نظّمت غرفة الأحساء بالتعاون مع مكتب الضمان الاجتماعي "تمكين" والمعهد الصناعي الثانوي الأول، أمس، لقاءً وظيفياً مع عدد من الشركات التجارية والصناعية الوطنية الرائدة، بهدف الإسهام في توظيف الشباب السعودي ودفع سياسات توطين الوظائف بمنشآت القطاع الخاص بما يواكب أهداف رؤية 2030، وذلك بمقر المعهد بالأحساء. وشهد اللقاء طرح 243 فرصة عمل متنوعة جديدة شملت: مفتش جودة، وميكانيكي، ومفتش سلامة، ومسؤول أمن سلامة، وفني لحام، ومحاسب، ومدخل بيانات، وبرمجة شبكات، ومشغل آلة، وفني إلكترونيات، وفني ميكانيكا آلات وغيرها.
- في هذه المجالات.. 243 وظيفة جديدة في ملتقى غرفة الأحساء
- عبدالله السفر: «الهريسة».. عُمدة أطباق رمضان - صحيفة الاتحاد
- طريقة عمل الخبزة الزهرانية - أكلات لجميع الأذواق
في هذه المجالات.. 243 وظيفة جديدة في ملتقى غرفة الأحساء
آخر تحديث
20:12
- 05 رمضان 1443 هـ
عبدالله السفر: «الهريسة».. عُمدة أطباق رمضان - صحيفة الاتحاد
وأكد أن والد الضحايا لم يقم بإبلاغ والدتهم بالحادثة على الفور كي لا تصيب نفسها بأذى، مضيفا أن التحقيقات لا تزال جارية لكشف غموض الواقعة. عبدالله السفر: «الهريسة».. عُمدة أطباق رمضان - صحيفة الاتحاد. ووفق تقرير لقناة "أم بي سي"؛ قال أحد الأهالي أن "الجيران لم يسمعوا أي شيء مطلقا لحظة وقوع الجريمة". ورجحت معلومات أولية أن يكون الشقيق هو الجاني، حيث تحوم شبهات بانتحاره شنقا، عقب نحره شقيقاته الأربع. فيما ذكر أهالي أن "الشقيق كان معتلا نفسيا، وهو ما يرجح أنه قام بنحر شقيقاته قبل انتحاره".
وفي عام 1358هـ بعد تشكيل جهاز الشرطة، طلب الأمير سعود بن عبدالله بن جلوي من المسؤولين إخلاء المدرسة ليصبح المبنى مقراً للشرطة، وفي هذه الأثناء دخلت المدرسة أزمة البحث عن مقر لها، تبرع الشيخ حمد النعيم بمنزله ليكون مقراً للمدرسة لمدة عام. بيت الثقافة
ولحرص ورغبة الأهالي على التعليم خصصت البلدية قطعة من بستان الشعيبي لبناء مدرسة الأميرية "بيت الثقافة"، وساهمت الأهالي آنذاك في التمويل لبنائها وبلغ إجمالي التمويل 3200 ريال، وافتتحت المدرسة في عام 1360/1/21هـ، تحت رعاية صاحب السمو الأمير سعود بن جلوي أمير الأحساء، وأيضاً بحضور السمو الأمير عبدالمحسن بن عبدالله بن جلوي، التحق بالمدرسة عدد ضخم من الطلاب، وبلغ عدد المسجلين، في عامي 1360هـ و1361هـ ما يقارب 688 طالباً. في عام 1362هـ تخرجت أول دفعة في المدرسة وكان عدد طلابها 6 طلاب، وكان راتب مدير المدرسة آنذاك لا يتجاوز 100 ريال سعودي، وراتب وكيل المدرسة 60 ريالاً، أما رواتب المدرسين 30 ريالاً، وراتب الفراش 12 ريال. وتعتبر المدرسة في وقتنا الحاضر من أبرز المعالم البدائية لحركة التعليم بتصميمها التراثي وفنون الهندسة المعمارية ومختلف الأحجار، وتعد إرثاً تاريخياً ومعمارياً وتعليمياً، والتي تبلغ مساحتها 1200م.
الخبز المرحرح
الخبز المرحرح له أسماء كثيرة، فهو العيش الفلاحي، وخبز التميز التركي، وخبز البتاو الصعيدي، وإجمالًا هذا النوع من الخبز يكون سمكه رقيق جدًا، ويوجد منه الناشف واللين، ومن مكوناته دقيق القمح أو الدقيق الأبيض، ودقيق الذرة، يخلطا مع الماء والخميرة، والملح، ويمكن إضافة الحليب واللبن له، أو إضافة الحلبة المطحونة أيضًا، حسب الرغبة، لكن الأساس في قوام هذا الخبز، وسمكه الرقيق، الذي يجعله لا يأخذ وقتًا طويلًا في عملية الخبز، وفي المقال التالي بيان كيفية إعداد الخبز المرحرح من خلال طرق عديدة وبسيطة، إضافة إلى بيان القيم الغذائية التي تشتمل عليها كل وصفة. طريقة عمل الخبز المرحرح
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
كوب من دقيق الذرة. كوبان وربع من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. كوبان من الماء. نصف كوب من الردة. طريقة التحضير
يخلط كل من دقيق الذرة والدقيق الأبيض مع الخميرة والملح جيدًا. يوضع الخليط في العجانة، وتعجن المكونات جيدًا، ثم يضاف الماء تدريجيًا، مع الاستمرار في العجن حتى تتشكل عجينة لينة. يقسم العجين إلى نصفين، ويفرد على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
طريقة عمل الخبزة الزهرانية - أكلات لجميع الأذواق
الخبز الليبي يعدّ الشعب الليبيّ من أكثر الشعوب العربيّة عشقاً للخبزِ واستهلاكاً له، وذلك يعودُ إلى طبيعة النظام الغذائيّ للوجبة الليبيّة، فغالباً ما تكون غنيّة بالنشويّات وفقيرة في بقيّة المكونات الأخرى، وبالتالي فإنّه من الصعب الاستغناء عن الخبز ما لم يكن له بديل، ويمتازُ الخبز الليبيّ بطعمه اللذيذ ورائحته الزكيّة، ولا يستغرقُ تحضيره وقتاً طويلاً، كما أنّه لا يحتاجُ إلى الكثير من المكوّنات. طريقة عمل الخبز الليبي المكونات ثلاثة أكواب من الدقيق الناعم. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعتان كبيرتان من السكّر. رشّة من الملح. القليل من زيت الزيتون. ماء للعجن. طريقة التحضير يُخلط الدقيق جيّداً مع السكّر، والملح، والخميرة. يضاف الماء إلى الدقيق وتعجن العجينة جيّداً، مع مراعاة أن يكون قوامها طريّاً ورطباً. توضَعُ العجينة في وعاء وتُغطّى جيداً، ثم تترك جانباً لكي تخمر. يسخن الفرن جيداً وتوضع فيه صينيّة الخبز حتى تسخن. تبلّل اليد بالقليل من زيت الزيتون، ثم تقطع العجينة إلى قطع متوسّطة، أو حسْب الرغبة. تفرد العجينة بشكلٍ دائريّ ثم توضع في صينيّة الخبز الساخنة، ويتم عمل فتحات في العجينة بواسطة الإصبع حتى لا تنتفخ أثناءَ الخبز.
القيم الغذائية في خبز الحلبة المرحرح
تحتوي كل حصة من خبز الحلبة المرحرح على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 316 سعرًا حراريًا إجمالي الدهون 8. 4 غم الكولسترول 19 ملغم الصوديوم 67 ملغم مجموع الكربوهيدرات 52. 2 غم البروتين 9. 4 غم
طريقة عمل الخبز المرحرح بالكريمة الحامضة
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 12 شخصًا
ستة أكواب من الدقيق الأبيض. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. كوب من الكريمة الحامضة. ربع كوب من الزيت. كوبان ونصف من الحليب الدافئ. خمس ملاعق كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. تخلط ملعقة من الخميرة مع ملعقة سكر، وتذوبا في كوب ونصف من اللبن الدافئ، وتترك حتى تختمر وتتفاعل وتظهر فقاعات في أطراف الكوب. يوضع الدقيق الأبيض المنخول في العجان الكهربائى، ثم يضاف الملح، والزبدة، وأربع ملاعق من السكر، والزيت والزبادي. يضاف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق، وتعجن المكونات جيدًا حتى الحصول علي عجينة طرية، وتلتصق باليد قليلًا. تترك العجينة مدة نصف ساعة بمكان دافيء حتى تختمر، ثم تقسم إلي كرات صغيرة، وتترك بدورها لتختمر مجددًا وحتى يتضاعف حجمها. تفرد كرات العجين على أي شكل مرغوب، وبعد الانتهاء من فردها، يسخن الفرن على درجة حرارة عالية، وتوضع صينية مقلوبة في قاع الفرن، وتترك حتى تسخن تمامًا.