جديد الحلويات 2018 سيقار القطايف الوصفة الاكثر طلبا في عالم الحلويات - YouTube
طريقة عمل القطايف فاطمة ابو حاتي - ثقفني
يمكن إستخدام أكثر من حشو داخل القطايف مثلا قطع الشوكولاتة أو المكسرات أو جوز الهند مع الزبيب. في زيت ساخن تقلى القطايف حتى اللون الذهبي وترفع من الزيت. توضع في الشربات لمدة دقيقة وترفع إلى طبق التقديم تزين بجوز الهند والشكولاتة السائلة. كريم كراميل
من الحلويات السهلة والخفيفة يتم تناولها بعد الإفطار في رمضان:-
8 بيضات. 1 كيلو حليب. 1 ملعقة صغيرة برتقال مبشور. رشة فانيليا. سكر. في البداية يتم عمل الكراميل اولا عن طريق وضع كوب من السكر في صينية ويتم رفعها على نار هادئة ومن ثم الإستمرار في التقليب حتى يذوب السكر تماماً ويصبح بلون الكراميل الذهبي. طريقة عمل القطايف فاطمة ابو حاتي - ثقفني. يتم خلط البيض مع البرتقال المبشور والفانيليا جيداً. يتم وضع السكر على الحليب ويتم التقليب حتى تمام الذوبان. يتم وضع خليط البيض مع الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس الخليط تماماً. يتم سكب الخليط بعد تصفيته على الكراميل. يسوى الخليط عن طريق حمام الماء الساخن عن طريق وضع الصينية في حمام ماء ثم تدخل الفرن حتى النضج. للتقديم يقلب الكريم كراميل في طبق أكبر من الصينية ويقدم. ميني كنافة بالنوتيلا
تقدم الكنافة في رمضان بالعديد من الطرق المختلفة وهذه إحدى الطرق المميزة لعمل الكنافة في شهر رمضان:-
نصف كيلو كنافة.
القطايف .. أشهر الحلويات الرمضانية ويرجع تاريخها للمصريين القدماء – جريدة عالم النجوم
إقبال ودعم
وعن ردود الفعل بعد توفير منتجها في أحد محلات الأسر المنتجة بسيهات، ذكرت أنها لم تتوقع هذا الإقبال الكثيف وزيادة الطلبات على منتجاتها، حيث كانت تتلقى الطلبات عن طريق "الواتساب"، وبينت أنها تتذكر جيدًا أول طلب مباشر لها والذي كان من زبونة في منطقة تاروت، طلبت كيكة "سان سبيستيان" كبيرة لمناسبة خاصة، وكان سعرها -حسب ما تتذكر- 100 ريال، معقبة بقولها: "لن أنسى أبدًا أن كثيرًا من الطلبات المباشرة في ذلك الوقت، كانت تأتيني من داخل محيط العائلة والأهل". وزاد هذا الإقبال من إصرارها وحماسها، فدشّنت صفحة على الإنستجرام لتسويق منتجاتها في سيهات والقطيف، بمشاركة الأصدقاء والمعارف للحساب الخاص بها، ومن ثم استعانت بالإعلانات من قبل بعض المشاهير المحليين على "السوشيال ميديا"، لتحقق عددًا لا بأس به من المتابعين، وتجلب من خلال صور منتجاتها المُميزة والجذابة الكثير من الزبائن. تفرغ تام لمشروعها
رغم تخصص ماريا في علم التغذية وعملها عدة سنوات في مستشفى كاختصاصية تغذية، إلا أنها استقالت من عملها للتفرغ التام لمشروعها الخاص الذي تستمع كثيرًا بالعمل به، وتحدثت عن ذلك قائلة: "مدة عملي على مدار اليوم تختلف حسب كمية الطلبات، ونوع المنتج المطلوب، فمثلًا بعض المنتجات كالمخبوزات تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها، ولذلك لا أبالغ إن قلت إننا في بعض الأيام نعمل منذ الصباح وحتى وقت متأخر من الليل، لكن ذلك لا يعني أن كل الأيام تسير بنفس هذه الوتيرة، فقد يكون في بعض الأيام السوق في ركود نوعًا ما".
مؤسسة عالم الحلويات – Sanearme
تعرفوا على طريقة عمل القطايف بالقشطة.. واحدة من ألذ وأشهر الحلويات الشرقية الرمضانية وأطعمها مذاقا
تعد القطايف من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي لا تخلو منها أغلب الموائد الرمضانية، وتختلف طريقتها من بلد عربي لآخر، لنتعرف فيما يلي على إحدى وصفاتها الشهيرة، وهي طريقة عمل القطايف بالقشطة التي يشبهها البعض بأنها "زينة" على موائد رمضان. طريقة عمل القطايف بالقشطة المقادير 3 أكواب من الدقيق. 2 كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. 2 ملعقة صغيرة ونصف من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مقادير الحشوة 2 علبة من القشطة. فستق مطحون. طريقة عمل القطايف بالقشطة.. زينة الموائد الرمضانية. شربات بارد. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. الطريقة يتم تحضير عجينة القطايف من خلال إذابة الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ وتقلب، وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة. يخلط الدقيق مع الملح ويضاف إليه البيكنج بودر ويتم التقليب. يضاف إليها خليط الخميرة والماء الدافئ وماء الزهر ويتم عجن المكونات باستخدام المضرب الكهربائي. بعد الحصول على عجينة سائلة وكثيفة يتم تركها لمدة ساعتين تقريباً حتى تتخمر. نحضر طاسة من التيفال ونتركها على النار حتى تسخن، وباستخدام ملعقة نقوم بوضع أقراص من العجينة ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا من الأسفل.
جديد الحلويات 2018 سيقار القطايف الوصفة الاكثر طلبا في عالم الحلويات - Youtube
سلسلة lovely pieces
وبالنسبة لطموحها؛ ذكرت أنها في الوقت الحالي تتعامل مع بعض المقاهي في منطقتي سيهات والقطيف لتوفير بعض المنتجات الملائمة لهذه الأماكن، وتطمح في المستقبل أن تصل في الفترة القادمة إلى مدينتي الدمام والخبر ومن ثم التوسع إلى مناطق أخرى في المملكة، وتقوم بإنشاء محل تجاري وسلسلة لعلامتها التجارية، كما تطمح في إنشاء مصنع لإنتاج نوع مخصص من الشوكولاتة تقوم بتوزيعها داخل المملكة وخارجها. شكر لـ داعميها
وفي ختام حديثها، عبرت "آل دبيس"، عن شكرها لوالدتها وزوجها الذي وصفته بشريك الحياة والداعم الأساسي في مشوار نجاحها، كما شكرت أصدقاءها وأهلها وكل من دعمها لخروج مشروعها إلى النور، متوجهة بعدة نصائح للفتيات اللواتي يريدن كسب الرزق بأنفسهن، قائلة: "أؤمن أن كل واحدة منهن بقدرتها تستطيع الوصول إلى أهدافها، وأنصح كل فتاة بأن تتبع شغفها وحبها لعملها رغم ما تواجهه من مصاعب وعقبات فالسوق مليء جدًا بالفرص الكبيرة، وأيًا يكن نوع المشروع الذي تقوم به سواء كان تحضير طعام أو حرفة، فمن دون الإصرار والصبر لا يمكن تحقيق المراد ولذلك فإن أفضل ما أقوله لنفسي ولهن هو إننا نحتاج للهمة للوصول للقمة".
طريقة عمل القطايف بالقشطة.. زينة الموائد الرمضانية
+2 جـــود لحن الرحيل 6 مشترك صور حلويات و آيس كريمـ و جاتوهات تجنن!!! صور تجنن ووو تجوع كمان لذيييييذه <<يالله ياحلوين مين اشتهى؟؟؟ مع الصور:...... تم بحمد الله... ايش راااااااايكم تبون تاكلونها موووو في انتظار الردود تحياتي... :g86: _________________ رد: صور حلويات و آيس كريمـ و جاتوهات تجنن!!! من طرف لحن الرحيل 2008-08-27, 09:34 جـــود كتب: [center] فــــــــــــــن فــــــــــــــــــــــــــــــــــــن فـــــــــــــن روووووووووووعة ليهم خلق! يسلمووو لحنووو تحية هههههههههههههههههههه انتي همش ليهم خلق؟؟ العفوووووووووووووو جوده على التعقيب تحياتي... :g86: _________________ رد: صور حلويات و آيس كريمـ و جاتوهات تجنن!!! من طرف لحن الرحيل 2008-08-27, 09:39 barca كتب: يم يم يم بس صور وين الايسكريم والكيك بس تشهونا ولاتعطونا:hf6: ههههههههههههههههههههههه:ha5: ولاتزعلي هاش>> يمممممممممممممم مشكووووووووورة على التعقيب تحياتي... :g86: _________________ رد: صور حلويات و آيس كريمـ و جاتوهات تجنن!!! من طرف شريطة 2008-08-28, 11:04 يمممم يممممي يمممممممييييييييييييييييييييييي يهبلوووووووووووووون:ak8: خلاص عزميني ولاعليي،، حتى لو فشلة أعزم روحي عاد سويهم ليي:k9: الله يخليش عزميني ولاتنسين مشكورة لحنوووه ولاتحمصينا هالمره تحيتي رد: صور حلويات و آيس كريمـ و جاتوهات تجنن!!!
من أشهر الحلى الرمضانية هي القطايف شهية المذاق و طيبة النكهة و يحبها الجميع خاصة أنها مليئة بالسكريات التي تعطي الطاقة للجسم خلال الشهر الكريم و هي تتميز بنوع الحشو بها حتي تستطيعين ترضية جميع الأذواق فيمكن حشوها بالكريما أو المكسرات. القطايف حلي سهل و سريع. مقادير القطايف حلي سهل و لذيذ 30 غ طحين 50 غ حليب سائل القليل من الفانيليا خميرة بودرة 2تفاحة القليل من الزبدة 2غ جوز مكسر ملعقة ماء الورد ملعقة صغيرة ماء الزهر ملعقتين سكر أسمر ملح سمر طريقة عمل حلويات العيد:القطايف حلي سهل و سريع 1- ضعي الطحين و الحليب في وعاء ثم الملح و السكر و الخميرة و الفانيليا و قلبي ثم أتركيها ساعة الا ربع لكي تخمر. 2- لعمل الحشوة قطعي التفاح مكعبات مع الزبدة في وعاء علي النار ثم أضيفي السكر الأسمر و القرفة و خففي النار ثم ضعي ماء الورد و أتركيها علي النار ليصير السكر كراميل. 3- ضعي مقلاة علي النار بها القليل من الزبدة لصنع عجينة القطايف ثم أحشيها بالحشوة و إغلقيها من الأطراف. 4- قدميها مع صوص الفانيليا أو الشوكولا مع القرفة و سكر البودرة. الكلاج حلي سهل و سريع من الحلويات الرمضانية المشهورة و لكن يمكنك أيضا تقديمها في غير رمضان و ذلك لأنها حلي سعل و سريع و أيضا طعمه لذيذ للغاية و يمكنك تقديمه بعد الوجبة الرئيسية كحلويات غنية بالسكريات التي تمد الجسم بالطاقة ،
مقادير حلويات العيد:كلاج رمضان 2كوب حليب كوب كريما طازجة 75 غ سكر كوب نشا 75غ جبنة موزريلا مبشورة ملعقة ماء ورد ملعقة ماء زهر للقطر نصف كوب سكر كوب ماء قرنفل قرفة أعواد قشرة حامض قشرة برتقال طريقة عمل حلويات العيد:كلاج رمضان حلي سهل و سريع 1-لعمل الحشوة ضعي الحليب و الكريما و ماء الزهر و الورد و السكر علي النار ثم أضيفي الجبن و النشا المذاب في ماء و قلبيهم معا.
عائلة النومسي وش يرجعون النواميس، أو النومسي هم عائلة انبثقت جذورها من قبيلة الرواشدة، الرشيدية، وهم قبائل يعود أصلها إلى القبائل العدنانية، وقبيلة بني عبس بن عدنان؛ فتاريخ هذه القبيلة يُظهر مدى قوتها، والعادات التي التزمت فيها لتسير أمور حياتها كان لها كبير الأثر في أن جعلت لنفسها دستور تسير عليه، ولا بد للناظر في تاريخ القبائل العربية أن يكون على دراية بأنها لها تاريخ عريق في الدفاع عن نفسها، ومن حولها من قبائل ربطت بينها علاقات وطيدة. والنومسي يرجعون إلى القبائل المضرية، والعبسية من بني عدنان لمن يسأل عن النومسي وش يرجع. النومسي وش يرجع ، أصل قبيلة النومسي - مجلة محطات. أصل عائلة النومسي في السعودية نسب العائلات التي سكنت المملكة العربية السعودية، ودول الخليج المجاورة لها يعود للقبائل العربية التي كان لها تواجد في تلك الأماكن، فالعديد من العائلات التي تواجدت هناك قد أثبتت وجودها في الأماكن التي انتقلت إليها للاستقرار، ولتكون صاحبة فضل على تلك الأماكن التي توزعت فيها، وبنتها بسواعدها، ويعود نسب عائلة النومسي لقبيلة الرشيد. من هو مطلق النومسي شاعر عربي، تعود أصوله إلى قبيلة النومسي، وهو واحد من الشعراء الذين ترعرعوا في البيئة البدوية، وقد اشتهرت له الكثير من القصائد منها قصيدة الاعتذار، وقد كتب القصيدة يعتذر بها لقبيلة عنزة، والتي أخطأ بحقها أحد الجاهلين بأصول هذه العائلة، وإنه شاعر كبير من أشراف دولة الكويت، والنومسي الذين تفرعوا عن أصلهم في قبيلة عنزة هم من الأشراف الذين قنطوا في الكويت بعد أن ارتحلوا من شبه الجزيرة، وبعض أبناء هذه العائلة يقولون أنهم انبثقوا عن قبيلة عنزة، والبعض الأخر عن الرواشدة وكليهما من الأشراف الذين إن ذُكرت سيرتهم في مجلس فهي محمودة.
النومسي وش يرجع ، أصل قبيلة النومسي - مجلة محطات
النومسى وش يرجعون ، أصل قبيلة النوامسة ، و النوامسة هم عشيرة كبيرة و لها تاريخها و شهرتها بين العائلات و القبائل فى المملكة العربية السعودية * و بالرجع لنسب النوامسة أى عائلة النومسى فإننا ننقل لكم ما كتبه النسابون بكل أمانة و دقة ، حيث كتب بعض النسابون بأن النوامسة أو النومسى هم من الرشايدة و لكنهم دخلوا قبيلة بنى رشيد بالحلف أى أنهم ليسوا رشايدة أقحاح ، و لكن النوامسة أو عائلة النومسى ينسبون أنفسهم لقبيلة عنزة العريقة و قال بعض النسابون أنهم من الجعافرة من قبيلة عنزة ، و يبلغ عدد عشيرة النوامسة حوالى 20 ألف نسمة و يتفرعون لعدة أفخاذ (جواب)
أحدث المقالات