نضع العجينة في صينية مناسبة ونغطّيها بغطاء بلاستيكي أو غيره ونتركه جانباً ليرتاح لمدّة لا تقلّ عن الساعة. نضع قطعة من العجينة في النشا، ثم نضع القليل من النشا على سطح خشبي أو رخاميّ، ونفردها بشكل مستوٍ، ونشكّلها على شكل دائري أو مستطيل حسب الرغبة. نضع قطع الجلاش الجاهزة فوق بعضها البعض ومن المفضّل وضع النشا بين الرقائق حتى لا تلتصق الرقائق مع بعضها البعض. نضع الرقائق في وعاء مناسب، وندخلها إلى الفريزر حتى وقت الاستخدام. الكنافة بالجلاش
نصف كوب من الزبدة النباتية. نصف كوب من السمن. نصف كيلو من عجينة الكنافة. نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون. نصف كوب من المكسرات المحمصة حسب الرغبة. كمية من الجلاش الجاهز للاستخدام. * نشغل الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ونحضّر الصواني ذات الحافة القصيرة. نختار قدراً مناسباً ونضع فيه الزبدة النباتيّة، والسمن ونتركه على نار هادئة حتى يذوب بشكل كامل. نختار فرشاة عريضة ونضعها في خليط الزبدة والسمن، ومن ثم نمسح بها رقائق الجلاش الجاهزة للاستخدام. نضع ملعقة كبيرة من الفستق الحلبيّ والمكسّرات المحمّرة على أطراف عجينة الجلاش. نضع القليل من عجينة الكنافة على أطراف العجينة.
أكلات بعجينة الجلاش - موضوع
يناير 15, 2020 Uncategorized 68 زيارة تعتبر عجينة الجلاش واحدة من أفضل معجنات الطهي والحلويات ، فهي عجينة رقيقة قليلة الدهون أو تكاد تكون خالية من الدهون ، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة سواء كانت حلوة أو مالحة ، وغالبًا ما تباع عجينة الجلاش الجاهزة وهي مجمدة ، لذا إذا أردتِ شراءها عليك أن تعرفي مواصفات افضل عجينة جلاش جاهزة ، حتى تحظين بطبق من الحلوى اللذيذ. مواصفات افضل عجينة جلاش جاهزة تباع أوراق الجلاش عادةً في حزم كل منها يشكل 1 رطل تقريبًا ، وتباع عجينة الجلاش بسماكات وأشكال مختلفة. وهي مناسبة جدًا للحلويات مثل البقلاوة ، والمعجنات الملفوفة. كل عبوة من عبوات الجلاش غالبًا ما تحتوي على 16 ورقة بالداخل ، وهي أكثر ملائمة للفطائر المخبوزة والمحشية بالجبن. يمكن أن يصل حجم العجينة إلى 18 بوصة × 14 بوصة ، إلا أنها تباع أيضًا بأحجام أخرى ، ويمكن قطعها بسهولة لتلائم وصفتك ، تباع عجينة الجلاش طازجة في بعض المحال التجارية ، لكنها تتوفر بشكل أكبر مجمّدة. عند الشراء يجب أن تتحققي من تواريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة ، وابحث دائمًا عن الأحدث. لكي تحصلين على جلاش جيد يجب أن تحافظي على الأوراق مغطاة بغطاء بلاستيكي أو منشفة رطبة أثناء العمل ، ولا تنزعج إذا كان هناك ورقة ممزقة ، فقط قم بتجميعها مرة أخرى معًا وامضي في العمل ، وستظهر بشكل جيد، ولكن عليكِ ألا تعيدي عجينة الجلاش إلى الثلاجة مرة أخرى لأنها لن تصبح جيدة.
افضل عجينة جلاش جاهزة | المرسال
عدد 2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام. طريقة تحضير عجين الجلاش
قم بوضع 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول مع 2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام في وعاء عميق،
ثم قم بإضافة 2 كوب من الماء الساخن تدريجيا مع الحرص على التقليب المستمر حتى يبدأ العجين بالتشكل. قم بلف العجينة على شكل اسطواني وتقطع إلى أجزاء بالسكين. ثم قم بوضع العجين بصينية مع الحرص على تركها مدة لاتقل عن ساعة كي ترتاح ولا تنسي تغطية العجين بقطعة من القماش النظيف. يمكنك أخذ قطع العجين الذي قمت بتركها ترتاح و تفرد بإستخدام النشابة على القليل من النشا. ثم يمكنك لف ورق الجلاش باستخدام ورق الزبدة وتوضع بالفريزر حتى وقت الإستخدام. شاهد أيضا عجينة الجلاش الكرامة
و يمكنك التعرف على طرق اخرى لاعداد عجينة الجلاش من خلال موقع: شاورما
عجينة الجلاش الجاهز - ووردز
ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبروشة. أربع بيضات مخفوقة. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. اثنتا عشرة ورقة من عجينة الجلاش. مئة وعشرون غراماً من الزبدة المذوبة. إذابة الملح في الماء. وضع الطحين في وعاء خلط، وإضافة الماء والزيت، مع الاحتفاظ بقليل من الماء اعتماداً على مقدار الرطوبة في المطبخ، وخلطها باستخدام آلة العجن بسرعة بطيئة، ثمّ العجن باليد. ترك العجين من 30-40 دقيقة تحت قماش رطب، بحيث يجب أن تكون العجينة ناعمة وطرية. مدّ العجينة على شكل أسطوانة طولها حوالي 45. 72 سنتيمتر، وقطرها نحو 6. 35 سنتيمتر. تقطيع العجينة إلى 16 قرصاً متساوياً بسماكة 2. 5 سم، ومدّها ثمّ تغطيتها بنشا الذرة، بحيث تكون أقراص العجينة دائريّة. رشّ نشاء الذرة فوق الأقراص باستخدام المصفاة أو المنخل. فرد كلّ قرص بحيث يكون بقياس 7. 62 سنتيمتر، ثمّ تغطيتها بمزيد من نشا الذرة. وضع الأقراص في أربع مجموعات، بحيث يكون في كلّ مجموعة أربعة أقراص، وفرد كلّ قرص بمقاس 17. 78 سنتيمتر، مع استخدام سطح نظيف للعمل. ترتيبها مرة أخرى، وإضافة نشا الذرة في مجموعة من 16 قرصاً، بحيث يكون ارتفاع كل مجموعة حوالي 12. 5سنتيمتر، مع الحرص على أن يكون حوالي 2 ملليمتر من النشا بين كلّ طبقة وأخرى.
ارفعي حرارة النار واتركي المزيج يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر. أطفئي النار ثم أضيفي ماء الورد ودعي القطر يبرد على حرارة الغرفة. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قعر صينية فرن بالزبدة. لتحضير الحشوة، في وعاء اخلطي اللوز مع القرفة، البهارات والسكر. مدي عجينة بقلاوة في صينية الفرن ثم ادهنيها بالزبدة. أعيدي الكرة مع نصف كمية العجين وادهني في كل مرة العجينة بالزبدة. ضعي الحشوة بطريقة متساوية فوق طبقات العجين. مدي ما تبقى من العجين فوق الحشوة مع دهن كل طبقة بالزبدة. قطعي البقلاوة إلى مربعات متوسطة الحجم ورشي فوقها الفستق المطحون. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون. أخرجي البقلاوة من الفرن ثم صفي القطر واسكبيه مباشرة فوق الصينية. نصائح يمكنك استبدال نصف كمية اللوز المجروش بالجوز أو الفستق. البقلاوة التركية بالأيس كريم المقادير عجينة جلاش نصف كوب سمنة 2 كوب فستق مخلوط بشربات و ماء زهر شربات ايس كريم فانيليا طريقة التحضير سخني السمنة و افردي الجلاش في الصينية مع دهن بين الطبقات بالسمنة. ضيفي الفستق ثم ضعي طبقات من الجلاش مرة اخرى مع دهنها بالسمنة. قطعي الجلاش و ضعيه في الفرن وزينيها بالايس كريم او احشي الايس كريم داخل طبقة الفستق وقدميها.
تخرج من الفرن ويصب فوقها القطر مباشرة وتترك ساعتين لتتشرب القطر ثم تقدم.
هل عيد الحب حرام ابن الباز
أشار الإمام ابن الباز ـ رحمه الله ـ بأن حُكم الاحتفال بعيد الحب أو ما يُعرف بيوم الفالنتين هو نوع من أنواع الابتداع المحرم الذي يصل إلى الشرك بالله تعالى بالتظاهر مع أن معه إلى آخر، وأن المسلمين لا يُمكنهم مشاركة النصارى في شريعتهم ولا أعيادهم ولا قبلهم ولا يُمكنه مساعدتهم في احتفالاتهم لهذا اليوم من خلال طبع أدوات العيد وشعاراته والترويج للمنتجات الخاصة به، ويكون على أي شخص قد شارك في نشر أي شيء يخص هذا العيد المعروف بعيد الحب شخص آثم ويتم محاسبته على أثمه.
عيد الحب 2022.. 7 أفكار عشان &Quot;تحب نفسك&Quot; لو أنت سنجل - اليوم السابع
تعرف معنا في المقال الآتي على حقيقة قصة عيد الحب في الإسلام وهل يجوز للمسلمين الاحتفال بعيد الحب وابتياع الورود والهدايا أم لا ، حيثُ يعد يوم الحب هو ذلك اليوم الذي اعتاد فيه المحبين حول العالم الاحتفال بذكرى حبهم، والذي يصادف اليوم الرابع عشر من شهر فبراير الجاري، لذا يبحث الكثيرين من المسلمين عن حُكم الاحتفال بعيد الحب وأقوال جمهور علماء المسلمين في هذا الأمر حتى يطمئن قلبهم بالابتعاد عن أي شيء قد حرمه الله تعالى، وذلك ما سنتعرف عليه معكم في السطور التالية من موقع مخزن المعلومات، فتابعونا. قصة عيد الحب في الإسلام
أجمع جمهور علماء المسلمين بالأدلة والقرائن على أنه لا يجوز للمسلمين الاحتفال بيوم عيد الحب الموافق لليوم الرابع عشر من شهر فبراير من كل عام ميلادي أو في أي يوم آخر من العام، وذلك لكونه من الأعياد التابعة للكفار الدخيلة على المجتمع الإسلامي، فلم يجعل الله ـ جل شأنه ـ للمسلمين سوى عيد الفطر المبارك وعيد الأضحى المبارك.
هل يجوز الاحتفال بيوم الحب - موقع محتويات
ثانيًا: أن فيها مشابهة للكفار وتقليدًا لهم في تعظيم ما يعظمونه واحترام أعيادهم ومناسباتهم وتشبهًا بهم فيما هو من ديانتهم وفي الحديث: (من تشبه بقوم فهو منهم). ثالثًا: ما يترتب على ذلك من المفاسد والمحاذير كاللهو واللعب والغناء والزمر والأشر والبطر والسفور والتبرج واختلاط الرجال بالنساء أو بروز النساء أمام غير المحارم ونحو ذلك من المحرمات، أو ما هو وسيلة إلى الفواحش ومقدماتها، ولا يبرر ذلك ما يعلل به من التسلية والترفيه وما يزعمونه من التحفظ فإن ذلك غير صحيح، فعلى من نصح نفسه أن يبتعد عن الآثام ووسائلها. عيد الحب ابن عثيمين
أوضح الإمام ابن عثيمين أوجه تحريم الاحتفال بيوم عيد الحب للمسلمين على النحو الآتي:
الاحتفال بعيد الحب لا يجوز لوجوه:
الأول: أنه عيد بدعي لا أساس له في الشريعة. الثاني: أنه يدعو إلى العشق والغرام. الثالث: أنه يدعو إلى اشتغال القلب بمثل هذه الأمور التافهة المخالفة لهدي السلف الصالح رضي الله عنهم. فلا يحل أن يحدث في هذا اليوم شيء من شعائر العيد سواء كان في المآكل ، أو المشارب ، أو الملابس ، أو التهادي ، أو غير ذلك، وعلى المسلم أن يكون عزيزا بدينه وأن لا يكون إمعة يتبع كل ناعق.
Books مظاهر الاحتفال بعيد الحب - Noor Library
يأتي الاحتفال بهذا اليوم بتأثير من الإعلام والصحافة، فيكون المسلم مقّلد لغيّره كالإمعة، ويقوم بنشر هذه الأفعال والأقوال دون دليل أو دراية، وذلك ما جاء في قول الله تعالى:({وَإِذَا جَاءهُمْ أَمْرٌ مِّنَ الأَمْنِ أَوِ الْخَوْفِ أَذَاعُواْ بِهِ وَلَوْ رَدُّوهُ إِلَى الرَّسُولِ وَإِلَى أُوْلِي الأَمْرِ مِنْهُمْ لَعَلِمَهُ الَّذِينَ يَسْتَنبِطُونَهُ مِنْهُمْ وَلَوْلاَ فَضْلُ اللّهِ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَتُهُ لاَتَّبَعْتُمُ الشَّيْطَانَ إِلاَّ قَلِيلاً). يُعد عيد الحب سبب للتبعية السياسية، فعيد الحب ومثله من الأعياد يجعلون المسلمين يتبعون الغرب ويقلدونهم في جميع ما يقومون به من شئون الفسق والفساد، بالإضافة إلى ان الأمر قد يصل إلى حد المطالبة بقيام الدول المدنية والتي تُشير بشكل كبير إلى إبعاد المجتمع عن الدين والتدين. يسهم عيد الحب ومثله من الأعياد في نشر الصغائر والكبائر في المجتمعات، مع التساهل في الحدود الشرعية التي حددها الله ـ جل شأنه ـ للمسلمين، مع الخروج عن العلاقات السوية المألوفة بين الرجل والمرأة والتي حصرها الإسلام في الزواج الحلال. الرؤية الشرعية في شأن عيد الحب
جاءت العديد م أقوال العلماء في حُكم تحريم الاحتفال بيوم عيد الحب مثل ابن عثيمين وابن الباز وابن تيمية وغيرهم الكثير، وقد جاءت فتوى الشيخ عبد الله بن جبرين في حُكم الاحتفال بعيد الحب على النحو التالي:
أولاً: لا يجوز الاحتفال بمثل هذه الأعياد المبتدعة؛ لأنه بدعة محدثة لا أصل لها في الشرع فتدخل في حديث عائشة رضي الله عنها أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: (من أحدث في أمرنا هذا ما ليس منه فهو رد) أي مردود على من أحدثه.
[2]
شاهد أيضًا: أقوال العلماء في عيد الحب
أصل عيد الحب
يعود أصل هذا العيد إلى الرومان القدماء، فقد كانوا يحتفلون بعيد يسمّى "لوبر كيليا" في 15 من فبراير من كل عام، يتم تقديم القرابين للإله المزعوم "لركس" في هذا اليوم،لكي يحمي مواشيهم من الذئاب، حتى لا تأكلها، وكان هذا العيد يوافق عطلة الربيع المعمول بها عندهم في ذلك الوقت، وقد تغيّر موعد هذا العيد ليصبح في 14 فبراير ، وكان هذا في القرن الثالث الميلادي، وفي تلك الفترة كان حكم الإمبراطورية الرومانيّة من قبل "لكلايديس الثاني"، حيث قام بتحريم الزواج على جنوده، بحجة أن الزواج سيشغلهم بعائلاتهم وأطفالهم، فيشغلهم عن الحرب والقتال.