ما هو الزعفران؟
نبات الزعفران: السداة الجافة لنبات Crocus Sativus L. من فصيلة الزنبق (Iridaceae) وتحتوي على الأقل 4/0 بالمائة زيت عطري (حجم/وزن). أسماء نبات الزعفران
العلمي:Crocus Sativus. اللاتيني: Crocus Sativus L.
الإنكليزي:Saffron, True Saffron, Day Saffron, Crocus. الألماني: Safran, Echter Safran, Gewurzsafran. الفرنسي:Safran, Safran D'automne, Safran Officinal, Safran Cultive. الفارسي: زعفران، کَیسَر، رفون
العربي: کروکو، الزعفران. ما هو الزعفران؟ معرفة كاملة بالزعفران من الإنتاج إلى الممتلكات والأضرار. مواصفات الزعفران
نبات معمّر و قصير، يبلغ ارتفاعه 10 حتى 30 سم، كروي الشكل تقريباً، و أوراقه طويلة و خطية عددها 6 حتى 10 و بطول 16 سم حيث تخرج بشكل مباشر من بصلة صلبة وهي درنة تحت الأرض من الزعفران. زهرة الزعفران لونها بنفسجي وكبيرة نسبياً. في داخلها ثلاثة تويجات هي (العضو الذكري) و المدقة والأسدية والمبيض (الأعضاء الأنثوية). المدقة الطويلة للزهرة أو الشريط الواصل إلى الميسم يصبح ثلاثة فروع، لتشكّل ميسم زهرة الزعفران المعروفة على شكل ألياف بلون أحمر برتقالي. الزعفران الجيد جداً هو قسم ميسم الزهرة فقط يعني القسم الأخير من المدقة، ولكن غالباً ما يقومون بقطاف شريط المدقة نفسه مع الميسم ويخلطونه بالزعفران فيجعل الزعفران غير جيد.
- من اين تاتي نكهة الفانيلا | محمود حسونة
- ما هو الزعفران؟ معرفة كاملة بالزعفران من الإنتاج إلى الممتلكات والأضرار
- زخارف كتابية جميلة عن
من اين تاتي نكهة الفانيلا | محمود حسونة
ما هو الزعفران
الزعفران هو أحد النباتات التي تنتمي إلى عائلة النباتات القزحية، وينمو الزعفران في الشرق الأوسط وأجزاء من أوروبا، وهو أكثر شيوعاً في إيران، والهند، واليونان. يعتبر الزعفران أحد أغلى التوابل في العالم؛ لأنه يستغرق ثلاث سنوات من وقت زراعته على هيئة بذور حتى إنتاج الزهور. كما أنه يجب أن يتم حصاده باليد، وتستخدم كمية كبيرة من الأزهار المجففة للحصول على كيلوغرام واحد من توابل الزعفران. انواع الزعفران
توجد أربعة أنواع رئيسية للزعفران نذكرها فيما يلي:
السرجول: يستخرج من طرف خيوط الزعفران ، وله رائحة قوية، لونه أحمر، ويخلو من الخيوط الصفراء والبرتقالية، وهو ذو جودة عالية. نقين: له خيوط طويلة، وهو ملون بين الأصفر والبرتقالي، له رائحة زكية. سوبر نقين: يعتبر افضل انواع الزعفران ، وهو ذو خيوط طويلة حمراء، وخالي من الخيوط ذات اللون البرتقالي، أو الأصفر. من اين تاتي نكهة الفانيلا | محمود حسونة. بوشال: هو أرخص أنواع الزعفران ، والأكثر توفراً في المتاجر. القيمة الغذائية للزعفران
يحتوي الزعفران على العديد من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، وفيما يلي توضيح القيمة الغذائية للزعفران في ملعقة صغيرة، بما يعادل 0. 7 جرام:
السعرات الحرارية: 2.
ما هو الزعفران؟ معرفة كاملة بالزعفران من الإنتاج إلى الممتلكات والأضرار
ويعتقد أن الزعفران استخدم منذ 3500 عام لمعالجة عدد كبير من الحالات المرضية. وتشمل فوائد الزعفران ما يلي:
فوائد الزعفران للقلب
تشمل فوائد الزعفران للقلب ما يلي:
يحتوي الزعفران على العديد من المكونات الكيميائية المختلفة التي قد تساعد على خفض ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول وثلاثي الجليسريد وتوفير الحماية ضد أمراض القلب. وجدت دراسة تم نشرها في مجلة العلوم الطبية الهندية (بالإنجليزية: Indian Journal of Medical Sciences) أن الزعفران يقلل من احتمال تلف الأنسجة الذي قد يسببه الكوليسترول الضار. يعتقد الباحثون أن فوائد الزعفران وخصائصه المضادة للأكسدة قد يكون لها تأثير وقائي ضد أمراض القلب أيضاً. ما هو الزعفران. يعمل الكروسيتن (المركب النشط في الزعفران) على حماية القلب من الأمراض مثل تضخم القلب. فوائد الزعفران للنساء
يقدم الزعفران الفوائد التالية للنساء:
تخفيف أعراض الدورة الشهرية، أو ما يسمى متلازمة ما قبل الحيض، التي تتضمن مجموعة متنوعة من الأعراض غير المريحة، مثل تقلبات المزاج، وأعراض جسدية أخرى. تتأثر بعض النساء بهذه المتلازمة أكثر من غيرهن. وقد يكون الزعفران خياراً جيداً بالنسبة لتخفيف هذه الأعراض دون اللجوء للأدوية.
23) يوجد علاج بسيط للتصلب المتعدد وهو علاج بالزعفران. 24) يمكن استخدام الزعفران لعلاج العقم. 25) يساعد على تحسين التمثيل الغذائي ويؤدي إلى زيادة التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.
Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. These Renters Have a Clogging Problem 15 – GEICO Insurance. لوحة مفاتيح الزخرفة العربية النادرة والمميزة زخرف اسمك بنفسك بالعربي باحترافية اون لاين هناك زخرفات حروف وأرقام متنوعة متوفرة في الموقع من أجل إضافة رموز وأشكال يدوية مميزة للكتابة وعمل إسم أو نص بخطوط وحركات وعلامات كوول بواسطة كيبورد المزخرف العربي اون لاين. رموز و اشكال. ღ ξ ۰۰ ๑ юЮ ღㄨΨ彡乀 ω Ω ж べあぃ. زخارف كتابية جميلة عن. الحصة الرابعة – الأربعاء – 02.
زخارف كتابية جميلة عن
تكرار وحده هندسية بأنماط مختلفهسهله على الطلاب. زخارف اسلامية سهلة بعض الزخارف الاسلاميه البسيطه روشه.
لٱ تُأسًفُ على نٌجَمة ضٱعتُ منٌك، فُٱلسًمٱء مليّئة بّٱلنٌجَوِم!.. وِٱنٌ لم تُكنٌ منٌ نٌصِيّبّك ٱحًدُٱهنٌ، فُمنٌ يّدُريّ ربّمٱ يّكوِنٌ منٌ نٌصِيّبّك ٱلقَمر…! كُن أنت 🌸 وعليكَ أن تُؤمن بنفسِك عِندمآ لآ يُؤمن بك أحَد ،✊ ولآ شأن لك بمآ يَعتقِده الآخرون عَنك 😌✋ أمِّي يا منْ ربَّيْتِني في صِغَري وعَلَّمتِني.. فهَلْ أجازِيكِ (بِرّاً) ليومٍ واحدٍ فقط ؟!!