حلى البف باستري بالقشطة حلو شبيه بالبقلاوة ولذيذ للتقديم لضيوفك أصابع بحشوة كريمة ناعمة وغنية وطبقة مقرمشة لذيذة، طريقة سهلة وسريعة التحضير تعرفي عليها بالصور خطوة خطوة. مقادير أصابع البف باستري باكيت بف باستري. مكونات الحشوة كوب حليب سائل. 2 م ك نشا. سكر حسب الرغبة. 2 م ك سميد. تخلط المكونات وترفع على النار مع التقليب المستمر على نار هادئة، حتى تغلي وتثقل مثل المهلبية السميكة، ثم نقفل النار ونضيف م ك ماء ورد، وتترك لتبرد وتتماسك قليلاً. طريقة عمل حلى البف باستري بالقشطة بالصور نأخذ شريحة من البف باستري ونفردها بالطول فقط مع رشة دقيق ونضيف قليل من الحشوة ونبدأ نلف البف مع الضغط على الجوانب. بف باستري بالقرفه - الطير الأبابيل. ترتب الرولات جنب بعضها في صينية بايركس ويدهن الوجه بحليب سائل فقط. إقرأي أيضاً: طريقة عمل رولات البف باستري بالقرفه تدخل فرن ساخن متوسط الحرارة حتى تتحمر من أعلى وأسفل، وبمجرد أن تخرج من الفرن نسقيها سيرب، ونزينها بالفستق المجروش. طريقة عمل حلو الباف بيستري طريقة عمل حلو الباف بيستري How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
بف باستري بالقرفه - الطير الأبابيل
حلى أصابع القرفة بالبف باستري
وقت التحضير 20 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير
ربع كيلو من عجينة الكروسان. ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمنة المذوبة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. طريقة التحضير
مد العجينة على سطح العمل، ونصنع منها 4 شرائح مستطيلة (10×15) سم، ثم دهن سطحها بالزبدة المذوبة. خلط السكر، و القرفة جيدًا، ثم نثر نصف الكمية على شريحتان من العجين، ثم تغطية خليط القرفة بالشريحيتن المتبقيتين، بحيث يكون السطح المدهون بالزبدة باتجاه خليط القرفة، وبالتالي قد يتشكل قطعتان مستطيلاتان من العجين، بحيث تحوي كل منهما شريحيتن من العجين وبينهما خليط القرفة والسكر والزبدة. الضغط بشكل لطيف على كل شريحة حتى تتماسك، ثم دهن سطحها بالزبدة، ومن ثم تقطيعها بشكل طولي لحوالي 6 شرائط. طريقة عمل حلى البف باستري بالقرفة - وصفة ماما. تثبيت أحد أطراف الشريط باليد، ولف الطرف الآخر حتى يصبح الشريط بشكل مجدول. نقل الشرائط الملفوفة إلى صينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ثم خبزها بالفرن المحمى إلى حرارة 190 درجة مئوية، ولمدة من 9-11 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي. دهن القطع بالزبدة، ونثر عليها خليط القرفة والسكر المتبقي، ثم تقديمها بعد أن تبرد.
طريقة عمل حلى البف باستري بالقرفة - وصفة ماما
آمين
16-11-11, 02:34 am
رقم المشاركة: 13
روعه
تسلم اياديييييك
17-11-11, 02:16 pm
رقم المشاركة: 14
يعطيك العااافية
اااااااااااااااااااه مررررر المااااااااوس
17-11-11, 03:57 pm
رقم المشاركة: 15
التوقيع
نضع قليل من الدقيق، نضع فوقه مكعبات الباف باستري. نضع فوقهم مفرش سيليكون، أو كيس سندويتشات، حتى يسهل عمليه الفرد ولا تلتصق العجين بالنشابة. نفرد العجين، كي يصبح مستطيل متكامل، يمكن أن نصنع كل مكعب بشكل منفرد إذا أردنا، لكن هذا لتوفير الوقت. نفرد مزيج القرفة على العجين، نضع فوقها حبات الزبيب بشكل متناثر. باستخدام سكين، نقطع الباف باستري بشكل طولي، كل قطعة حوالي 2 سم، أو حسب الرغبة. نمسك طرفي العجين، ونلفهم في الاتجاه المعاكس كي نحصل على وصفات بف باستري حلو بالقرفة كما في الصورة. ندخله في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج. بعد أن يخرج من الفرن ويهدأ قليلاً، نضع عليه قليل من الشيرة باستخدام الشوكة، أو أي صوص آخر نفضله. ويمكن أن يقدم كما هو. لفائف بف باستري بالقرفة والزبيب مقبلات بف باستري موالح سنكتفي بوصفتين فقط، مقدار كل منهما لأربعة أشخاص. دوائر البف باستري بالسبانخ 8 حبات بف باستري. 250 جرام من السبانخ. 3 حبات ثوم مفروم ناعم، يمكن الاستغناء عنه إذا كان يسبب مشاكل هضمية. 1 معلقة كبيرة زيت زيتون. ملح وفلفل حسب الرغبة. 5 حبات من الفطر المقطع إلى شرائح، اختياري.
كهوف الجبل
يتكون جبل القارة من الحجر الجيري بطبقات ملونة تشكلت بفعل عوامل التعرية، ومن أشهر الكهوف الموجودوة فيه كهف بو صالح (المهدي)، وكهف العيد، وكهف الناقة، وكهف المعظمة، وكهف الغيران، إلى جانب بعض المعالم التاريخية مثل مسجد جواثا، وعيون الماء المشهورة وهي أم سبعة، والحقل، والحويرات. من أجمل ما يُمكن للزائر مشاهدته على هذا الجيل، البساتين والمساحات الخضراء المزروعة بالنخيل، والتي تُعد من المناظر رائعة الجمال، وهو يُطل أيضاً على عدد من القرى أهمها قرية القارة التي سُمي الجبل باسمها، وكذلك قرية التويثير، وقرية الداولة، والتهيمية. تكمن أهمية الجبل التاريخية في أنه كان مركزاً للتعليم في القدم، حيث كان المتعلمين يُعلمون القرآن الكريم للأطفال في ساحات الجبل، وقد اعتاد أهل المنطقة على دفن أوراقهم الخاصة في أماكن متفرقة من الجبل، وبالفعل تم العثور على وثائق مهمة وأوراق في مغارات الجبل، وتم الاستفادة من هذه الأوراق في التعرف على تاريخ الجبل وحضارته. تصفّح المقالات
جبل القارة وكهوفه
تركيبه الصخري:
يتكون جبل القارة من مجموعة من التكوينات الصخرية الجيرية المترسبة من الرمال الجيرية, وتتكون هذه المجموعة الصخرية من طبقات متعددة وملونة وتظهر عليها عوامل التعرية التى نحتت منها اشكالا طبيعية ساحرة, وكونت ايضا مغارات اوكهوف صخرية منها المرتفع الطول وواسع المساحة ومنها ذو المساحة الضيقة وبين هذه الكهوف ممرات فولدات تيارات هوائية تساعد على برودة الحرارة في الصيف والمغارت من الداخل دافئة شتاء بفعل التكوين الجبل واصخرة لجبل القارة. مميزات الجبل:
جبل القارة من اجمل المعالم السياحية الموجودة بمحافظة الاحساء ويرتفع الجبل فوق مستوى سطح البحر بحوالي 210 متر تقريبا ليطل على مساحة خضراء من اشجار النخيل ومجموعة من البساتين الرائعة حيث يرى الزائر للجبل منظر من اعلى ساحر وخلابا, وجبل القارة سمي بهذا الاسم نسبة الى قرية القارة التي يطل عليه الجبل, وهناك قرية اخرى يطل عليها الجبل اسمها قرية التويثير وكان يسمى جبل القارة بجبل الشبعان نسبة الى هذه القرية لانها تحيط الجبل بالمياه العذبة المتدفقة من الارض, ومحيط الجبل عبارة عن واحة خضراء رئعة الجمال والطبيعية. وما يميز المكان شيئا غريب هو خلوه من الحيوانات والحشرات الضارة مما يعطى المكان امان تام للزائرين من السائحين وايضا اهالي القرى المحيطة الذين ياتون الجبل دائما ايام الحر الشديد لاستغلال جوه الرائع, وتكوينات جبل القارة وعوامل التعرية نحت الصخور الموجود به على اشكال غاية في الدهشة والجمال فهناك صخور تسمى بالصخور المعلقة لانها نحتت من الاسفل وبقيى جزائها الاكبر في الاعلى, وهناك صخور شكلتها الطبيعة لتصبح على شكل ابراج صخرية عملاقة وكأنها حراس للجبل ومغارته, وهناك صخور اخذت اشكال غاية في الجمال اذ تشبه رؤس الطيور و الحيوانات الاسطورية الخيالية وصخور اخرى تشبهت بالتماثيل الفرعونية القديمة.
اكتشف جبل القارة في الاحساء
يمكن العثور على مجموعة مصاحبة من الهياكل المنحوتة المتعلقة بقصة آدم في الخارج ، بينما تتميز أيضًا المعلومات المتعمقة حول مآثر الزراعة والري في الأحساء. في مكان آخر بالموقع ، ستجد أيضًا مسجدًا ومقهى ومتجرًا للهدايا ، مع إمكانية الوصول للكراسي المتحركة في عدة مناطق. يفتح المجمع أبوابه في الساعة 8 صباحًا كل صباح ، ويغلق الساعة 9 مساءً خلال الأسبوع و 10 مساءً في عطلات نهاية الأسبوع. الدخول 50 ريال سعودي (حوالي 13. 32 دولار أمريكي). يجب أن يتذكر الزوار إحضار النظارات الشمسية ، فبينما تحمي الكهوف المعتدلة من أشعة الشمس ، هناك مناطق قليلة للتظليل على السطح. تعكس الصخرة أشعة الشمس الساطعة مثل اللمعان ، مما يخلق هالة بيضاء تضيف فقط إلى سحر الجبل. ⇩⇩ عنوان جبل القارة ⇩⇩
فكان المتعلمون من كبار السن يجمعون الأطفال في باحات الجبل المكشوفة، أو عند مداخل مغاراته، لتعليمهم قراءة القرآن الكريم. ومن بين العادات التي كانت رائجة قديماً، يذكر البعض أن أهالي القرى المجاورة للجبل كانوا يدفنون أوراقهم الخاصة في جنبات الجبل. وتأكدت صحة هذه الرواية بعثور البعض على وثائق قيّمة داخل ثنايا هذه المغارات. ومن هؤلاء الشيخ والمؤرِّخ جواد الرمضان، 80 عاماً، الذي عثر على بعضها، واستفاد منها بوصفه مؤرخاً، إذ احتوت على تاريخ بعض الأعلام والأسر الأحسائية. الاستثمار السياحي يجدِّد شباب الجبل العجوز حتى عام 2016م، كان الجبل من ضمن مسؤوليات أمانة الأحساء، رغم المحاولات المتكرِّرة من دون جدوى لتسجيله على قائمة الأونيسكو لمواقع التراث الطبيعي العالمي. فقد قامت مؤخراً "شركة الأحساء للسياحة والترفيه" (أحسانا) بالاستثمار في الجبل لتطويره كمرفق سياحي حديث. وبلغت تكلفة المشاريع السياحية التي نفَّذتها الشركة نحو 100 مليون ريال، وذلك مقابل تقديم منتج سياحي طبيعي وتاريخي وثقافي يعبّر عن قيمة الموقع. وسمي هذا المشروع "أرض الحضارات"، وتضمَّن تهيئة المغارة الرئيسة وإنارتها وتسوية أرضيتها. كما يضم متحفاً عن تاريخ هجر (الأحساء)، ومسارح متدرجة ومقاهي حديثة ومحلات تجارية.