طريقه تحضير كبو البرغل في المنزل بطريقة سهلة وبخطوات مبسطة ستعرفون كل هاذا من خلال هاذا المقال. السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته اخواني وأخواتي متابعي وزوار مدونة طبخ وحلويات أصيلة اهلا وسهلا ومرحبا بكم في مقال جديد والذي من خلاله سنعرفكم على طريقة عمل كبة البرغل. وهاذا المقال يعد من ضمن تصنيف مأكولات شوارع. ويمكنكم البحث عن هاذا التصنيف ستجدون عدة مقالات يمكنكم الإطلاع عليها والاستفادة منها. كما يمكنكم متابعتنا على مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وإنستڨرام. كبة البرغل هي أحد انواع الكبة التي تصنع في المطاعم ويمكن صنعها في المنزل. وهاذه الأكلة معروفة في العديد من الدول العربيه منها دول المشرق العربي. وتحضر الكبة بشكل أساسي من البرغل بالإضافة إلى اللحم المفروم ومقادير أخرى. طريقة عمل الكبة المقلية الشامية السورية بالبرغل الناعم - أراجيك - Arageek. ويمكن عمل هاذا بالسميد او بالطحين. ومن خلال هذا الموضوع سنعرفكم على طريقة تحضير هاذا الطبق بالمقادير وطريقة التحضير فتابعو معنا.
كبة اللحم بالبرغل
• ملعقتان اكل بابريكا. • ملعقة صغيرة فلفل. • رشة ملح. الحشوة
• كيلو لحم غنم مفروم. • حبتان من البصل مفرومة. • 2 ملعقة فلفل احمر. • ملعقتان شاي من القرفة. • 2 ملعقة صغيرة كمّون. • رشة من الفلفل. • 2 ملعقة شاي ملح. • ملعقتان اكل زيت نباتي. طريقة عمل الكبة بالطحين
قومي بتحضر الحشوة الداخلية وهي كالاتي (في مقلاة على النار مع إضافة القليل من الزيت يوضع اللحم ويقلب ويترك النار لمدة 5 دقائق). تضاف البهارات، الببريكا والفلفل الأسود إلى البرغل ووضعهما في وعاء، ويترك جانبا. أضيفي إلى البرغل كل من الدقيق والزيت، وتعجن باليد حتى يصبح عجين متماسك. تشكل كرات متوسطة الحجم من الكبة، واعملي حفرة في الوسط داخل كل كرة وتضاف مقدار ملعقتين اكل من الحشوة. وتغلق أطراف العجينة حتى تغطي الحشوة ثمّ شكّليها حتى تحصلي على قرص. وتكرر حتى انتهاء الكمية. تقلى الكبة في زيت غزير ساخن حتى تصبح ذهبية اللون وثم تصفى من الدهن جيدا. طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين - أفضل إجابة. وضعيها في طبق، لتقدم ساخنة. للاطلاع على مزيد من وصفات الحلويات والاطباق الرئيسية يرجى الدخول هنا
طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين - أفضل إجابة
ملعقتان صغيرتان من كل منهما: ملح ، زعتر. مكونات الحشو 500 جرام لحم مفروم. ملعقتان كبيرتان لكل منهما: سمن ، سماق. حبتان كبيرتان من البصل المفروم. ملعقتان صغيرتان لكل منهما: ملح. توابل اللحوم. ربع كوب صنوبر. القلي: بزيت الذرة. كيف تستعد اغسلي البرغل أكثر من مرة ثم انقعيه في الماء البارد لمدة نصف ساعة تقريبًا. أحضر مفرمة لحم ، وثبتي الشريحة بفتحات صغيرة ، وضعي وعاءًا تحت اللحم المفروم وضعي عدة مكعبات ثلج لتضيفيها عند تحضير الكبة. نقطع البرغل والبصل واللحم ونضيف مكعبات الثلج مع تقطيع الكبة حتى تصبح متجانسة وتلتصق ألياف اللحم بباقي المكونات وتحصل على كبة حلوة وتقطع عجينة الكبة حتى تصبح طرية وناعمة. يُحرك الملح والفلفل في عجينة الكبة بكلتا اليدين ويُفرك جيداً حتى يمتزج جيداً مع البهارات. ضع المجذاف في وعاء الخلاط وقم بتشغيله بسرعة متوسطة حتى تحصل على عجينة الكيب الناعمة والناعمة. كبة اللحم بالبرغل. نضع السمن في قدر متوسطة الحجم ذات قاع سميك ، ونضع القدر على نار متوسطة عالية ، ثم نضيف اللحم ونقلب حتى يجف الماء تمامًا ويتحول لونه إلى البني. يُضاف البصل ويُحرَّك لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف الملح ويتبل اللحم والفلفل والسماق والصنوبر ويُحرَّك اللحم حتى مع خلط المواد جيدًا.
طريقة عمل الكبة المقلية الشامية السورية بالبرغل الناعم - أراجيك - Arageek
بلل يديك بوعاء من الماء أثناء التحضير. زيت القلي. سرعة كوبين ونصف من القمح المطحون ناعما ، أضيفي 3 أكواب من نصف ماء مغلي ، قلبي ، غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة. بعد ساعة نضيف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل ونصف ملعقة صغيرة من الكمون. نضيف كوبين ونصف من الدقيق ، ثم نطحن البرغل بدقيق القمح حتى يصبح ناعما. نضيف أولاً كوبًا وربع زيت ذرة ، ثم نعجن ونعجن الكوب ونستمر في العجن حتى تتشكل العجينة وتصبح متجانسة وتدخل إلى الثلاجة لمدة ساعة. يُحشى البصل ويُضاف اللحم المفروم ويُحرَّك ، ثم يُضاف قليل من الملح والفلفل والبهارات والكمون والقرفة. أضف بعض الصنوبر المقلي ، هذا اختياري. أخرجي العجينة من الثلاجة وضعي وعاء من الماء أو الزيت في يديك أثناء عملية التحبيب. ابدئي في تشكيلها على شكل حبات ، وتذكري أن تغطي عجينة الكبة حتى تتحول إلى برغل رقيق ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم أضيفي الكثير من الزيت إلى الزيت على نار عالية ، وقومي بقليها ثم قومي بقليها. ثم قللها إلى مستوى متوسط ، وعندما تتحول إلى اللون الذهبي ، احفظها كلها وأخرجها من القدر. من هنا يمكنك قراءة موضوع كيفية عمل قببة الشام وفوائدها: كيف تعمل قببة الشامية وما هي فوائدها.
أسياخ اللحم المشوية مع البرغل - فيديو Dailymotion
مقادير كبة البرغل
كوبان كبيران ونصف الكوب من البرغل الناعم. نصف كيلو من اللحم المفروم. حبة بصل كبيرة. ملعقة كبيرة من الملح الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. مقادير الحشو
ملعقتان كبيرتان من السمن. نصف كيلو من اللحم المفروم خشن. حبتان كبيرتان من البصل المفروم مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقتان كبيرتان من السماق. ربع كوب كبير من الصنوبر. لتر زيت للقلي. طريقة تحضير كبة البرغل
يغسل البرغل جيدا عدة مرات ثم يغمر بالماء الدافئ لمدة نصف ساعة حتى يتشرب الماء. يفرم اللحم على ماكينة اللحم ثم يفرم البرغل والبصل ثم تخلط المكونات معا وتفرم مرة ثانية حتى تصبح عجينة الكبة ناعمة. يضاف إليها الملح والفلفل الأسود المطحون والبهارات المشكلة وتحرك جيدا حتى تمتزج المكونات معا. يوضع السمن في وعاء عميق ثم يضاف إليها اللحم ويقلب حتى يجف الماء عنه مع إضافة الملح حسب الذوق. يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والزنجبيل المطحون مع الاستمرار بالتقليب. يرفع الوعاء عن النار ثم يضاف إليه السماق ثم يقلب الصنوبر مع الزيت حتى يصبح ذهبيا ويضاف إلى الخليط السابق.
عجينة الكبة: المكونات: نصف كيلو برغل ناعم نصف كوب زيت زيتون ملعقتين صغار ملح بهار الي بتحبوه.. معلقة صغيرة ملعقة صغيرة كمون بصلة متوسطة الحجم ملعقتين كبار طحين ماء ساخن طريقة العمل: يغسل البرغل جيدا و تزال منه الشوائب ينقع بماء فاتر بحيث تكون بداية غمره (على شكل مستنقعات يظهر الماء على سطح البرغل) يغطى ويترك نصف ساعة يكون البرغل قد امتص كل السوائل و اصبحت حبة البرغل متغتحة. يقشر البصل و يقطع فوق البرغل توضع البهارات و الملح و الكمون و الطحين و الزيت فوق البرغل و يخلط. في حال وجد محضرة الطعام مثل التي استخدم: مرحلة الخلط الاولى: يوضع القليل من الخليط بمحضرة الطعام و يخلط ثم يوضع بوعاء و يوضع قدر اخر من الخليط و هكذا لتنتهي. و كل ما انتهي من كمية اخلطها و اعجنها باليد مع اللواتي سبقنها. مرحلة الخلط الثانية: ثم تعاد الخطوة السابقة مرة أخرى و هذا المرة يمكن اضافة ملعقة من الماء الساخن لكل كمية حتى يتماسك الخليط. ويعجن الخليط باستمرار كالسابق حتى نرى كيف يتماسك. يعني اذا رأينا انا اسرفنا في استخدام الماء الساخن في احدى جلبات الخلط لا اضع في التي تليها. و اظل اعجن بيدي كل ما انتهي من الكمية السابقة.
في حالة اصبح العجين لين جدا و الماء كميته كبيره ممكن نضيف سميد بالقدر الذي نحتاج (معلقة معلقة) و نعجن و نتركه قليلا الى ان تمتص حبيبات السميد الماء الزائد و نحصل على العجينة المطلوبة. الحشوة: المكونات: نصف كيلو لحمة فرمة ناعمة اي نوع بتحبوا نصف كوب لوز او صنوبر مقلي او محمص ملعقتين زيت نباتي و ملعقتين زيت زيتون ثلاث بصلات كبارمقطعة وسط ملعقة كبيرة مليانه سماق (حسب الرغبة) بهار و ملح (حسب الرغبة) نضع الزيت على النار في طنجرة نضع البصل و نضع رشة ملح و نذبله على النار حتى تذهب منه القرشة نأخذ قدر معلقتين كبار منه على جنب نضع اللحمة الفرمه على البصل و نقلبها و نتركها تستوي و نظل نقلب بين حين و اخر عند استواء اللحمة نضيف ما تبق من البصل و نضع البهارات و السماق و الملح و نقلب قليلا و خلصنا. نضع الحشوة في مصفاه و تحتها وعاء حتى ينزل الزيت الزائد حتى لا يفسد الكبه عند الحشي و تفرط عندما تبرد الحشوة نضيف المكسرات و نقلب و نبدأ عمليه الحشو الحشو: برجع لست البيت و لكن رققوا العجينه عند الكبكبة و احشو قدر ما بتحبوا و نضع الحبات على صينية عليها فوطة و نغطي الحبات بفوطه حتى لا تنشف و تتشقق.. اولها بتتغلبوا و بعدها بتاخد ايدكم.
لم يكن العود بهذه الروعة من قبل. أفضل عطر لويس فيتون رجالي جديد Nouveau Monde
هو عطر مثير للاهتمام وله رائحة فريدة، واثنان من مكوناته الرئيسية هما حبوب الكاكاو والزعفران، الكثير يفضلن رائحة الزعفران القوية، وهو مكون لا يتم استخدامه بشكل كثير، لكن لا يستعمل كثيراً في العطور مع حبوب الكاكاو وهو له رائحة أخرى، إلى جانب وجود رائحة مثل دخان من العود والبخور، قد يشعر البعض أن عطر Louis Vuitton به قليل من الحدة، والذي وهذا بسبب نوتة الكشمش الأسود المدرجة به، ولكن أصبح Nouveau Monde أكثر حلاوة بسبب أنه ممزوجًا بالتوابل الخفيفة. Nuit de Feu
هذا العطر يلتقط رائع للمناسبات الليلية، يحمل الكثير من رائحة البخور بعطر Nuit de Feu، لذا ستحصل على رائحة مدخنة رائعة وهي مقترنة بالعود والجلد، دافئة وراتنجية، بمظهر جاف شامل، رائحة البخور هي حقا النجم بالعطر، ثم الجلد يحمل الرائحة إلى الحنين، فالجلد هنا رائحته أقوى من العود، وهو بسيط في مكوناته، لكن يمكن أن تتخيل أن هذا سوف يفوح من حقًا، كما إنه أقرب إلى عطر للجنسين، في حين أنه يتمتع ببعض القوة فهو أفضل للرجال، ويمكن الحصول عليه من خلال الطلب من سيفورا السعودية.
عطور لويس فيتون الجديدة .. ” روائح راقية جداً “ - منتدي عالمك
عطر لويس فيتون نسائي الجديد
Spell On You Louis Vuitton
وهو عطر زهري للنساء أن هذا عطر جديد Spell On You قد أطلق في عام 2021، وكان وراء إصدار هذا العطر هو جاك كافاليير، رائحة العطر تأتي من زهور البنفسجي مع النوتات الخضراء والقزحية التوسكانية، اما قلب العطر فهو الورد توسكان ايريس وورد الياسمين الصيني اما الروائح الأساسية هي للخوخ والأكاشيا والمسك الأبيض. Afternoon Swim Louis Vuitton for women and men
Af Bedroom Swim Louis Vuitton هو عطر من ماركة لويس فيتون مكون من الحمضيات ويصلح للرجال و النساء، وقد تم إطلاق Affter Swim في عام 2019، وكان وراء إصدار هذا العطر هو جاك كافاليير، فعطر أفتر نوون سويم هو عطر "مليء بالطاقة" غني برائحة البرتقال والبرغموت واليوسفي، وقد أوضح كافاليير بيلترود: العطر كما لو أردت جرعة من فيتامين سي معبأة في عطر، فهوي عطر مليء بالطاقة، ويتوفر العطر بحجم 100 و 200 مل ماء عطر. Louis Vuitton Coeur Battant أتت رائحة هذا العطر النابض بالحياة من زهرة الياسمين المصري مع المشمس والإيلنغ إيلنغ المنعش والذي اضاف إحساسًا بالرفاهية اللذيذة، كما أضيف الباتشولي وهو الذي يبرز قلب رائحة الأزهار، ويمنح عمقًا إلى التركيبة، هذا عطر ذو طابع مميز ومشهور، ويأتي بين رائحة الانتعاش والنضارة والجاذبية، كما أن الزجاجة قابلة لإعادة التعبئة في المتاجر المجهزة بتعبئة العطر.
وكانت قوة الزلزال سبعة فاصلة سبعة على سلم ريختار وقد أحس سكان الهند وإيران المجاورتين بالهزة الأرضية.