وتحتفظ معظم الحارات في جدة التاريخية في وقتنا الحاضر بالعادات التي كانت تحتضنها منازل جدة التاريخية المتلاصقة وممراتها الضيقة أيام عيد الفطر، والتي تبدأ بترتيب وتنظيف وتزيين البيوت لاستقبال المهنئين بالعيد، وبالزيارات العائلية وخاصة لكبير الأسرة، مرورا بمشاركة الجيران فرحة العيد، وانتهاءً بالانتقال للحارات المجاورة للاحتفاء مع سكانها بهذه المناسبة السعيدة. ويفتخر معظم سكان حارات جدة القديمة بماضي آبائهم وأجدادهم وذلك بإحياء موروثهم خلال أيام عيد الفطر بارتداء اللباس التقليدي الذي كان دارجا في الماضي، وإقامة بعض الفنون والرقصات الحجازية ومنها رقصة المزمار التي أدرجتها منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة "اليونسكو"، ضمن قائمتها للتراث الثقافي غير المادي. وتضم منازل جدة التاريخية بين جنباتها موقعا يُعدّ الأقدم في مجال الترفيه ويشهد نشاطا وحركة كثيفة خلال الأعياد والمناسبات وهو "برحة العيدروس" التي تُعدّ مقرا ترفيهيا يجتمع فيه الصغار؛ للتسلية والترفيه مرددين أهازيج العيد القديمة وهم يستمتعون بالألعاب المختلفة مثل المراجيح الخشبية التقليدية، وبعض الألعاب الأخرى التي يُعتمد في تشغيلها على الدفع اليدوي.
- حلاوة العيد القديمه في
حلاوة العيد القديمه في
يتم رش السمسم على وجه المعمول، ثم يتم وضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. البيتي فور بجوز الهند
بيضه
ملعقة صغيرة مسحوق بيكنج بودر. رشه ملح
ملعقة فانيليا
كوبان جوز الهند المبشور. 2 كوب سكر
1/2 قالب زبدة. 1/2 كوب سمن. 4 أكواب دقيق. كوب حليب. يتم تحضير السكر مع الزبدة والفانيليا في وعاء مع القيام بالخفق بشكل جيد باستخدام المضرب اليدوي. يتم إضافة البيكنج بودر مع الدقيق والملح وجوز الهند. يتم إضافة البيض والحليب في الخلاط الكهربائي مع الخلط بشكل جيد مع باقي المكونات. يترك العجين بعد مزجها بشكل جيد لنحو 15 دقيقة، ويتم التشكيل على شكل المرغوب فيه للبيتي فور، يتم رصها في صينية الخبز. يوضع النية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى يصبح لونه ذهبي. يتم إخراجه من الفرن وتركه حتى يبرد يقدم مع القهوة. بسكويت التمر
ملعقة سمسم. فانيليا. كوبان دقيق. حلاوة العيد القديمه للكمبيوتر. مسحوق الهيل. بيضتان. ملعقة بيكنج بودر. كوب زبدة. كميه مناسبه من العجوة. يتم وضع البيض والفانيليا والسكر والزبدة مع بعضهم في الخلاط الكهربائي، ليتم مزجهما بشكل جيد، ويوضع الخليط في وعاء. يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر مع الجيب والمزج بشكل جيد حتى يصبح القوام متماسك.
ذات صلة وصفات جديدة لحلويات العيد أجمل حلويات العيد
حلويات العيد
ترغب الأم دائماً بالتنويع في تحضر الأطباق سواء كانت حلويات أو أكلات، وذلك حتى ترضِي جميع أذواق أفراد العائلة الكبار والصغار، فدائماً ما يفضّل كبار السن تناول الحلويات القديمة مثل المعمول، ولكن صغار السن يفضّلون تناول الحلويات الجديدة والتي تتمتع بالمذاق الطيب، مثل: الشكلمة، والغريبة، والكوكيز، والسينابون، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير حلويات جديدة للعيد. طريقة حلى الشكلمة بالشوكولاتة
المكوّنات
ثلاث كؤوس من جوز الهند. كأس من الحليب المحلّى والمكثف. نصف كأس من اللوز المجروش. كأس من الشوكولاتة بالحليب (للزينة). حارات جدة التاريخية.. تستعيد موروثها الشعبي بعبق الماضي في عيد الفطر. نصف كأس من الفستق الحلبي (للزينة). طريقة التحضير
نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. نضع الحليب، وجوز الهند، واللوز في وعاء ونخلطهم بواسطة اليد، حتى نحصل على خليط متجانس. نشكل العجينة إلى كرات دائريّة متوسطة الحجم مع ضرورة تشكيل رأس صغير ومدبّب لها، ثمّ نضعها في صينيّة مغطاة بأوراق الزبدة. نخبز الشكلمة في الفرن المسخّن مسبقاً، ولمدّة لا تزيد عن عشر دقائق. نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد.
عملية المعادلة ترتكز على عدة عناصر أساسية ومن أهمها:
1 - التحقق من صحة الشهادات و الدرجات الأكاديمية, مدى شرعية الوثائق و شرعية المؤسسة المانحة للمؤهل و التأكد من عدم التلاعب بهذه الوثائق بأي طريقة و ذلك باستيفاء المعلومات الخاصة حولها عن طريق المكاتب الثقافية الكويتية في الدول التي صدرت عنها الشهادة أو وزارة الخارجية الكويتية. 2 - كفاية البرنامج الدراسي الذي درس فيه الطالب. 3 - المستوى العلمي للمؤسسة التعليمية أو الجامعة المانحة للمؤهل. 4 - توفر شروط القبول المتعارف عليها للحصول على درجة علمية معينة. معادله الشهادات التعليم العالي الكويت. 5 - التأكد من حصول الطالب على قدر من الأشراف العلمي و التدريب على البحث. 6 - مراجعة القرارات الوزارية ذات الصلة. ثم تقوم الإدارة بتقييم المؤهل والتأكد من مدى مطابقته للمعايير الأكاديمية المحلية من خلال دراسة مختلف النظم الأكاديمية لمختلف الدول والموائمة بينها وبين النظم المحلية. وفي حال عدم مطابقة تلك الشهادة للشروط المتبعة يسقط حق الطالب بتصديقها ومعادلتها ، و تواجه الإدارة أحيانا بعض الحالات الاستثنائية التي تحتاج إلى تقييم متخصص علمي ودقيق, فتقوم بعرضها على لجنة معادلة الشهادات العلمية ما فوق الثانوية العامة.
اقرأ أيضًا: الجامعات المعترف بها في السعودية
التقديم على المعادلة إلكترونيًا
بينما نتعرف إلى إجراءات معادلة الشهادة بوزارة التعليم العالي، نتطرق إلى ذكر أنه يمكن التقديم على طلبات المعادلة بشكل إلكتروني، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
1- يتم الدخول إلى الموقع الإلكتروني للمجلس الأعلى للجامعات من هنا. 2- يتم النقر على أيقونة " التقدم بطلب معادلة لأول مرة". 3- يتم الحصول على كود خاص بالدخول، والذي يجب الاحتفاظ به من أجل اكمال باقي إجراءات التقديم. 4- ملء الخانات الفارغة بالبيانات المطلوبة. 5- النقر على التالي من أجل استكمال الإجراءات. إن العديد من المصريين يميلون إلى الدراسة في الخارج من أجل الحصول على الشهادات العلمية المتنوعة، ولكن عليهم عند العودة إلى أرض الوطن معادلة الشهادة التي حصلوا عليها ليتم الإثبات رسميًا بأنهم حصلوا عليها.
يجب توثيق الشهادة بالدولة التي توجد بها الجهة المانحة سواء كانت اكاديمية أو معهد، وذلك من خلال التصديق على الأوراق المطلوبة والشهادات التي يطلبها المكتب الثقافي المصري بتلك الدولة. يتم توثيق الأوراق والشهادات المعادلة في القاهرة من خلال تصديق الشهادات والأوراق الخاصة بالمعادلة من سفارة الدولة الخاصة بالجهة المانحة بالقاهرة، ثم يتم التصديق عليها من قبل وزارة الخارجية المصرية. يتم توثيق شهادات الولايات المتحدة الأمريكية من قبل المكتب الأمريكي المعروف باسم AMEDEAST، والذي يوجد في شارع محيي الدين أبو العز، ثم يتم التوثيق في وزارة الخارجية. في حالة أن الشهادة تم الحصول عليها من المملكة المتحدة، فيتم توثيقها في البداية من قبل المجلس البريطاني في منطقة العجوزة بالقاهرة، ثم يتم التصديق عليها من قبل وزارة الخارجية المصرية. اقرأ أيضًا: الموقع الرسمي لوزارة التعليم العالي
2- الشهادات الخاضعة لقانون تنظيم الجامعات
في تلك الحالة يتم فقط تصديق الشهادة من قبل الختم الخاصة بالكلية، وهو ختم شعار جمهورية مصر العربية الذي يوجد بالكلية. 3- شهادات ممنوحة من مؤسسات مصرية خاصة ولكنها غير معتمدة
هناك بعض الجامعات والأكاديميات والمعاهد الخاصة في جامعة مصر العربية تكون غير خاضعة لقانون تنظيم الجامعات، وبالتالي يجب تصديقها في وزارة التعليم العالي لتدل على حصول الفرد رسميًا على شهادة عليا ليس فقط الثانوية العامة.
4- شهادات ممنوحة من مؤسسات حكومية غير معتمدة
هناك بعض الجهات المصرية التي لا تخضع لقانون تنظيم الجامعات، مثل: الكليات الفنية العسكرية وجامعة الأزهر، وهنا يكتفى فقط بالتصديق على شهادة البكالوريوس أو الليسانس من قبل الكلية بواسطة ختم شعار جمهورية مصر العربية الذي يوجد في الكلية. اقرأ أيضًا: التحويل من جامعة إلى جامعة أخرى بعد عام
5- دفع الرسوم
من أجل القيام بالإجراءات الخاصة بمعادلة الشهادة في وزارة التعليم العالي، يجب دفع رسوم من خلال البطاقة الائتمانية أو في أحد فروع بنك مصر، ونقوم بذكر قيمة الرسوم في النقاط التالية:
المبتعثون المصريون مستوفيون الشروط: 945 جنيهًا مصريًا. شهادة الدكتوراة للمصري: 3000، ولغير المصري 5000 جنيهًا مصريًا. شهادة الماجستير للمصري: 2500 جنيهًا مصريًا، ولغير المصري: 4000 جنيهًا مصريًا. دبلومات الدراسات العليا يدفع المصري: 2500، وغير المصري 4000 جنيهًا مصريًا. شهادات البكالوريوس والليسانس يقوم المصري بدفع 1500، وغير المصري 3000 جنيهًا مصريًا. يتم الدفع ببنك مصر في الحساب الخاص بمجلس تنظيم الجامعات، والذي يكون في الرقم: 10100100175584. نصائح عند معادلة الشهادة بوزارة التعليم العالي
بعد معرفة إجراءات معادلة الشهادة بوزارة التعليم العالي، نذكر بعض النصائح التي يجب أخذها في الاعتبار عند القيام بالإجراءات، وذلك في النقاط التالية:
يجب تقديم كافة الشهادات في اللغة العربية أو الإنجليزية، وفي حالة أن الشهادة في لغة أخرى فيجب ترجمتها ترجمة معتمدة في اللغة الإنجليزية أو العربية وتقديمها.
إجراءات معادلة الشهادة بوزارة التعليم العالي تجعل الشهادة الخارجية معتمدة بشكل رسمي من قبل الحكومة المصرية، حيث إن تلك المعادلة تبين أن الفرد قد أدى دراسته الجامعية في جامعة غير مصرية، ودونها يبقى حاصلًا على الثانوية العامة، انطلاقًا من ذلك نعرض لكم إجراءات معادلة الشهادة بوزارة التعليم العالي من خلال موقع جربها. إجراءات معادلة الشهادة بوزارة التعليم العالي
إن القانون الخاص بتنظيم الجامعات المصرية ينص على أهمية القيام بإجراءات المعادلة للشهادة ذات الدرجة العلمية المختلفة من أجل تسجيلها من قبل المجلس الأعلى للجامعات في جمهورية مصر العربية إن تم الحصول عليها من أي جامعة غير مصرية. كما أنه في حالة تسجيل المعادلة لشهادة الماجستير الخارجية، فيجب أن يتم أولًا معادلة شهادة البكالوريوس، وفي حالة معادلة شهادة الدكتوراه فيجب في البداية معادلة شهادة الماجستير، ويجب أن يقوم بتلك الإجراءات الوافدين والمصريين. بناءً على ذلك نقوم بسرد إجراءات معادلة الشهادة بوزارة التعليم العالي من خلال الفقرات التالية:
1- توثيق الشهادات من الجهة المانحة
في حالة أن الشهادة تم الحصول عليها من قبل جامعة من خارج الجمهورية أو من قبل جامعة في مصر لا تكون خاضعة لقانون تنظيم الجامعات، فيجب القيام بالإجراءات التالية:
يتم تصديق الشهادة من قبل وزارة التعليم العالي من الدولة المانحة للشهادة.