نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأخضر المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. كوبان من الماء. ملعقة صغيرة من جارام الماسالا. طريقة التحضير
50 دقيقة
طريقة تحضير الكفتة
تم نسخ الرابط
ضعي البصل والفلفل وجميع مكونات خلطة الكفتة في محضرة الطعام واخلطيهم على سرعة متوسطة للحصول على خليط متجانس، ثم أضيفي لهم اللحم واخلطيهم مدة عشر ثوان للحصول على كفتة متجانسة. طريقة تشكيل كرات الكفتة
ادهني يديك بالقليل من الزيت وابدئي بتشكيل كرات الكفتة، لتحصلي على 25 كرة تقريباً. طريقة تحضير صلصة الكاري
سخني المقلاة على نار عالية ثم أضيفي الزيت والبهارات واتركيها تتحمر قليلاً ثم أضيفي البصل واستمري في التقليب مدة سبع دقائق ثم هدئي النار تحتها وأضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي من جديد، أخيراً أضيفي البندورة والفلفل والزبادي وبقية المكونات عدا الكزبرة والماسالا، وارفعي النار حتى تبدأ الصلصة بالغليان. فتة الباذنجان والبطاطس. طريقة إضافة الكفتة
ضعي حبات الكفتة في خليط الكاري واتركيها تغلي على نار هادئة مدة نصف ساعة مع التحريك من وقت لآخر، ثم أضيفي الكزبرة والماسالا.
فته الباذنجان والبطاطس - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ..
تعتبر كفتة اللحم من الأطباق الرائجة في الدول العربية والتي يتم تحضيرها من اللحم المفروم، والمضاف له مجموعة من الخضار، إلا أن طريقة عمل كفتة اللحم تختلف من ربة منزل إلى اخرى، لذلك نقدم هذه الوصفة من المطبخ الباكستاني لإعداد طبق رئيسي غني بالمغذيات والبروتينات. المكونات
30 دقيقة
4 اشخاص
513 سعرة حرارية
مقادير خلطة كفتة اللحم
بصلة صغيرة مفروم. قرن من الفلفل الحار المفروم. نصف كوب من أوراق الكزبرة المفرومة. ملعقة كبيرة من أوراق النعناع. ملعقة ونصف من مسحوق الثوم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. نصف كيلوغرام من اللحم البقري المفروم. بيضة مخفوقة. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكزبرة. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من جارام ماسالا. ملعقة صغيرة من الملح. مقادير صلصة الكاري
حبة كبيرة من البصل مفرومة ناعماً. حبتان من البندورة مقطعة لمكعبات. فته الباذنجان والبطاطس - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ... قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ربع كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من بذور الكمون. ورقة غار. حبتان هال. أربعة فصوص من الثوم المهروس.
فتة الباذنجان والبطاطس
- ضعي فوق هذا اللحم المفروم ورشّي فوقها دبس الرمان، ومن ثم صبّي البدوة (اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل بحسب الرغبة) بالتساوي فوق المكونات كلها. - زيّني الوجه بالمكسرات المقلية والرمان والبقدونس. - بإمكانكِ استبدال الباذنجان والبطاطس بأي مكونات أخرى ترغبين على أن تكون مقلية بالطريقة ذاتها ومصففة بالكيفية نفسها.
إحضار صينيّة قصيرة الحافّة. تقطيع الخبز إلى مُربعات مُتوسطة الحجم باستعمال مقص المطبخ. وضع الخبز في الفرن لمُدّة من عشر دقائق إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى تكتسب مربعات الخبز اللون الذهبيّ وتتحمّص. ترك الخبز إلى أن يبرد تماماً. وضع كميّة غزيرة من الزيت في مقلاة عميقة ثمّ وضعها على نار مُتوسطة حتى يسخن الزيت. قلي الكوسا حتى تصبح ذهبيّة اللون ثمّ وضعها باستخدام الملعقة ذات الثقوب على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. قلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثمّ وضعه على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. قلي الباذنجان حتى يصبح ذهبي اللون ووضعه على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. قلي مُكعبّات الفلفل حتى يصبح لونها ذهبي فاتح ثمّ وضع مُكعبّات الفلفل على قطعة من ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض. وضع الخبز المُحمّص في طبق تقديم واسع ثمّ توزيع الكوسا والبصل والباذنجان والفلفل على الخبز المُحمّص وتوزيع الحمُّص. وضع الروب والطحينيّة والثّوم وعصير اللّيمون والكمّون والملح والفلفل في طبق عميق وتقليبهم باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن تتكون صلصة مُتجانسة. توزيع الصلصة على الخضروات والخبز.
قصة بر الوالدين - YouTube
قصة بر الوالدين للاطفال
وطلب من الله إن كانت نيته صالحة لوجهه أن يفرج عنهما هذا المصاب، وبالفعل انفرجت جزء من الصخرة. وهكذا فإن بر الوالدين هو السبب الأكبر في التوفيق وكشف المصائب في الدنيا والآخرة. اقرأ أيضا: قصص اسلامية للاطفال مكتوبة 2021
قصة بر أحمد بن حنبل بأمه
يعد سيدنا أحمد بن حنيل من علماء الأمة الكرام، وله مذهب يسير عليه المسلمين إلى الآن. وكان سيدنا أحمد بن حنبل شديد البر بأمه وذلك منذ صغره، حيث أنه في الخامسة عشر من عمره. قصه بر الوالدين للاطفال. وعلى الرغم من حبه الشديد للعلم والحرص على التعلم إلا أن بر بأمه كان أفضل. حيث في ذلك الفترة جاء إلى بغداد عالم من العلماء الكبار، ولكن في ذلك الوقت كان هناك فيضان في النهر. ولكي يصل أحمد بن حنبل للتعلم مع زملاؤه من هذا العالم، كان لا بد له أن يركب النهر. لكن أمه كانت تحذره من ركوب النهر وقت الفيضان وترفض ذلك، وما كان من أحمد بن حنبل رغم إصرار زملاؤه ورغبته في التعلم إلا أن رفض هذا الأمر ورجع للبيت وذلك برًا بكلام أمه. كما أن سيدنا أحمد بن حنبل لم يتزوج على الرغم من قدرته بسبب بره بأمه. وعندما سأل عن السبب، قال لا أريد أن تأتي زوجتي وتشارك أمي في سيادة المنزل، ولكنه تزوج بعد موتها.
قصه بر الوالدين للاطفال
قال: "كما ترى يا أمير المؤمنين" فقال: "ما أحب الأشياء إليك اليوم؟". قال: "ما أحب اليوم شيئًا، ما أفرح بخبر ولا يسوءني شر" فقال عمر: "فلا شيء آخر" قال: "بلى، أحب أن كلابًا ولدي عندي فأشمه شمة وأضمه ضمة قبل أن أموت". فبكى عمر - رضي الله عنه - وقال: "ستبلغ ما تحب إن شاء الله". قصة عن بر الوالدين من حياة الرسل والأنبياء عليهم السلام. ثم أمر كلابًا أن يخرج ويجلب لأبيه ناقة كما كان يفعل ويبعث بلبنها إليه، فقام ففعل ذلك ثم جاء وناول الإناء إلى عمر فأخذه - رضي الله عنه - وقال: "اشرب يا أبا كلاب" فلما تناول الإناء ليشرب وقربه من فمه قال: "والله يا أمير المؤمنين إني لأشم رائحة يدي كلاب" فبكى عمر - رضي الله عنه - وقال: "هذا كلاب عندك وقد جئناك به" فوثب إلى ابنه وهو يضمه ويعانقه وهو يبكي، فجعل عمر - رضي الله عنه - والحاضرون يبكون ثم قال عمر: "يا بني الزم أبويك فجاهد فيهما ما بقيا، ثم اعتنِ بشأن نفسك بعدهما". دعوة جادة:
أيها الشباب، تجديد العلاقة، وتقبيل يد الأب والأم من سِمات الناجحين المقبولين.. فما بالك بسماع كلامهم، والنزول لرأيهم، وخدمتهم حتى آخر نفس. فإلى متى تقاطعهم أو تجحدهم أو تتعبهم؟! أترى دمعة الأم التي تنزل لحزنها على معصيتك لها كم تساوي عند الله؟!!
مقالات متعلقة
تاريخ الإضافة: 29/5/2016 ميلادي - 22/8/1437 هجري
الزيارات: 182578
بر الوالدين هو وصية الأنبياء عليهم السلام، فهذا خليل الرحمن سيدنا إبراهيم أبو الأنبياء وإمام الحنفاء يخاطب أباه بالرفق واللطف واللين - مع كفره وعناده - حين يناديه: "يا أبت". حين دعاه لعبادة الله الواحد الديان، وترك الشرك والضلال. ولما أعرض وأبى.. هدده بالضرب والطرد؛ فكان الرد الجميل: ﴿ قَالَ سَلَامٌ عَلَيْكَ سَأَسْتَغْفِرُ لَكَ رَبِّي إِنَّهُ كَانَ بِي حَفِيًّا ﴾ [مريم: 47]. وأثنى الله على يحيى بن زكريا - عليهما السلام -: ﴿ وَبَرًّا بِوَالِدَيْهِ وَلَمْ يَكُنْ جَبَّارًا عَصِيًّا ﴾ [مريم: 14]. قصة بر الوالدين للاطفال. وهؤلاء أحبوا النبي صلى الله عليه وسلم فنفذوا وصيته:
• أبو هريرة رضي الله عنه:
كان إذا أراد أن يخرج من بيته وقف على باب أمه فقال: السلام عليكم يا أماه ورحمة الله وبركاته، فتقول: وعليك السلام يا ولدي ورحمة الله وبركاته، فيقول: رحمك الله كما ربيتني صغيرًا، فتقول: رحمك الله كما بررتني كبيرًا. • عبد الله بن مسعود رضي الله عنه:
طلبت أمه في إحدى الليالي ماء، فذهب ليجئ بالماء فلما جاء وجدها نائمة، فوقف بالماء عند رأسها حتى الصباح، فلم يوقظها خشية إزعاجها، ولم يذهب خشية أن تستيقظ فتطلب الماء فلا تجده.