طريقة عمل كريم الثوم مثل المطاعم تماما
يعد كريم الثوم من أفضل الصلصات التي تقدم بجانب العديد من المأكولات، وتتميز بقوامها الكريمي الرائع ومذاقها القوي، إذ تستخدم مع وصفات الدجاج والبطاطا والمشاوي، وهي ذو طعم لاذع إلى حد ما، وهي مفيدة جدًا لان الثوم هو أساس مكونها، والثوم غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وتعد صيدلية متكاملة من ناحية فوائده الصحية والعلاجية، ويمكن تحضيرها بطرق عديدة منها ما يحضر بالبطاطا أو بالمايونيز لزيادة قيمتها الغذائية، وفي هذا المقال سنتناول عدة طرق بسيطة وسريعة لعمل كريم الثوم. طريقة عمل مثومة متل المطاعم
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
كوبان من الماء. أربع ملاعق كبيرة من النشا. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. ثلاثة فصوص من الثوم. فنجانان قهوة من الزيت النباتي. ملح. ملح ليمون. طريقة التحضير
يوضع الماء والنشا في طنجرة صغيرة على النار. طريقة عمل ثومية - Layalina. يستمر بالتحريك حتى يتكون خليط متماسك لونه أبيض شبيه بالفازلين. يرفع عن النار ويترك حتى يبرد. يوضع في الخلاط خليط النشا، واللبن، والثوم، والزيت، والملح، وملح الليمون، ثم يخلط جيداً.
- طريقة عمل ثومية - Layalina
- طريقة عمل ثومية الشاورما | أطيب طبخة
- طريقة عمل المثومة (الثومية) بدون بيض للشاورما - YouTube
- أشهر الأكلات السعودية في رمضان - سطور
- أشهر مأكولات المطبخ السعودي – LookinMENA
- اشهر الاكلات السعودية - سراج
طريقة عمل ثومية - Layalina
تاريخ النشر:
2020-05-21
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
مقبلات
التقييم:
الكثير منا يحب الثومية إلى جانب أطباق الدجاج المشوي أو اللحم المشوي أو الشاورما وهي التي تضفي طعم غني لا مثيل له إلى الأطباق على اختلافها، واليوم سنتعرف على طريقة عمل ثومية المشاوي على أصولها. المكونات
10 دقيقة
5 اشخاص
مقادير الثومية
1 حبة بطاطا مسلوقة ومقشرة
1 كوب من لبن رائب
7 فص ثوم مهروس
4 ملعقة كبيرة مايونيز
1/4 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
قطعي البطاطا إلى مكعبات، وضعيها في وعاء محضرة الطعام. طريقة عمل المثومة (الثومية) بدون بيض للشاورما - YouTube. أضيفي المايونيز واللبن إلى البطاطا، وشغلي الخلاط على أعلى سرعة حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد. أضيفي الثوم، وعاودي الخلط حتى يمتزج مع بقية المكونات. أضيفي الخل، وشغلي الخلاط، ثم ابدئي بإضافة الزيت بشكل تدريجي مع تشغيل الخلاط حتى تحصلي على مزيج كريمي. اسكبي المثومة في وعاء، وضعيها في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك، ومن ثم قدميها إلى جانب أي طبق مشوي تريدينه. تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل ثومية الشاورما | أطيب طبخة
أصبحت الأكلات السورية مشهورة جداً في دول العالم العربي بشكل كبير، وتحديداً في مصر، وتحديداً الشاورما السوري أو شاورما الدجاج التي تتمتع بطعم رائع للغاية، مما يجعل الكثيرون يقومون بشرائها من المطاعم المخصصة لعملها بأسعار عالية وبخلاف عدم ضمان نظافتها، وتحرص ربات البيوت للحفاظ على سلامة أفراد الأسرة، لذلك تبحث عن طريقة عمل الشاورما السوري لتقديمها لعائلتها التي يحبونها بشكل كبير جداً، ومن هنا إليكم خطوات عمل الشاورما السوري بطريقة رائعة وأحلى من المطاعم. مكونات الشاورما السوري
الشاورما السوري مكوناتها غير مكلفة ومتوفرة في المطبخ، كما أن طريقة عملها لا تحتاج لأكثر من 15 دقيقة فقط، وإليكم الآن مكونات الشاورما السوري:
نصف كيلو صدور دجاج مقطع شرائح. 2 حبة فلفل رومي نقطع شرائح. بصلة مقطعة شرائح. 2 حبة طماطم كبيرو مقطعة قطعة صغيرة. طريقة عمل ثومية الشاورما | أطيب طبخة. ملح وفلفل أسود. 2 ملعقة بهارات شاورما. نصف ملعقة صغيرة بصل بودر. 3 ملاعق كبيرة خل أبيض. زيت نباتي. خطوات عمل الشاورما السوري:
في وعاء كبير يتم وضع قطع الدجاج ويضاف عليها الملح والفلفل الأسود والبصل البودر وبهارات الشاورما والخل ونصف كوب ماء وتقلب المكونات. تغطى قطع الدجاج مع التتبيلة بكيس بلاستيك وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتشرب اللحم التتبيلة.
طريقة عمل المثومة (الثومية) بدون بيض للشاورما - Youtube
أضف الزيت إلى المزيج بشكل تدريجي، مع الاستمرار في تحريك المزيج إلى أن يتجانس بشكل تام. أضف عصير الليمون بشكل تدريجي مع التحريك المستمر، ثمّ أضف الفلفل الأبيض، ومسحوق الثوم. حرّك المزيج جيداً ثمّ قدّم الثومية اللايت.
إعداد الثومية
المكوّنات
سبعة فصوص من الثوم المقشر. بصلتان كبيرتان مفرومتان. ملح. فلفل أسود. ملعقة كبيرة رب البندورة. نصف كوب من زيت الزيتون. فنجان من الماء. ملعقتان من عصير الليمون الطازج. طريقة التحضير
نقشّر الثوم ونقطعه إلى قطع صغيرة. قشّري البصل وقطّعيه أيضاً. أحضري مقلاةً ثمّ ضعي فيها زيت الزيتون على نار متوسطة، ثمّ ضعي البصل وقلّبيه بالزيت، وبعد ذلك ضعي الثوم إلى أن تذبل المكونات، واستمرّي بالتقليب، ثمّ أضيفي المكوّنات التالية: البهارات، والملح، ورب البندورة، وفلفل أسود، ثمّ أضيفي فنجان من الماء، واتركي المكوّنات مدة عشرين دقيقة إلى أن تذوب المكوّنات وتنضج. ضعي الثوميّة في طبق التقديم، ثمّ قومي ب عصر نصف ليمونة عليها. إعداد الثومية السورية
بياض خمس بيضات. مقدار من الملح حسب الرّغبة. ملعقة حجم كبير من زيت ذرة. نصف ليمونة كبيرة. أربعة فصوص من الثوم. كوبان من زيت ذرة
حضّري الخلاط، وضعي فيه بياض البيض ومقدار من الملح، ثمّ أضيفي ملعقةً من زيت الذرة، وفصوص الثوم المقشّر، وعصير الليمون. اخلطي المكوّنات مع بعضها لمدّة نصف دقيقة إلى أن تصبح كالرغوة. أضيفي كوبين من زيت الذرة لكن على شكل خيط مع استمرار الخفق إلى أن يصبح الخليط متماسكاً وكثيفاً عندها يصبح جاهزاً للتقديم.
تحظى الأكلات السعودية التقليدية بإقبال واسع بين شرائح المجتمع خاصة مع ما توليه الأسرة السعودية للمطبخ السعودي التقليدي والذي ارتبط على مر العصور بالجو العائلي والدفء الأسري والتجمع حول مائدة الطعام. ومن الأكلات الشعبية التقليدية تأتي البكيلة، الخميعة، العريكة، الرضيفة، الممروسة، الهريس، السليق، الجريش، المحلّى، القِشْد، الحنيني وغيرها من الوصفات. أشهر الأكلات السعودية التقليدية
وقد تضمن كتيب أكلنا يوم بدينا طريقة إعداد أشهى الأكلات السعودية التقليدية ويمكن معرفة المقادير والطريقة والخطوات التفصيلية من الكتيب عبر هذا الرابط.
أشهر الأكلات السعودية في رمضان - سطور
أكلات شعبية سعودية
وجد المملكة العربية السعودية أشهر الأكلات الشتوية الشعبية التي تميزها عن غيرها من دول الخليج وذلك بسبب تراث المملكة التاريخي الذي يرتبط بالتقاليد والحضارة السعودية، ومن الجدير بالذكر أن هناك بعض الأكلات التي تتوارث على مدار الأجيال وذلك بسبب روعة مذاقها وسهولة تحضيرها كما أن الأكلات السعودية بوجه عام سواء التقليدية أو الجديدة لها مذاق ساحر لا يستطيع أحد، نسيانه والأكلات التقليدية بوجه خاص لها فخر كبير بين السعوديين، لذلك سيقوم موقعنا بعرض أشهر الأكلات الشتوية بالمملكة العربية السعودية كما أننا سنخبركم بكيفية تحضيرها.
أشهر مأكولات المطبخ السعودي – Lookinmena
طريقة تحضير الكبسة السعودية
رغم أن مكونات الكبسة عديده ألا ان طريقتها سهلة وممتعه ولا تأخذ كثيرًا من الوقت مثل المفطح وهي كالآتي
يغسل الأرز عدة مرات بالماء حتى ينظف جيدًا وينقع لمدة نصف ساعة. يوضع اللحم في قدر كبير على النار ويضاف إليه البصل واللومي والملح والقرفة وورق الغار ثم القرنفل والهيل. اشهر الاكلات السعودية - سراج. يُغمر اللحم بالماء ويُترك على نار قوية إلى أن يبدأ بالغليان مع ضرورة التخلص من الرغوة، ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة. يشوى الفلفل بالفرن، وذلك عن طريق فرده في صينية ويرّش عليه بزيت الزيتون ويوضع تحت الشواية لمدة 10-12 دقيقة إلى أن يصبح لونه بني غامق. يوضع الفلفل في كيس نايلون ويقفل جيدًا، ونتركه لمدة 10 دقائق حتى تنفصل القشرة الخارجية عن اللب، ثم يقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يشوى اللحم تحت الشواية لمدة 10دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون. لطهي الأرز يوضع في قدر زيت على نار متوسطة، ثم يضاف البصل والفلفل الذي شوي سابقًا، والطماطم ومعجون الطماطم ثم الفلفل والبهار وتقلب الخضراوات ثم يضاف الأرز للخضروات وتقلب، مع ضرورة إضافة 5 أكواب من المرق، ويغطى القدر ويترك على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز.
اشهر الاكلات السعودية - سراج
غلي الخليط وإضافة البندورة وتغطيتها وتركها على نارٍ خفيفة الحرارة لما يقارب الربع ساعة. وضع الأرز في مقلاةٍ وتحريكه ليتشرب طعم ونكهة الدجاج. وضع الأرز والدجاج في صحنٍ كبير الحجم. إشعال جمرةٍ ووضعها داخل كأسٍ في منتصف الصحن. تغليف الصحن بشكلٍ فوري بورق القصدير وتركه لدقيقةٍ من الزمن حتى يتشبع الأرز تماماً بالرائحة.
اكله المنسف
تتميز هذه الاكله بمذاقها الشهي واللذيذ علاوة على شكلها النهائي الرائع الذي يصلح بأن يتواجد على مائدة المناسبات والاحتفالات الكبيرة، حيث يتكون هذا الطبق بالتحديد من بعض قطع لحم الخروف أو الغنم المطبوخة داخل مرق خاص من البقل واللبن، وعادة ما يتم تناولها أم مع الأرز أو الخبر على حسب الرغبة. اكله الكبسة
تعد اكلة الكبسة واحدة من أشهر الأطباق السعودية وأكثرها انتشارًا على مستوى الدول العربية بأكملها، حيث أنها تتألف في واقع الأمر من لحم الخروف أو البقر أو الأسماك أو الدجاج، والذي يقدم كل منها مع الأرز المبهر الذي يتم تزيينه في النهاية بتشكيلة مميزة من الزبيب والمكسرات. اكله المطازيز
تعتبر اكله المطازيز من الاكلات السعودية المغذية التي جرى العرف بأن يتم إعدادها في فصل الشتاء بالتحديد، نظرًا لاعتبارها من الواجبات الغذائية الدسمة التي تتكون من العجين المخبوز الذي يتم غمسه في المرق، وعادة ما يتم تقديمها في وقت الغداء. اكله الجريش
تعتبر اكلة الجريش من الاكلات السعودية البسيطة التي يمكن تحضيرها خلال فترة زمنية وجيزة من خلال طبخ حبوب القمح المطحونة في الماء، ومن ثم يتم إضافة اللبن إليها ويتم تقديمها مع قطع اللحم أو الدجاج.