليس له مني الا جزيل الشكر.. بما ان كيلو اللحمه الغنم بعظمه صار اليوم بـ 16500". نور / باب الحارة. وختم: "فالسؤال هنا نحن الفنانون المتقاعدون راتبنا التقاعدي في نقابتنا الموقره 25000 ليرة سورية شهريا يعني حق كيلو لحمة.. فتصور يرعاك الله ورحم الله من قالها اقول قولي هذا واسال جنابكم ماهذا؟؟.. فهل من احد عنده جواب لحل طلاسم هذه المعادلة؟".
نوري باب الحارة 7
تـداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي في ســوريا، اخبار فنانين بـاب الحارة الذين كان لهم أدوار رائعة في جميع أجزاء المسلسل. وأثارت منشور الفيسبوك للممثل السوري هاني شاهين ضجة كبيرة والذي أعلن من خلاله أنه يعاني من الفقر، وذلك لحدّ عدم مقدرته على شراء كيلو واحد من اللحم. وكتب الممثل المعروف بدور "العريف نوري" في مسلسل "باب الحارة": "الى من لا يهمه الامر مطلقاً.. انا الفنان المتقاعد هاني شاهين اقر واعترف بان لدي سؤال اريد ان اطرحه على من لا يهمهم الامر مطلقا لا من قريب ولا من بعيد علما بانني لم استشر زملائي الفنانين المتقاعدين امثالي من اجل عرضه على صفحتي هذه فعذرا منهم لان صاحب الحاجة ارعن". وأضاف: "السؤال هنا له علاقة بعلم الرياضيات وارجو ممن لا يملك الاجابة عليه ان ينورني وليس له مني الا جزيل الشكر.. نوري باب الحارة 2. بما ان كيلو اللحمه الغنم بعظمه صار اليوم بـ 16500". وختم: "فالسؤال هنا نحن الفنانون المتقاعدون راتبنا التقاعدي في نقابتنا الموقره 25000 ليرة سورية شهريا يعني حق كيلو لحمة.. فتصور يرعاك الله ورحم الله من قالها اقول قولي هذا واسال جنابكم ماهذا؟؟.. فهل من احد عنده جواب لحل طلاسم هذه المعادلة؟".
تداول مواقع التواصل الأجتماعي، اخبار فنانين باب الحارة لما لهم من ادوار رائعة في اجزاء المسلسل. وأثارت منشور الفيسبوك للممثل السوري هاني شاهين ضجة كبيرة والذي أعلن من خلاله أنه يعاني من الفقر، وذلك لحدّ عدم مقدرته على شراء كيلو واحد من اللحم. للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً: فنانة شهيرة تبرأت من مسلسل ليالي الحلمية ورفضت الزواج وشائعة خبيثة دمرت حياتها.. لن تصدقوا من هي؟ لن تصدق أن الفنان فريد شوقي كان يلبس باروكة طوال مسيرته الفنية.. صورة له وهو أصلع بدونها صدمت الجميع! تزوج فنانة في "السر" وبعد الزواج اكتشف صدمة العمر.. نوري باب الحارة 3. حلمي بكر يفضح المستور بدون خجل وبكل جرأة! حسن الرداد يفضح بشكل مفاجىء أخطر أسرار حماته دلال عبد العزيز.. لن تصدق ما كانت تفعل الراحله بالسر ودون علم أحد؟ لن تصدق ما حدث لـ فريد الأطرش بسبب هذا الاغنية التي قضت على مستقبلة وجعلته يدخل في نوبة بكاء كل ما تذكرها! سألوا نيللي مقدسي عن سبب عزوبيتها وعدم زواجها رغم تجاوزها سن الـ 40؟ فأجابت بكل جرأة وكشفت المستور! عريس متهور "طبق وصية والده" في ليلة الدخلة فحدث مالم يكن بالحسبان.. فحصها الأطباء واكتشفوا صدمة العمر فنانة شهيرة تزوجت ابنها وبعدما اكتشفت انها والدته توفيت على الفور ليحلقها نجلها في نفس اللحظة.. لن تصدق من تكون؟ الإعلامية دعاء فاروق: تزوجت خوفاً من العنوسة واكتشفت الصدمة الكبرى في ليلة الدخلة!!