مشاركة الوصفة المقادير - عجينة شيش برك جاهزة - حسب الحاجة - 200 جرام صدور دجاج مفرومة - 1 بصل مفروم - 1 معلقة صغيرة قرفة - 1 معلقة صغيرة بابريكا - ½ معلقة صغيرة سبع بهارات - ½ معلقة صغيرة ملح مقادير خليط الزبادي - 1 كيلو زبادي - 1 كوب ماء - 3 معلقة كبيرة دقيق - 1 معلقة كبيرة زبدة - 4 فص ثوم مهروس - ½ معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة فلفل ابيض الطريقة لتحضير الحشوة: في قدر قلي البصل حتى يذبل. ضعي الدجاج وتبلي بالملح والسبع بهارات والقرفة والبابريكا. أخلطي المكونات جيداً على النار حتى ينضج الدجاج. أتركي الحشوة تبرد تماماً. بواسطة قطاعة الكوكيز أو فنجان قهوة صغير قطعي عجينة الشيش برك إلى دوائر متوسطة الحجم. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج على كل دائرة عجينة. أغلقي العجين على نفسه على شكل هلال. ألصقي طرفي الهلال ببعضهما. اقلي قطع الشيش برك في قدر من الزيت الغزير حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. لتحضير خليط اللبن الزبادي: في مقلاة ذوبي الزبدة وقلي الثوم وتركي الخليط جانباً. في قدر ضعي اللبن الزبادي مع الماء والدقيق والملح والفلفل الأبيض. بواسطة خفاق يدوي أخلطي المكونات جيداً على نار متوسطة حتى الغليان.
شيش برك جاهز بالعربي
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات عجينة شيش برك جاهزة محشوة ومقلية – بحسب الرغبة
لتحضير الأرز:
أرز منقوع في الماء الساخن لـ30 دقيقة، مصفّى ومغسول - كوب
ماء – كوبان
لتحضير اللبن الزبادي:
لبن زبادي – كوبان
دقيق – ملعتقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – ملعقة صغيرة
ماء – نصف كوب
ثوم مهروس – 6 فصوص
زبدة – ملعقتان صغيرتان
نعناع مجفف – بحسب الرغبة
صنوبر محمص للتزين – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الأرز: أسكبي الماء والملح واتركيه يغلي. 2- ضعي الأرز واطبخيه على نار خفيفة حتى تنضج حباته. 3- لتحضير اللبن الزبادي: في قدر صغير، ذوّبي الزبدة وقلّي الثوم. أتركي المزيج جانباً. 4- في قدر على نار خفيفة، ضعي اللبن الزبادي والدقيق والملح والفلفل الأبيض والماء. 5- أتركي المزيج حتى يغلي. 6- أضيفي الثوم المقلي واخلطي. 7- في طبق التقديم، ضعي اللبن المطبوخ مع عجينة الشيش برك المقلية. 8- زيّني بالنعناع المجفف والصنوبر المحمّص. 9- قدّمي الأرز إلى جانبه.
شيش برك جاهز Pdf
كوني الاولى في تقييم الوصفة اكتشفي طريقة عمل الشيش برك بالطماطم خطوة خطوة من اطيب طبخة فهي وصفة ذات طعم لذيذ ويمكنك ان تقدميها في اهم العزومات وتفاجئي عائلتك وضيوفك بطعمها الرائع والفريد تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
شيش برك جاهز للتعبئة
يعد الشيش برك باللحمة من الأكلات الشهية واللذيذة التي يقبل عليها الكثيرين وهي من الاطباق الشامية اللذيذة التي يتم تحضيرها باللبن والعجين، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل حيث تعد ملكة الأكلات باللبن كما يمكن تقديمها بجانب الأرز، كما يمكن تحضيرها في وقت قصير، ايضاً تتكون هذه الأكلة من عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل أهمها اللبن ويعرف اللبن بفوائده الكثيرة للجسم، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل شيش برك باللحمة بطعم رائع في المنزل. مقادير عمل شيش برك باللحمة
يحتوي شيش برك باللحمة على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
٢ كيلو من اللبن. رشة من الملح. ٣ أكواب من الدقيق. ٢ كيلو من الماء. ماء للعجن. ٦ ملاعق من النشا. للحشو
حبة من البصل المفروم. نصف كيلو من اللحم المفروم. رشة من الفلفل الأسود. كزبرة مفرومة. طريقة الإعداد والتحضير
لتحضير شيش برك باللحمة بطعم رائع ومميز وبطريقة بسيطة يجب إتباع بعض الخطوات السهلة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-
نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع الملح والماء مع العجن حتى نحصل على عجينة طريقة ومتماسكة.
شيش برك جاهز للتعديل
إن كل 100 غرام من الصنوبر تحتوي على 673 سعرة حرارية. كما يعتبر خالي من الكولسترول. الكزبرة:
أساسية في جميع وصفات الشيش برك إما لوجه الطبق أو للحشوة أو يتم طبخها مع اللبن. إن كل 100 غرام من الكزبرة تحتوي على 24 سعرة حرارية. وصفات الشيش برك
الوصفة الأولى: الشيش برك الكلاسيكي:
اشتهرت المطابخ السورية بهذه الوصفة لإعداد الشيش برك. المكونات:
مكونات عجينة الشيش برك:
2 كوب من الطحين. 1 ملعقة صغيرة من الملح. رشة من السكر. 1 كوب من الماء؛ أو حسب الكمية التي تحتاجها العجينة. مكونات حشوة الشيش برك:
ربع كيلو غرام من اللحم المفروم ناعم على الماكينة. 2 ملعقة من الزيت النباتي: زيت عباد الشمس، أو زيت الصويا. 1 بصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم. نصف كوب من الصنوبر. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل. 1 ملعقة صغيرة من الفليفلة الحارة الناعمة. مكونات اللبن للشيش برك:
1 كيلو غرام من اللبن. نصف ليتر من الماء. 4 ملعقة من الرز. مكونات الزينة للشيش برك:
2 ملعقة من الزيت النباتي أو الزبدة الطرية. 4 – 6 أسنان من الثوم. 1 كوب من الكزبرة، أي ما يعادل ربطة واحدة. طريقة التحضير:
طريقة تحضير العجينة:
في وعاء مناسب؛ يضاف الطحين مع الملح.
شيش برك جاهز عن
تصفية خليط اللبن باستخدام مصفاة ناعمة، للتأكد من امتزاج المكونات معاً بشكل جيد. وضع خليط اللبن في قدر على النار، وغليه مع التحريك المُستمرّ. وضع قبعات الششبرك في اللبن، وتركها مدة ثمانِي إلى عشر دقائق على نار خفيفة. تحمير الثوم في ما تبقّى من الزبدة في مقلاة على النار، ثم وضع الكزبرة، وتقليبها مدة دقيقة إلى دقيقتين إلى أن تذبل، ثم وضع الخليط فوق اللبن. فيديو عجينة وحشوة الششبرك
للتعرف على المزيد من المعلومات حول عجينة وحشوة الششبرك شاهد الفيديو.
طريقة عمل الشيشبرك الجاهز
عجينة الشيشبرك
3 أكواب ونصف طحين
كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت نباتي
حشوة الشيشبرك
لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعة ناعمة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة سبع بهارات
صوص الشيشبرك
كيلو زبادي
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
سمن ملعقة صغيرة
رأس ثوم صغير مهروس
طريقة عمل الشيشبرك
لتحضير عجينة الشيشبرك
نخلط الماء مع الزيت والملح والطحين ونخلطهم حتى نحصل على عجينة متماسكة
نقطعها إلى 6 كرات ونغطيها ونتركها ترتاح حتى نقوم بتحضير الحشوة. لتحضير حشوة الشيشبرك
نقوم بتشويح البصل مع القليل من الملح
نضيف اللحم والفلفل الاسود والسبع بهارات ونقلبهم حتى ينضج اللحم و نتركها تبرد تماماً. نرش سطح العمل بالقليل من الطحين ونقوم بفرد احدى الكرات باستخدام الشوبك لتصبح بالسماكة المطلوبة
نقطع العجين لدوائر صغيرة باستخدام القطاعة الحديدية ثم نضع داخل الدوائر القليل من لحشوة ونغلقها بشكل نصف دائري ونطويها
نضع القطع في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة ومرشوشة بالطحين ثم نضع القطع في فرن مسبق الاشعال على حرارة متوسطة مدة 10 دقائق. لتحضير الزبادي (لبن شيشبرك)
نخلط الزبادي مع القليل من الماء ثم نضع النشا والملح ونخلطهم بشكل جيد
نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان ثم نضع قطع الشيشبرك ونتركهم قليلاً
في وعاء على النار نقوم بتشويح الثوم مع السمن والكزبرة
ونضعهم في وعاء طبخ الزبادي والشيشبرك وننتظر لمدة دقيقتين وتصبح جاهزة للتقديم.
ما هي فوائد ماسك زيت السمسم للشعر؟ وكيف من الممكن تحضير هذا النوع من الماسكات منزليًّا بمكونات بسيطة؟ معلومات هامة في المقال الآتي. سوف نعرفك في ما يأتي على ماسك زيت السمسم للشعر وأبرز الفوائد التي قد تجنيها من استخدامه:
فوائد ماسك زيت السمسم للشعر
قد يكون لزيت السمسم فوائد عديدة لجمال ولصحة الشعر، إليك قائمة بأبرزها:
1. الحفاظ على لون الشعر
إحدى فوائد زيت السمسم للشعر المحتملة هو أنه قد يساعد على مقاومة الشيب المبكر والحفاظ على لون الشعر الطبيعي، كما من الممكن لاستخدامه أن يساعد على إكساب الشعر درجة لونية داكنة، مما قد يجعل الشعر يبدو بمظهر صحي وجميل. 2. مقاومة تساقط الشعر
قد يساعد الاستخدام المنتظم لماسك زيت السمسم للشعر على مقاومة تساقط الشعر وتعزيز نمو الشعر من جديد، ومع مرور الوقت، قد يساعد زيت السمسم على إطالة الشعر وتحسين كثافته. قد تعزى فوائد زيت السمسم في هذا الصدد لما يأتي:
احتواء زيت السمسم على مواد قد تعزز نمو الشعر، مثل: الزنك ، والبروتينات. قدرة زيت السمسم المحتملة على التغلغل في الفروة وتعزيز وتقوية الدورة الدموية فيها. احتواء زيت السمسم على أحماض دهنية هامة لنمو الشعر، مثل: أوميغا 3، وأوميغا 6، وأوميغا 9.
فوائد استخدام زيت السمسم لتطويل الشعر | مجلة سيدتي
فوائد زيت السمسم السوداني للشعر - YouTube
ماسك زيت السمسم للشعر: لمقاومة تلف الشعر
تخلط ملعقة من زيت الخروع مع ملعقتين من كل زيت من الزيوت الآتية: زيت جوز الهند ، وزيت السمسم، وزيت اللوز الحلو. تتم تدفئة مزيج الزيوت قليلًا، ثم تدلك الفروة به. يترك بعد ذلك ماسك زيت السمسم على الفروة طوال ساعات الليل، ويشطف عنها في الصباح. 2. ماسك زيت السمسم للشعر: لزيادة نعومة الشعر
تخلط بيضة واحدة مع ملعقتين من زيت السمسم، ثم يضاف إلى المزيج القليل من الأفوكادو أو العسل، بعد ذلك يطبق ماسك زيت السمسم على الفروة والشعر، ويترك لمدة 30-60 دقيقة قبل غسله. 3. ماسك زيت السمسم للشعر: لمقاومة تساقط الشعر
توضع عدة ملاعق من زيت السمسم مع حفنة من ورق الكاري في قدر على النار، وعندما تبدأ بعض المواد السوداء بالتكون حول الأوراق، يتم إنزال مزيج زيت السمسم و ورق الكاري عن النار. يصفى الزيت من ورق الكاري عندما يبرد، ثم تدلك الفروة بالزيت الناتج، ويتم لف الرأس بمنشفة رطبة ودافئة لمدة 40 دقيقة. يغسل الشعر بعد ذلك بالماء والشامبو. 4. ماسك زيت السمسم للشعر: لحماية الشعر من أشعة الشمس
تخلط حصص متساوية من عصير الألوفيرا وزيت السمسم، ويتم تسخين المزيج في مقلاة صغيرة على النار لدقائق معدودة، ثم وبعد أن يبرد المزيج يتم توزيعه على كامل الشعر والفروة.