مفتي السعودية جديد لا يفوتك ، مفتي السعودية - YouTube
- مفتي السعودية الجديد 1442
- طريقة القطايف منال العالم
- طريقة القطايف منال العالمي
- طريقة القطايف منال العالم الذكي
مفتي السعودية الجديد 1442
عُين عضواً بلجنة الفتوى بالجامع الأزهر (1995 م - 1997 م). حصل على دكتوراه في أصول الفقه من كلية الشريعة والقانون من جامعة الأزهر (1988م). حصل على ماجستير في أصول الفقه من كلية الشريعة والقانون من جامعة الأزهر 1985 بتقدير ممتاز. حصل على ليسانس من كلية الدراسات الإسلامية والعربية من جامعة الأزهر (1979). 20
شوقي إبراهيم علام
مالكي [4]
( 1434 هـ / 11 فبراير 2013)
محاضرات في فقه العبادات (فقه الحج والعمرة). مبادئ علم الميراث. الموجز في قواعد الفقه الكلية. محاضرات في فقه المعاملات، دراسة لبعض عقود المعاملات المالية في الفقه الإسلامي. محاضرات في فرق عقد النكاح، دراسة مقارنة في الفقه الإسلامي وما عليه قانون الأحوال الشخصية العماني. محاضرات في النظام القضائي في الفقه الإسلامي مقارنًا بقانون السلطة القضائية العماني. محاضرات في الفقه المالكي لطلبة الفرقة الثانية بكلية الشريعة والقانون بطنطا. مجلس إدارة جديد لمجموعة الجلوكوما السعودية. دروس في فقه الأحوال الشخصية. فتاوى وأحكام المرأة في الإسلام. ولد بقرية زاوية أبو شوشة، محافظة البحيرة ، مصر. أصبح أول مفتي منتخب بعد تعديلات قانون الأزهر. عُين رئيساً المجلس الأعلى للأمانة العامة لدور وهيئات الإفتاء في العالم في 2015.
الجديد برس
أكد مفتي عام المملكة السعودية ورئيس هيئة كبار العلماء عبد العزيز آل الشيخ ان قتال الإسرائيليين او قتلهم في باحة وحرم المسجد الاقصى لا يجوز شرعا. قائمة مفتي الديار المصرية - ويكيبيديا. وقال مفتي المملكة في معرض اجابته على احد المتصلين خلال برنامج اذاعي محلي, ان اليهود يتحكمون بأرض المسجد وهي تحت ولايتهم ولا يجوز الخروج عليهم من باب عدم إلقاء النفس بالتهلكة. وأضاف آل الشيخ, ان حركة حماس حركة ارهابية وتريد بأهل فلسطين الشر, و إن المظاهرات التي انطلقت في العديد من الدول العربية والإسلامية لنصرة الاقصى وقطاع غزة هي مجرد أعمال غوغائية لا خير فيها، ولا رجاء منها, مشيرا الى أن الغوغائية لا تنفع بشيء، إنما هي ترّهات. من جانب اخر افتى ال الشيخ بجواز الاستعانة بجيش اسرائيل لضرب المقاومة الاسلامية في لبنان في مناطق النزاع في سوريا ولبنان بحجة انهم روافض, والضرورات تبيح المحظورات على حد وصفه مستشهدا بقول ابن تيميه وقال المجدد ابن تيمية في المحرر في الفقه ج٢ ص١٧١ ما نصه: (ولا يستعين بالمشركين إلا لضرورة ، وعنه إن قوي جيشه عليهم وعلى العدو ولو كانوا معه ولهم حسن رأي في الإسلام جاز وإلا فلا. وقال: الموفق في المقنع ج١ ص٤٩٢ ما نصه: ولا يستعين بمشرك إلا عند الحاجة واليهود موحدين وليسوا بمشركين وهذا اقرب.
تعرف على طريقة وصفة عجينة القطايف منال العالم ، تعد القطايف من الأكلات العربية المميزة، التي يكثر تناولها في شهر رمضان المبارك بعد تناول وجبة الإفطار، فهي تعد من العادات والتقاليد القديمة للعرب، كما أنها منتشرة منذ العصر العباسي، وتتكون من الدقيق والسكر، بالإضافة إلى أنه من الممكن استخدامها كنوع من أنواع الحلويات وحشوها بالشكولاتة أو القشطة، أما اعتبارها من المعجنات الحادقة بحشوها أنواع من الجبن أو معجون السبانخ، فيمكن تناولها بأكثر من طريقة، فجاءت إليكم اليوم برونزية عبر السطور القادمة لتقدم لكم عمل عجينة القطايف منال العالم. انتشر في الفترة الأخيرة برامج كثيرة عن الوصفات اللذيذة للمأكولات، لذلك يطبقها الكثير من السيدات في المطبخ الخاص بها، ففي الحقيقة أن عجينة القطايف كانت تشترى من المحلات جاهزة، ولكن بعد انتشار هذه البرامج حبذت السيدات تطبيق الوصفات منزلياً حفاظاً على أرواح عائلتها والتأكد من سلامة المكونات ونظافتها، فإليكم بعض الطرق الخاصة بالشيف/ منال العالم، التي تعد من أشهر السيدات المتخصصة في عمل ألذ الوصفات، ويعد البرنامج الخاص بها الأكثر مشاهدة على مستوى الوطن العربي أجمع. الطريقة الأولى
المكونات
280 جرام من الدقيق.
طريقة القطايف منال العالم
وقت الطبخ
25
دقيقة
وقت التجهيز
15
الوقت الكلي
40
طريقة الطهي
مقلي
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
حلويات
2 كوب دقيق
ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ
نصف كوب سميد
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ماء زهر
نصف ملعقة صغيرة ملح
سعرات
300
دهون
4
بروتين
3
كربوهيدرات
26
في الخلاط الكهربائي ضعي الدقيق والسميد والسكر والخميرة والبيكنج باودر
ثم ضيفي الملح والماء وماء الزهر واخلطي جيداً حتى نحصل على عجينة سائلة متجانسة
ثم قومي بوضع العجينة في مكان دافئ إلى أن ترتاح لمدة 40 دقيقة
واحرصي على تفريغها من الهواء من حين لآخر
بعد ذلك سخني طاسة واسكبي بها كمية من العجينة. اتركيها دون تقليب حتى تظهر فقاعات
ارفعيه من على النار واحشيها بالمكسرات أو بالكريمة حسب الرغبة. احضري كمية من الزيت في طاسة على النار. اقلي وحدات القطايف حتى الحصول على اللون الذهبي. طريقة القطايف منال العالم الذكي. صصفيها جيدًا من الزيت ثم اسكبي عليها قليل من العسل الأبيض. تكفي لـ
6 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
8
طريقة القطايف منال العالمي
نصف كوب من الزبيب. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. طريقة التحضير
تُحضر عجينة القطايف عن طريق وضع السميد، والدقيق، والبيكنغ باورد، والملح، والخميرة، والسكر، وماء الزهر، والماء الدافئ في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي، وتُخلط المكونات مع بعضها على سرعةٍ متوسطة إلى أن تتشكّل عجينة قوامها سائل. طريقة عمل عجينة القطايف منال العالم – اخر حاجة - اخر حاجة. تُترك عجينة القطايف لمدة ثلاث ساعات في مكانٍ دافئ إلى أن ترتاح مع الحرص على تقليبها من وقتٍ لآخر حتى تُفرّغ من الفقاعات التي تتكون فيها أثناء عملية التخمير. يوضع صاج سميك على نارٍ متوسطة ويُترك إلى أن يسخن، ثم تُحضر صينية مناسبة الحجم تُغطى بواسطة فوطة نظيفة مصنوعة من القطن. تُسكب كمية مناسبة من عجينة القطايف على الصاج الساخن ليشتكّل قرص دائري حجمه متوسط، يُترك القرص على الصاج دون أن يُقلب أو يُحرك حتى تتشكّل الفقاعات على سطحه. يُترك القرص إلى أن يجف سطحه تمامًا، ثم يُنقل باستعمال ملعقة معدنية عريضة إلى الصينية فوقها فوطة قطنية. تُسكب عجينة القطايف بالطريقة السابقة نفسها إلى أن تنتهي كمية العجينة، بعد ذلك تُغطى أقراص القطايف بواسطة الفوطة حتى لا تجف لحين الاستخدام. تُحضر القشطة عن طريق وضع الكريمة السائلة، والحليب، ومسحوق النشا، والدقيق، والسكر في قدرٍ حجمه متوسط وتُقلب المكونات مع بعضها باستعمال المضرب الشبكي اليدوي إلى أن تمتزج المكونات ويذوب السكر والنشا.
طريقة القطايف منال العالم الذكي
بعد أن تنضج يتم حشوها بالحشوة المناسبة ثم تقلي في زيت غزير. ثم توضع في الشربات المعد للقطايف وتصفى من الشربات الزائد وتقدم. لمزيد من الإفادة يمكنك معرفة: طريقة عمل لقمة القاضي الجاهزة المقرمشة
طريقة تحضير القطايف السوري
من أجمل وصفات القطايف على الطريقة السورية حيث تشتهر سوريا بتحضير الحلويات الشرقية وتتميز بها. مكونات العجين
كوب من الدقيق. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. رشة ملح. كوب ماء دافئ. ملعقتين كبيرتين من سكر. ملعقة كبيرة خل. كوبان من الحليب الدافئ. نصف كوب من القشطة. ملعقة كبيرة سكر. مكسرات مجروشه بندق وفستق حلبي. كوبين من السكر. نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. في محضر الطعام أو باستخدام المضرب اليدوي نضع الدقيق والماء والخل والبيكنج باودر والسكر ونخلط جيدًا حتى تختلط المكونات وتصبح العجينة سائلة. في ساجة على النار نصب خليط العجين لتحضير عجينة القطايف بعد الانتهاء من القطايف. نقوم بتشكيل القطايف على شكل قرطاس مجوف ثم نضع القطايف في زيت غزير على درجة حرارة عالية. طريقة القطايف منال العالمي. بعد أن يصبح لونها ذهبي نضعها في الشربات وتترك لتبرد تمامًا حتى نقوم بتجهيز الحشوة.
بتم وضع العجين في وعاء، ومن ثم يتم تغطيتها، وتترك في مكان جاف ودافئ، لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا، وذلك حتى تخمر. بعد ذلك يتم تقليب المكونات، وذلك حتى يتم التخلص من فقاعات الهواء الزائدة، وبعد ذلك يتم إحضار مقلاة أو الصاج المخصص لتسوية العجين. يتم إحضار مقدار ملعقة كبيرة الحجم من المكونات، ومن ثم يتم وضعها على الصاج، وبعدها تركها لمدة دقيقة تقريبًا، وذلك حتى يتم الحصول على فقاعات من الأعلى والنضج من الأسفل. يجب عدم تقليب المكونات، حيث إنه بمجرد أن تنضج من الأسفل يتم إزالتها، وتكرر الطريقة مع الكمية بكاملها، حتى يتم الانتهاء من كامل عجينة القطائف. يتم حشو القطائف بالمكونات المفضلة سواء المهلبية أو القشطة ومن ثم يتم قليها في الزيت، وتقدم وهي ساخنة. #طريقة عمل احلى قطايف من الاول للاخر تحفة بجد - YouTube. قطايف منال العالم بدون سميد
كما يمكن تحضير القطايف بطريقة أخرى، وذلك على طريقة الشيف منال العالم، وذلك من دون أن يضاف لها السميد، وتكون طريقة عملها بتلك الخطوات الآتية:
ثلاثة كوب من الدقيق. ثلاثة كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان الحجم من السكر. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الحليب المجفف. يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض، والتي تشتمل على الدقيق، والملح، والخميرة الفورية، والحليب المجفف، وذلك حتى تمام التجانس.
طريقة صنع عجينة قطايف منال العالم في المنزل دون الحاجة لشرائها في الخارج ، وهي تشبه ما يباع في المخابز الجاهزة ، خاصة أنها من أشهر الحلويات العربية في العالم المقدس. رمضان ويحبها الجميع من خلال تغيير الطبقة بين المكسرات والجبن والقشدة ، وهناك عدة طرق لتحضيرها: إما قليها بالكثير من الزبدة ، أو رشها بالزبدة. انشرها وضعها في الفرن. كتلة القطيف تديرها منال العالم
تعتبر الشيف منال العالم من أشهر الطهاة من أصل فلسطيني بالإضافة إلى الجنسية الأردنية. تلقت تعليمها في جامعة عين شمس بالقاهرة وتتنوع وصفاتها من حلويات إلى لذيذة ، وكلها تعطي نتائج مبهرة... بشرط أن تتبع المكونات والخطوات المذكورة فيه. مكونات العجين
رطل من الدقيق. كوب سميد مطحون ناعما. خمس ملاعق كبيرة من السكر. كيس الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من صودا الخبز. قليل من الملح. ثلاثة أكواب ونصف من الماء الدافئ. طريقة القطايف منال العالم. ملعقة كبيرة ماء ورد. كيف تستعد
نبدأ في تحضير العجينة بجمع المكونات الجافة من الطحين ، والسميد ، والخميرة ، والملح ، والسكر ، والبيكنج باودر ، وتقليبها جيدًا قبل الخلط. يضاف ماء الورد والماء الدافئ العادي إلى الخليط السابق ويخلطان باستمرار حتى يتم الحصول على كتلة سائلة.