فديو لطريقة عمل مفطح خروف سعودي مواضيع ذات صله:
المفطح السعودي بالمقادير وطريقة العمل بخطوات سهلة ستنال إعجاب أسرتك - ثقفني
طريقه تحضير مفطح خروف في المنزل بطريقتين مختلفتين تابعو معنا. السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته اخواني وأخواتي متابعي وزوار مدونة طبخ وحلويات أصيلة اهلا وسهلا ومرحبا بكم في مقال جديد والذي من خلاله سنعرفكم على طريقة عمل طبق مفطح خروف. وهاذا الموضوع يعد من ضمن تصنيف أطباق ومأكولات حيث يمكنكم البحث عن هاذا التصنيف ستجدون به عدة مقالات يمكنكم الإطلاع عليها. كما يمكنكم متابعتنا على مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وإنستڨرام. يعتبر طبق المفطح من أشهى الأكلات التي تحضر مع اللحم. وتختلف طريقة هاذا الطبق من شخص لآخر. وهاذه الأكلة هي معروفة بكثرة في المملكة العربية السعودية وكذاك هي معروفة في الكويت والعراق وبعض دول الخليج العربي. المفطح السعودي بالمقادير وطريقة العمل بخطوات سهلة ستنال إعجاب أسرتك - ثقفني. ويقدم هاذا الطبق بكثرة في المناسبات والأعياد. ويمكن عمل هاذا الطبق. وهناك انواع كثيرة لهاذا الطبق منها مفطح حاشي، مفطح مندي. ومن خلال هاذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل مفطح خروف فتابابعو معنا طريقه العمل بالمقادير وطريقة التحضير.
Last updated فبراير 7, 2022
المفطح السعودي المفطح السعودي هو اكلة من اشهر الاكلات السعودية تقدم في الولائم و والأعراس و العزومات الكبيرة ، و المفطح السعودي طبق اساسي يغني عن اي اطباق بجانبه و يقدم مع اللبن والصوص الحار ، و يحتاج تحضيره الى فرن كبير والى وعاء كبير جدا يتسع للخاروف ، ويكفي المفطح كما نقدمه لكم في هذه الوصفة ، 10 الى 15 شخص. طريقه عمل مفطح خروف. مدة التحضير: مدة الطبخ: 3 ساعات الوقت الاجمالي: 3 ساعات المقادير خروف كامل منظف نعيمي وزن 15 كيلو جرام بهارات الخاروف: ٢ بصلة مفرومة ملح / فلفل حسب الرغبة ملعقة صغيرة جوزة الطيب واحد يانسون النجمي ملعقة صغيرة قرفة ٥ اعواد قرنفل ٦ حبات هيل ٢ حبة لومي ٤ ورق غار ٢ ملعقة صغيرة زعفران ٥ فصوص ثوم عود قرفة للارز: ١٠ كؤوس ارز امريكي ملعقة كبيرة زعفران ١/٢ كاس ماء ورد وقية لية خاروف ٤ ملاعق كبيرة سمن زيت في وعاء قطعة فحم ساخنة جدا. بهارات الارز: ٢ ملعقة كبيرة بهارات (مندي لحم) عود قرفة ٤ قرنفل ٥ حبات هيل ملعقة ثوم مهروس ملح / فلفل حسب الرغبة طريقة التحضير يوضع الخاروف في وعاء كبير يسعه نملأه بالماء ساخن ويوضع على النار. عندما يبدأ الماء بالغليان تزال الرغاوي من على السطح وتتبل بالبهارات الموجود في المقادير و يضاف اليها البصل.
مفطح خروف - الطير الأبابيل
يترك غلى النار مدة ٣ ساعات (ممكن مدة اقل على حسب نوع الخاروف). في هذه الأثناءسنحضر الأرز. ينقع الأرز بالماء مع ملعقة كبيرة خل. -ينقع الزعفران بالماء الورد. في وعاء على النار نضع لية الخاروف وسمن ويشوحواحتى يدوبوا. تضاف البهارات جميعها وتقلب. مفطح خروف - الطير الأبابيل. أضيفي الأرز وقلبي لعدة دقايق حتى يتشرب البهارات والدهن. يضاف مرق اللحم حتى يغمر الأرز. يغطى القدر ويترك على النار منخفضة حتى يستوي الأرز. بعد ان يستوي الأرز يسكب ماء الورد بالزعفران على الارز. يطفئ على النار تحت القدر ثم تحمى قطعة الفحم على النار حتى تصبح ساخنة جدا و يوضع صحن الزيت على الارز وتوضع الفحمة الساخنة في الزيت ويغطى القدر فورا مرة اخرى ،وذلك حتى نحصل الطعم الشواء. -ويترك الأرز مدة ربع ساعة مغطاة حتى يتنكه بنكهة الشواء. -ثم يسكب الأرز في وعاء كبير جدا ويوضع الخاروف فوقه ويقدم ساخنا وبصحة وعافية.
8. 5k 👁️
بواسطة
مرجان
»
سُئل
سبتمبر 12, 2014
في لغات ولهجات
إيش معنى كلمة الـ" مفطح ".. ؟
كلمة
اللهجة الخليجية
ما معنى
إيش معنى
سين جيم
3 إجابة
+3 تصويت
غير مسجل
تمت الإجابة
يناير 3, 2016
المفطح هو كما أجاب الأخ خروف او شاه توضع كاملة في الصحن او ناقصة الارجل او الايدي احياناً مع الأرز ، المهم وجود الفطحة ( الظهر) التي سمي لاجلها بهذا الإسم و كذلك وجود الرأس و تكون هذه الوليمة للضيوف او المناسبات الخاصة وهي تمام الإكرام في منطقة نجد و شمال المملكة و القبائل البدوية عموماً في السعودية و الكويت و قطر و العراق مع انحصار الاسم مفطح في السعودية فقط. Kitsune
تم التعليق
أكتوبر 28, 2019
كلام صحيح 100%,
همام
أكتوبر 20, 2020
ليس في نحد فقط والمناطق التي ذكرت بل في جميع مناطق المملكة
بدر_2019
منذ 11 شهور
رداً عل همام.. كلامك صحيح هي الآن انتشرت في جميع المناطق, لكن قديما كانت معروفة فقط كما ذكر في الإجابة. +1 تصويت
وجدي
أكتوبر 2, 2014
عبارة عن أكلة مشهورة بالمنطقة الوسطى بالمملكة العربية السعودية وخاصة بالولائم والمناسبات, تتكون اكلة المفطح من ذبيحة الخروف كامل يوضع فوق صينية كبيرة تتكون من الأرز وتوابعه.
طريقه عمل مفطح خروف
عدد نصف ملعقو من القرفة المطحونة. نصف ملعقة من الحبهان المطحون. عدد 1حبة من اللومي. نصف ملعقة من القرنفل المطحون. معلقة كبيرة من أي مادة دهنية مفضلة لديك مع 2 ملعقة كبيرة من دهون الضأن. نصف ملعقة من الزعفران المنقوع في ربع كوب من الماء. طريقة تحضير المفطح السعودي
تحضير اللحم
يتم وضع كمية كبيرة من الماء في إناء ويتم وضع البصل والثوم والفلفل الأخضر والحبهان والقرنفل والقرفة والكزبرة و ورق الغار ويتم ترك الإناء علي النار حتي تمام الغليان. يتم وضع اللحم و الزعفران و الثوم البودر و البهارات و الفلفل الأسود ويتم ترك اللحم علي النار حتي ينضج. في آخر 10 دقائق من نضج اللحم يتم وضع الملح ثم إخراج اللحم من الإناء ووضعها في صينية وتدخل الفرن لتحمر قليلا علي درجة حرارة 300 درجة. يتم تسخين قطعة من الفحم علي النار ثم وضعها في طبق صغير ووضع قطعة من الدهن فوقها وتغطية الصينية التي يوجد بها اللحم بورق من الفويل. تحضير الأزر
يتم وضع المادة الدهنية في إناء الطهي علي نار متوسطة. نضيف البصل ويتم تقليبه بملعق من الخشب تي يذبل ويبدأ في الاصفرار ثم نضع علية الحبهان والقرنفل والفلفل الأسود والقرفة والملح. يتم إضافة مرق اللحم حتي يغلي مع البصل وباقي المكونات.
My Account
الطلبات
قائمة المفضلة
تعقب طلباتي
الدخول
رقم التليفون 974
عربتي
سلّة التسوق فارغة
سلّة التسوق
إتمام الشراء
الرئيسية / خروف / خروف كامل / خروف عربى عواسى /للرأس
1, 200. 00 ر. ق
طريقة التقطيع:
الكود:
21511
الامكانية:
متوفر بالمخزون
الكمية:
+
−
Description
©
2020 -
2022 Widam Food.
صفات السبعين ألفاً الذين يدخلون الجنة بغير حساب::
وهم الذين جاهدوا أنفسهم لله، واستقاموا على دين الله، أينما كانوا في أداء الفرائض، وترك المحارم، والمسابقة إلى الخيرات. 1-لايسترقون: لايطلبون الرقيه لقوه توكلهم علي الله وهذا لا ينافي انهم يرقون انفسهم 2-ولا يكتوون:لايسألون غيرهم ان يكووهم بالنار توكلا علي الله والاسترقاء والاكتواء جائز ولكن تركهما افضل واكمل في تحقيق التوحيد 3-ولايتطيرون: لايتشاءمون بالطيور ولا بالشهور 4-وعلي ربهم يتوكلون يعتمدون علي الله وحده في جلب المنافع ودفع المضار ((اللهم اجعلنا من الذين يدخلون الجنه بغير حساب))
اللهم اجعلنا منهم يارب العباد ~
امين
بارك الله فيج
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
ثلاثة يدخلون الجنة بغير حساب العمر
معنى هذا الحديث أن من يعصى أوامر النبي صلى الله عليه وسلم يكون بذلك قد رفض دخول الجنة، حيث أكد الرسول صلى الله عليه وسلم أن كل أمته -أي كل المسلمين- سوف يدخلون الجنة بإذن الله إلا من عصاه. اقرأ أيضًا: الحيوانات التي لا تدخل الجنة
2- أداء الفرائض
في نطاق ذكر صفات الذين يدخلون الجنة بغير حساب، فإن أداء كافة الفرائض الواجبة على المسلم تعتبر من الأسباب التي تؤدي إلى دخوله الجنة، فلا بد أن يجاهد المرء من أجل أداء كافة الأمور التي أمر بها الله سبحانه وتعالى. من أهم تلك الفرائض أداء الصلاة وهي ثاني أركان الإسلام بعد التوحيد بالله عز وجل، فقد وعد الله سبحانه وتعالى من يقيمها بدخول الجنة والتمتع بنعيم الفردوس وعدم الخروج منها أبدًا فقال تعالى في كتابه الكريم:
"وَالَّذِينَ هُمْ عَلَى صَلَوَاتِهِمْ يُحَافِظُونَ* أُولَئِكَ هُمُ الْوَارِثُونَ* الَّذِينَ يَرِثُونَ الْفِرْدَوْسَ هُمْ فِيهَا خَالِدُونَ " المؤمنون: 9-11. ذلك إلى جانب القيام بكافة الفرائض الأخرى والالتزام بأركان الإسلام، من الصيام وأداء الزكاة، كذلك حج بيت الله. مع ضرورة الامتثال لأوامر الله سبحانه وتعالى في بر الوالدين، وكذلك صلة الرحم، فإن كل تلك الأشياء تعين المسلم على الوصول إلى الجنة بّن الله تعالى.
ثلاثة يدخلون الجنة بغير حساب في
ففي الحديث السابق ذكر النبي صلى الله عليه وسلم صفات الناس الذين يدخلون الجنة بغير حساب، وفيما يلي بيان لتلك الصفات التي يتحلى بها هؤلاء الناس:
1- لا يسترقون
يقصد بأنهم لا يسترقون أي أنهم لا يطلبون الرقية من أحد، والجدير بالذكر أن الاسترقاء يعتبر أمر مشروع، حيث إن النبي صلى الله عليه وسلم أجازه لعائشة رضي الله عنها. اقرأ أيضًا: هل يوجد تكنولوجيا في الجنة
2- لا يتطيرون
المقصود بتلك الصفة أنهم لا ينتابهم التشاؤم ولا يذكرون دائمًا أنهم غير مستقرين وينتظرون الأسوأ أن يحدث، فهؤلاء الناس يدخلون الجنة بغير حساب. 3- لا يكتوون
يقصد النبي صلى الله عليه وسلم بهذه الصفة أنهم لا يستعينون بالكي في العلاج، والجدير بالذكر أيضًا أن العلاج بالكي مشروع في حالة الحاجة الشديدة إليه، وجاء ذلك دليلًا عما قاله الصحابي ابن عباس رضي الله عنه بأن الشفاء في ثلاثة أشياء كان الكي بالنار من بينهم. 4- على ربهم يتوكلون
استمرارًا في عرض صفات الذين يدخلون الجنة بغير حساب، فإن من يتوكلون على الله سبحانه وتعالى ويفوضون له الأمور كلها، من تلك الصفات التي تجعلهم يدخلون الجنة بغير حساب ولا عقاب. الأعمال التي تؤدي إلى دخول الجنة
انطلاقًا من صفات الذين يدخلون الجنة بغير حساب، دعونا نتعرف إلى تلك الأعمال التي تساعد المسلم في دخول الجنة، فإن تلك الأعمال تتعدد لما ينعم الله علينا من سهولة ويسر في الإسلام.
ثلاثة يدخلون الجنة بغير حساب الراجحي
7- التوبة
إن التوبة تعني الإقلاع عن فعل ذنب أو معاصي تغضب الله سبحانه وتعالى، وقال الله في كتابه الكريم:
"إلا من تاب وآمن وعمل صالحا فأولئك يدخلون الجنة ولا يظلون شيئا" [ سورة مريم:60]. فإن تلك الآية تعتبر دليل على أن الله سبحانه وتعالى جعل التوبة والاستغفار من الأشياء التي تؤدي إلى دخول الجنة والعيش في نعيمها. 8- بناء المساجد
في إطار التعرف إلى صفات الذين يدخلون الجنة بغير حساب، فيمكن القول إن بناء المساجد يعتبر من الأعمال التي تؤدي إلى دخول الجنة بإذن الله. ذلك لما جاء عن النبي صلى الله عليه وسلم في الحديث الشريف يشير إلى أن من يبني مسجدًا لوجه الله تعالى، فإن الله سوف يبني له مسجدًا في الجنة بإذن الله. اقرأ أيضًا: حديث الجنة تحت اقدام الأمهات
9- قراءة آية الكرسي بعد كل صلاة
إن آية الكرسي من أعظم ما يمكن ذكر الله به في اليوم، ولا شك أن قراءتها بعد كل صلاة تعتبر من الأعمال التي تساعد المرء في التقرب إلى الجنة، فقال النبي صلى الله عليه وسلم " من قرأ آية الكرسي في دبر كل صلاة لم يحل بينه وبين دخول الجنة إلا الموت "] رواه الطبراني [. فإن في هذا الحديث دليل على أن من ينتظم على قراءة آية الكرسي بعد كل صلاة، فإنه لن يكون هناك عائق بينه وبين دخول الجنة سوى الموت.
ثلاثة يدخلون الجنة بغير حساب بنك
3- طلب العلم
لا يمكن إغفال أن طلب العلم من الأشياء التي تساعد المرء على دخول الجنة، فإن من يطلب العلم ونيته خالصة لوجه الله تعالى، يمهد الله له الطريق إلى الجنة بإذن الله. 4- الجهاد في سبيل الله تعالى
في إطار الحديث عن صفات الذين يدخلون الجنة بغير حساب، فلا شك أن الجهاد في سبيل الله سبحانه وتعالى من الأعمال التي تعين المرء على الاقتراب من الجنة، ولا بد من معرفة أن الجهاد في سبيل الله تعالى يمكن أن يكون جهادًا بالمال أو بالنفس. 5- حسن الخلق
لا يوجد شك أن حسن الخلق والسيرة الطيبة من العوامل التي تساعد المرء على دخول الجنة، وقد أشار النبي صلى الله عليه وسلم إلى أن كل من يتحلى بالصفات الحسنة الطيبة الذي يتصف بالقلب الطيب اللين لن يدخل النار أبدًا. فقال صلى الله عليه وسلم "ألا أخبركم بمن يحرم على النار، وبمن تحرم عليه النار؟ على كُلِّ قريب هيّن سهل " رواه الترمذي. 6- التقوى
إن تقوى الله سبحانه وتعالى تعني الخوف منه وخشية غضبه والاجتهاد في البعد عن فعل المعاصي، فإن التقوى تعد من الأسباب التي ذكرت في القرآن الكريم تؤدي إلى دخول الجنة بإذن الله. فقال الله تعالى "إن المتقين في جنات وعيون" [ سورة الحجر: 45]
، وجاءت تلك الآية من أجل التأكيد على دخول المتقين الجنة.
والطيران من العادات التي انتشرت في الجهل وحرمها دين الإسلام. يتوكلون على الله القدير: علاوة على ذلك ، فإن الثقة في الله القدير هي من أهم الصفات التي يجب أن يرضيها من يدخل الجنة دون أن يحسب. إنهم يعتمدون على الله تعالى في أعمالهم ويثقون تمامًا بنصره عليهم ، وما يعنيه هذا أيضًا أن المؤمنين يثقون بالله العظيم في تنفيذ ما أمره به ، ويبتعدون عما نهى عنه ونهى عنهم هو دخول الجنة بدون حساب. أنظر أيضا: والسبب الرئيسي هو دخول العباد الرحماء الجنة بعد رحمة الله
صفات أهل الجنة
بعد توضيح من هم الثلاثة الذين لن يدخلوا الجنة ، سننتقل لشرح بعض خصائص أهل السماء. وردت أوصاف كثيرة لأهل السماء في القرآن الكريم وفي الأحاديث الألبانية الشريفة ، ومن هذه الصفات نذكر:
التقوى: يجتنبون الذنوب خوفا من الله تعالى ويبتعدون عما حرمهم ويقتربوا من كل ما أمره. طاعة: وأهل الجنة يطيعون الله ورسوله ويتبعون أوامرهم ويسعون لدخول جنة الرحمن. الأرض: وقد وصف الله تعالى أهل السماء بالصالحين ، أي أنهم يكثرون في الطاعة ويسارعون إلى التوبة عند ارتكابهم المعاصي والأخطاء. أمانة: يبحث السماويون عن الحق في أقوالهم وأفعالهم ، ويتجنبون الكذب والمراوغة ، لأن الكذب مما حرم الله تعالى.