انقلي العجينة بعد ذلك في بوله جافة وقومي بتغطيتها جيدا واتركيها لمدة لا تقل عن نصف الساعة حتى تخمر ويزداد حجمها. افردي العجينة بعدما تخمر على الرخامة جيدا على شكل مربع ثم قومي بتقطيعه طوليا إلى شرائح ثم قومي بلفها لتأخذ شكل الرول. بعد تجهيز صاج ثم دهنه بطبقة من الزيت قومي برص الأصابع التي أعددتها في الصاج واتركيها. جهزي في وعاء عميق سائل تلميع عن طريق مزج البيضة والقهوة السريعة الذوبان واللبن جيدا ثم ادهني الأصابع بالخليط ليصبح مقرمش ولذيذ. أضيفي إلى أصابع البقسماط بذور السمسم وحبة البركة. ثم ادخليه الفرن بعد ضبطه على حرارة ١٥٠ درجة واتركيها بداخله لمدة ١٠ دقائق. أخرجي البقسماط من الفرن واتركيه حتى يبرد، وتناولي ألذ بقسماط مقرمش وخفيف. طريقه عمل البقسماط بالسمسم. اقرأ أيضاً: طريقة عمل الكحك الناعم زي الجاهز في البيت بعدة طرق جديدة
نصائح هامة عند عمل البقسماط في البيت
لابد من مراعاة المقادير التي وضحناها حتى تحصلين على نتائج مثالية، كما يمكن مضاعفة المقادير لإعداد كميات أكبر. تعتبر خطوة العجن من الخطوات الهامة التي تساعد في نجاح البقسماط حيث يحب ترك العجينة تخمر جيدا ولابد من العجن الجيد، حتى تصبح متماسكة غير ملتصقة بالإناء.
- طريقه عمل البقسماط فاطمة ابو حاتى
- طريقه عمل البقسماط علي قد الايد
- طريقه عمل البقسماط نجلاء الشرشابى
- طريقه عمل البقسماط بالسمسم
- أهدافي في الحياة الدنيا
- أهدافي في الحياة الواقعية
- أهدافي في الحياة
طريقه عمل البقسماط فاطمة ابو حاتى
اترك العجينة لترتفع في مكان بعيد عن الهواء بعد تغطيتها جيدًا بقطعة قماش مبللة. عندما تلاحظ أن العجينة ارتفعت، قم بعجنها مجددًا حتى ترتفع مرة أخرى. بعد أن ترتفع العجينة للمرة الثانية، اعجنها قليلًا للمرة الأخيرة. الآن أحضر قالب خبز وادهنه بالزبدة، وضع عجينة البقسماط حتى منتصف القالب، واتركها لترتفع لمدة لا تتجاوز الـ 30 دقيقة. أحضر فرشاة وادهن سطح عجينة البقسماط بالحليب. ضع القالب في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا لمدة تترواح بين 30 – 40 دقيقة. أخرج الصينية أو قالب الخبز الذي يحتوي على البقسماط من الفرن واتركها جتى تبرد. بعد أن يصبح باردًا تمامًا مثل درجة حرارة الغرفة، قطعها إلى شرائح بالسُمك المناسب، حيث أنها حتى الآن لاتزال طرية. أحضر صينية كبيرة وضع فيها كل شرائح الخبز أو البقسماط بدون استخدام زبدة أو أي مادة دهنية. اخبزها مرة أخرى في الفرن درجة حرارته 300 درجة فهرنهايت – 150 درجة مئوية، حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح وتصبح هشة من الداخل. جاءت اللحظة الحاسمة، اصنع كوبًا من الشاي بالحليب أو أي مشروب ساخن تُفضله، واستمتع بتغميس البقسماط الذي صنعته بنفسك. Just food/طريقة عمل باذنجان بالبقسماط. طريقة عمل البقسماط بالصور خطوة بخطوة
إليك طريقة أخرى لعمل البقسماط، إنه عبارة عن ذلك الخبز المحمص الهش من الداخل والمقرمش من الخارج والذي تم تسويته مرتين، حتى يصبح بتلك الصورة المميزة، إليك طريقة صناعته بالصور خطوة بخطوة مثل المحلات، إنه بقسماط الكعك وهي وصفة تشبه البسكوت إلى حد كبير، حيث يحتوي على بعض من السكر، ونكهات أخرى مثل الهيل والشمر.
طريقه عمل البقسماط علي قد الايد
صيانة CS1: extra punctuation ( link)
↑ أ ب H., Aksan, Virginia (1995)، An Ottoman statesman in war and peace: Ahmed Resmi Efendi, 1700-1783 ، Leiden: E. Brill، ISBN 9789004101166 ، OCLC 31207645 ، مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019. ^ "طريقة عمل القرشلة الفلسطينية - طريقة" ، ، مؤرشف من الأصل في 14 يونيو 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 01 نوفمبر 2017. بوابة مطاعم وطعام
طريقه عمل البقسماط نجلاء الشرشابى
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
البهار المشكل. الكزبرة الناعمة. الشطة المجروشة. وضع كلٍ من: اللبن، البابريكا، الدجاج ، الثوم، الزنجبيل، الشطة، الفلفل، الكزبرة، الملح، والخل. قي طبق. إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى خليط الدجاج والتقليب جيداً. تغليف الطبق بقطعة من النايلون ووضعه في البراد طوال الليل. -بالإمكان البدء بطهي الدجاج مباشرة بعد تقلبيه في الصلصة-. وضع الجبن والبقسماط في طبق عميق، والتقليب بأطراف الأصابع لتختلط المكونات. طريقة عمل البقسماط.. طريقة سهلة لإعداد البقسماط بالكمون في المنزل - منصة مطبخك. إحضار صينية قصيرة الحافة، ووضع قطعة من ورق الألمنيوم بأسفلها، ثمَّ رش بقية زيت الزيتون في الصينية. إخراج قطعة من فيليه الدجاج من صلصة النقع، ثمَّ وضع الفيليه في البقسماط. تقليب الفيليه بأطراف الأصابع مع الضغط عليها برفق لتتغطى بطبقة جيدة من خليط البقسماط. وضع فيليه الدجاج في الصينية، وتغطية بقية الفيليه بخليط البقسماط. وضع الدجاج في الفرن لمدة أربعين دقيقة أو إلى أن ينضج تماماً. صنع البقسماط بالفيديو
لصنع البقسماط الشهي في المنزل بكلّ سهولة شاهد الفيديو.
طريقه عمل البقسماط بالسمسم
بينما يفترض بيرنال [5] بأن الكلمة اليونانية القديمة παξαμας وتعني بسكويت وتلفظ باكساما لا تعود لإسم الكاتب اليوناني بل حورها اليونانيون أساساً من كلمة مصرية قديمة هي psn وتعني رغيف الخبز. [5]
البقسماط: في مصر وهو أكثر الأسماء شيوعاً بغير بلدان. البقصم والشبلور في العراق
القرشلة أو أُزماط في فلسطين والأردن (تتميز باستخدام الحليب بكثرة بصنعها). الشابورة أو الكماج (في الخليج)
ومن المثبت قدم الكلمة على ألسن العامة، فبكتاب تكلمة المعاجم العربية، يذكر الكاتب [3] بأنها وردت بعددِ من الكتب العربية التراثية أقدمها الزهراوي (حوالي 1000 ميلادي). بينما يصف المستعيني (حوالي 1006ميلادي) بالأندلس البقسماط بلفظ كعك شامي، وعند ابن البيطار ( حوالي 1200 ميلادية) تلفظ بشماط وعند المقريزي (حوالي 1400 ميلادي) تلفظ بشماط عند المغاربة والمصريين بزمنه. مكونات البقسماط [ عدل]
البقسماط هو خبز محمص مرتين على شكل بيضاوي ( الكعك) أو شكل خبز التوست، أو البسكويت المجفف تماماً. والتالية هي مكوناته الأساسيّة: [7]
دقيق القمح. طريقه عمل البقسماط نجلاء الشرشابى. نصف كوب من النشا. كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح.
قومي الان بوضع الزيت في العجان فوق الدقيق وشغلي العجان حتي يختلط الزيت مع الدقيق وقومي في نفس الوقت بانزال المياة قليلا فقليلا حتي يمتزجوا معا. استمري في تشغيل العجان حتي تصبح العجينة متجانسة وتكون لمت العجينة كلها معا والا تكون ناشفة جدا او طرية جدا هي عجينة متوسطة القوام. قومي الان بإخراج العجينة من العجان وقومي وضعها في بولة وقومي بتغطيتها واتركيها لمدة 30 دقيقة حتي تختمر قليلا ليدخلها الهواء. قومي الان بوضع العجينة علي الرخامة وقومي بفرد العجينة بشكل مربع وقومي بعملها شرائح وقومي بفردها باليد علي شكل صوابع. هن | طريقة عمل البقسماط المقرمش بالسمسم.. «نأنأ» مع الشاي بمزاج. قومي بوضع الصوابع الان في صاج مدهون بالزيت قليلا ثم قومي بالانتهاء من كل كمية العجين وضعيها في الصاجات واتركيها الان. قومي بإحضار بولة وضعي فيها البيضة واللبن والقهوة سريعه الذوبان وقومي بضربهم معا جيدا ثم قومي بدهان العجين بالخليط. قومي بوضع السمسم او حبة البركة ووزعيها فوق البقسماط قليلا ثم قومي بادخال الصاجات الفرن علي درجة حرارة 150 درجة لمدة حوالي عشرة دقائق حتي يستوي البقسماط جيدا. اخرجي الان البقسماط وقومي بتركه حتي يبرد قليلا ليصبح كرسبي ثم قومي بتقديمة وبالهناء والشفاء.
عند تعيين أهداف محددة وواضحة تستطيع قياس التقدم نحو الهدف عن طريق الانجازات وتفتخر بذلك، وتشاهد نفسك تتقدم نحو أشياء كانت تبدوا لك بعيدة أو مستحيلة المنال، وسوف تعزز ثقتك بنفسك عندما تكتشف قدراتك الكامنة وقدرتك على المنافسة والتحدي وإتمام الأهداف التي سطرتها. البدء في تحديد الأهداف الشخصية تحديد الأهداف يمر عبر عدة مستويات: تبدأ بصنع صورة ذهنية عما تريد فعله في حياتك (أو لنقل في العشر سنين المقبلة)، وتبدأ بوضع الأهداف العامة التي تريد تحقيقها بعد ذلك تبدأ في تجزئة الأهداف العامة إلى أهداف صغيرة ثم أصغر بمجموعها تكون أهدافك العامة وأخيرا بعد وضع الخطة تبدأ في العمل لتحقيق هذه الأهداف والآن سوف نفصل في هذه المراحل. المرحلة الأولى: تحديد الأهداف التي تريد تحقيقها في هذه المرحلة عليك تحديد ومعرفة ماذا تريد فعله في حياتك أو على الأقل في مدة زمنية طويلة في المستقبل، تحديد هذا النوع من الأهداف البعيدة المدى تعطيك التصور الذي سوف يحدد قراراتك المستقبلية. كيف أحقق هدفي - موضوع. ضع أهداف تشمل كل النواحي المهمة في حياتك مثلا: في مجال الوظيفة حدد إلى أي مستوى تريد أن ترتقي في وظيفتك، أو ماذا تريد أن تحقق. في مجال الدخل حدد كم تريد ان تكسب في أي مرحلة.
أهدافي في الحياة الدنيا
أختي الفاضلة.. أتمنى أن تبدئي فوراً في استبدال كل مشاعرك السلبية تجاه قدراتك وذاتك، وانطلقي بثقة وثبات نحو صياغة واقع جديد تتقدمين فيه كل يوم خطوات ثابتة نحو تحقيق أهدافك وغاياتك في الحياة، ولا تنسي إطلاقاً في كل خطوة تخطينها نحو هدفك أن تستمدي العون والتوفيق من الكريم جل في علاه. الإجابة: أختي الفاضلة وفقك الله.. حين قرأت في طيات رسالتك عدداً كبيراً من التصورات الذهنية السلبية التي تنظري بها إلى نفسك، داهمني من هذا إحساس أنك تعيشين قدراً من ضعف الثقة بالنفس؟! ، فمع تمتعك الواضح برغبة صادقة في تغيير واقعك إلا أن تصوراتك السلبية وقفت وتقف سداً منيعاً دون تقدمك نحو الأفضل، عليك أختي الكريمة أن تعيدي صياغة تصوراتك الذهنية حول ذاتك وعليك بالضرورة أن تنتبهي جيدا لأفكارك لأنها سوف تتحول إلى كلمات، وانتبهي إلى كلماتك لأنها سوف تتحول إلى أفعال، وانتبهي إلى أفعالك لأنها سوف تتحول إلى عادات، وانتبهي إلى عاداتك لأنها سوف تكون شخصيتك، وانتبهي جيدا إلى شخصيتك لأنها سوف تصنع قدرك، وقدرك سوف يصنع حياتك كلها. لا أعرف كيف أحدد أهدافي - طريق الإسلام. لقد حرصت قبل أن أتحدث عما طرحتيه حول الأهداف وصياغتها وطرق تحديدها، حرصت على البدء بما أراه مدخلاً مهماً بل ومفتاحاً أساسياً من مفاتيح النجاح في الحياة وتحقيق أهدافنا فيها، إنها الثقة بالنفس واستشعار النعم التي وهبنا الله إياها، ومثلك وأنت في ريعان الشباب وعمر العطاء يجب أن تركزي على هذه الجوانب في حياتك، وأن تديري ظهرك لهذا الذي تجدينه والذي يطلق عليه الاعتقاد المقيد، وهو على أنواع كثيرة وأشهرها ثلاثة وهي: 1.
أهدافي في الحياة الواقعية
نصائح من أجل تحديد الأهداف – عبر عن هدفك بأسلوب الإيجاب لا النفي مثلا: "تعلم هذه الطريقة جيدا" بدلا من "لا تفعل هذا الخطأ مجددا". – كن دقيقا في تحديد أهدافك بوضع تواريخ ومواعيد حتى تتمكن من قياس مدى التقدم نحو الهدف. – ضع أولويات عندما يكون لديك أهداف كثيرة فذالك يحول بين احساسك بأن لديك الكثير لتفعله ويساعدك لتركيز انتباهك نحو الأهم. – أكتب أهدافك فذلك يعطيها مصداقية وقوة أكبر. – ابق الأهداف الجزئية بسيطة فذلك يمنع احساسك أنك في مكانك ولا تتحرك، والأهداف البسيطة تمنح فرص أكثر للاحساس بانجاز شيء ما. – ضع أهداف تستطيع التحكم في الظروف المتعلقة بها لأقصى حد ممكن، لأن أهداف تتعلق بأشياء لا تتحكم فيها هي شبه مستحيلة ومحبطة. أهدافي في الحياة الدنيا. – ضع أهداف معقولة وممكنة التحقيق. المرحلة الثالثة: تحقيق الأهداف عند تحقيق الأهداف الجزئية اقض بعض الوقت في التمتع بإحساس الإنجاز الذي سوف تشعر فيه وفكر في المسافة التي قربك نحو أهدافك الكبيرة، وعند تحقيق هدف معتبر كافئ نفسك بما يتناسب مع الإنجاز فذلك سوف ينمي ثقتك في نفسك. استعمل تجربتك في تحقيق هذا الهدف من اجل مراجعة برامجك المستقبلية: ان لاحظت أنك حققت هذا الهدف بسهولة كبيرة اجعل هدفك التالي أكثر صعوبة.
أهدافي في الحياة
احرص عند كتابة أهدافك على استخدام الصيغة المناسبة. لاحظ الفرق بين هاتين الجملتين: "أرغب في تقليل مصروفاتي بنسبة 10% خلال هذا العام". "سوف أقلل مصروفاتي بنسبة 10% هذا العام". يمكنك من خلال قراءة هاتين الجملتين أن تشعر بما تحمله الجملة الثانية من عزم وتصميم تفتقده الجملة الأولى، ذلك أنّ صيغًا مثل: "أرغب في" أو "أتمنى" أو ما شابهها تحوّل هدفك إلى مجرّد أمنية في حين أن استخدام كلمات مثل: "سوف" ستمنح هدفك قوة أكبر، وتزيد من احتمالية تحقّقه على أرض الواقع. أهدافي في الحياة الواقعية. خدعة أخرى تساعدك على تحقيق أهدافك، ألا وهي كتابة هذه الأهداف وتعليقها في أماكن ظاهرة كي تتذكّرها يوميًا. علّق أهدافك على جدران غرفتك، مكتبك، حاسوبك، باب الثلاجة أو مرآة الحمام، احرص على أن ترى هذا الهدف أمامك عدّة مرّات خلال اليوم حتى تتذكّره دومًا. اقرأ أيضًا: كيف أصبح غنيا: عادات بسيطة تحقق لك الثراء في المستقبل رابعا: ضع خطة عمل غالبًا ما تضيع هذه الخطوة عند تحديد الأهداف، فنجد الواحد منّا يصبّ جام تركيزه على النتيجة النهائية وينسى وضع خطة عمل محكمة لتحقيق هذه النتيجة. من خلال كتابة خطوات عملية منفردة، والبدء بتنفيذها الواحدة تلو الأخرى، فأنت تضمن أنّك تسير نحو هدفك وتحرز تقدّمًا فيه.
ثم ضع برنامج للسنة المقبلة لتحقيق أهداف ناتجة عن تجزئة للأهداف المقرر تحقيقها في خمس سنوات وهكذا حتى تصل إلى برنامج للشهر المقبل. ضع قائمة الأشياء التي يجب أن تفعلها كل يوم من أجل الوصول إلى أهدافك. وأخيرا راجع برامجك وتأكد أنها عملية وبالامكان تطبيقها وتناسب أسلوب الحياة الذي تريد عيشه. البقاء في الطريق الصحيح بعدما وضعت مجموعتك الأولى من الأهداف ، إستمر في العمل وذلك بمراجعة وتحديث بصفة يومية قائمة الأشياء التي تفعلها يوميا. وبصفة دورية راجع برامجك الأطول وغير فيها بما يتلائم مع أولوياتك وتجاربك الجديدة. اهدافي في الحياة - ووردز. الأهداف من نوع SMART وضع أهداف من نوع SMART هي طريقة جد فعالة في عملية تحديد الأهداف ، بمعنى أن الأهداف يجب أن تتوفر فيها الخصائص التالية:
– محدد وواضح. Specific
– قابل للقياس أي مدى التقدم نحوه. Measurable
– قابل للتحقيق. Attainable
– يعود بالفائدة. Rewording
– لديه مدة زمنية من أجل تحقيقه. Time bound
مثلا بدلا من أن يكون هدفك "الابحار حول العالم" باستعمال طريقة SMART يصبح "اتمام رحلتي حول العالم قبل 31 ديسمبر 2027" للمزيد من المعلومات يمكنك قراءة مقال الأهداف الذكية (SMART) وأمثله تطبيقيه عنها.