Last updated فبراير 13, 2022
الكشك
الكشك هي من الاكلات السورية الأصيلة والكشك اللبناني معروف ايضا لها مذاق رائع وعشاقها كثر.. طريقتها سهلة ولكن طعمها رائعةمفيدة وتدفئ الجسم وخاصة في وقت شتاء، وهي عبارة عن برغل او قمح مجروش يخلط معاللبن الرائب بعد ان يكتسب حموضة ومن ثم يتم تكويره وتجفيفه ليصار لاحقا الى طحنه ناعما ليصبح بودرة ويتم طبخه كالحساء
مقادير الكشك:
كاس من الكشك
٢ بصلة كبيرة مقطعة الى جوانح
راس ثوم صغير مهروس هرس ناعم
نص كاسة زيت زيتون
٣ كاسات ماء
ملح حسب الرغبة
٢ ملعقة كبيرة نعناع يابس
طريقة التحضير
١-في وعاء على نار متوسطة أضع نصف كمية زيت الزيتون. ٢-عندما يحمى الزيت نضع البصل حتى يدبل
٣-يتبل بالقليل من الملح. ٤-نضيف الكشك ونقلب لمدة دقيقتين على النار. ٥-نضيف الماء ونقلب جيدا. طريقة صنع الكشك السوري - موضوع. ٦-يترك على النار مدة ربع ساعة
٧-مراعاة التقليب المستمر. ٨-في هذه الأثناء يخلط باقي زيت الزيتون مع الثوم و النعناع في وعاء. ٩-قبل ان نطفي على النار نضع نصف كمية صوص الثوم والزيت ،
١٠-الباقي يقدم بصحن جانبي. ١١-في زبادي التقديم تسكب. ١٢-يقدم ساخنا مع الخبز العربي. وبصحة وعافية
طريقة عمل الكشكة الخضراء
طريقه عمل الكشك الصعيدي المجففة
وصفات طبق جانبي 50 دقيقة 4 أشخاص 530 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الكشك السوري 4 أكواب (1000 مل) ماء ½ 1 كوب (225 جم) كشك سوري بودرة ½ كوب (125 مل) زيت زيتون بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة 7 فصوص ثوم كبيرة مهروسة ملعقة كبيرة (12. 5 جم) نعناع جاف ملعقة صغيرة (5 جم) ملح مقادير بودرة الكشك السوري 2 كوب (500 مل) لبن رائب. ¾ كوب (180 مل) ماء. كوب (200 جم) برغل. ملعقة صغيرة (5 جم) ملح. طريقة تحضير الكشك السوري في وعاء كبير، ضعي البرغل واللبن والماء والملح وقلبي جيدًا. غطي الوعاء بفوطة نظيفة، ثم اتركيه في الشمس لمدة 24 ساعة. ضعي الخليط في محضرة الطعام، واهرسيه. كرري هذه الخطوات لمدة يومين. طريقة عمل شوربة الكشك السوري - طريقة. افردي الكشك في صينية، ثم ضعيها في فرن مسخن لمدة 15 - 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يجف تمامًا. ضعي الكشك في مطحنة التوابل، حتى يُصبح كالبودرة. الكشك السوري في وعاء كبير، ضعي الماء، ثم أضيفي الكشك تدريجيًّا، وقلبيه حتى يذوب تمامًا. على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل. أضيفي خليط الماء والكشك، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط. أضيفي الملح والثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي النعناع وقلبي جيدًا.
ذات صلة كيف اطبخ الكشك طريقة صنع الكشك السوري
الكشك
لبن الكشك هو حفظ اللبن الرائب مع جريشة القمح، ويُكثر طبخه في مناطق السهل الساحلي الفلسطيني حيث تكثر زراعة القمح، وبعد السؤال والاستفسار من أهالي اللد والرملة ويافا وغزة تعرفنا على طريقة تحضير الكشك. إنّ الكشك عبارة عن مسحوق يتم عمله من خليط البرغل المختمر مع اللبن والحليب، ومن ثمّ يتمّ استخدامه في تحضير بعض الأطباق، ويتم تحضيره في آواخر فصل الصيف أو في آوائل فصل الخريف أي وقت حصاد القمح. مدة التحضير:
ساعة
مدة الطهي:
سبعة أيام
الكمية:
-
المستوى:
متوسط
مكوّنات الكشك
كيلو غرام من البرغل الخشن. ربع كيلوغرام من الملح الصخريّ -خالي من الفلور-، أو أكثر قليلاً. كيلوغرام، أو ما يعادل أربعة أكواب ونصف من اللبنة البقريّة. كيلوغرامان، أو مايعادل تسعة أكواب من اللبن البقري. طريقة تحضير الكشك
ضعي البرغل في وعاء دون غسله- يجب أن يكون جافاً-، و أضيفي كل من اللّبن، والّلبنة، والملح. طريقه عمل الكشك المصري. اخلطي المكوّنات جيداً حتى تتوزع وتتجانس، ثمّ غطّي الخليط بقطعة من القماش واتركيه حتّى يختمر لمدة أربعة أيّام. بعد أن يختمر الكشك جيّداً ستجدين الماء الموجود باللبن واللبنة قد تشرّب.
تراجعت تداولات الين 28-04-2022 خاصة مع ارتفع الدولار الأمريكي بما يزيد عن 1. 3٪ مقابل الين الياباني يوم الخميس، حيث يتداول بسعر 130 ين لأول مرة منذ أبريل 2002. في وقت سابق اليوم، قرر البنك المركزي الياباني الحفاظ على معدل الفائدة قصير الأجل المستهدف عند سالب 0. 1٪. جاء الارتفاع على ما يبدو وسط مناهج مختلفة للسياسة النقدية التي اتخذها بنك اليابان (BoJ)، والاحتياطي الفيدرالي الأمريكي (Fed). على عكس نظيره في الولايات المتحدة، صوت المقرض المركزي الياباني للإبقاء على سعر الفائدة دون تغيير، وسياسته النقدية فضفاضة، مع عدم وجود أي تلميحات للتشديد قريبًا. ارتفاع مبيعات التجزئة اليابانية بنسبة 2٪ في مارس
على صعيد البيانات تجاوزت مبيعات التجزئة اليابانية لشهر مارس التوقعات ، حيث ارتفعت بنسبة 2٪ على أساس شهري لتصل إلى 13. كتاب إدارة الجودة الشاملة. 63 مليار ين، وفقًا لتقرير صادر عن وزارة الاقتصاد والتجارة والصناعة بالبلاد (METT) يوم الخميس. على أساس سنوي، ارتفعت قيمة المبيعات بنسبة 0. 9٪. بلغ إجمالي قيمة المبيعات التجارية 53. 12 مليار ين، بزيادة قدرها 5. 2٪ عن المبيعات مقارنة بشهر مارس 2021. وفي الوقت نفسه، بلغت القيمة المعدلة موسمياً للمبيعات في صناعة الجملة 39.
كتاب الشروع في التحليل الفني
في وقت سابق، قررت المملكة المتحدة حظر تصدير المنتجات الروسية، مع خفض جميع التعريفات التجارية على السلع الأوكرانية لمساعدة اقتصاد البلاد. وبحسب تقرير فإن الاتحاد الأوروبي سيفرض مزيدا من العقوبات على روسيا هذا الأسبوع. تداولات الأسهم الأوروبية 26-04-2022
قفز مؤشر داكس بنسبة 1. 42٪ أو 197 نقطة في الساعة 9:11 صباحًا بتوقيت وسط أوروبا
ارتفع مؤشرا فوتسي 100 و كاك 40 بنسبة 1. 22٪ لكل منهما. الفضولي - الصفحة 2 - هوامير البورصة السعودية. تم تداول كل من اليورو والجنيه الإسترليني على ارتفاع طفيف مقابل الدولار ليتداول بسعر 1. 07233 و 1. 27510 على التوالي. تابع التحليلات الفنية والتوصيات
كتاب جون ميرفي التحليل الفني
تراجعت تداولات النفط 28-04-2022 بعد بيانات اظهرت ارتفاع مخزونات الخام الأمريكيةحيث كشفت إدارة معلومات الطاقة الأمريكية (EIA) في تقريرها يوم الأربعاء أن مخزونات النفط الخام التجارية في الولايات المتحدة، دون مراعاة تلك الموجودة في الاحتياطي البترولي الاستراتيجي، ارتفعت بمقدار 0. 7 مليون برميل إلى 414. 4 مليون برميل في الأسبوع المنتهي في 22 أبريل.. بلغ متوسط مدخلات مصفاة النفط الخام الأمريكية 15. 7 مليون برميل يوميًا، بانخفاض 33000 برميل يوميًا عن المتوسط المسجل في الأسبوع السابق. عملت المصافي بنسبة 90. 3٪ من طاقتها، في حين انخفض إنتاج البنزين بمتوسط 9. 5 مليون برميل في اليوم. بلغ متوسط واردات النفط الخام إلى الولايات المتحدة 5. 9 مليون برميل يوميًا، بزيادة 98 ألف برميل يوميًا مقارنة بالأسبوع السابق. التحليل الفني الدولار ين اليوم 27/4/2022 - Borsaforex. ارتفع إجمالي مخزونات النفط التجارية بمقدار 0. 7 مليون برميل. كوريا الجنوبية ترسل الغاز الطبيعي إلى أوروبا
في أخبارالطاقة الاخرى، تخطط كوريا الجنوبية لإرسال جزء من إمداداتها من الغاز الطبيعي المسال إلى أوروبا بعد أن قررت روسيا قطع الإمدادات عن بعض الدول، حسبما ذكرت وكالة يونهاب نقلاً عن مسؤولين.
كما أجاب العقاد عندما سألت طالبة عن الزواج: "الزواج غلطة، الزواج الذي يأتي بالأولاد غلطة أخرى، وتربية الطفل وحضانته هي تكفير عن هذه الغلطة، فالزواج هو السجن، وتربية الأطفال هي الأشغال الشاقة".